2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de uvas por 100 g
- Gorduras: 0,4 g
- Proteínas: 0,6 g
- Carboidratos: 17,1 g
- Água: 81,3 g
- Cinza: 0,6 g
- Celulose: 0,9 g
Vitaminas
Nome |
montante | % RDA |
Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 6% |
Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 3% |
Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,02 mg | 0,4% |
Vitamina B6 (piridoxina) | 0,11 mg | 6% |
Vitamina B9 (ácido fólico) | 4,0 μg | 1% |
Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 4 mg | cinco% |
Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,19 mg | 1% |
Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,35 mg | 2% |
Vitamina K | 14,6 mcg | 12% |
Vitamina B7 (biotina) | 1,5 mcg | 3% |
Betacaroteno | 59,0 μg | 1% |
Alfa caroteno | 1,0 μg | 0,02% |
Luteína + Zeaxantina | 72 μg | 1,2% |
Beta criptoxantina | 0,0 mcg | 0% |
Licopeno | 0,0 mcg | 0% |
Vitamina B4 (colina) | 5,6 mg | 1% |
Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0 mg | 0% |
Betaína | 0,1 mg | 0,01% |
Minerais
Macronutrientes
Nome |
montante | % RDA |
Potássio | 191,0-225,0 mg | 9,8% |
Cálcio | 14,0 mg | 1% |
Silício | 49,0 mg | 163% |
Magnésio | 5,0 mg | 1% |
Sódio | 2,0 mg | 0,2% |
Enxofre | 7,0 mg | 0,7% |
Fósforo | 10,0-22,0 mg | 2% |
Cloro | 1,0 mg | 0,04% |
Microelementos e ultramicroelementos
Nome | montante | % RDA |
Alumínio | 380,0 μg | 1% |
Boro | 365,0 μg | 521% |
Vanádio | 10,0 μg | 25% |
Ferro | 0,3-4,1 mg | quinze% |
Iodo | 8,0-14,0 μg | oito% |
Cobalto | 2,0 μg | 20% |
Lítio | 3,0 μg | 3% |
Manganês | 72,0-90,0 μg | 39% |
Cobre | 40,0-80,0 μg | 6% |
Molibdênio | 3,0 μg | 4,3% |
* Arsênico | 2 μg | 17% |
Níquel | 16,0 μg | onze% |
Lata | 25,0 μg | 1,3% |
Rubídio |
100 mcg | 100% |
Selênio | 0,1 μg | 0,2% |
* Estrôncio | 1400,0 μg | 175% |
Tálio | 0,006-0,068 μg | 2,1% |
Flúor | 12,0 μg | 0,3% |
Cromo | 3,0 μg | 6% |
Zinco | 40,0-91,0 μg | 0,5% |
Proteínas e aminoácidos
Nome | montante | % RDA |
Conteúdo de proteína total | 0,63 g | 1% |
Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,143 g | 0,7% |
Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,380 g | 0,7% |
Aminoácidos essenciais
Nome de ácido | montante | % RDA |
Valine | 0,02 | 1% |
Histidina | 0,02 | 2% |
Isoleucina | 0,01 | 1% |
Leucina | 0,01 | 0,2% |
Lisina | 0,01 | 0,2% |
Metionina | 0,03 | 2% |
Treonina | 0,02 | 1% |
Triptofano | 0,003 | 0,3% |
Fenilalanina | 0,02 | 1% |
Aminoácidos essenciais
Nome de ácido |
montante | % RDA |
Alanin | 0,03 | 0,5% |
Arginina | 0,05 | 0,8% |
Ácido aspártico | 0,08 | 0,7% |
Glicina | 0,02 | 0,6% |
Ácido glutâmico | 0,13 | 1% |
Proline | 0,02 | 0,4% |
Serine | 0,03 | 0,4% |
Tirosina | 0,01 | 0,3% |
Cistina | 0,01 | 0,6% |
Gorduras e ácidos graxos
Nome | montante | % RDA |
Teor total de gordura | 0,35 g | 1% |
Teor de ácidos graxos insaturados | 0,134 g | 0,3% |
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,027 g | 2,7% |
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,090 g | 0,9% |
Teor de ácidos graxos saturados | 0,130 g | 0,5% |
Ácidos graxos insaturados
Nome de ácido | montante |
Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,0 g |
Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,016 g |
Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,090 g |
Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,027 g |
Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) |
0,0 g |
Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
Nome de ácido | montante |
Mirístico C 14: 0 | 0,003 g |
Palmítico C 16: 0 | 0,112 g |
Esteárico C 18: 0 | 0,015 g |
Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
Nome | montante | % RDA |
A quantidade de fitoesteróis | 4,0 mg | 7,3% |
Campesterol | 0,08 mg | 0,1% |
Beta-sitosterol | 2,03 mg | 5,1% |
Estigmasterol | 0,08 mg | 0,2% |
Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carboidratos
Nome | montante | % RDA |
Conteúdo total de carboidratos | 17,15 g | 6% |
Mono e dissacarídeos | 15,4 g | 30,8% |
Glicose | 7,4 g | 74% |
Frutose | 7,1 g | 20,3% |
Galactose | 0,0 g | 0% |
Sacarose | 0,5 g | 0% |
Lactose | 0,0 g | 0% |
Amido | 0,0 g | 0% |
Maltose | 0,0 g | 0% |
Celulose | 0,9 g | 3,6% |
Bases purinas
Nome | montante | % RDA |
Conteúdo da soma de purinas | 8 mg | 6,7% |
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