Melhores Alimentos Para Derrame

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47

Melhores alimentos para derrame

Os ômega-3 pertencem aos ácidos graxos poliinsaturados essenciais. Isso significa que eles não são sintetizados no corpo humano e devem vir do meio ambiente com produtos que contenham esses compostos em quantidades suficientes. Assim, você poderá suprir não só suas necessidades diárias, mas também suprir o déficit.

A classe ômega-3 inclui três tipos de ácidos graxos: linolênico, eicosapentaenóico e docosahexaenóico. Todos eles podem ser de origem vegetal e animal. As sementes de linho contêm mais ácido linolênico. As fontes dos outros dois ácidos são peixes marinhos, salmão, atum e sardinha. A necessidade diária de ácidos ômega-3 é de 1-2 gramas, que depende do estado geral do corpo e das doenças que a pessoa tem.

Portanto, a necessidade de ácidos graxos poliinsaturados aumenta significativamente nas seguintes condições:

1. Aterosclerose vascular geral e local;
2. Hipertensão;
3. Distúrbios da circulação cerebral;
4. Doença isquêmica do coração;
5. Ataque cardíaco e derrame;
6. Doença de Alzheimer e doenças desmielinizantes;
7. Oncopatologia;
8. Deficiência hormonal;
9. Temperatura ambiente reduzida;

Experimentos e pesquisas interessantes sobre os incríveis benefícios do ômega 3 para o AVC

O mais importante em termos da necessidade de lipídios do corpo é o equilíbrio. A situação atual a este respeito é que em nosso corpo há constantemente um desequilíbrio notável entre os ácidos ômega-6 e ômega-3. Para o curso normal dos processos metabólicos, sua proporção deve ser 2: 1. A interrupção deste indicador em direção ao ômega-6 superior pode levar a consequências ruins, enquanto o ômega-3 pode eliminá-las.

Conteúdo:

• O arenque reduz o risco de acidente vascular cerebral
• A vitamina E salva o cérebro após um derrame
• Chocolate salva você de um derrame
• Alimentos ricos em ômega-3

O arenque reduz o risco de acidente vascular cerebral

Cientistas de Estocolmo do Instituto Karolinska descobriram que o consumo de peixe como produto alimentar de duas a três vezes por semana reduz significativamente o risco de acidente vascular cerebral e acidentes vasculares cerebrais.

Segundo os autores deste trabalho, tais efeitos dos produtos da pesca são possíveis devido ao seu alto teor de ácidos graxos ômega-3. Estes compostos têm um efeito benéfico no metabolismo dos lípidos, diminuindo a percentagem de colesterol no sangue, que é a base das lesões vasculares e da hipertensão arterial. Esta conclusão foi obtida com base em 15 grandes estudos realizados simultaneamente em vários países do mundo (Europa, China, Japão, EUA).

O estudo envolveu cerca de 400.000 pessoas de diferentes faixas etárias (de 30 a 100 anos), e o experimento em si durou 30 anos! O resultado do experimento foi a conclusão sobre o efeito dos peixes no nível geral de saúde. Os resultados do estudo mostraram a ocorrência de um AVC em apenas 9.400 pessoas, o que é significativamente menor do que as estatísticas mundiais.

Há uma explicação objetiva para todas essas conclusões. O fato é que o peixe contém compostos úteis extremamente importantes. Um deles são os ácidos graxos ômega-3. São eles que protegem o cérebro do derrame. Todos podem sentir seus benefícios se comerem peixe pelo menos duas vezes por semana. É o que diz o Dr. Dariusz Mozaffarian, que é professor assistente em um dos departamentos da Harvard Medical University. Segundo muitos cientistas, os pratos de peixe também são uma fonte poderosa de selênio e vitamina D, micronutrientes importantes para pacientes com doenças cardíacas e vasculares.

Foi descoberto por Dariusz Mozaffarian que a maioria dos lipídios ômega-3 são encontrados em peixes gordurosos. Isso inclui salmão e arenque. O atum grelhado também demonstrou ter um efeito positivo na manutenção de uma frequência cardíaca normal.

Esses dados são confirmados por cientistas da American Heart Association. Eles também estão convencidos de que cozinhar e comer pratos de peixe pelo menos duas vezes por semana é o suficiente para prevenir o derrame. Para as pessoas que vivem nos países PBR, o produto de peixe mais acessível é o arenque, que pode ser o foco principal como fonte de ácidos graxos ômega-3 para o corpo.

A vitamina E salva o cérebro após um derrame

Em altas doses, a vitamina E é capaz de prevenir a morte das células nervosas no período agudo do derrame. A ingestão de pequenas doses a longo prazo evita o desenvolvimento desta doença.

Essas conclusões foram feitas por cientistas da Universidade de Ohio (EUA), segundo o The Times of India.

De acordo com as explicações dos autores deste estudo, os sinais mais comuns de AVC são dormência e fraqueza das extremidades, que são unilaterais, coordenação deficiente dos movimentos, palidez súbita da pele, distúrbios da fala, náuseas acompanhadas de tontura, dificuldade de engolir, distúrbios visuais e oculomotores. Nesse caso, o próprio derrame se desenvolve em apenas alguns minutos ou mesmo segundos, como resultado de uma diminuição do fluxo sanguíneo para o cérebro. Pode ser principalmente de natureza aguda e forma no contexto de ataques transitórios anteriores de acidente vascular cerebral.

Muitos cientistas classificam a vitamina E como um remédio que reduz de forma confiável a gravidade das consequências dos danos cerebrais do derrame. A vitamina E é capaz de reduzir o risco de acidente vascular cerebral e suas complicações devido à capacidade de bloquear a liberação de enzimas responsáveis pelo acúmulo de lipídios tóxicos e produtos de sua peroxidação nas células nervosas.

Em um experimento com ratos, foi possível mostrar que os neurônios que receberam vitamina E por muito tempo contêm 60% menos ácidos graxos oxidados do que os ratos do grupo controle que não foram expostos ao tocoferol.

A vitamina E existe na natureza em várias formas. O mais comum é o alfa-tocotrienol.

Fontes de vitamina E

Uma fonte natural desta substância é o peixe marinho, quaisquer óleos vegetais, produtos à base de soja, leite, ervas, ovos, carne, fígado. Vale ressaltar os benefícios do alfa-tocotrienol do óleo de palma, que é 70% representado por essa substância. De acordo com os padrões da medicina doméstica e de muitos países do mundo, a necessidade diária de ingestão de vitamina E é de cerca de 10 mg.

Chocolate salva você de um derrame

Cientistas do Karolinska Institutet em Estocolmo (Karolinska Institutet em Estocolmo) conduziram um estudo interessante, durante o qual se descobriu que o chocolate reduz significativamente o risco de acidente vascular cerebral, especialmente em mulheres de todas as idades. Cerca de 30 mil mulheres suecas estiveram envolvidas na pesquisa, que foi publicada nas páginas da Reuters.

Os primeiros desenvolvimentos científicos neste tópico surgiram em 1997. Em seguida, um grupo de cientistas liderado por Suzanne Larsson passou a observar pacientes com o registro de dados sobre eles sem levar em conta a incidência de patologia cardíaca e vascular. A idade dos participantes do estudo variou de 48 a 84 anos. Eles se submeteram regularmente a uma série de exames, e também regularmente enquanto consumiam certa quantidade de chocolate. Após 10 anos, 1549 casos de AVC foram relatados. Ao mesmo tempo, um padrão consistente foi observado: quanto mais chocolate era consumido, menos mulheres eram expostas ao derrame.

Foi estabelecido que uma porção diária de chocolate deve ser de 45 gramas.

Depois de examinar esses dados, pesquisadores da Universidade da Califórnia decidiram fundamentar os efeitos observados do chocolate na prevenção de danos cerebrais causados por derrame. Verificou-se que esse efeito é possível devido ao alto teor de flavonóides no chocolate. A própria Larrson disse que essas substâncias ajudam a normalizar a pressão arterial e a fortalecer os vasos dos plexos cerebral e cardíaco. Até o momento, vários grandes estudos estão planejados para fornecer ainda mais informações sobre esse fenômeno e a capacidade do chocolate de influenciar o curso do derrame.

Segundo Suzanne Larrson: “É muito cedo para dizer com certeza que é o chocolate que reduz o risco de acidente vascular cerebral. Seus benefícios para o corpo há muito são inquestionáveis, mas também não deve ser abusado, já que seu conteúdo calórico é bastante alto. O teor de açúcares, gorduras e seus vários compostos também é alto. A preferência deve ser dada ao chocolate amargo regular, que contém muito menos açúcar e cacau do que o chocolate ao leite."

Para pessoas com risco de desenvolver um AVC, os médicos recomendam categoricamente que deixem de fumar, não se exponham a esforços físicos e sigam estritamente o regime alimentar. Ressalte-se que o chocolate não está incluído em nenhuma lista de medicamentos que inibem o desenvolvimento de AVC.

Larrson mostrou que beber duas xícaras de café por dia reduz significativamente o risco de derrame entre as mulheres em 20-24%. Os resultados de todos os estudos realizados foram publicados no Journal of the American College of Cardiology.

Alimentos ricos em ômega-3

Esses ácidos graxos estão entre os blocos de construção de todas as membranas celulares, pois são parte dos fosfolipídios. Acima de tudo, isso é verdade para as células cerebrais, glândulas endócrinas e coração. Além disso, eles têm um efeito antioxidante inerente. Isso significa que os ômega-3 são capazes de neutralizar os produtos tóxicos da peroxidação e inativar os radicais livres. Seu efeito positivo no corpo é baseado nisso. Afinal, eles são capazes de proteger as células saudáveis, reparar as danificadas e prevenir o desenvolvimento de sua degeneração cancerosa. Esses efeitos são especialmente alcançados pela combinação correta de ômega-3, ômega-6 e vitamina D, que estão contidos na quantidade ideal em uma dieta bem escolhida.

Importante lembrar! Os ácidos graxos poliinsaturados do tipo ômega-3 são muito instáveis no ambiente externo, são rapidamente destruídos pela luz, oxigênio e calor.

Para preservar suas propriedades úteis, é necessário mantê-los em condições que excluam a ação dos fatores listados!

Sobre o assunto: Experimentos e pesquisas interessantes sobre os incríveis benefícios do ômega 3

Conteúdo de ômega-3 em produtos diferentes (em 100 gramas):

1. Óleo de peixe ~ 35 g (depende do tipo de peixe e do local de captura);
2. Sementes de chia 19 g;
3. Linhaça 18,1 g;
4. Fígado de bacalhau 15 g;
5. Óleo de colza 10,3 g;
6. Azeite 9 g;
7. Semente de cânhamo 8,1 g;
8. Nozes 6,8 g;
9. Cavala 5,3 g;
10. Atum 3,2 g;
11. Arenque 3,1 g;
12. Truta 2,6 g;
13. Salmão 2,3 g;
14. Halibut 1,8 g;
15. Soja 1,6 g;
16. Embriões de aveia 1,4 g.

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).