Dieta Atkins - Menu Por 14 Dias, Avaliações E Resultados

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Anonim

Dieta Atkins: menus, prós e contras

Dieta Atkins
Dieta Atkins

O cardiologista Robert Atkins desenvolveu um método eficaz de perda de peso também conhecido como Dieta de Hollywood. Envolve a rejeição de alimentos com carboidratos, devido aos quais o corpo começa a extrair energia de seus próprios depósitos de gordura.

Como cardiologista, o Dr. Atkins estava bem ciente de que as linhas de peso afetam negativamente o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos. Além disso, é a obesidade a principal causa de terríveis catástrofes cardíacas.

Portanto, o médico primeiro decidiu perder peso sozinho e, em seguida, publicou a técnica de seu autor. O conhecimento médico permitiu-lhe criar um sistema eficaz e seguro para a perda de peso, amplamente conhecido em todo o mundo.

A dieta Atkins foi revolucionária por vários motivos:

  • O corpo, graças a ela, começa a funcionar de uma nova forma, reconstruindo completamente seus processos metabólicos. Isso permite que você queime gordura com mais rapidez e eficiência. Durante a digestão dos alimentos sugerida pelo autor da dieta, o corpo gasta muito mais energia do que na digestão das refeições normais.
  • Os carboidratos são as fontes de energia do corpo humano. Quando essa fonte seca, o corpo começa a procurar reservas alternativas. Seus próprios depósitos de gordura agem como eles. Este processo é denominado cetose.

  • O apetite brutal desaparece durante a dieta. Depois que uma pessoa ingeriu carboidratos, a insulina é liberada na corrente sanguínea. Além disso, esse nível começa a diminuir rapidamente, o que provoca o aparecimento de uma sensação de fome. A ausência de carboidratos rápidos no menu garante que não haja picos de insulina no sangue. Isso significa que a sensação de fome não surgirá muito.

Conteúdo:

  • Regras de Atkins
  • 4 frases da dieta de Hollywood Atkins
  • Menu para 14 dias da dieta Atkins
  • Pirâmide alimentar de Atkins
  • Alimentos permitidos e proibidos da dieta Atkins
  • Receitas da dieta de Atkins
  • Prós e contras da dieta Atkins
  • Contra-indicações
  • Efeitos colaterais
  • Adendo
  • Críticas e resultados
  • Críticas e resultados
  • Conclusão

Regras de Atkins

Para que a dieta Atkins seja eficaz, você deve seguir várias regras:

  • Os carboidratos do cardápio devem estar presentes em quantidade mínima.
  • É inaceitável passar fome ou comer demais.
  • Beba pelo menos 1,5 litros de água limpa todos os dias.
  • Tomar multivitaminas é um pré-requisito para seguir uma dieta.
  • As atividades esportivas podem acelerar o processo de perda de peso.

4 frases da dieta de Hollywood Atkins

4 frases da dieta de Hollywood Atkins
4 frases da dieta de Hollywood Atkins

O próprio Dr. Atkins insistiu que seu método de perder peso foi em vão chamado de dieta completa. Na verdade, no sentido literal da palavra, essas são apenas as duas primeiras fases do ciclo proposto.

  • Fase 1 - indução. Nesse momento, ocorre um redesenho ativo dos processos metabólicos do corpo. Durante a primeira fase, você pode perder cerca de 7 kg de excesso de peso.
  • Fase 2 - equilíbrio. Seu objetivo é atingir o peso desejado.
  • Fase 3 - abandonar a dieta.
  • Fase 4 - Manutenção dos resultados. Uma pessoa pode aderir a ela por toda a vida. O principal é não voltar a ganhar peso.

Fase 1 - Indução

Fase 1 - Indução
Fase 1 - Indução

A duração da fase de indução é de 14 dias. É necessário para iniciar o processo de cetose no corpo. Os carboidratos provenientes dos alimentos devem ser monitorados com especial cuidado, não permitindo nenhum carboidrato "extra". Em 12-14 dias, a perda de peso pode ser igual a 5 kg. A ingestão diária de carboidratos na primeira fase é de 20 g.

Durante a primeira fase, você pode comer qualquer carne, qualquer peixe e frutos do mar. O menu contém quantidades limitadas de bebidas lácteas fermentadas, vegetais, legumes, sementes e nozes.

A lista de alimentos proibidos é muito mais extensa:

  • Produtos de farinha.
  • Todos os cereais.
  • Açúcar e substitutos.
  • Sucos de frutas doces.
  • Todos os molhos contendo amido e açúcar.
  • Legumes com muito amido.
  • Bagas e frutas.
  • Bebidas de leite com açúcar.
  • Aguardentes e bebidas com gases.
  • Alimentos de conveniência e alimentos que contêm gorduras trans, conservantes e outros aditivos prejudiciais.

Fase 2 - continuando a perda de peso

Fase 2 - continuando a perda de peso
Fase 2 - continuando a perda de peso

A duração da segunda fase é determinada individualmente. É esse período de tempo que uma pessoa precisa para trazer seu peso de volta ao normal. Esta fase é considerada a principal, será necessário aumentar gradativamente a quantidade de carboidratos na alimentação, trazendo-a gradativamente para a diária. Devem ser adicionados 5-10 g de carboidratos por semana. A ingestão diária de carboidratos é igual a 2-3 g por 1 kg de peso, desde que a pessoa não pratique esportes. Se houver treinamento físico, a quantidade de carboidratos aumenta para 3-4 g por dia para cada quilograma de peso.

Ao longo do tempo, será necessário registrar os indicadores de peso corporal. Se, com a introdução de algum produto, o peso aumenta, é preciso reduzir novamente a quantidade de carboidratos consumidos por dia. A transição para a terceira fase ocorre quando o peso é trazido ao nível desejado.

Os produtos alimentícios permanecem na segunda fase semelhantes à lista da terceira fase. Além disso, são introduzidas nozes, que são fontes de ácidos graxos benéficos. Também pode diversificar o menu com frutos silvestres e frutas (framboesas, melões, morangos, mirtilos). Tomates e brócolis são adicionados à lista de vegetais.

Fase 3 - transição para manutenção de peso

Fase 3 - transição para manutenção de peso
Fase 3 - transição para manutenção de peso

A terceira fase visa garantir que a pessoa crie para si mesma uma dieta que a ajude a manter seu peso normal. Se você mudar repentinamente para sua dieta normal, os quilogramas perdidos retornarão rapidamente. Deve haver tantos carboidratos no cardápio quanto o corpo permitir, sem ganho de peso. Este é um máximo individual. Não adicione mais de 10 gramas de carboidratos por semana. A terceira fase pode durar 1-3 meses.

Neste momento, os vegetais que contenham amido são permitidos no cardápio, a saber: cenoura, batata, beterraba, batata doce. A lista de frutas também está se expandindo, vai incluir maçãs, bananas, cerejas, kiwi, manga, melancia. Na terceira fase, são introduzidos os cereais: cevada, arroz integral, aveia. No entanto, os alimentos proteicos continuam a formar a base da dieta. As regras de compilação do menu não mudam em relação às fases anteriores, mas é adaptado por um período mais longo.

Fase 4 - manutenção de peso

A quarta fase da dieta durará pelo resto de sua vida. Nesse momento, a pessoa sabe como o corpo reage a determinados alimentos, entende como precisa se alimentar para não melhorar.

Menu para 14 dias da dieta Atkins

Café da manhã Jantar Lanche Jantar
Dois esquilos e uma gema em uma omelete Filé de frango assado com temperos Salada de legumes com molho de creme de leite - 100 g Legumes cozidos e carne - 100 g
Pão integral, uma fatia de presunto, 2 pepinos e uma fatia de queijo Sopa de purê de abóbora, sementes de abóbora Um copo de bebida com leite fermentado Salada de salmão com vegetais. Uma porção de salada é 150 g
Queijo cottage e pêssego Carne de peru temperada Iogurte natural Filé de peixe branco em migalhas de pão
Dois ovos na omelete, uma fatia de queijo e bacon Costeletas de porco, legumes cozidos. Uma porção de vegetais é igual a 100 g Pão integral e atum Abobrinha assada com temperos
cinco Caçarola com queijo cottage e creme de leite Coxa de frango, legumes cozidos. Uma porção de vegetais é 150 g Dois ovos de galinha cozida, alface, pepino Rolinhos de repolho em molho de tomate - 3 peças
2 ovos em ovos fritos, filé de frango, salsa e endro Mingau com polpa de abóbora no leite Iogurte natural, ovo de galinha cozido Legumes cozidos com carne de novilho
Queijo cottage com creme de leite e uma banana Sopa de peixe com bacalhau, legumes na salada. Uma porção de vegetais é de 200 g Um copo de kefir Bife de salmão no vapor
oito Um copo de kefir e 100 g de muesli Sopa de queijo, dois tomates Queijo cottage com damascos secos. Você não pode levar mais do que três pedaços de frutas secas Costeleta de filé de frango com creme de leite e queijo
nove Salada de legumes - 200 g Carne de porco cozida "à francesa" Um copo de iogurte Queijo cottage e costeletas de peixe picado
dez Caçarola de queijo cottage com passas e creme de leite Caçarola de legumes, peito de frango Café e uma fatia de queijo Costeletas de frango picadas, feijão com molho de tomate. Uma porção de feijão é 100 g
onze Dois pepinos, uma fatia de presunto e uma omelete de dois ovos Sopa de legumes, filé de frango Um copo de leite cozido fermentado Repolho cozido com carne - 0,2 kg
12 Muesli e um copo de kefir Borsch de porco Pedaço de queijo, copo de chá verde e salmão Dois pimentões recheados
13 Dois ovos e vegetais em uma salada. Porção de vegetais - 0,2 kg Sopa de peixe com bacalhau, filé de bacalhau Qualquer fruta Cavala assada no forno com queijo e creme de leite
quatorze Omelete de proteína com aspargos Caldo de galinha com legumes, carne de frango Salada de legumes - 0,2 kg Filé de peru no vapor

Este menu deve ser praticado durante a fase de indução. No futuro, haverá cada vez mais pratos com carboidratos na dieta. Os dias podem ser alternados, adaptando-se ao seu horário de refeições.

Pirâmide alimentar de Atkins

Estragão
Estragão

A parte inferior da pirâmide Atkins é composta de produtos proteicos. Portanto, todos os dias você precisa comer aves ou animais, peixes, frutos do mar. O próximo passo na pirâmide são os vegetais sem amido. É dada preferência a várias variedades de repolho, pepino, tomate, pimentão, abobrinha, alface, aspargo, cenoura, berinjela.

O terceiro degrau da pirâmide é representado por frutas e bagas, incluindo: pêra, abacate, framboesa, mirtilo, etc. Se uma pessoa pratica esportes durante uma dieta, pode comer cerejas e maçãs.

O quarto componente da pirâmide são os laticínios, óleo vegetal, legumes e nozes. Você pode comê-los, mas em quantidades limitadas. Vários óleos vegetais, creme de leite, queijo azul, queijo de cabra, parmesão, cheddar, queijo feta, suíço são permitidos. queijo

O topo da pirâmide é feito de farinha. Eles podem ser comidos muito raramente. Estamos falando de massa de trigo duro e pão integral. Doces assados, quaisquer produtos feitos de farinha de trigo, mingaus são proibidos.

Independentemente do estágio de sua dieta, você pode incluir ervas e temperos em sua dieta, incluindo: pimenta-do-reino, cominho, tomilho, curry, pimenta chinesa e alho.

Alimentos permitidos e proibidos da dieta Atkins

Produtos permitidos:

Produtos Proteína Gorduras Carboidratos Conteúdo calórico
Verduras, vegetais, cogumelos
Berinjela 1,2 0,1 4,5 24
Abobrinha 0,6 0,3 4,6 24
repolho chinês 1,2 0,2 dezesseis
Pepino 0,8 0,1 2,8 quinze
Rabanete 1,2 0,1 3,4 dezenove
Rúcula 2,6 0,7 2,1 25
Iceberg (salada) 0.9 0,1 1.8 quatorze
Salsão 0.9 0,1 2,1 12
Tomates 0,6 0,2 4,2 20
Espinafre 2,9 0,3 22
Alazão 1,5 0,3 2,9 dezenove
Champignons 4,3 27
Queijo cottage e queijos
Adyghe 18,5 quatorze 240
Bree 21 23 291
queijo Camembert 21 23 291
Mozzarella 18 24 240
Queijo cottage com 0% de gordura 16,5 1,3 71
Queijo cottage com 5% de gordura 17,2 cinco 1.8 121
Queijo cottage com 9% de gordura 16,7 nove 159
Carnes, aves e ovos
Carne de porco dezesseis 21,6 259
Lombo de porco 19,4 7,1 142
Carne 18,9 19,4 187
Língua de boi 13,6 12,1 163
Vitela 19,7 1,2 90
Carneiro 15,6 16,3 209
Coelho 21 oito 156
Jamon 34,8 16,1 241
Galinha dezesseis quatorze 190
Peru 19,2 0,7 1,3 84
Omelete 9,6 15,4 1,9 184
Peixe e frutos do mar
Salmonete 19,4 3,8 117
Salmão Rosa 20,5 6,5 142
Dorado 18 96
Carpa dezesseis 5,3 112
Espadilha 17,1 7,6 137
Camarão 22 97
Pollock 15,9 0.9 72
Cavalinha 18 13,2 191
Zander 19,2 0,7 84
Bebidas
Chá verde
Compota de frutas secas sem açúcar 0,8 14,2 60

Produtos proibidos:

Com relação aos alimentos proibidos, existem as seguintes diretrizes gerais:

  • Não coma alimentos que contenham açúcar.
  • O refugo deve ser feito de sucos industriais, refrigerantes e xaropes doces.
  • Todos os produtos feitos de farinha de trigo branca, massas, bolinhos, bolos, bolinhos, etc. são proibidos.
  • Não adicione molhos da loja, incluindo molho de soja, aos pratos.
  • Qualquer álcool não é permitido durante a dieta.

Alimentos que não devem ser consumidos durante a dieta Atkins:

Produtos Proteína Gorduras Carboidratos Conteúdo calórico
Vegetais e verduras
Brócolis 0,4 5,2 28
Batatas 0,4 18,1 80
Milho 3,5 2,8 15,6 101
Cebolas verdes 1,3 4,6 dezenove
Cenoura 1,3 0,1 6,9 32
Salada de pimenta 1,3 5,3 27
Salsinha 3,7 0,4 7,6 47
Beterraba 1,5 0,1 8,8 40
aneto 2,5 0,5 6,3 38
Feijão em vagens 0,2 3,6 24
Frutas, bagas, nozes, frutas secas
laranja 0.9 0,2 8,1 36
Melancia 0,6 0,1 5,8 25
Bananas 1,5 0,2 21,8 95
Granada 0.9 13,9 52
Toranja 0,7 0,2 6,5 29
Melão 0,6 0,3 7,4 33
kiwi 0,6 10,3 48
Limões 0.9 0,1 dezesseis
Tangerinas 0,8 0,2 7,5 33
Pomelo 0,6 0,2 6,7 32
Maçãs 0,4 0,4 9,8 47
Uvas 0,6 0,2 16,8 65
morango 0,8 0,4 7,5 41
Amendoim 26,3 45,2 9,9 551
Noz 15,2 65,2 654
Castanha de caju 25,7 54,1 13,2 642
Sementes de abóbora 24,5 45,8 4,7 556
datas 2,5 0,5 69,2 274
pistachios 20 50 556
Cereais, produtos de farinha
Mingau de trigo sarraceno 4,5 2,3 25 132
Mingau de aveia 3,2 4,1 14,2 102
Sêmolas de trigo 11,5 1,3 62 316
arroz branco 6,7 0,7 78,9 344
Pão de trigo 8,1 48,8 242
Chocolate
Chocolate 5,4 35,3 56,5 544
Condimentos e molhos
Adjika 3,7 5,8 59
Maionese 02.4 67 3,9 627
Mel 0,8 81,5 329
Produtos lácteos, queijo, queijo cottage
Leite 1% de gordura 3,3 4,8 41
Leite com teor de gordura de 2,5% 2,8 2,5 4,7 52
Kefir 1% de gordura 2,8 40
Creme de leite 10% de gordura dez 2,9 115
Creme de leite 20% de gordura 2,8 20 3,2 206
parmesão 33 28 392
Ricota onze 13 174
Peixes, frutos do mar
Caviar vermelho 32 quinze 263
Mexilhões 9,1 1,5 50
Algas marinhas 0,8 5,1 49
Bebidas alcoólicas e não alcoólicas
Cerveja 0,3 4,6 42
champanhe 0,2 cinco 88
Cola 10,4 42
Fanta 11,7 48
Suco de tomate 1,1 0,2 3,8 21

Receitas da dieta de Atkins

Julienne com cogumelos e língua

Julienne com cogumelos e língua
Julienne com cogumelos e língua

Produtos que são necessários para cozinhar:

  • Língua fervida - 0,35 kg.
  • Uma cabeça de cebola.
  • Duas colheres de sopa de manteiga.
  • 0,1 l de creme de leite.
  • 0,1 kg de queijo.
  • Verduras, pimenta e sal a gosto.

Ferva a língua, corte em tiras. Frite as cebolas na manteiga por no máximo 2 minutos. Corte verduras, misture com língua e cebola, sal, pimenta, tempere com creme de leite. Espalhe a futura juliana em assadeiras, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno. Prepare o prato a 180 graus por um quarto de hora.

Omelete com feijão verde

Omelete com feijão verde
Omelete com feijão verde

Produtos que são necessários para cozinhar:

  • Meio copo de leite.
  • Quatro ovos.
  • Dois tomates.
  • Pimenta búlgara.
  • 150 g de feijão verde.
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal.
  • Sal, pimenta e ervas a gosto.

O feijão é cortado em 2 partes, fervido em água levemente salgada. Descasque os tomates e corte-os em cubos. Os pimentões são descascados e cortados em tiras. Os ovos são misturados com leite, ervas, pimenta e sal. Feijão e tomate são adicionados a essa mistura. Os pimentões são fritos em uma frigideira dos dois lados e, em seguida, despeja-se a mistura de leite e ovo. Prepare uma omelete com tampa fechada por 10 minutos.

Salada quente com camarão

Salada quente com camarão
Salada quente com camarão

Produtos que são necessários para cozinhar:

  • 0,5 kg de camarão descascado.
  • Duas colheres de sopa de manteiga.
  • 4 colheres de sopa de suco de limão.
  • Dois tomates.
  • Um abacate.
  • Duas colheres de sopa de azeite.
  • Dois talos de aipo.
  • Um pepino e uma cenoura.
  • Sal.

Os camarões são fritos em óleo, temperados com suco de limão. Tomates, abacates, cenouras cozidas e aipo são cortados, misturados com camarões quentes, temperados com azeite, salgados e servidos.

Peixe "egípcio"

Peixe "egípcio"
Peixe "egípcio"

Produtos que são necessários para cozinhar:

  • 1 kg de solha.
  • 0,2 kg de óleo vegetal.
  • 0,1 kg de amêndoas descascadas.
  • 50 g de passas.
  • 0,5 kg de tomate.
  • Pimenta vermelha moída e sal.

O peixe é esfregado com sal, pimenta e frito em óleo. Passas e nozes são fritas separadamente, depois são adicionados tomates e cozidos até o molho engrossar. O peixe acabado é servido com molho de tomate e servido.

Frango "mexicano"

Frango "mexicano"
Frango "mexicano"

Produtos que são necessários para cozinhar:

  • 0,3 kg de frango.
  • 0,15 kg de bacon defumado.
  • 1 fatia de pão.
  • 25 g de fígado de ganso.
  • Meia cabeça de cebola.
  • 30 g de cogumelos.
  • 1/4 xícara de leite.
  • Um ovo.
  • 2 colheres de sopa de manteiga.
  • Salsa, pimenta do reino e sal.

A gordura derrete-se da banha, na qual se fritam cebolas, cogumelos e fígado, temperados com especiarias. Ovos e polpa de pão embebidos em leite são introduzidos na massa acabada. Misture tudo bem. Recheie o frango com a carne picada, unte a panela com azeite e leve ao forno por no máximo 1 hora e 10 minutos. Você pode usar ervilhas ou arroz como acompanhamento.

Prós e contras da dieta Atkins

Prós e contras da dieta Atkins
Prós e contras da dieta Atkins

Profissionais da dieta Atkins:

  • O peso desaparece rapidamente.
  • A dieta não está com fome.
  • A dieta pode reduzir o desejo por doces.
  • A dieta não queima a massa muscular.

Contras da dieta Atkins:

  • Não há carboidratos suficientes no cardápio, mas um excesso de gorduras e proteínas, o que não é natural para o corpo humano.
  • A dieta pode provocar o desenvolvimento de diabetes mellitus, causar a formação de cálculos renais. Existe o risco de desenvolver patologias do coração, da glândula tireóide e do tecido ósseo. As mulheres podem ter problemas para conceber um filho.
  • Durante a dieta, a deterioração da saúde, o aparecimento de dores de cabeça, a depressão é possível.
  • Um odor desagradável pode sair da boca.

Contra-indicações

Contra-indicações
Contra-indicações

Contra-indicações para a dieta Atkins:

  • Patologia do fígado e do sistema urinário.
  • Patologia do coração e vasos sanguíneos.
  • Presença de cálculos renais.
  • Doenças do sistema digestivo.
  • Níveis elevados de creatinina no sangue.
  • Carregar um bebê, amamentar, fase de planejamento da gravidez.
  • Diabetes. É possível seguir a dieta alimentar somente sob supervisão médica.
  • Idade acima de 40 (aumenta o risco de complicações).
  • Gota.
  • Patologias articulares.
  • Menopausa.
  • Se a pessoa pratica esportes como profissional, é necessária uma consulta médica antes de começar a seguir essa dieta.

Efeitos colaterais

Efeitos colaterais
Efeitos colaterais

A ingestão mínima de alimentos com carboidratos no corpo está associada às seguintes complicações:

  • Deterioração no desempenho.
  • O aparecimento de pedras nos rins.
  • Deterioração do cérebro.
  • A probabilidade de desenvolver gota.
  • Risco aumentado de osteoporose.
  • Níveis elevados de colesterol no sangue.
  • Maior probabilidade de desenvolver câncer.
  • Aumento do risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

Adendo

Adendo
Adendo

Dicas para perder peso com a dieta Atkins:

  • É necessário controlar a composição química e a quantidade de carboidratos nos alimentos. Às vezes pode haver muitos deles, mesmo nos pratos mais inesperados.
  • Os acompanhamentos que uma pessoa está acostumada a comer todos os dias devem ser substituídos por vegetais, se possível. É melhor abandonar completamente as batatas e os cereais, comendo saladas de vegetais com carne.
  • A tabela de conteúdo calórico dos alimentos e o conteúdo de nutrientes essenciais neles deve estar sempre de acesso direto. Você pode imprimi-lo e levá-lo para o trabalho. Isso permitirá que você controle a quantidade de carboidratos ingerida por dia.
  • A dieta Atkins foi projetada para ser seguida por toda a vida.
  • A dieta do Kremlin é o equivalente russo da dieta Atkins. No entanto, ela não é tão elaborada e seu menu é menos equilibrado. Portanto, deve-se dar preferência à dieta Atkins.
  • Durante a dieta, certifique-se de praticar esportes.

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes
Perguntas frequentes
  • Posso beber café durante a dieta? O café em si não interfere no processo de perda de peso. No entanto, a cafeína que contém pode desencadear um aumento súbito de insulina no sangue, o que levará a uma diminuição dos níveis de glicose. Durante a dieta Atkins, os níveis de glicose já estão em seus níveis mínimos e mesmo reduzi-los pode representar uma ameaça à saúde. A probabilidade de desenvolver hipoglicemia aumenta. Isso se manifesta por um aumento dos batimentos cardíacos, tremores dos membros, aumento da sudorese, crises de fome, irritabilidade. Portanto, o café deve ser totalmente abandonado durante a 1ª fase da dieta. No futuro, você pode beber, mas em pequenas porções.
  • Como menos comida, mas o peso começou a diminuir mais devagar. Qual é a razão? Quando o corpo começa a receber menos calorias dos alimentos, ele retarda os processos metabólicos. Às vezes, uma situação aparentemente paradoxal é observada na dieta Atkins - uma pessoa aumenta as porções e começa a perder peso mais rápido. O conteúdo calórico para mulheres deve ser 2.000 kcal por dia, e para homens - 2.500 kcal por dia. Embora esses indicadores sejam puramente individuais.
  • Se você não exceder o nível de carboidratos permitido por dia, você pode comer doces? Você não deve fazer isso. Comendo uma pequena quantidade de doces, uma pessoa não excede o nível permitido de carboidratos, mas ocorre um salto abrupto no nível de insulina no sangue. Portanto, é melhor recusar doces em uma dieta.
  • Eu tive um colapso, o que devo fazer? O processo de cetose durante um colapso é interrompido. Para voltar ao estado anterior, são necessários vários dias para limitar o nível diário de carboidratos a 20 G. Após 3-5 dias, o processo de perda de peso terá que ser retomado. O principal é não quebrar novamente.
  • A dieta prejudica os rins? A carga sobre os rins durante a dieta é aumentada, portanto, é contra-indicado que pessoas com doenças desses órgãos a adiram. Se uma pessoa é absolutamente saudável, ela não tem nada a temer.
  • O próprio Dr. Atkins morreu de doença cardíaca? Dr. Atkins sofria de cardiomiopatia, que foi desencadeada por uma doença infecciosa. A doença não tem nada a ver com sua dieta. Ele morreu aos 72 anos de um ferimento na cabeça. O médico percebeu quando ele caiu no chão em seu próprio consultório.

Críticas e resultados

O. Zaykina, pesquisador líder, Instituto de Imunologia, Ministério da Saúde da Federação Russa:

“A dieta Atkins só pode ser adequada para pessoas absolutamente saudáveis, pois muda completamente os processos metabólicos do corpo. Sua principal vantagem é a ausência de fome. É melhor seguir essa técnica no inverno ou no final do outono, quando está frio lá fora."

Y. Chekhonina, médico do Instituto de Pesquisa de Nutrição, Academia Russa de Ciências Médicas:

“O peso começa a diminuir com a dieta, isso é fato. No entanto, se você consumir mais de 120 g de proteína por dia (a dieta envolve o uso de 150 g de proteína por dia), isso pode provocar gota, doença renal ou hipertensão."

Avaliações de quem perdeu peso

Alexander: “Eu queria perder peso há muito tempo, mas não posso recusar carne. A dieta Atkins funciona muito bem para mim. Com a ajuda dela, perdi 30 kg em 2 anos."

Olesya: “Eu não aguentava essa dieta. Uma semana depois de começar, minha pressão arterial caiu drasticamente, então tive que desistir de perder peso."

Daria: “Perdi 15 kg em dois meses, o que me deixa muito feliz. Espero perder mais 10 quilos."

Tatiana: “Decidi experimentar a dieta Atkins após o parto para me livrar dos 5 quilos extras que não queria sair. Na 2ª semana de dieta, tive um colapso, comi um pedaço de bolo. Nessa época, o fio de prumo tinha 2 kg. Então ela continuou a comer de acordo com as regras da primeira fase. Comprei testes para medir o nível de corpos cetônicos. Ele mostrou que o processo de cetose não é perturbado. Com isso, consegui emagrecer”.

Conclusão

A dieta Atkins coloca o corpo em um estado em que a gordura corporal começa a desaparecer muito rapidamente. Porém, um cardápio balanceado não pode ser chamado e também limita a ingestão de vitaminas. Portanto, é possível aderir a essa dieta somente após consulta a um nutricionista. É possível que o médico recomende um método diferente para lidar com o excesso de peso.

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O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).

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