Composição Química Completa Do Nabo

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17

Composição química completa de nabos por 100 g

• Gorduras: 0,1 g
• Proteínas: 1,5 g
• Carboidratos: 8,1 g
• Água: 89,6 g
• Cinza: 0,7 g
• Celulose: 1,6 g

Vitaminas

Nome	montante	% RDA
Vitamina B1 (tiamina)	0,05 mg	3%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,04 mg	2%
Vitamina B5 (ácido pantotênico)	0,2 mg	4%
Vitamina B6 (piridoxina)	0,09 mg	4,5%
Vitamina B9 (ácido fólico)	15 mcg	3,8%
Vitamina B12 (cianocobalamina)	0,0 mcg	0%
Vitamina C (ácido ascórbico)	20,0 mg	22%
Vitamina E (alfa-tocoferol)	0,1 mg	1%
Vitamina D (como colecalciferol)	0,0 mcg	0%
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico)	1,1 mg	6%
Vitamina K	0,1 μg	0,1%
Vitamina B7 (biotina)	0,1 μg	0,2%
Betacaroteno	100 mcg	2%
Luteína + Zeaxantina	0 μg	0%
Vitamina B4 (colina)	11,1 mg	2,2%
Metilmetionina sulfônio (vitamina U)	1,0 mg	0,5%

Minerais

Macronutrientes

Nome	montante	% RDA
Potássio	238,0 mg	dez%
Cálcio	49-161 mg	dez%
Silício	91,0 mg	303%
Magnésio	17 mg	4%
Sódio	17,0 mg	1%
Enxofre	21,7 mg	2,2%
Fósforo	34 mg	4%
Cloro	24,7 mg	1,1%

Microelementos e ultramicroelementos

Nome	montante	% RDA
Alumínio	107,6 mcg	0,3%
Boro	49 μg	70%
Vanádio	40 mcg	100%
Ferro	0,9 mg	cinco%
Iodo	0,35-0,7 mcg	0,4%
Cobalto	2 μg	20%
Lítio	3,4 μg	3%
Manganês	134,0 μg	6,7%
Cobre	85,0 μg	8,5%
Molibdênio	6-8 μg	dez%
Níquel	0,6 μg	0,4%
Rubídio	11,1 mcg	onze%
Selênio	0,7 μg	1,1%
Flúor	12-30 mcg	0,5%
Cromo	0,5 μg	1%
Zinco	230 mcg	1,9%

Proteínas e aminoácidos

Nome	montante	% RDA
Conteúdo de proteína total	1,5 g	3%
Conteúdo de aminoácidos essenciais	0,162 g	0,7%
Conteúdo de aminoácidos não essenciais	0,274 g	0,5%

Aminoácidos essenciais

Nome de ácido	montante	% RDA
Valine	0,015-0,030	0,8%
Histidina	0,005-0,014	0,4%
Isoleucina	0,015-0,036	1,2%
Leucina	0,025-0,033	0,6%
Lisina	0,012-0,036	0,7%
Metionina	0,007-0,011	0,5%
Treonina	0,017-0,025	1%
Triptofano	0,008-0,009	0,9%
Fenilalanina	0,012-0,017	0,5%

Aminoácidos essenciais

Nome de ácido	montante	% RDA
Alanin	0,028-0,035	0,5%
Arginina	0,010-0,024	0,3%
Ácido aspártico	0,035-0,063	0,4%
Glicina	0,015-0,025	0,6%
Ácido glutâmico	0,056-0,130	0,7%
Proline	0,021-0,026	0,5%
Serine	0,020-0,029	0,3%
Tirosina	0,009-0,013	0,4%
Cistina	0,005	0,3%

Gorduras e ácidos graxos

Nome	montante	% RDA
Teor total de gordura	0,1 g	0,1%
Teor de ácidos graxos insaturados	0,059 g	0,1%
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3	0,015 g	1,5%
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6	0,012 g	0,1%
Teor de ácidos graxos saturados	0,011 g	0,04%

Ácidos graxos insaturados

Nome de ácido	montante
Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7)	0,0 g
Oléico C 18: 1 (ômega-9)	0,006 g
Linoléico C 18: 2 (ômega-6)	0,012 g
Linolênico C 18: 3 (ômega-3)	0,015 g
Estearidônico C 18: 4 (ômega-3)	0,0 g
Gadoléico C 20: 1 (ômega-11)	0,0 g
Araquidônico C 20: 4 (ômega-6)	0,0 g
Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3)	0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (ômega-9)	0,0 g
Klupanodone C 22: 5 (ômega-3)	0,0 g
Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3)	0,0 g
Nervônico C 24: 1 (ômega-9)	0,0 g

Ácidos graxos saturados

Nome de ácido	montante
Mirístico C 14: 0	0,0 g
Palmítico C 16: 0	0,010 g
Esteárico C 18: 0	0,001 g
Araquídico C 20: 0	0,0 g
Begenic C 22: 0	0,0 g
Lignoceric C 24: 0	0,0 g

Esteróis

Nome	montante	% RDA
A quantidade de fitoesteróis	7,0 mg	12,7%
Colesterol	0,0 mg	0%

Carboidratos

Nome	montante	% RDA
Conteúdo total de carboidratos	8,1 g	3%
Mono e dissacarídeos	5,9-6,4 g	12,2%
Glicose	0,5 g	cinco%
Frutose	0,3 g	0,9%
Galactose	0,0 g	0%
Sacarose	0,5-3,0 g	0%
Lactose	0,0 g	0%
Amido	0,3 g	0%
Maltose	0,0 g	0%
Celulose	1,6 g	oito%

Bases purinas

Nome	montante	% RDA
Conteúdo da soma de purinas	4,0 mg	3,3%

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