2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-15 09:51
A reutilização de óleo causa câncer?
Não é nenhum segredo que alimentos fritos são perigosos para a saúde. Além disso, a ameaça é bastante real. Está associado ao risco de desenvolver câncer. A maioria das preocupações não é causada pelos próprios produtos, mas pela sua fritura em óleo, que já foi usado muitas vezes. É realmente tão perigoso?
O último estudo em roedores permitiu constatar que o óleo vegetal aquecido leva a alterações patológicas ao nível celular. Em ratos que comem alimentos cozidos, o câncer de mama se intensificou e começou a espalhar metástases por todo o corpo. O experimento foi realizado por cientistas da Universidade de Illinois. Para sua implantação foi utilizado óleo de soja, que foi aquecido repetidamente. É utilizado para fritar em cafés, lanchonetes e restaurantes. O grupo controle consistiu em um grupo de camundongos que recebeu óleo frio. O estudo durou 4 meses.
As células cancerosas foram implantadas artificialmente em roedores. Os primeiros resultados foram avaliados após 3 semanas.
Em camundongos que receberam óleo reaquecido, a taxa de metástase tumoral aumentou 4 vezes. Além disso, na maioria das vezes, as células patológicas caem nos pulmões. Os cientistas notaram que eles são particularmente agressivos [1].
Em roedores que receberam óleo frio, as metástases não eram tão disseminadas e não eram excessivamente ativas.
Os especialistas estavam interessados na razão desse efeito do óleo reaquecido no corpo. Eles chegaram à conclusão de que, quando a temperatura sobe, ocorrem mudanças em sua estrutura molecular. O óleo começa a liberar acroleína. É uma substância tóxica com efeito cancerígeno no organismo.
As pessoas devem lembrar que todos os restaurantes usam óleo várias vezes. Na melhor das hipóteses, a substituição ocorre 3 a 5 vezes após a aplicação. Esse é um bom motivo para pular alimentos fritos. Todos os resultados foram publicados na revista Cancer Prevention Research.
Links para fontes
Óleo de fritura termicamente abusado potencializa a metástase para o pulmão em um modelo murino de câncer de mama em estágio avançado
Recomendado:
Câncer De Cólon - Sinais, Sintomas, Fases E Tratamento Do Câncer Colorretal. Há Quanto Tempo Você Vive Com Câncer De Intestino?
Sinais, sintomas, estágios e tratamento do câncer de intestinoConteúdo:O que é câncer de cólon?Sintomas de câncer de intestinoPrimeiros sinaisCausas de câncer de intestinoEstágiosMetástases intestinaisHá quanto tempo você vive com câncer de intestino?Diagnóstico
Câncer De Sangue - Sinais, Sintomas, Estágios E Tratamentos Para Câncer De Sangue. Câncer De Sangue Em Crianças
Sinais, sintomas, estágios e tratamento de câncer no sangueConteúdo:O que é câncer de sangue?Sintomas de câncer de sangueCausas de câncer no sangueCâncer de sangue em estágio 4Câncer de sangue em criançasTratamento de câncer de sangueO que é câncer de sangue?O câncer de s
Óleo De Pedra - Propriedades E Usos Do óleo De Pedra
Óleo de pedra: propriedades e aplicaçõesPropriedades do óleo de pedraO óleo de pedra é um óleo que pode ter um efeito benéfico em todos os pontos doloridos de uma pessoa e curá-los. Na história da China, diz-se que, nos tempos antigos, o óleo de pedra era considerado alimento de povos imortais. Neste país
Tosse Infantil - Causa Da Tosse Latente Em Bebês Sem Febre. Como Tratar?
Causas da tosse em bebês, como tratar?Conteúdo:Causas de tosse em bebêsTosse infantil sem febreTosse latida em um bebêComo tratar a tosse em um bebêA tosse em um bebê é um sintoma bastante perturbador. Na maioria dos casos, é acompanhada por infecções virais e resfriados. As mamães
Rosa Da Crimeia - Propriedades úteis E Aplicação Da Rosa. Óleo De Rosa, óleo Essencial De Rosa
Rosa da CriméiaPropriedades e aplicação do óleo essencial de rosa da CrimeiaCaracterísticas botânicas da rosa da CriméiaA rosa da Criméia pertence à família Rosaceae. É um arbusto perene, cujos caules atingem uma altura de 1 metro. As folhas
