Dieta Do Kremlin - Receitas Com Pontos

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Dieta Do Kremlin - Receitas Com Pontos
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Anonim

Receitas para a dieta do Kremlin com pontos

Receitas para a dieta do Kremlin
Receitas para a dieta do Kremlin

A dieta do Kremlin é uma dieta pobre em carboidratos, que tem como objetivo principal livrar uma pessoa dos quilos extras. Não foi projetado para resultados instantâneos ou surpreendentes. No entanto, esta dieta é uma das poucas cientificamente comprovadas, altamente eficazes e testadas pelo tempo.

Graças à dieta do Kremlin, será possível emagrecer e não engordar no próximo mês. A essência da nutrição dietética resume-se ao fato de que os carboidratos da dieta são extremamente limitados. O corpo está perdido e começa a absorver suas próprias reservas, que são reservas de gordura. O peso vai embora de forma bastante intensa. Uma das vantagens da dieta do Kremlin é que ela permite o consumo de carne, pois não interfere no processo de emagrecimento. Mas, neste caso, estamos falando de pratos feitos com carne natural e fresca. Salsichas, salsichas, salsichas e outros "presentes" da indústria alimentar moderna devem ser retirados do menu tanto quanto possível.

Cada prato da dieta do Kremlin tem um certo número de pontos. Eles precisam ser contados, uma vez que apenas um conjunto limitado de unidades convencionais (ue) pode ser recrutado por dia. Por exemplo, cada dia da primeira semana assume um conjunto de 20 cu. Ou seja, e nas semanas seguintes esse valor pode chegar a 40 cu. e. Isso depende muito da intensidade com que os quilos extras vão embora.

Os pratos da dieta do Kremlin distinguem-se pela variedade e excelente sabor, embora não seja possível poupar em alimentos. A principal vantagem da dieta do Kremlin é a capacidade de perder peso rapidamente e não prejudicar seu próprio corpo, mas essa afirmação é verdadeira apenas para pessoas inicialmente saudáveis.

Conteúdo:

  • Café da manhã
  • Sopas
  • Segundos cursos
  • Saladas
  • Bolos, sobremesas
  • Bebidas

Café da manhã

Ovos fritos com carne de caranguejo

Ovos fritos com carne de caranguejo
Ovos fritos com carne de caranguejo

Estoque de produtos necessários para cozinhar (calculado para 4 porções):

  • Para fritar: 2 colheres de sopa. eu. manteiga.
  • Ovo - 4 unid.
  • Carne de caranguejo - 200 g.
  • Tomate - 4 frutas pequenas.
  • Para adicionar sabor e aroma: suco de limão (colher de sopa), endro (meio cacho), sal e pimenta preta moída.

Os tomates devem ser lavados, descascados e cortados em rodelas. Os ovos são fritos na manteiga com sal e pimenta. Em um prato espalham-se tomates fatiados em rodelas, por cima deles carne de caranguejo, regada com suco de limão e, em seguida, um ovo frito. Todos os alimentos são distribuídos uniformemente em 4 pratos. Decore os pratos antes de servir, polvilhando com bastante endro.

O número de pontos por porção é 4,7 cu. e.

Café da manhã cogumelo com camarão

Estoque de alimentos necessários para preparar 4 porções:

  • Camarão - meio quilo.
  • Creme de leite - 1 colher de sopa. eu.
  • Cogumelos frescos - 0,3 kg.
  • Alho - 2 fatias.

Descongele o camarão em uma frigideira antiaderente quente e adicione alho amassado. Os cogumelos são fritos em uma panela de fundo fundo. Quando estiverem quase prontos, acrescente creme de leite, tampe bem e desligue o fogo. Após cinco minutos, coloque o camarão no prato.

O número de pontos por porção é de 0,8 cu. e.

Omelete com cebolinha

Alimentos que você precisa para fazer duas porções:

  • Leite - 1 colher de sopa. eu.
  • Ovo de galinha - 3 unid.
  • Cebola verde.

Este é um pequeno-almoço versátil para quem tem pressa. Não é difícil prepará-lo. Basta misturar os ovos com leite e ervas, bater a massa resultante com um garfo e fritar em uma panela.

Existem 2 cu por porção. e.

Filé de Espadilha com Ovo

Filé de Espadilha com Ovo
Filé de Espadilha com Ovo

A quantidade de comida necessária para preparar 4 pratos de servir:

  • Ovo - 2 unid.
  • Espadilha sem ossos - 50 g.
  • Maionese - 20 g.
  • Folhas de alface - 10 g.
  • Aneto.

Antes de montar o prato, é necessário ferver os ovos e cortá-los em círculos, além de descascar os ossos do peixe. Você precisa dispor os produtos da seguinte maneira: folha de alface, rodela de ovo, espadilha enrolada em um anel. Preencha o vazio do anel de peixe com maionese. Polvilhe o prato com endro após o cozimento.

Uma porção contém 2,7 cu. e.

Patê de carne com queijo

Um conjunto de produtos necessários para preparar quatro porções:

  • Queijo holandês - 0,1 kg.
  • Patê de carne - 0,2 kg.
  • Maionese - 50 g.

O queijo é cortado em cubinhos, adicionado ao patê de carne e temperado com maionese. Antes de servir, arrume o patê em forma de pirâmide e polvilhe com queijo ralado em um ralador fino por cima.

Este prato contém 1,8 cu. e.

Massa de coalhada com sementes de cominho

Massa de coalhada com sementes de cominho
Massa de coalhada com sementes de cominho

Para preparar uma porção, você precisará de:

  • Cominho - 2 g.
  • Coalhada - 0,1 kg.
  • Creme de leite - 10 g.
  • Manteiga - 15 g.

O queijo cottage deve ser passado por uma peneira e, em seguida, misturado com o restante dos ingredientes. Antes de adicionar o cominho à massa da coalhada, ela deve ser bem enxaguada. A manteiga, antes de misturar na coalhada, deve ser mantida em temperatura ambiente para amolecê-la. A mistura resultante é salgada e espalhada em um prato em forma de pirâmide. Lá em cima você precisa fazer um pequeno "ninho", que é recheado com creme de leite.

Este prato contém 4,6 cu. e.

Hambúrguer de ovo

Para preparar um prato, você precisará de produtos como:

  • Ovo - 2 unid.
  • Salsicha, ou melhor presunto - 0,2 kg.
  • Cenouras em conserva - 0,1 kg.
  • Para vestir use sal, maionese e quaisquer verduras.

Você precisa preparar uma panqueca com os ovos, fritando-a dos dois lados. Coloque o presunto no centro da panqueca, que deve ser cortado em tiras. Por cima coloque a cenoura e a maionese com a adição de ervas.

Este prato contém 3,4 cu. e.

Hambúrguer de proteína com vegetais:

Sopas

Sopa de purê de aipo

Sopa de aipo
Sopa de aipo

Para preparar o prato, você precisará dos seguintes produtos:

  • Água - 5 litros.
  • Talo e raiz de aipo - 0,3 kg e 0,1 kg, respectivamente.
  • Cebola e cenoura - 1 un.
  • Pimenta búlgara - meio vegetal.
  • Tomate - 2 unid.

Todos os vegetais devem ser cortados em cubos grandes e colocados em uma panela com água fervente. Depois de totalmente cozidos, são batidos no liquidificador para que a sopa fique com a consistência de purê. Se desejar, você pode adicionar frango cozido à sopa e, para cozinhar vegetais, não use água comum, mas caldo de galinha. O prato é servido com creme de leite.

100 g desta sopa contém 8 cu. e.

Sopa de repolho

Para preparar a sopa de repolho "Kremlin", você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Caldo de galinha - 5 l.
  • Repolho branco - 0,2 kg.
  • Sorrel - 0,1 kg.
  • Champignons - 0,2 kg.
  • Legumes (abobrinha, cenoura, tomate e cebola) 1 un.
  • Azeite.

Apenas champignon com cebola são fritos em óleo. O resto dos vegetais, exceto o tomate, é cortado e adicionado ao caldo de galinha fervente. Quando estiverem cozidos, acrescente o tomate à sopa, que deve ser cortado em cubos. O creme de leite é adicionado ao prato antes de servir.

100 g desta sopa contém 6 cu. e.

Okroshka "Primavera" de azeda

Para preparar este prato (calculado para 4 porções) você precisará de:

  • Legumes (pepino, batata) 1 un.
  • Sorrel - 30 g. Você também precisa tirar a cebola e o endro das verduras.
  • 1/2 ovo de galinha.
  • Carne fervida - 30 g.
  • Xarope de açúcar - 1 colher de chá
  • Creme de leite - 1 colher de chá.
  • Água - 250 ml
  • Sal a gosto.

Enxágüe a azeda e pique bem fininho, adicione à água fervente, tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, despeje o caldo em uma tigela separada e coloque as ervas em uma peneira. A gema de um ovo cozido deve ser esmagada, adicione xarope de açúcar, sal e creme de leite. A cebola é preliminarmente ligeiramente salgada e esmagada com pilão. Ferva as batatas, corte em cubos. O pepino é descascado e também cortado em cubos. Quando o caldo de azeda esfria, eles começam a coletar okroshka: adicione todos os produtos preparados. Antes de servir o prato, você precisará adicionar o endro.

Este prato contém 7,8 cu. e em uma porção.

Sopa de queijo

Sopa de queijo
Sopa de queijo

Para preparar o prato, você precisará levar os seguintes produtos:

  • Queijo parmesão (ralar), queijo Adyghe (cortado em cubos), queijo Provolone (ralar) 1 copo cada.
  • Leite - 1 litro.
  • Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
  • Cebola - 1 peça.
  • Manteiga - 1 colher de sopa. eu.
  • Cubo de caldo.
  • Alho, manjericão (seco), cebola (ervas), pimenta do reino, sal.

Frite as cebolas em cubinhos em uma frigideira com manteiga derretida, pique o cubo de caldo em uma frita e adicione o alho e a farinha. Despeje a mistura resultante com leite (1/2 xícara). Os alimentos devem ser constantemente mexidos, pois podem queimar muito rapidamente. Em seguida, adicione 2 xícaras de queijo ralado (Provolone, Parmesão) à panela. Quando a sopa fica espessa, o leite restante é colocado e batido no liquidificador.

Coloque o prato no fogo por 15 minutos. Antes de servir a sopa à mesa, são introduzidos queijo Adyghe e penas de cebolinha verde picadas.

Cada porção deste prato contém 17 cu. e.

Sopa tradicional

Para preparar o prato, você precisará do seguinte conjunto de alimentos:

  • Batata.
  • Ovo.
  • Cebolas - 0,1 kg.
  • Molho de tomate.
  • Peixe frito.
  • Leite - 1 litro.
  • Manteiga - 35 g.
  • Queijo de cabra - 50 g.
  • Pasta de tomate.
  • Camarão - 0,45 kg.
  • Arroz - 0,15 kg.
  • Pimenta preta da terra.

As cebolas precisam ser bem fritas (a manteiga é usada para fritar). Em seguida, adicione ao caldo onde são cozidos o arroz, o alho, o molho de tomate, a pimenta do reino e os camarões. Ferva esta mistura até o arroz e a cebola ficarem completamente macios e depois passe por uma peneira. Adicione o leite à mistura e ferva. Despeje a sopa em pratos, cada um dos quais já contendo peixe pré-frito, batata, queijo (ralado) e um ovo cozido em saquinho.

Esta porção de sopa contém 24 cu. e.

Sopa de peixe

Sopa de peixe
Sopa de peixe

Conjunto de produtos para fazer sopa para 4 porções:

  • Bacalhau e salmão, 0,2 e 0,1 kg, respectivamente.
  • Mexilhões e camarões 0,2 kg cada.
  • Suco de tomate - 250 ml
  • Pimenta, sal e todas as ervas.

O peixe é cortado em pedaços e fervido em água com sal com adição de pimenta. Poucos minutos depois de ferver, acrescente o restante do marisco ao caldo, despeje o suco de tomate e cubra com ervas.

Uma porção desta sopa contém 7,2 cu. e.

Sopa de couve-flor e presunto

Um prato de duas porções requer o seguinte conjunto de alimentos:

  • Couve-flor - 0,15 kg.
  • Presunto magro - 0,25 kg.
  • Água - 1 copo.

Antes do cozimento, a couve é cortada e, depois de pronta, passada no liquidificador. O presunto é adicionado ali e fervido. A sopa está pronta.

Uma porção contém 2,5 cu. e.

Sopa de purê de aipo:

Segundos cursos

Frango ao molho branco

Frango ao molho branco
Frango ao molho branco

Para preparar um prato, você precisará levar os seguintes produtos:

  • Filé de frango - 0,5 kg.
  • Qualquer queijo, o principal é que é duro - 0,1 kg.
  • Meia cabeça de cebola.
  • 0,5 xícaras de creme de leite e kefir com um baixo percentual de gordura.
  • Alho.
  • Óleo vegetal.
  • Maionese.
  • Ervas e especiarias (opcional).

Misture o creme de leite com maionese e kefir. Frite a cebola, cortando-a ao meio rodelas. Adicione o filé de frango, sal e pimenta. Quando a carne está meio pronta, junta-se uma mistura de creme de leite e maionese, adiciona-se queijo ralado e alho. O frango é cozido até estar totalmente cozido e decorado com ervas antes de servir.

Esse prato contém 2,5 cu em 100 g. e.

Espetadas de filé de frango

Para preparar o prato, você precisará dos seguintes produtos:

  • Carne de frango desossada - 0,7 kg.
  • Champignons - 0,3 kg.
  • Ketchup, maionese.
  • Temperos a gosto.

O frango é picado e salgado. Os cogumelos são cortados em pequenas fatias e fervidos, mas não devem estar totalmente prontos. Em seguida, você precisa amarrar a carne e os cogumelos em espetos e colocá-los no forno pré-aquecido (use uma grelha, se possível). Quando os kebabs estão quase prontos, eles precisam ser cobertos com uma mistura de maionese e ketchup e enviados para dourar.

Em 100 gramas de shish kebab, existem 2,6 cu. e.

Truta cozida

Truta cozida
Truta cozida

Para preparar um prato de peixe, você precisará de:

  • Truta com peso médio de 300 g - 2 unid.
  • Vinagre - 3 colheres de sopa. eu.
  • Cabeça de cebola.
  • Água - 4 colheres de sopa. eu.
  • Limão - 1 un.
  • Verduras (endro, cebola, salsa).
  • Sal e pimenta.

O peixe deve ser bem enxaguado com água fria, seco e polvilhado com o sumo da metade de um limão. Coloque as rodelas de cebola em uma assadeira, acrescente o vinagre e a água, coloque o peixe por cima e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Quando a truta estiver pronta, polvilhe com ervas picadas e decore com a metade restante do limão.

Uma porção de peixe contém 2 cu. e.

Feijão com Alho

Para preparar este prato, você precisará de:

  • Banha - 30 g.
  • Feijão - 0,11 kg.
  • Cominho, semente de abóbora sem casca, sal.
  • Manteiga - 5 g.

Após a lavagem, o feijão deve ser despejado em água fria e deixado durante a noite, depois fervido (o tempo médio de cozimento é de 2 horas). Pique a banha e frite em óleo, acrescente as leguminosas prontas, as sementes de abóbora e temperos. Este prato é comido quente.

Ele contém 8 cu. e.

Shish kebab de peixe e vegetais

Para preparar o prato, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Bacalhau desossado e sem cabeça - 0,4 kg.
  • Suco de limão.
  • Abobrinha, pimenta doce.
  • Queijo - 0,2 kg.
  • Pimenta em pó e sal.

O peixe é cortado em pedaços e regado com o sumo de limão. Os vegetais também são cortados em fatias para facilitar o plantio. Você precisa colocar peixe e legumes em espetos, colocá-los em uma assadeira e despejar o queijo ralado em um ralador grosso em cima dos espetinhos. Coloque o prato no microondas e ligue-o na potência máxima. Deixe por 10 minutos.

Um kebab contém 6 cu. e.

Champignons em grego

Champignons em grego
Champignons em grego

Um conjunto de produtos para cozinhar (você ganha 4 porções):

  • Champignons - 0,5 kg.
  • Vinho branco seco - 100 ml
  • Óleo vegetal 50 g.
  • Suco de 1 limão.
  • Pasta de tomate - 1 colher de sopa eu.
  • Verdes.
  • Coentro, sal e pimenta.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque o suco de limão e o vinho, adicione a pasta de tomate, raízes, temperos e ervas. Em seguida, coloque os cogumelos na panela. Ferva-os no molho resultante por 8 minutos. Sem retirar da salmoura, os cogumelos são resfriados e só então são servidos.

Uma porção conterá 7,3 cu. e.

Abóbora recheada com fígado de peru

Para preparar um prato para 2 porções, você precisará de:

  • Patissons - 2 unid.
  • Fígado de peru ou frango - 0,4 kg.
  • Cogumelos Porcini (secos) - 50 g.
  • Vinho branco seco - 2 colheres de sopa. eu.
  • Cebola - 2 unid.
  • Tomate - 2 unid.
  • Groselhas ou alcaparras em conserva, queijo duro - 50 g cada
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
  • Pimenta e sal.

Coloque papel alumínio na gradinha e unte com óleo. Corte o talo da abóbora e retire toda a polpa com uma colher.

Despeje os cogumelos secos com água e deixe de molho por 10 minutos, após este tempo escorra a água e enxágue. A cebola é cortada em meias rodelas, os tomates são cortados em cubos, as groselhas são divididas em 2 metades, as alcaparras são tomadas inteiras.

O fígado é lavado, cortado em pequenos pedaços e frito com cogumelos e cebolas, acrescenta-se vinho. Depois de um quarto de hora, os tomates e as groselhas (ou alcaparras) são introduzidos na frigideira. Sal e pimenta o fígado, desligue o fogo. Em seguida, a abóbora é recheada com fígado e legumes, polvilhe com queijo por cima. As tampas com talos são recolocadas no lugar, a abóbora é borrifada com óleo, colocada sobre uma gradinha e levada ao forno. Cozinhe por 20 minutos a 180 graus.

Uma abóbora é responsável por 6,6 cu. e.

Abobrinha recheada

Para preparar o prato, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Abobrinha Abobrinha - 1 peça.
  • Queijo de cabra - 70 g.
  • Tomate - 1 peça.
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
  • Sal e pimenta.

Retire as pontas da abobrinha, faça cortes oblongos obliquamente ao longo de seu comprimento. A distância entre eles deve ser de cerca de 20 mm. Em seguida, remova a polpa desses cortes em pedaços de 5 mm. Corte o tomate e o queijo em rodelas de 5 mm. Insira o queijo e as fatias de tomate nos cortes da abobrinha. Em seguida, salpique os legumes recheados, sal e regue com azeite. Asse no forno por meia hora a 200 ° C. O prato é comido quente.

Uma porção contém 7,8 cu. e.

Carne com queijo em creme de leite

Carne com queijo em creme de leite
Carne com queijo em creme de leite

Para preparar o prato, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Filé de carne - 0,8 kg.
  • Queijo - 100 g.
  • Creme de leite - 100 g.
  • Sal e especiarias.

Esta quantidade de comida dará 4 porções. A carne é batida e frita numa frigideira. Em seguida, a carne é derramada com creme de leite com queijo ralado, cozido por cerca de 10 minutos mais.

Uma porção contém 1,1 cu. e.

Carne De Porco Em Molho De Vinho E Creme

Para preparar o prato, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Pique (carne de porco) - 1 peça.
  • Alho - 1 fatia.
  • Creme de leite - 1 colher de sopa. eu.
  • Vinho branco seco - 0,5 colher de sopa.
  • Queijo ralado - 1 colher de sopa. eu.
  • Sal e pimenta.

A costeleta é frita e depois cozida em vinho com tampa fechada. Quando a carne estiver pronta, polvilhe com queijo e regue com o creme de leite. Deixe de molho em uma panela por mais alguns minutos para derreter o queijo.

Este prato contém 5,2 cu. e.

Carne com molho de cogumelos

Carne com molho de cogumelos
Carne com molho de cogumelos

Para preparar o prato, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Cogumelos secos - 150 g.
  • Filé de porco - 0,5 kg.
  • Meia cabeça de cebola.
  • Leite - 0,5 xícara.
  • Creme de leite - 2 colheres de chá.

Os cogumelos são regados com leite e deixados a inchar durante 2 horas. A carne é cortada em pequenos pedaços e frita em frigideira seca. Em seguida, adicione um pouco de leite e refogue com uma tampa fechada. As cebolas são salteadas, os cogumelos picados finamente, todos os componentes são combinados com a carne. O leite é colocado na panela em que os cogumelos foram embebidos, sal e pimenta. Refogue por meia hora, acrescente o creme de leite, misture bem e deixe suar por mais alguns minutos.

Uma porção do prato contém 4,3 cu. e.

Vitela com cogumelos

Para preparar o prato, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Vitela - 1 kg.
  • Cogumelos - 0,5 kg.
  • Creme - 0,3 l.
  • Cebola - 1 peça.
  • Queijo - 0,1 kg.
  • Sal.

A vitela é embebida em leite por algumas horas. Os cogumelos são cortados ao meio, as cebolas são cortadas em cubos, o queijo ralado. Espalhe em uma assadeira em camadas: cebola, cogumelos, carne, queijo. Coloque o prato no forno e incube a 200 ° C até que esteja dourado. Em seguida é despejado com creme, a temperatura é reduzida em 20 ° C e deixada por mais 30 minutos.

Uma porção de vitela contém 5,4 cu. e.

Rolo de carne

Rolo de carne
Rolo de carne

Para preparar 4 porções, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Filé de carne - 0,7 kg.
  • Ovos de galinha cozidos - 5 unid.
  • Queijo ralado - 0,2 kg.
  • Cebola picada - 100 g.
  • Leite.

A carne é disposta em forma de quadrado. É cortado em pedaços grandes e, onde as juntas são formadas, os filetes são sobrepostos. Separadamente, a carne picada é preparada com queijo, ovos, cebola frita e o restante da guarnição de carne. Carne picada pimenta, sal, acrescente um pouco de leite, coloque sobre a camada de carne e forme um rolo. Para que não gire durante o cozimento, fixe-o com um fio comum. Prepare um pãozinho no forno, untando-o com azeite algumas vezes.

Uma parte deste rolo contém 4 cu. e.

Bolo de carne com queijo em papel alumínio

Para preparar 4 porções, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Carne picada - meio quilo.
  • Ovos de galinha cozidos -2 unid.
  • Cebola - 2 cabeças.
  • Maionese - 3 colheres de sopa eu.
  • Queijo - 0,1 kg.
  • Sal e pimenta-do-reino.

A carne picada deve ser disposta numa camada de 2 cm de espessura sobre uma folha pré-alisada. Em seguida, polvilhe com ovos ralados, cebolas picadas, sal e pimenta. Forme um rolo e leve ao forno pré-aquecido por meia hora. Após este tempo, abra o papel alumínio, unte o pãozinho com maionese, polvilhe com queijo e leve ao forno por mais 20 minutos.

Uma porção do rolo - 5,4 cu. e.

Rolinhos de filé de peru com cogumelos

Para preparar 4 porções, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Peito de peru - 0,7 kg.
  • Champignon - 150 g.
  • Creme com um teor de gordura de 22% - 2 colheres de sopa. eu.
  • Farinha - 1 colher de chá.
  • Queijo fundido - 100 g.
  • Molho de soja - 2 colheres de sopa eu.
  • Curry, sal, pimenta, óleo vegetal.

O filé deve ser bem batido e deixado marinar em molho de soja com a adição de temperos. Nesta altura, os cogumelos são fritos com farinha, depois regados com natas e arrefecidos. O peru é moldado em rolos e frito por todos os lados. Coloque os pãezinhos em uma assadeira. O queijo derretido é dissolvido em água quente e os rolos são despejados com esta mistura. Leve o prato ao forno.

Uma porção contém 7,5 cu. e.

Costeletas com cogumelos

Costeletas com cogumelos
Costeletas com cogumelos

O conjunto de produtos para 4 porções de costeletas é o seguinte:

  • Carne picada - 0,4 kg.
  • Champignons - 0,4 kg.
  • Cebola - 1 cabeça.
  • Ovo cru - 1 peça.
  • Cubos de caldo de cogumelos - 2 unid.
  • Nata.
  • Óleo vegetal.
  • Dill e salsa.

A carne picada é torcida em um moedor de carne com champignon e cebola. Não é salgado, mas cubos de cogumelos são esmigalhados, um ovo, pimenta do reino e ervas picadas são introduzidos. Forme costeletas de carne picada e frite até ficarem macias. Antes de servir, o prato é regado com creme de leite.

Existem 4,4 cu por porção. e.

Carne dinamarquesa

Para preparar 1 porção de carne, você precisará de:

  • Carne de porco - 0,12 kg.
  • Queijo - 20 g.
  • Óleo vegetal - 15 g.
  • Ovo - 1 unidade.
  • Ervas e especiarias.

Bata o porco, salpique com pimenta e sal. Um pequeno pedaço de queijo é colocado no centro, um ovo cozido é cortado. A partir da carne se forma um pãozinho, sua forma é fixada com um fio e frita por todos os lados. O fio é retirado e a carne assada no forno.

Uma porção contém 0,1 cu. e.

Kebabs caseiros

Kebabs caseiros
Kebabs caseiros

Para cozinhar 4 kebabs, você precisará dos seguintes produtos:

  • 0,7 kg de carne.
  • 0,3 kg de cogumelos.
  • 75 g de maionese e a mesma quantidade de ketchup.
  • Pimenta e sal.

Corte a carne e os cogumelos em cubos. Os cogumelos são fervidos até à metade em água ligeiramente salgada e a carne é simplesmente polvilhada com sal. Em seguida, são amarrados em espetos e cozidos no forno. Alguns minutos antes de ficarem prontos, os kebabs são cobertos com molho de maionese e tomate.

Existem 7,4 cu por porção. e.

Peito de frango com brócolis

Para preparar 4 porções, você precisará usar o seguinte conjunto de alimentos:

  • Peito de frango - 6 unid.
  • Cogumelos (champignon) - meio quilo.
  • Brócolis - 0,4 kg.
  • Sopa concentrada de cogumelos secos - 1 pacote.
  • Queijo - 0,3 kg.
  • Maionese - 2 colheres de sopa eu.

O peito é cortado em pedaços e frito um pouco. Os cogumelos são cortados e também fritos até que todo o líquido tenha evaporado da frigideira. Filé de frango, cogumelos e brócolis são espalhados em um caldeirão resistente ao calor. Despeje 0,5 xícara de leite no cogumelo em pó, acrescente a maionese, sal e pimenta. Em seguida, despeje o filé de frango com brócolis com este molho e polvilhe com queijo por cima. Leve o prato ao forno.

Uma porção contém 8 cu. e.

Frango "La bullet"

Um conjunto de produtos para 6 porções deve ser o seguinte:

  • Frango - 1,5 kg.
  • Nozes - 2 xícaras
  • Pimenta vermelha (moída) - 2/3 colher de chá.
  • Ameixas - 0,5 xícaras.
  • Sal, temperos, maionese.

O frango deve ser cozido sem pele, os ossos devem ser retirados e picados juntamente com nozes e ameixas. Salgue a carne picada, acrescente os temperos e a maionese. Recheie as peles retiradas do frango com esta carne picada. Se a pele estiver danificada, a carne picada é simplesmente envolvida nela. Unte a forma resistente ao calor com maionese, coloque o frango sobre ela e cubra novamente com a maionese. A carne é cozida a uma temperatura de 220 ° C durante uma hora ou mais.

Uma porção contém 6,5 cu. e.

Bolo de frango

Bolo de frango
Bolo de frango

Para fazer um bolo de 4 porções, você precisará levar os seguintes produtos:

  • Frango picado - 0,5 kg.
  • Cebola - 1 cabeça.
  • Ovo - 3 unid.
  • Couve-flor e aspargos.
  • Pimentões e cogumelos doces.
  • Creme.
  • Especiaria.

A carne picada é preparada da forma usual, mas é ligeiramente liquefeita com ovos e natas. Todos os vegetais são cozidos no vapor e, em seguida, introduzidos na carne picada em pedaços médios. Espalhe a mistura em uma forma redonda e leve ao forno por meia hora.

Uma porção de bolo contém 4,8 cu. e.

Estômagos de frango coreano

Para preparar 4 porções, você precisará do seguinte conjunto de alimentos:

  • Estômagos de frango - 0,5 kg.
  • Cebola - 3 cabeças.
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
  • Cubo de frango - 1 un.
  • Molho de soja - 1 colher de sopa eu.
  • Alho - 5 cravos.
  • Pimenta vermelha e coentro finamente picados.

Os estômagos são fervidos em água com adição de sal e, em seguida, cortados em tiras. As cebolas são fritas em óleo vegetal. Em seguida, os ventrículos são introduzidos nele, regados com caldo de galinha e cozidos sob uma tampa fechada por cerca de 10 minutos. Molho de soja e alho são adicionados ali e deixados no fogo por mais 5 minutos. Polvilhe com coentro antes de servir. Aspargos ou macarrão (arroz) funcionam bem como acompanhamento.

Uma porção contém cerca de 8 cu. e.

Frango ao molho cremoso de endro

Para 4 porções do prato, você precisará dos seguintes produtos:

  • Carcaça de frango - 1 kg.
  • Óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu.
  • Cabeça de cebola - 1 un.
  • Dill - 1 cacho.
  • Creme com um teor de gordura de 30% - 0,2 l.
  • Sal, pimenta do reino.

O frango é dividido em asas, coxas, coxas e peitos, polvilhado com azeite, salgado e pimenta. Coloque as peças no forno. Nessa hora, corte a cebola, o endro e frite em óleo com a adição de raspas de limão. Tempo de fritura - 3 minutos. Nata quente e temperos também são introduzidos lá. Cozinhe por 5 minutos, até o molho ficar espesso. 10 minutos antes de retirar o frango do forno, regue com este molho e cozinhe até ficar macio.

Existem 7,8 cu por porção. e.

Salmão ao estilo Murmansk assado em papel alumínio

Salmão
Salmão

Para preparar 4 porções de um prato, você precisará de:

  • Salmão - meio quilo.
  • Camarão - 0,3 kg.
  • Champignons - 1 lata.
  • Cebola - 1 cabeça.
  • Salsinha.

As cebolas são fritas e espalhadas em papel alumínio junto com cogumelos, camarões e peixes. É necessário formar pequenos envelopes a partir do peixe, dentro dos quais há um recheio de camarão, cebola e cogumelos. O prato é assado no forno por um quarto de hora. Não remova o salmão do papel alumínio antes de servir.

Uma porção contém 2,3 cu. e.

Peixe em estilo mosteiro

Para preparar um prato, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Poleiro sem ossos e cabeça - 1 kg.
  • Cebola - 1 cabeça.
  • Ovos cozidos - 4 unid.
  • Cogumelos enlatados - 1 lata.
  • Queijo - 0,2 kg.
  • Creme - 100 ml
  • Óleo.
  • Verdes.

Unte uma frigideira com óleo, exponha peixes, cebolas, ovos, cogumelos em camadas. Sal e pimenta o prato por cima. À parte, misture a maionese com o creme e despeje o molho na panela. Polvilhe queijo ralado por cima do prato. Leve tudo ao forno por meia hora. Decore com ervas antes de servir.

Uma porção conterá 5,4 cu. e.

Solha recheada com camarão e queijo

Para preparar o prato, você precisará dos seguintes produtos:

  • Solha - 2 unidades de 0,5 kg.
  • Camarão - 200 g.
  • Queijo azul - 0,15 kg.
  • Creme - 75 ml
  • Limão - 1 un.
  • Dill - meio punhado.
  • Sal e pimenta.

Sal grosso é despejado no tabuleiro e o peixe é espalhado com o lado claro voltado para baixo. A pele é removida da solha, os filetes são cortados dos ossos, mas não completamente. O mesmo se repete do outro lado do peixe. O filete é voltado para fora. Os ossos das costelas são cortados com uma tesoura, a cabeça e a cauda são removidas. A crista é retirada junto com as entranhas, o peixe é salgado e pimenta. Despeje o suco de limão em abundância por todos os lados e reserve.

Em um recipiente separado, misture o queijo e as natas e bata-os no liquidificador. Em seguida, acrescenta endro picado, sal, raspas de limão e camarão cozido. O linguado é recheado com esse recheio e untado com óleo. O peixe é embrulhado em papel alumínio e assado no forno por um quarto de hora. Para que o peixe adquira uma crosta marrom-dourada, a folha é aberta 5 minutos antes do cozimento. Antes de servir, o prato é guarnecido com endro e limão cortado.

Uma porção de solha contém 3,1 cu. e.

Bem, muito saboroso - legumes assados com peito de frango

Saladas

Salada de chucrute

Salada de chucrute
Salada de chucrute

Para a salada, você precisará dos seguintes produtos:

  • Chucrute - 0,5 kg.
  • Pepino em conserva.
  • Cebola verde - 100 g.
  • Óleo vegetal e especiarias.

Todos os vegetais são picados em tiras, óleo e especiarias são adicionados a eles.

100 g de tal prato contém 5 cu. e.

Salada de repolho à Pequim, frango e abacaxi

Produtos que são necessários para cozinhar:

  • Repolho à Pequim - 0,4 kg.
  • Abacaxi - 0,25 kg.
  • Frango - 0,2 kg.
  • Maionese - 6 colheres de sopa eu.
  • Cebola verde é um monte.

O frango é fervido, os restantes ingredientes são simplesmente picados finamente. Todos os componentes são misturados e temperados com maionese.

Salada com Queijo e Peixe

Conjunto de alimentos para 4 porções:

  • Ovos - 5 unidades.
  • Unte com manteiga 0,25 do pacote inteiro.
  • Queijo - 0,2 kg.
  • Peixe enlatado - 1 pc.
  • Maionese.

Todos os componentes da salada são esfregados em um ralador grosso e a comida enlatada é amassada com um garfo. Salada Puff, disposta na seguinte sequência: clara de ovo de galinha, manteiga, gemas, queijo e peixe. A maionese é revestida em todas as camadas, exceto na última.

Uma porção contém 1,6 cu. e.

Espinafre com cogumelos

A salada requer os seguintes produtos (rendimento - 2 porções):

  • Espinafre - 1 cacho.
  • Champignon - 150 g.
  • Suco de limão.
  • Azeite.
  • Sal.

O espinafre é cortado em tiras longas e os cogumelos cortados em rodelas. A salada é temperada com óleo, suco de limão e salgada.

Uma porção contém 1,2 cu. e.

Salada de coalhada

Salada de coalhada
Salada de coalhada

Para preparar um prato, você precisará dos seguintes produtos:

  • Massa de coalhada 0,3 kg.
  • Manga - 2 unid.
  • Capsicum (amarelo e verde) - 1 unid.
  • Aipo - 1 raiz.
  • Limão é a metade.
  • Maionese - 2 colheres de sopa eu.
  • Sal.
  • Cebola verde, salsa e alface.

A manga é cortada em cubos, o queijo cottage é bem misturado com a maionese, o suco de meio limão é derramado e salgado. Todos os outros componentes são cortados e misturados com manga e queijo cottage. Decorado com folhas de alface.

Uma porção é 1,5 cu. e.

Salada de salmão

Produtos necessários para preparar a salada:

  • Salmão salgado - 0,2 kg.
  • Salada picada - 1 colher de sopa. eu.
  • Alcachofra - 2 unid.
  • Nozes esmagadas - 2 colheres de sopa. eu.

Para preparar o molho, você precisará de vinagre 3% - 2 colheres de sopa. l., óleo vegetal - 6 colheres de sopa. l., salsa, endro, estragão e sal. Todos os componentes são misturados.

A alcachofra é cortada grosseiramente, o salmão é cortado em tiras, uma colher de salada picada é adicionada ao peixe e temperada com molho. Polvilhe com nozes por cima.

Existem 3 cu por porção. e.

Salada de peito de frango

Para preparar 4 porções de salada, você precisará de:

  • Cenouras - 2 unid.
  • Talo de aipo - 0,2 kg.
  • Chalotas - 2 unid.
  • Peito de frango - 0,6 kg.
  • Salada de folhas - 350 g.
  • Cajus - 2 colheres de sopa. eu.
  • 100 ml de caldo de galinha de um cubo.
  • Óleo vegetal - 40 g.
  • Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. eu.

As folhas de alface são cortadas e colocadas num prato. Coloque as cenouras picadas, as cebolas e o aipo por cima. O filé de frango é frito, salgado, pimenta, resfriado e colocado em uma saladeira. Polvilhe as nozes por cima do prato.

O caldo é despejado na gordura que ficou na frigideira depois de assar o frango e ferver. Vinagre, azeite, sal e pimenta são adicionados a ele. A salada é polvilhada com esta marinada e colocada na mesa.

Uma porção contém 8 cu. e.

Salada de bacon e peito de frango

Salada de bacon
Salada de bacon

Para preparar 4 porções, você precisa dos seguintes alimentos:

  • Filé de frango (peito) - 2 unid.
  • Bacon defumado - 80 g.
  • Cabeça de cebola.
  • Queijo roquefort - 125 g.
  • Tomate - meio quilo.
  • Abacate - 1 pc.
  • Salada - 1 un.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
  • Vinagre de mesa - 3 colheres de sopa. eu.
  • Salsa - 2 cachos.
  • Suco de laranja - 5 colheres de sopa eu.
  • Mostarda - 2 colheres de chá
  • Pimenta e sal.

Marinada: vinagre + suco de laranja + mostarda + sal + pimenta. O filé de frango é marinado nele.

Carne: o bacon é frito, a cebola é refogada na gordura. Frango em conserva é frito em espetos na grelha por no máximo 10 minutos.

Salada: os abacates são cortados em fatias, queijo - em cubos, as folhas de alface são rasgadas à mão. Misture com fatias de tomate, cebola frita e salsa.

Molho de salada - sobras de marinada.

O frango e o bacon são colocados por cima.

A decoração é com folhas verdes e dente de leão.

Uma porção de salada contém 10 cu. e.

Salada de alice

Para fazer 4 porções de salada, você precisa dos seguintes alimentos:

  • Queijo de linguiça defumada - 0,3 kg.
  • Ovo - 3 unid.
  • Cenouras cruas - 1 peça.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Alho - 2 cravos.
  • Sal e pimenta-do-reino.

Rale as cenouras em um ralador fino e rale o queijo e os ovos em um ralador grosso. Misturam-se todos os componentes, adiciona-se cebola picada finamente, espreme-se o alho numa prensa, tempera-se com maionese, sal e pimenta.

Uma porção de salada contém 5 cu. e.

Salada chinesa multicolorida

Produtos para 4 porções:

  • Carne - 0,5 kg.
  • Batatas - 0,2 kg.
  • Pepinos - 0,2 kg.
  • Pimenta búlgara - 2 unid. Cores diferentes.
  • Óleo vegetal.
  • Maionese.
  • Sal, pimenta, molho de soja.

A carne é cortada em tiras finas e frita em uma assadeira de paredes grossas. Frite em óleo com um pouco de molho de soja. Após 5 minutos, as batatas e os pimentos (canudos) são introduzidos na frigideira. Você não precisa deixar os vegetais em estado de máxima prontidão, eles devem estar ligeiramente úmidos. Em seguida, coloque os pepinos fatiados na frigideira e frite por alguns minutos, após o qual o fogo é desligado.

Transfira a salada para um prato e tempere com maionese (se servida fria). Se a salada for servida quente, nenhum molho é necessário.

Uma porção contém 11,5 cu. e.

Salada de lula

Salada de lula
Salada de lula

Conjunto de alimentos para 4 porções:

  • Ovo - 3 unid.
  • Lulas - 1 kg.
  • Pepino - 2 unid.
  • Cabeça de cebola.
  • Maionese.
  • Sal.

A lula fervida é misturada com o resto dos ingredientes da salada. Todos os componentes são cortados em tiras. Molho: maionese + sal.

Salada de servir - 4,8 cu e.

Salada de peixe cozido

Conjunto de mercearia para 4 porções de salada:

  • Peixe - 2 carcaças.
  • Cogumelos em conserva - 0,2 kg.
  • Pepinos em conserva - 0,3 kg.
  • Ovo - 1 unidade.
  • Maionese - 4 colheres de sopa eu.
  • Mostarda - 1 colher de chá
  • Verdes.

Filetes de peixe cozido são cortados em tiras, misturados com pepinos e cogumelos finamente picados.

Molho: mostarda + maionese. Salpique a salada por cima com um ovo cozido ralado e ervas picadas.

Uma porção da salada é responsável por 5,2 cu. e.

Salada russula

Conjunto de alimentos para 2 porções:

  • Ovos cozidos - 3 unid.
  • Queijo - 0,3 kg.
  • Pepino fresco - 2 unid.
  • Alho - 1 fatia.
  • Maionese.

O queijo e os pepinos são esfregados, os ovos são picados. Molho: maionese + alho da prensa.

Em um prato para 1 porção - 5,8 cu. e.

Salada ucraniana

Salada ucraniana
Salada ucraniana

Alimentos para quatro porções:

  • Cogumelos em conserva - 1 lata.
  • Cebola - 1,5 cabeças.
  • Ovos - 2 unid.
  • Queijo - 3 kg.
  • Vinho branco seco - 1 colher de sopa. eu.
  • Óleo vegetal, pimenta preta, especiarias.
  • Verdes.

Frite a cebola no azeite com a adição de vinho e deixe esfriar. Adicione os ovos cozidos e os cogumelos cortados. Misture com queijo ralado, especiarias e ervas. Nenhum outro reabastecimento é necessário.

Servindo 4, 8 cu e.

Salada de mexilhão

Para 4 porções:

  • Mexilhões em marinada - 0,3 kg.
  • Ovos - 4 unidades.
  • Pepinos em conserva - 2 unid.
  • Suco de limão.
  • Maionese.

Os mexilhões são misturados com o resto dos produtos picados, regados com sumo de limão e temperados com maionese.

Uma porção de salada contém 14,2 cu. e.

Salada da "vovó"

Para uma porção de salada, você precisará dos seguintes produtos (0,1 kg cada):

  • Tomates.
  • Presunto.
  • Queijo de engolir.
  • Maionese.

Todos os componentes da salada são cortados em cubos e temperados com maionese. Sem sal necessário.

O prato contém 6,6 cu. e.

Salada de frango com bacon

Salada de cogumelos com queijo

Para preparar 4 porções de salada, você precisará de:

  • Cogumelos em conserva - 0,2 kg.
  • Queijo - 50 g.
  • Ovo.
  • Ervilhas verdes enlatadas - 4 colheres de sopa. eu.
  • Nata.

Os ovos são cortados, misturados com cogumelos e queijo ralado. Adicione as ervilhas e tempere com creme de leite.

1 porção contém 7,1 cu. e.

Salada de vegetais

Salada de vegetais
Salada de vegetais

Para preparar 4 porções, você precisará de:

  • Arenque - 0,3 kg.
  • Cogumelos em conserva - 100 g.
  • Pepinos em conserva - 150 g.
  • Maçã.
  • Queijo - 0,3 kg.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Duas cabeças de cebola.
  • Dois ovos.
  • Maionese.
  • Pimenta e sal.
  • Verdes.

O filé de arenque é cortado em pedaços. Todos os outros ingredientes da salada são cortados em cubos. Tempere com azeite, sal e pimenta.

Existem 4,8 cu por porção. e.

Salada de lula e ovo

Para preparar o prato, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • Lulas em conserva - 0,5 kg.
  • Ovo - 4 unid.
  • Maionese.
  • Limão.
  • Verdes.

As lulas enlatadas são cortadas em tiras, os ovos são fervidos e também cortados em tiras. Limões são cortados em fatias. Disponha a salada em camadas: lula, ovo, maionese, ervas. As fatias de limão são colocadas nas laterais da salada.

Uma porção contém 4 cu. e.

Salada obzhorka

Para preparar 4 porções, você precisará de:

  • Carne - 1 kg.
  • Cenouras - 2 unid.
  • Cebola - 1 peça.
  • Pimenta preta.
  • Vinagre e maionese.

Frite cebolas separadamente, cenouras separadamente. A carne é fervida. Adicione um pouco de vinagre e pimenta, misture com a carne picada. Tempere com maionese.

Uma porção contém 5,3 cu. e.

Bolos, sobremesas

Biscoitos de limão

Biscoitos de limão
Biscoitos de limão

Este conjunto de produtos fará 50 peças. biscoitos de limão:

  • Manteiga - 0,2 kg.
  • Açúcar em pó - 2/5 xícara.
  • Ovo.
  • Farinha - 2 xícaras.
  • As raspas de um limão.

Massa: ghee + ovo + pó + farinha + raspas. Os biscoitos são cortados de uma camada de massa de 5 mm de espessura, colocados no frio por um quarto de hora e depois levados ao forno por 15 minutos. Decore o prato acabado com uma pitada de casca de limão e açúcar de confeiteiro.

Em 1 biscoito 6 cu e.

Queijo cottage e caçarola de maçã

Para preparar oito porções, você precisará de:

  • Ovo - 3 unid.
  • Queijo cottage - 0,75 kg.
  • Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
  • Semolina - 3 colheres de chá
  • Raspas de laranja - 1 colher de sopa eu.
  • Apple - 2 unidades.
  • Manteiga - 30 g.
  • Açúcar baunilhado.

Bata os ovos com o açúcar separadamente. Misture também o queijo cottage + açúcar + as raspas + semolina separadamente. Então, essas duas massas estão conectadas.

Coloque metade da massa em formas untadas com óleo, depois uma fatia de maçã e novamente a massa. Você pode cobrir a caçarola com gema líquida para obter uma crosta marrom dourada. Asse por cerca de 40 minutos. Você pode adicionar creme de leite ao prato antes de servir.

Em 100 - 16,8 USD e.

Tranças de café baunilha

Tranças de café baunilha
Tranças de café baunilha

Ao sair desse conjunto de produtos, você terá 15 tranças:

  • Farinha - 1,5 colheres de sopa.
  • Manteiga - 60 g.
  • Leite - meio copo.
  • Café pronto - 3 colheres de sopa. eu.
  • Açúcar em pó - 60 g.
  • Ovo.

Faça o café com leite, frio. Massa: farinha + manteiga + ovo + pó. Divida em 2 partes, em uma das quais adicione 1 colher de sopa. eu. café e bebida láctea sem sedimentos. Em seguida, a massa é embrulhada em papel alumínio e colocada em local frio por 60 minutos.

Após este tempo, formam-se bolas com cerca de 3 cm de diâmetro e a partir delas são enrolados enchidos de cerca de 15 cm. Os enchidos brancos são entrelaçados com os castanhos, espalhados numa assadeira untada e assados durante um quarto de hora.

Em uma porção, cerca de 3,2 cu. e.

Rolinhos de queijo e morango

Para 4 rolos, você precisa dos seguintes produtos:

  • Mozzarella - 150 g.
  • Morangos - 0,2 kg.
  • Queijo cottage - 0,2 kg.
  • Creme de leite - 100 g.
  • Menta - 2 raminhos.

Rale o queijo cottage, misture com o creme de leite. Corte o queijo em 8 fatias, embrulhe cada uma em plástico e regue com água a ferver. Abra rapidamente o queijo, coloque a massa de coalhada e meia baga sobre ele. Embrulhe em um rolo e decore com hortelã.

Uma porção contém 7,3 cu. e.

Arcos italianos

A saída será de cerca de 25 arcos:

  • Farinha - 2 xícaras.
  • Ovo - 1 unidade.
  • Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
  • Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
  • Xerez - 3 colheres de sopa. eu.
  • Açúcar de baunilha - 1/2 colher de chá
  • Sal.

Massa: farinha + ovo + sal + açúcar e açúcar baunilha + xerez + manteiga. Sove a massa, embrulhe com papel alumínio e coloque em local frio por 60 minutos. Em seguida, estenda, corte em tiras de cerca de 20 cm de comprimento e cerca de 10 mm de largura. Dê um nó e frite. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

O açúcar pode ser substituído por sal, então os produtos assados ficarão salgados.

100 g de arcos - 11,2 cu. e.

Profiteroles com geleia de laranja e chantilly

profiteroles
profiteroles

Para obter 20 profiteroles, você precisará de:

  • Farinha - 0,2 kg.
  • Ovo - 6 unid.
  • Fermento em pó - 1 colher de chá.
  • Uma laranja.
  • Sal.
  • Açúcar 3 colheres de sopa. eu.
  • Gelatina - 1 colher de chá.

Ferva um copo de água, salgue e acrescente a manteiga, em seguida, adicione a farinha em uma corrente fina, mexendo continuamente. Retire do fogo e bata imediatamente 2 ovos na massa, sove bem. Adicione o fermento em pó e mais 4 ovos à massa e mexa até ficar homogêneo.

Divida a massa em bolas do tamanho de uma ameixa e leve ao forno a 200 ° C por 10 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para 220 ° C e deixe as bolas por mais um quarto de hora.

Retire as bolas e fure-as para liberar o vapor, esfrie. Com a tesoura, faça um pequeno corte na parte superior onde deseja colocar o recheio.

Recheio: gelatina embebida + polpa de laranja sem cascas e sementes + açúcar. Cubra com as natas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

100 g de profiteroles - 8,8 cu. e.

Cachos de queijo

Para obter 12 cachos, você precisa levar os seguintes produtos:

  • Massa folhada - 0,25 kg.
  • Ovo - 1 unidade.
  • Queijo duro ralado - 0,5 xícara.
  • Pepinos em conserva - 2 unid.
  • Ketchup quente - 1 colher de sopa eu.
  • Óleo vegetal.

Abra a massa em forma de retângulo, unte com ketchup, deixando uma distância de 2 cm da borda, unte essas bordas com um ovo. Coloque os pepinos cortados em tiras, por cima da massa, polvilhe com o queijo. Abra a massa em um rolo e corte em círculos de 20 mm. São cozidos no forno a 220 ° C durante um quarto de hora.

Os biscoitos são servidos como aperitivos frios e quentes.

100 g de biscoitos - 2,3 cu. e.

Muffins de limão

Muffins de limão
Muffins de limão

Para fazer 18 muffins, você precisará dos seguintes produtos:

  • Limão.
  • Manteiga - 80 g.
  • Açúcar - 1 copo.
  • Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
  • Ovo.
  • Farinha - 2 xícaras.
  • Fermento em pó - 2 colheres de chá.
  • Leite - 200 ml
  • Sal.
  • Para decorar muffins: clara de ovo de galinha (2 unid.), Açúcar (1/3 xícara), chocolate - 50 g.

Esprema o suco do limão e corte as raspas em tiras. Massa: farinha + sal + fermento em pó + raspas de limão + baunilha e açúcar puro + manteiga + ovo + leite + suco de limão (1 colher de sopa). A massa vai acabar ficando líquida, então preencha as formas com ela usando o saco culinário. Os muffins são assados no forno a 180 ° C por 20 minutos.

Cobertura: bata as claras com o açúcar e acrescente uma colher de suco de limão. O chocolate é aquecido separadamente. A cobertura é aplicada primeiro, seguida do chocolate líquido.

Em 100 gramas de muffins - 7,3 cu. e.

Lemon Cupcake - Receita de cozimento fácil e rápido:

Bebidas

Bebida vitamínica

Bebida vitamínica
Bebida vitamínica

Para prepará-lo, leve:

  • Limão, toranja e laranja 1 un.
  • Água mineral - 1,5 litros.

As frutas cítricas são cortadas e amassadas, despejadas com água mineral, é adicionado gelo e filtrado.

Em um copo de bebida 4 cu e.

Suco de tomate com aipo

Para preparar uma bebida, você precisa:

  • Aipo - 1 kg.
  • Tomate - 3 kg.
  • Sal e pimenta.

Esprema o suco dos tomates com uma centrífuga e ferva. Corte o aipo, coloque em uma panela, acrescente o suco e ferva. Esfregue por uma peneira e leve para ferver novamente. O suco é colocado em potes esterilizados.

Em 100 ml de suco - 10,6 cu. e.

Bebida de cranberry e romã

Para preparar 4 porções de uma bebida, você precisará de:

  • Água mineral - 1,5 litros.
  • Cranberries - 0,2 kg.
  • Granada.
  • Açúcar.

Esprema o suco dos cranberries e das romãs por uma peneira, esmagando-os com um pilão de madeira. Misture o suco com água mineral.

Uma porção de suco contém 6,7 cu. e.

Tintura Nikolo-Uryupinskaya

Para a tintura, você precisará de:

  • Vodka 1 l.
  • Folha de groselha - 60 g.

A vodka na folha é insistida por uma semana, depois filtrada e removida por mais 2 dias, filtrada novamente.

A bebida contém 0 cu. e.

Tintura em cascas de tangerina

Para preparar a tintura, você precisará de:

  • Vodka - 0,5 l.
  • Cascas de tangerina - 150 g.
  • Café em grão - 2 unid.

As crostas são despejadas com água fervente, a vodka é aquecida a 60 ° C e as crostas com ela, adiciona-se café. Um mês depois, a tintura é filtrada e consumida.

Em uma tintura de 0 cu e.

Mint Julep

Mint Julep
Mint Julep

Requeridos:

  • Água mineral - 1 l.
  • Mint - 4 ramos.
  • Lima - 1 unid.

A hortelã é moída no liquidificador junto com 100 ml de água mineral, após o qual é necessário esfregar a massa resultante por uma peneira e adicionar o suco de meio limão ali. Disponha o purê em copos, decore com folhas de hortelã e limão picado, acrescente água.

Em tal bebida 0 cu e.

Tintura de Viburnum

Requeridos:

  • Kalina - meio quilo.
  • Vodka - 1 garrafa.

Kalina deve ser doce. Uma garrafa limpa está cheia de frutas vermelhas, cheia de vodka. Deixe a garrafa em local aquecido por 24 horas. Em seguida, adicione o restante da vodka ao recipiente e insista por 21 dias em um local escuro.

Em 100 ml de bebida - 8,1 cu. e.

Todos os benefícios do suco de tomate. Como consumir suco de tomate:

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O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).

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