Dieta De Baixa Caloria - Menu, Dieta, Tipos De Dietas

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17

Dieta de baixa caloria: prós e contras

Uma dieta de baixa caloria tem um fundamento médico. É recomendado para pessoas que sofrem de obesidade ou de uma violação grave dos processos metabólicos do corpo. Esse método de emagrecimento agora não é praticado apenas por médicos, já que todos os seus segredos são conhecidos por um grande número de pessoas. Em um esforço para perder peso o mais rápido possível, muitos não param antes mesmo do medo da fome. A dieta hipocalórica é baseada na dieta da tabela número 8.

É a oitava tabela ou tabela de Pevzner (8A / 8O) que pode ser considerada uma versão clássica de uma dieta hipocalórica. A dieta é baseada na diminuição de calorias dependendo do peso corporal de uma pessoa em particular. Esta mesa foi desenhada por especialistas em dietética uma vez que se destina a pessoas obesas e com um estilo de vida sedentário. A dieta hipocalórica tem um cardápio balanceado, o que a torna prioritária sobre os demais tipos de dietas. O menu está estruturado de forma a conter produtos da maioria dos grupos principais.

O processo de perda de peso com uma dieta de baixa caloria é desencadeado pelo fato de que uma pessoa reduz sua ingestão calórica diária. Ele recebe uma quantidade limitada de calorias dos alimentos, o que dificilmente é suficiente para garantir uma vida normal. O corpo não terá nada para guardar de reserva. Para compensar a falta de calorias, o corpo começa a queimar seus próprios depósitos de gordura. A gordura se transforma em energia e a pessoa perde peso.

O principal diferencial desta dieta é que terá que calcular as quilocalorias de cada produto. Você também pode usar opções de menu predefinidas, mas muitas vezes ainda precisa ajustá-las por conta própria.

Comer com uma dieta de baixa caloria pressupõe a adesão ao princípio da fracionamento. Durante o dia, uma pessoa deve comparecer à mesa pelo menos 5 vezes. Neste caso, serão três refeições principais e duas adicionais. Como lanche, você pode usar vegetais e frutas frescas, além de bebidas lácteas.

A duração da dieta deve ser determinada pelo médico. É baseado no estado de saúde humana, também importa qual é o peso inicial da pessoa que está perdendo peso. No entanto, a dieta não deve ser praticada por mais de 2-3 semanas. Uma pessoa não deve perder mais do que 2-3 kg por mês, para não prejudicar a sua saúde.

Conteúdo:

• Princípios de uma dieta hipocalórica
• Variedades de dietas de baixa caloria
• Dieta
• Cardápio da semana da dieta hipocalórica
• Alimentos permitidos e proibidos
• Prós e contras de uma dieta de baixa caloria
• Contra-indicações
• Críticas e resultados
• Conclusão

Princípios de uma dieta hipocalórica

Uma dieta de baixa caloria é baseada nos seguintes princípios:

• Antes de iniciar sua dieta, você deve se preparar. Para fazer isso, você precisa organizar dias de jejum para si mesmo, durante os quais eles comem apenas vegetais ou kefir. Isso permitirá que o corpo não perceba tão dolorosamente a transição para um menu cortado pela metade.
• O número de quilocalorias deve ser reduzido gradativamente, a partir de 500 kcal por dia.
• Os produtos proteicos do cardápio não são cortados, você deve reduzir apenas o consumo de carboidratos em três vezes e a quantidade de gordura pela metade.
• A dieta é limitada a açúcar, sal e cafeína. Você também deve reduzir a quantidade de água que bebe. Enquanto a maioria dos programas dietéticos, por outro lado, recomendam beber o máximo de líquidos possível, uma dieta hipocalórica requer que você "seque" o corpo expelindo o excesso de água dele. No entanto, isso não significa que você não deva beber nada durante a dieta.
• O cardápio é baseado na ingestão de alimentos ricos em fibras, proteínas e vitaminas.
• Você precisa comer com freqüência, mas em pequenas porções.
• Você não deve aderir à dieta proposta por mais de 3 semanas.

O sistema de perda de peso hipocalórico permite acelerar os processos metabólicos do corpo, normalizar os níveis de glicose no sangue e melhorar o sistema digestivo como um todo. O corpo é limpo de toxinas, toxinas são liberadas dele, as gorduras são decompostas. No contexto da recuperação geral, a pressão arterial se estabiliza.

Durante a dieta, você pode praticar esportes, mas a carga deve ser mínima. Se isso não for possível, você pode simplesmente fazer caminhadas ou exercícios de ginástica em casa.

Variedades de dietas de baixa caloria

Existem 4 tipos de dieta de Pevzner, que dependem do tipo de excesso de peso que a pessoa tem:

• Dieta 1800 kcal - esta dieta é indicada para pessoas com sobrepeso, mas que não desenvolveram obesidade.
• Dieta 1500 kcal - esta dieta é adequada para pessoas com obesidade no primeiro estágio.
• Dieta 1200 kcal - esta dieta é prescrita para pessoas com um segundo grau de obesidade.
• Dieta de 800 kcal - essa dieta só pode ser prescrita por um médico e apenas para pessoas que sofrem de 3 a 4 graus de obesidade. Durante a sua observância, a pessoa deve aderir ao repouso no leito.

Existem também opções estrangeiras de dieta hipocalórica, que variam de 500 a 1.800 kcal. A dieta ocidental também difere da dieta de Pevzner porque a quantidade de gordura é reduzida: 20 g por dia em uma dieta estrangeira contra 40-60 g de gordura na dieta russa.

No entanto, independentemente da opção de dieta escolhida para perder peso, é necessário inseri-la corretamente. Sem uma etapa preparatória, é proibido reduzir drasticamente o número de calorias. Todos os dias você precisa reduzir seu conteúdo calórico diário em 500 kcal até que seus valores cheguem a 1300 kcal. Só depois disso você pode mudar para o menu de dieta de baixa caloria, no sentido pleno da palavra.

Dieta

Ao compilar um menu, você deve levar em consideração as seguintes recomendações quanto à seleção de produtos:

• A quantidade de proteínas de origem animal deve estar no nível de 60-70%. São carnes, ovos, peixes, frutos do mar. Cerca de 30% das proteínas devem ser de origem vegetal - são cereais, feijão, soja, ervilha e cogumelos. Uma pessoa não deve consumir mais do que 1-1,5 g / kg de proteína por dia. Deve-se levar em consideração que as proteínas de origem animal contêm gorduras, portanto seu conteúdo calórico é superior ao das proteínas de origem vegetal.
• Gorduraso cardápio pode ser representado por gorduras de origem animal, das quais não mais de 30% do total das gorduras devem entrar no corpo. São produtos como: manteiga, carnes gordurosas, banha, aves aquáticas, laticínios. As gorduras vegetais ocupam a maior parte da gordura na dieta de uma pessoa que adere a uma dieta de baixa caloria. Sua participação é de 70%. Ao mesmo tempo, a pessoa deve comer óleos vegetais, nozes, sementes, azeitonas. Enquanto as gorduras animais são uma fonte de ácidos graxos saturados e colesterol, as gorduras vegetais fornecem ácidos graxos insaturados ao corpo e ajudam a reduzir o colesterol. Comer gorduras nos alimentos aumenta o apetite, pois conferem aos alimentos um sabor agradável. Portanto, existe um paralelo entre a quantidade de gordura que uma pessoa ingere e a rapidez com que ganha peso. A este respeito, é tão importante observar a proporção acima de 70 para 30. Além disso, ao compor o menu, deve-se ter em mente que a gordura está contida de forma oculta em salsichas, queijos, produtos defumados, confeitos, miudezas, sorvetes e muito mais. Isso deve ser levado em consideração na elaboração do menu.
• Os carboidratos podem ser lenta e rapidamente absorvidos, bem como indigestos - isso é fibra. Estes últimos incluem cereais, vegetais, ervas, farinha integral, bagas e frutas. Depois de entrar no intestino, eles não são decompostos, não são absorvidos e, portanto, não têm qualquer efeito no peso de uma pessoa. Os carboidratos, que são absorvidos rapidamente pelo organismo, são representados por produtos como: açúcar, geléia, suco, mel, doces, chocolate, doces, bebidas com açúcar, laticínios. Depois de entrarem no corpo, são rapidamente absorvidos pela corrente sanguínea e, portanto, levam ao ganho de peso. Os carboidratos lentos incluem pectina e amido. Eles não são absorvidos tão rapidamente pelo corpo, uma vez que leva tempo para quebrá-los. Alimentos que são fontes de carboidratos lentos: milho, macarrão, pão, cereais, farinha.

A prioridade no cardápio deve ser dada aos carboidratos que não são absorvidos ou são absorvidos lentamente. Você também precisa levar em consideração que os carboidratos rápidos são encontrados em muitos alimentos de forma oculta. O "limite" diário de carboidratos em uma dieta de baixa caloria é 150 g, mas não mais.

Para que a dieta seja o mais eficaz possível, você precisa organizar periodicamente dias de jejum para si mesmo, quando o conteúdo calórico diário da dieta é de 500-750 kcal. O descarregamento não deve ser realizado com mais freqüência 2 vezes em 10 dias. Durante esses períodos, os processos metabólicos se aceleram e os depósitos de gordura são queimados mais rapidamente. Os produtos que se tomam como base no dia de jejum podem ser: bebidas lácteas fermentadas, peixes, carnes, requeijão, vegetais e frutas.

Cardápio da semana da dieta hipocalórica

	Café da manhã	Lanche	Jantar	Lanche	Jantar	Lanche
	Farinha de aveia com leite, ovo, suco de maçã	Caçarola com queijo cottage e frutas secas	Sopa de couve-flor, peixe assado, salada de legumes com creme de leite, café	Um copo de leite	Almôndegas de vitela, salada com cenoura, maçã e aipo.	Um copo de kefir
	Ovos de galinha cozidos, banana e chá	Pudim com requeijão, geleia de fruta	Ukha, caçarola com legumes coberta com queijo, café	Salada com repolho e filé de frango	Omelete, couve-flor com molho de alho, chá	Um copo de leite cozido fermentado
	Pão integral, queijo, tomate, chá	Banana e um copo de leite cozido fermentado	Peito de frango cozido, repolho cozido, café	Queijo cottage e frutas secas	Peixe cozido, caldeirada de abobrinha	Um copo de iogurte
	Frutas, nozes e iogurte	Banana	Sopa de feijão e tomate, filé de frango, brócolis, chá	Suco de frutas vermelhas e nozes	Feijão com tomate, suco	Um copo de leite
cinco	Legumes, queijo feta, chá	Beijinho de frutas	Filé de frango almôndegas, café	Torrada e suco	Trigo mourisco e peito de frango	Um copo de kefir
	Berinjela, peixe, pimentão - todos os produtos são grelhados	Ovo e café	Ukha, ratatouille vegetal	Brócolis cozido no vapor	Peito de frango e tomate, chá	Um copo de leite cozido fermentado
	Grãos refogados, café	Legumes e queijo feta	Sopa de abobrinha, costeleta de coelho no vapor, ragu de cenoura e ervilha	Torrada com queijo e tomate, café	Pepino, ervas com creme de leite	Um copo de iogurte

Alimentos permitidos e proibidos

Alimentos que podem ser consumidos durante a dieta:

• Carnes de aves e animais: vitela, vaca, peru, frango, coelho.
• Ovo.
• Peixes: arenque, pescada, atum, lúcio, salmão. Frutos do mar: mexilhões, lulas, ostras, camarões, caranguejos.
• Legumes: feijão, ervilha, lentilha, grão de bico.
• Cogumelos e algas marinhas.
• Sêmolas: trigo sarraceno, sêmolas de trigo, aveia.
• Óleo vegetal: oliva, girassol, milho, linhaça.
• Produtos lácteos fermentados e leite com baixo percentual de gordura.
• Pães e pães à base de farinha integral, farelo.
• Legumes: cenoura, cebola, abobrinha, aipo, tomate, pepino, berinjela, feijão verde, etc. Alface, verdura.
• Nozes, azeitonas, sementes de linhaça.

Alimentos que não devem ser consumidos durante a dieta:

• Carnes gordurosas de animais e aves.
• Carnes fumadas, enchidos, banha, bacon, fast food, produtos semi-acabados.
• Massa, pão à base de farinha de trigo, todos os produtos de padaria, waffles, bolos, pastéis, panquecas, bolinhos e bolinhos.
• Açúcar e alimentos que o contenham. Incluindo mel, halva, frutas secas, leite condensado, sorvete.
• Bebidas de leite fermentado contendo açúcar e outros aditivos.
• Semolina.
• Batatas, bananas e uvas.
• Bebidas com álcool e cafeína, molhos picantes, condimentos.

Prós e contras de uma dieta de baixa caloria

As vantagens da dieta incluem:

• O metabolismo melhora.
• O peso é perdido devido ao fato de que as gorduras são decompostas, não os músculos.
• Os intestinos são limpos.
• Os músculos são fortalecidos.

As desvantagens da dieta incluem:

• A dieta só pode ser seguida se a pessoa ficar em casa o tempo todo. No trabalho, é difícil seguir o princípio da nutrição fracionada. Além disso, nem sempre é possível levar comida com você.
• A alimentação não deve ser combinada com atividades físicas, principalmente intensas.
• O peso não vai embora rapidamente. Em um curto espaço de tempo, não será possível perder uma grande quantidade de quilos.

Contra-indicações

Contra-indicações para fazer dieta:

• Insuficiência renal de curso crônico.
• Atividade física significativa.
• Retinopatia diabética.
• Angina pectoris.
• Menores de 18 anos.
• Doenças do sistema digestivo.
• Carregando um bebê e amamentando.
• Doenças do sistema endócrino.
• Tendência de constipação.
• Transtornos Mentais, Desordem Mental.
• Doença cardíaca coronária.
• Arritmias.
• Osteoporose.
• Aterosclerose.
• Idade senil.
• Doenças infecciosas na fase aguda.
• Gota.

Críticas e resultados

Evangeline: “Sofri de excesso de peso toda a minha vida. Experimentei dietas diferentes. Todos eles deram apenas resultados temporários. Literalmente depois de 3-4 meses, o peso voltou e às vezes até com uma margem. Quando ganhei mais de 15 kg, resolvi consultar um médico. O médico me disse para seguir a tabela # 8. Fiz dieta durante 8 meses, período durante o qual todos os quilos extras desapareceram. Agora eu monitoro estritamente meu peso e se eu vejo um ganho insignificante de massa, então faço uma dieta de baixa caloria. Melhor lidar com o problema pela raiz."

Julia: “Esta dieta não é absolutamente adequada para mim. Não aguento mais de uma semana, pois me sinto muito mal sem doces. Durante a dieta, a cabeça começa a doer, o estado de saúde piora e o nervosismo aumenta. Uma semana é suficiente para perder 2-3 kg, mas o peso volta rapidamente. Acho que deveria tentar outra dieta."

Karina: “Com uma dieta de baixa caloria, você pode perder peso. Eu pratico na primavera para preparar meu corpo para o verão. Me sinto ótima fazendo dieta, só um pouco com falta de doces. Quero comer de vez em quando, mas não muito. Abordo o menu com cuidado, usando uma calculadora online para calcular o conteúdo calórico, bem como a quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos. Portanto, uma dieta hipoalergênica, ou melhor, seu cardápio, não apresenta nenhuma dificuldade para mim.”

Conclusão

A dieta hipocalórica distingue-se por uma composição equilibrada, sendo os produtos proteicos prioritários no menu. Ao elaborar uma dieta, é importante usar uma grande variedade de produtos, você também precisa monitorar o conteúdo calórico dos pratos. Para perder peso mais rápido, você precisa fazer ginástica. Se a obesidade não permite que você pratique esportes ativos, você pode simplesmente fazer caminhadas. O principal é que o número de calorias não exceda a norma permitida.

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).