10 Melhores Alimentos Para A Artrite - Fatos Científicos

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47

10 melhores alimentos para artrite

Uma pessoa que sofre de artrite sabe muito bem como essa doença é perigosa e como ela pode destruir as articulações. A patologia é acompanhada por dor intensa. A área afetada incha muito, movimentos na articulação trazem desconforto. Qualquer pessoa pode desenvolver artrite, independentemente do sexo ou idade.

Existem muitos tipos de artrite. Por exemplo, osteoartrite, em que ocorrem alterações distróficas degenerativas nas articulações, artrite reumatóide causada por processos autoimunes no corpo, artrite pós-traumática, etc. O tratamento em cada caso é selecionado individualmente. No entanto, existem produtos alimentícios que podem ajudar a reduzir a intensidade da inflamação e fazer o paciente se sentir melhor. Uma dieta bem formulada pode reduzir a intensidade da dor, mesmo sem tomar medicamentos. Portanto, inúmeros estudos têm sido realizados a respeito. Por meio de pesquisas científicas, foi possível identificar 10 alimentos que precisam ser consumidos por pessoas com artrite.

Conteúdo:

1. Peixes gordos do mar
2. Gengibre
3. Alho
4. Espinafre
5. Brócolis
6. Nozes
7. Bagas
8. Uvas
9. Azeite
10. Suco de cereja azeda

Resultado

Peixes gordos do mar

Os ácidos ômega-3 estão presentes em variedades gordurosas de peixes marinhos. Eles têm um efeito antiinflamatório pronunciado. Portanto, um pouco de pesquisa foi feita sobre isso. Estiveram presentes 33 pessoas. As pessoas foram divididas em 3 grupos. Todos eles comeram alimentos diferentes. Alguns participantes do experimento receberam peixes gordurosos quatro vezes por semana, outros - peixes magros e ainda outros - carne. Após 2 meses, no grupo que comeu peixe gordo, os sintomas da artrite tornaram-se muito menos pronunciados ^[1].

Portanto, os cientistas recomendam que as pessoas com artrite comam regularmente salmão, cavala, sardinha e truta. Se não for possível incluí-los sistematicamente no cardápio, então você pode usar suplementos dietéticos. Uma análise de 17 estudos descobriu que a suplementação com ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a reduzir a dor nas articulações e aumentar a amplitude de movimento. Isso permite que você pare de tomar alguns analgésicos ou reduza sua dosagem ^[2].

Peixes gordos são uma fonte de vitamina D, portanto, comê-los regularmente ajuda a prevenir a deficiência de vitamina D. Esta vitamina é importante para o tecido ósseo de crianças e adultos. Vários estudos realizados nos últimos anos mostraram que a artrite reumatóide pode estar associada a baixos níveis de vitamina D no corpo ^{[3] [4]}.

A American Heart Association recomenda que você inclua pelo menos 2 porções de peixes oleosos por semana em seu menu. Esta é a única maneira de obter o máximo benefício deste produto e experimentar plenamente as propriedades antiinflamatórias do Omega-3.

Gengibre

O gengibre é mais do que apenas um condimento para bebidas e refeições. Este produto provou ajudar a aliviar os sintomas da artrite.

Em 2001, os cientistas avaliaram os efeitos do extrato de gengibre em pacientes com osteoartrite de joelho. Já após 2 meses, 63% dos pacientes sentiram uma melhora. Eles reduziram significativamente a dor no joelho ^[5].

Graças a experimentos científicos, foi possível estabelecer que os componentes ativos do gengibre bloqueiam a produção de substâncias que contribuem para o desenvolvimento da inflamação no organismo ^[6]. O tratamento de roedores com extrato de gengibre levou a uma diminuição dos autoanticorpos que aumentam a resposta inflamatória na artrite ^[7].

Portanto, pode-se considerar comprovado que o uso do gengibre fresco, em pó ou seco ajuda a reduzir a inflamação e ajuda a diminuir a intensidade dos sintomas da artrite.

Alho

O alho é um alimento que ajuda a manter a saúde das articulações. Por meio de vários estudos, verificou-se que seus componentes constituintes possuem propriedades antitumorais. O alho contém compostos que podem reduzir a probabilidade de desenvolver doenças cardíacas e demência senil.

O efeito antiinflamatório do alho foi comprovado experimentalmente. Portanto, pode ser consumido para reduzir os sintomas da artrite. O alho também é capaz de melhorar a função de algumas células imunológicas ^[8]. Portanto, deve ser incluído na dieta de todas as pessoas com doenças auto-imunes.

Em um estudo, os pesquisadores analisaram o sistema nutricional de 1.082 gêmeos. Eles descobriram que os irmãos que comiam mais alho tinham um risco menor de desenvolver osteoartrite do quadril. É provável que tudo isso se deva às propriedades antiinflamatórias do alho ^[9].

Experimentos foram conduzidos para provar que o alho pode reduzir o nível de algumas substâncias biologicamente ativas que causam inflamação nas articulações ^[10]. Portanto, é necessário adicioná-lo à dieta de pessoas que sofrem de artrite, bem como de homens e mulheres saudáveis.

Espinafre

As folhas de espinafre são uma fonte valiosa de vitaminas e minerais. Eles também contêm compostos que podem reduzir a resposta inflamatória na artrite. Quanto mais frequentemente uma pessoa incluir espinafre em sua dieta, menor será o risco de desenvolver doenças nas articulações ^[11].

O espinafre é uma fonte de antioxidantes. Há muito se sabe que essas substâncias são benéficas para o corpo. Eles ajudam a neutralizar os radicais livres e reduzir a inflamação. Em termos de tratamento da artrite, uma substância chamada kaempferol é de particular importância. A sua ingestão regular ajuda a reduzir o nível de anticorpos que contribuem para o desenvolvimento da inflamação nas articulações ^[12].

O estudo das propriedades benéficas do kaempferol permitiu estabelecer que este antioxidante é um excelente agente profilático que previne o desenvolvimento de osteoartrite. Os últimos experimentos foram, portanto, realizados em 2017 ^[13]. É claro que mais pesquisas são necessárias para estudar os efeitos do espinafre e seus componentes no corpo de pessoas com artrite.

Brócolis

Muito se tem falado sobre os benefícios do brócolis. No entanto, nem todo mundo sabe que esse vegetal verde pode ajudar a aliviar os sintomas da artrite. Os cientistas conseguiram descobrir isso somente após uma análise completa do sistema nutricional de mais de 1000 mulheres. Eles descobriram que o brócolis ajuda a reduzir a probabilidade de desenvolver inflamação nas articulações ^[14].

Isso é possível devido ao fato de que as crucíferas contêm uma substância chamada sulforafano. Estudos têm mostrado que bloqueia a síntese de células que levam ao desenvolvimento da artrite reumatóide ^[15].

A maioria dos experimentos foi feita com animais. É claro que mais estudos humanos são necessários. No entanto, os resultados são muito encorajadores.

Nozes

As nozes são boas para a saúde humana em geral e para as articulações em particular. Portanto, muitas pesquisas foram feitas sobre isso. Os cientistas analisaram 13 estudos e descobriram que as nozes realmente ajudam a combater a inflamação ^[16]. Isso é possível devido ao fato de conterem ácidos graxos ômega-3 que ajudam a reduzir a inflamação nas articulações.

Um dos experimentos foi realizado com a participação de pacientes com artrite reumatóide. Eles foram divididos em 2 grupos. O primeiro grupo de participantes tomou suplementos de ômega-3 e o segundo grupo tomou azeite. Foi possível registrar que os pacientes que receberam Omega-3 eram menos propensos a reclamar de sensações dolorosas nas articulações. Isso lhes permitiu reduzir a dose de medicamentos que estavam tomando para interromper a resposta inflamatória ^[17].

Quanto às próprias nozes, elas, como fonte de ômega-3, também podem ajudar no tratamento da artrite. No entanto, isso não significa que possam substituir os medicamentos recomendados pelo médico.

Bagas

As bagas detêm o recorde de vitaminas, minerais e antioxidantes entre os alimentos vegetais. Portanto, não é surpreendente que comê-los ajude a lidar com a inflamação no corpo.

Um estudo global envolveu 38.176 mulheres. Todos comeram 250 g de morangos 2 vezes por semana. Os cientistas descobriram que o nível de autoanticorpos que causam o desenvolvimento da artrite reumatóide foi 14% menor do que naqueles pacientes que não comeram frutas vermelhas ^[18].

Os benefícios dos morangos se devem ao cio e à quercetina incluídos em sua composição. Essas substâncias são antioxidantes poderosos, excelentes na redução da inflamação. Portanto, é bastante lógico que as bagas possam ajudar com sucesso a combater a artrite.

Os cientistas há muito se interessam pelas propriedades benéficas da quercetina e da rutina. Portanto, vários estudos foram realizados em roedores. Todos eles ajudaram a provar que esses antioxidantes realmente ajudam a combater a artrite e prevenir o seu desenvolvimento ^[19].

Os especialistas recomendam comer não apenas morangos, mas também outras frutas silvestres, como amoras e groselhas. Eles devem ser incluídos na dieta de pacientes que já sofrem de artrite. Embora não tragam menos benefícios para pessoas saudáveis.

Uvas

As uvas são ricas em uma variedade de nutrientes. É uma fonte de antioxidantes valiosos que possuem propriedades antiinflamatórias ^[20].

Em um estudo, 24 homens receberam pó de uva concentrado que era equivalente a 252 gramas de uvas frescas. O grupo controle recebeu um placebo diariamente. O experimento durou três semanas. Após sua conclusão, verificou-se que o pó de uva realmente ajudou a reduzir o nível de autoanticorpos inflamatórios no sangue.

Além disso, as uvas contêm compostos que podem ser usados para tratar a artrite. Um exemplo de tal substância é o resveratrol. É um antioxidante encontrado na casca da uva. Foi descoberto empiricamente que o resveratrol tem um tremendo potencial terapêutico. Sua ingestão regular ajuda a interromper o processo de destruição das articulações causado pela artrite. O fato é que bloqueia a síntese de proteínas complexas que desencadeiam o início de processos autoimunes no organismo ^[21].

As uvas também contêm um composto complexo denominado proantocianidina. Especialistas de várias áreas estão estudando ativamente seu efeito no corpo de pessoas com artrite. Por exemplo, um estudo mostrou que um extrato de semente de uva de proantocianidina reduziu a inflamação causada por dano articular auto-imune ^[22].

No entanto, deve-se ter em mente que todos os estudos realizados com doses concentradas de antioxidantes excedem em muito a quantidade de substâncias que uma pessoa recebe no dia a dia ao comer uma pequena porção de uvas.

É necessária mais experimentação para ajudar a determinar como obter resultados que possam ser realmente benéficos para as pessoas com artrite.

Azeite

O azeite é bom para os humanos. Está presente em todas as dietas e é um dos alimentos preferidos dos nutricionistas. Nos últimos anos, os reumatologistas também prestaram atenção a isso. Vários estudos mostraram que o azeite de oliva é benéfico para as articulações.

O experimento foi realizado em roedores com artrite. Eles receberam azeite de oliva extra virgem todos os dias durante 1,5 meses. Os cientistas descobriram que os sintomas de artrite em ratos diminuíram. Além disso, eles não receberam medicamentos ^[23].

Outro experimento foi realizado em voluntários com artrite reumatóide. Eles foram divididos em 2 grupos. O primeiro grupo recebeu óleo de peixe e o segundo grupo recebeu azeite. O monitoramento deles continuou por seis meses. O resultado do experimento foi uma diminuição na intensidade da resposta inflamatória em ambos os grupos - 38,5% no grupo do azeite de oliva e 40-55% no grupo do óleo de peixe ^[24].

Os dados obtidos levaram os cientistas a pensar na necessidade de analisar o sistema nutricional de pessoas saudáveis e pacientes com artrite reumatóide. Eles descobriram que aqueles que regularmente incluíam azeite de oliva em sua dieta eram menos propensos a sofrer de artrite reumatóide ^[25].

Até o momento, as propriedades úteis deste produto continuam a ser estudadas ativamente.

Suco de cereja azeda

O suco de cereja azeda é uma fonte de uma grande quantidade de oligoelementos e vitaminas. Nos últimos anos, tem havido um número crescente de relatos de que essa bebida pode ajudar a reduzir os sintomas da artrite.

Um pequeno experimento envolvendo várias dezenas de pacientes descobriu que um copo de suco de cereja por dia era suficiente para reduzir significativamente os sintomas da artrite ^[26].

Os participantes de outro estudo consumiram regularmente suco de cereja azeda por 21 dias. Eles mostraram uma diminuição no nível de anticorpos que contribuem para o desenvolvimento da artrite reumatóide.

É importante beber suco de cerejas sem açúcar. Essa é a única maneira de ajudar o corpo a lidar com o desenvolvimento de artrite. Quando combinado com uma dieta saudável e outros alimentos listados acima, uma porção de suco de cereja azedo por dia pode ajudar a reduzir os sintomas.

Resultado

É impossível lidar com a artrite apenas com nutrição adequada. No entanto, alguns alimentos ajudam a reduzir os sintomas da doença e até interromper sua progressão. Portanto, eles devem ser incluídos no seu menu, mas você não deve se esquecer do tratamento tradicional da artrite.

Links para fontes

1. A ingestão de peixes gordurosos diminui os lipídios relacionados à inflamação e à sinalização da insulina - uma abordagem lipidômica
2. Uma meta-análise dos efeitos analgésicos da suplementação de ácido graxo poliinsaturado ômega-3 para dor inflamatória nas articulações
3. Nível sérico de vitamina D e atividade da artrite reumatóide: revisão e meta-análise
4. Vitamina D e artrite reumatóide
5. Efeitos de um extrato de gengibre na dor no joelho em pacientes com osteoartrite
6. Efeito dos constituintes do gengibre e análogos sintéticos na enzima ciclooxigenase-2 em células intactas
7. O extrato de gengibre (Zingiber officinale) tem efeitos anticancerígenos e antiinflamatórios em ratos com hepatoma induzido por etionina
8. Imunomodulação e efeitos antiinflamatórios de compostos de alho
9. Alho na dieta e osteoartrite do quadril: evidências de um efeito protetor e mecanismo de ação putativo
10. Efeitos antiinflamatórios e artríticos da tiacremonona, um novo composto de enxofre isolado do alho via inibição de NF-kappaB
11. Propriedades funcionais de fitoquímicos e bioativos do espinafre (Spinacia oleracea L.)
12. Kaempferol inibe a proliferação induzida por IL-1? De fibroblastos sinoviais da artrite reumatóide e a produção de COX-2, PGE2 e MMPs
13. Kaempferol alivia a inflamação induzida por interleucina-1? Em condrócitos com osteoartrite de rato via supressão de NF-? B
14. A ingestão de vegetais crucíferos está inversamente correlacionada com os níveis circulantes de marcadores pró-inflamatórios em mulheres
15. Sulforafano inibe a proliferação induzida por IL-1? De fibroblastos sinoviais da artrite reumatóide e a produção de MMPs, COX-2 e PGE2
16. Efeitos do consumo de nozes nos lipídios do sangue e outros fatores de risco cardiovascular: uma meta-análise e revisão sistemática
17. Efeito de longo prazo da suplementação de ácido graxo ômega-3 na artrite reumatóide ativa. Um estudo duplo-cego controlado de 12 meses
18. Ingestão de morango, lipídios, proteína C reativa e o risco de doença cardiovascular em mulheres
19. Propriedades antiinflamatórias dos flavonóides vegetais. Efeitos da rutina, quercetina e hesperidina na artrite adjuvante em ratos
20. O consumo de uva aumenta os marcadores antiinflamatórios e regula positivamente a óxido nítrico sintase periférica na ausência de dislipidemias em homens com síndrome metabólica
21. [Efeito inibidor do resveratrol na proliferação de sinoviócitos na artrite reumatóide e seu mecanismo in vitro]
22. O extrato de proantocianidina de semente de uva tem potentes efeitos anti-artríticos na artrite induzida por colágeno, modificando o equilíbrio das células T
23. O azeite de oliva extra-virgem dietético evita a resposta inflamatória e a degradação da matriz da cartilagem na artrite induzida por colágeno murino
24. Suplementação dietética com óleo de peixe e azeite de oliva em pacientes com artrite reumatóide. Efeitos clínicos e imunológicos
25. Fatores dietéticos em relação à artrite reumatóide: um papel para o azeite e vegetais cozidos?
26. Estudo cruzado duplo-cego randomizado da eficácia de uma mistura de suco de cereja azeda no tratamento da osteoartrite (OA) do joelho

Autor do artigo: Kaplan Alexander Sergeevich | Ortopedista

Formação: Diploma na especialidade "Medicina Geral" recebido em 2009 na Academia Médica. I. M. Sechenov. Em 2012 concluiu os estudos de pós-graduação em Traumatologia e Ortopedia no Hospital das Clínicas da cidade com o nome Botkin no Departamento de Traumatologia, Ortopedia e Cirurgia de Desastres.