Omega-9 - ácido Graxo Oleico

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47

Omega-9 - ácido graxo oleico

As gorduras, como carboidratos e proteínas, são elementos vitais para o corpo humano. Você deve comer de forma adequada e variada para obter o suficiente deles. As gorduras servem como fonte de energia para o corpo. Este é o seu papel principal. Eles promovem a absorção de certas vitaminas e estão envolvidos na produção de hormônios.

Existem vários tipos de ácidos graxos. Um deles é o Omega-9. Essas gorduras são monoinsaturadas e o corpo as produz por conta própria. Os ômega-9 também são encontrados em muitos alimentos. Para evitar o acúmulo dessas substâncias no organismo, que podem causar o desenvolvimento de muitas doenças, deve-se controlar o consumo de pratos que contenham esses ácidos. Com moderação, eles são necessários para o funcionamento normal dos órgãos e seus sistemas. Porém, de acordo com muitos nutricionistas, na ausência de fontes de ômega-9 na dieta, eles ainda serão sintetizados pelo organismo.

Benefícios do ômega-9

Para os humanos, os ácidos graxos desse tipo são de particular importância. Eles são capazes de proteger contra doenças cardíacas, incluindo ataque cardíaco. Essa propriedade é explicada pelo fato de que os ômega-9 não permitem que o colesterol seja depositado. Assim, o risco de obstrução vascular e coágulos sanguíneos é reduzido. Comer alimentos que contenham ácidos graxos ajuda a prevenir doenças cardíacas. Assim, os habitantes da costa mediterrânea sofrem menos com eles. Isso se explica pelo fato de que, na maioria dos países lá localizados, o azeite de oliva é utilizado na culinária e contém grandes quantidades de gorduras ômega-9.

Este tipo de ácido previne o desenvolvimento de diabetes. ômega-9 é recomendado para pessoas cujas células do corpo não são sensíveis à insulina. Por causa disso, a quantidade de açúcar nas células sanguíneas pode aumentar significativamente e levar ao diabetes. Os ácidos graxos inibem esse processo.

Alimentos ricos em ômega-9 podem ser usados para prevenir resfriados. Recomenda-se usá-los durante o tratamento. Afinal, os ácidos graxos têm efeitos antiinflamatórios. Além disso, podem ajudar a fortalecer o corpo.

Finalmente, as gorduras ômega-9 fornecem proteção contra o câncer. Isso é especialmente importante para as mulheres. Foi descoberto experimentalmente que é o ácido graxo oleico que reduz a atividade do gene responsável pelo aparecimento do câncer.

Apesar de todas as propriedades benéficas do ácido oleico, você não deve abusar dele. O excesso de ômega-9 no corpo afeta negativamente o corpo e até contribui para a ocorrência de muitas doenças.

Quais alimentos contêm Omega-9?

Para fornecer ao corpo gorduras ômega-9 suficientes, você pode comer algumas nozes regularmente. Eles também contêm outras substâncias úteis e oligoelementos. Sementes de abóbora ou girassol são usadas como alternativas às nozes.

Rico em gorduras ômega-9, o abacate ajuda a prevenir a aterosclerose e fortalecer a imunidade. Serve como fonte de ferro, fósforo e potássio, de que o corpo necessita.

É melhor substituir os produtos assados normais por aqueles que contenham semente de linhaça. Ele contém gorduras de vários grupos. Alguns deles entram no corpo humano apenas com alimentos, sua síntese não é realizada. Portanto, vale a pena acrescentar à dieta pratos aromatizados com semente de linhaça, ou óleo à base dela.

A banha de porco é rica em ácidos graxos ômega-9. Portanto, deve ser consumido no inverno para fortalecer a defesa do corpo contra resfriados. No entanto, você não pode abusar dela. A banha de porco é um alimento altamente calórico e pode contribuir para a deposição de quilos extras.

A maior quantidade de ácidos graxos ômega-9 é encontrada no azeite. Não é por acaso que alguns médicos, na antiguidade, o consideravam um medicamento que ajuda contra muitas doenças. Realmente tem um efeito positivo nos vasos sanguíneos e até retarda o processo de envelhecimento. O azeite tem um sabor original, pelo que pode ser adicionado a saladas, utilizado para fazer a massa de alguns produtos de pastelaria. Fritar nele é indesejável, é melhor temperar pratos frios com azeite.

A truta não é muito rica em gorduras ômega-9, mas é muito rica em outras substâncias benéficas. O consumo regular desses peixes melhora a função cerebral, fortalece o sistema nervoso. A truta tem sabor excelente, por isso é considerada um produto caro.

Tabela de teor de ômega-9 em alimentos

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).