Recipientes De Plástico Para Alimentos: Fatos E Mitos

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47

Recipientes de plástico para alimentos: fatos e mitos

Cada dona de casa tem recipientes de plástico na cozinha. Esses pratos reutilizáveis são convenientes para armazenar e aquecer alimentos. É leve, barato e prático. No entanto, apesar de todas essas propriedades positivas dos recipientes, eles têm certas desvantagens.

Conteúdo:

• Os danos dos recipientes de plástico
• Como tornar a cozinha mais segura?

Os danos dos recipientes de plástico

Há evidências de que os produtos químicos usados para fazer pratos de plástico tendem a se acumular nos alimentos e entrar no corpo humano com eles. A este respeito, são perigosos os tipos de plásticos que contêm bisfenol A. Esta substância representa uma ameaça real para a saúde.

Estudos têm demonstrado que o bisfenol A é capaz de provocar o crescimento das células do câncer de mama e também afeta negativamente a função reprodutiva humana. Esta substância é especialmente perigosa para mulheres grávidas, bebês e crianças pequenas.

Cientistas do Centro de Controle de Doenças dos Estados Unidos (CDC) realizaram um estudo em 2004. Eles coletaram amostras de urina de pessoas que usaram pratos de plástico contendo bisfenol A. Nas análises de 93% dos indivíduos, foram encontrados vestígios desta substância perigosa.

Os cientistas chegaram à conclusão de que essa quantidade de bisfenol não pode entrar no corpo humano apenas em recipientes de plástico. Para atingir tais concentrações, são necessárias doses dezenas de vezes maiores do que as emitidas pelos pratos de plástico. Isso significa que existem outras fontes. Esta informação foi publicada na revista Reproductive Toxicology.

A autora do estudo, Laura Vandenberg, aponta que o BPA não é encontrado apenas em recipientes de plástico para alimentos. Está em todo lugar, até nos cheques que a pessoa recebe diariamente na loja. Portanto, o abandono dos recipientes não resolverá o problema do acúmulo dessa substância no corpo humano.

Também não é só o bisfenol A que precisa ser preocupado. Todos os tipos de plásticos liberam produtos químicos nos alimentos. O Departamento de Saúde e Serviços Humanos (FDA) dos Estados Unidos reconheceu isso.

O plástico não é um material eterno. Quanto mais ele é usado, resfriado e aquecido, mais produtos químicos ele libera nos alimentos. Danos microscópicos aos recipientes resultam na entrada de pequenas partículas de plástico nos alimentos. Isso pode causar sérios problemas de saúde. Portanto, você precisa tentar fazer todo o possível para se livrar dos itens de plástico na cozinha.

Como tornar a cozinha mais segura?

É difícil imaginar uma cozinha moderna sem plástico. Este material é usado em todos os lugares. Armazena pães, óleos vegetais, cereais, sorvetes, especiarias, etc. Uma tentativa de encher a cesta do consumidor com produtos sem embalagem de plástico terminará em fracasso.

No entanto, é possível reduzir seus efeitos nocivos no corpo.

Para tanto, devem ser observadas as seguintes recomendações:

• Não aqueça recipientes de plástico. Não é recomendado aquecer alimentos neles em um forno de micro-ondas. Verificou-se que, quando aquecidos, os produtos químicos são liberados 55 vezes mais rápido. Pela mesma razão, líquidos quentes não devem ser despejados em recipientes de plástico. Mesmo se o item for classificado como adequado para micro-ondas, os especialistas desaconselham fazê-lo. Os recipientes ainda liberarão substâncias nocivas para os alimentos. Normalmente, o símbolo do forno de micro-ondas significa apenas que o produto não se deforma em altas temperaturas.

• Ao comprar uma embalagem plástica, é necessário escolher um produto de número 1, 2, 4 ou 5. São considerados os mais seguros. Isso é especialmente verdadeiro para mamadeiras de plástico para bebês. Se possível, eles devem ser substituídos por produtos de vidro. Todas as compras devem ser feitas em lojas confiáveis que podem fornecer todos os certificados de conformidade necessários.
• Evite recipientes de armazenamento de alimentos de plástico. Produtos de vidro ou aço inoxidável são uma ótima alternativa.
• Compre frutas e vegetais frescos ou congelados. Eles não são embalados em plástico. Melhor ainda, coma vegetais do seu jardim.
• Ao comprar queijo, peça para cortá-lo à sua frente e embrulhar em papel manteiga. Não se sabe que tipo de filme os vendedores usam para embalar as peças cortadas.
• Estude opiniões de especialistas. Existem pessoas que estão tentando proteger suas vidas do plástico. Um exemplo é Beth Terry, blogueira do My Plastic Free Life. O autor fala sobre como tornar sua vida melhor se livrando de produtos plásticos. Em 2010, ela não usou mais que 2,18 libras de plástico (2% do que uma pessoa média usa). Sua experiência é inspiradora.
• Use potes e garrafas de vidro para armazenar água.

É impossível livrar-se completamente dos produtos plásticos, mas é possível minimizar seus efeitos nocivos para o corpo. Você precisa começar com recipientes de plástico, substituindo-os por potes de vidro. Por que não fazer agora?

Autor do artigo: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeuta

Educação: Instituto Médico de Moscou. IM Sechenov, especialidade - "Medicina Geral" em 1991, em 1993 "Doenças Ocupacionais", em 1996 "Terapia".