Groselhas - Crescendo, Plantando, Reproduzindo E Cuidando Das Groselhas

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17

Groselhas: plantio, reprodução e cuidado

A groselha é um arbusto da família do mesmo nome. As tradições de cultivo desta baga na Rússia datam de mais de um século. Na Rússia antiga, a groselha era conhecida como "bersen". A partir daqui, a barragem de Bersenevskaya leva o seu nome ao longo do rio Moskva. De acordo com uma das versões toponímicas, as plantações de groselha localizavam-se perto deste local. O uso generalizado de groselhas na Rússia levou ao fato de que fora do nosso país eles começaram a chamá-lo de "ameixa cereja russa".

A groselha é uma cultura hortícola cultivada com sucesso em todas as regiões da Rússia. A planta caracteriza-se pelo forte crescimento, o seu fruto é uma drupa de excelente sabor. O arbusto apresenta frutificação estável a partir do terceiro ano de vida. A primeira colheita não revela todas as possibilidades da casta, com o passar dos anos o número de bagos aumenta e pode ser bastante impressionante.

Conteúdo:

• Composição e conteúdo calórico
• Os benefícios das bagas de groselha
• Plantando mudas de groselha
• Groselhas em crescimento
• Propagação de groselha por camadas horizontais
• Propagação de groselha por camadas verticais
• Propagação de groselha por estacas
• Como podar groselhas corretamente?
• Plantando groselhas em uma treliça
• Como cortar uma groselha padrão?
• Colheita

Composição e conteúdo calórico

• Gorduras: 0,2 g
• Proteínas: 1,0 g
• Carboidratos: 12,0 g
• Água: 86,4 g
• Cinza: 0,4 g
• Celulose: 3,4 g

Vitaminas	montante	% RDA
Vitamina C (ácido ascórbico)	27,7 mg	40%
Vitamina B4 (colina)	42,1 mg	oito%
Vitamina K	7,8 mcg	7%

Minerais (em 100 g):	montante	% RDA
Silício	12 mg	40%
Rubídio	193 μg	dezenove%
Molibdênio	12 mcg	17%
Boro	11 μg	dezesseis%
Manganês	140-450 mcg	quatorze%
Cobre	70-130 mcg	dez%
Cobalto	0,9 μg	nove%
Potássio	198 mg	oito%

Outras conexões importantes:

• Fitoesteróis - 7 mg (12,7% do RDI)
• Purinas - 8 mg (6,7% do RDI)
• Ácido oxálico - 66 mg (16,7% do RDI)

Composição química completa ➤

Os benefícios das bagas de groselha

As groselhas são consideradas medicinais, estão incluídas em muitos alimentos e pratos recomendados para a nutrição dietética. Receitas com frutas groselha aparecem na medicina popular e moderna.

Propriedades úteis e usos da groselha:

• Prevenção da constipação crônica;
• Tratamento da anemia e hemorragias nasais;
• Tratamento de doenças da mucosa oral;
• Normalização da pressão arterial;
• Prevenção do aparecimento de tumores;
• Tratamento de doenças do sistema urinário.

Plantando mudas de groselha

Os principais requisitos de um local para o plantio desta safra de bagas é uma área plana ou um pequeno declive, protegida dos ventos predominantes. Em uma área alta, as mudas geralmente congelam um pouco, pois é difícil economizar neve para abrigar arbustos. As áreas baixas são geralmente muito úmidas, nas quais as groselhas são constantemente afetadas por doenças fúngicas.

Legenda da foto: A melhor época para plantar groselhas é o outono, na faixa do meio é final de setembro, outubro

Antes do plantio das mudas, é feito o preparo do solo.

É escavado com cuidado a uma profundidade de pelo menos 30 cm, os fertilizantes são aplicados:

• 300 g de fertilizante complexo para cada arbusto;
• Até 10 kg de composto ou húmus por cova de plantio.

Mudas de um a dois anos devem ter um sistema radicular desenvolvido. Elas são plantadas de acordo com o esquema 1,5x1,5 m. Ao plantar, você precisa garantir que o colo da raiz da muda esteja enterrado no solo por pelo menos 5-6 cm. Após o plantio, a planta jovem é regada abundantemente, os brotos são cortados, deixando 4 -6 botões, ligeiramente spud.

O solo sob a muda deve estar sempre solto e livre de ervas daninhas. O primeiro afrouxamento é realizado no início da primavera, após o derretimento da neve.

Profundidade de afrouxamento:

• Sob os arbustos - 6-8 cm;
• Em espaçamentos entre linhas - 10-12 cm.

O plantio de arbustos precisa de fertilização regular. Se a cova de plantio estiver bem cheia com fertilizantes potássio-fósforo, não é necessário aplicá-los nos primeiros 3 anos.

Fertilização de groselha:

• Fertilizantes nitrogenados para mudas jovens - 10 g de uréia por m ²;
• Fertilizante nitrogenado para arbustos frutíferos - 30-40 g de ureia por m ²;
• Orgânico - 10 kg anualmente para cada arbusto;
• Fertilizante totalmente complexo - no outono, a cada 2-3 anos, 150 g por arbusto.

Groselhas em crescimento

Nos primeiros 2-3 anos, o solo entre as fileiras na área ocupada pela baga jovem é usado para o cultivo de vegetais. Eles são cuidados e, com o fim da estação de crescimento, o solo é cultivado com escavações profundas. Os espaçamentos entre fileiras em uma plantação de groselha frutífera são mantidos livres de ervas daninhas e outras plantas, cavando o solo na primavera e no outono. Ao mesmo tempo, fertilizantes minerais são aplicados.

A groselha tolera ligeira falta de rega, porém, durante a estação seca, necessita irrigação. A umidade do solo não deve cair abaixo de 70-75%.

Modo de rega de groselha:

1. A primeira rega é após a floração, durante o crescimento dos frutos silvestres (primeira década de maio).
2. A segunda rega é durante o derramamento de bagas (1-2 década de junho).
3. O terceiro e subsequentes - conforme a necessidade, com um consumo de 40-50 litros por planta.
4. Irrigação com carga de umidade - do final de setembro ao início de outubro.

Simultaneamente com a irrigação de carregamento de água do outono, fertilizante mineral completo (até 150 g por arbusto) e matéria orgânica (5-6 kg) são aplicados. As groselhas são regadas ao longo das ranhuras. Sua profundidade ótima é de 10-15 cm, eles devem estar localizados a 50 cm do arbusto.

Propagação de groselha por camadas horizontais

Se desejar, você pode fornecer de forma independente ao seu jardim uma quantidade suficiente de material de plantação de groselha, pois ela cria raízes facilmente.

Tipos de camadas:

• Vertical,
• Horizontal,
• Arcuate.

Para reprodução por camadas horizontais, os sulcos são preparados com antecedência na projeção do arbusto. Fortes ramos anuais são dispostos neles, dobrados ao solo, fixados com pinos de arame. Logo brotos verdes surgirão do solo. Eles são montados quando atingem 10 cm de comprimento, e o solo é mantido úmido. No outono, as mudas são separadas do licor-mãe e plantadas em local permanente. Este método é considerado o mais simples, é o mais comum entre os jardineiros.

Propagação de groselha por camadas verticais

A reprodução ocorre de forma semelhante ao método anterior, com a única diferença de que aqui o broto é fixado no solo uma vez, não muito longe do topo. O topo está enterrado com solo, deixando-o no subsolo. Com este método de propagação, as mudas são de alta qualidade e poderosas, mas crescem um pouco.

O método de reprodução por camadas verticais requer forte poda do licor-mãe. Tocos curtos com 5 botões são deixados no arbusto. Os brotos crescem dos botões localizados sob a camada do solo. Eles são amontoados com solo úmido e solto, separados da planta-mãe no outono. Mudas poderosas são plantadas no jardim, o resto é enviado para a escola para o cultivo.

Propagação de groselha por estacas

Variedades valiosas desta planta, na impossibilidade de outros métodos, propagam-se por meio do arbusto, que deve ser arrancado do solo e dividido em várias partes, ficando cada uma delas brotos jovens e raízes. Delenki são mergulhados em um purê de argila, em que um estimulante de crescimento foi previamente dissolvido, ou pulverizado com cinzas. Em seguida, as plantas são plantadas em local permanente, regadas em abundância, soltadas do solo e cravadas.

Para realizar cortes verdes, é necessária uma estufa em miniatura com irrigação regular e instalação de nebulização. A temperatura ótima do ar para propagação por estacas é de + 25 + 30 ° C, temperatura do solo - + 18 + 23 ° C, umidade - 100%.

A melhor época para as estacas é o início de julho, quando os tecidos das estacas começam a lignificar. Os brotos verdes são cortados em estacas de até 10-12 cm de comprimento, enquanto o topo é deixado intacto. O local do corte é umedecido com água, depois mergulhado em um estimulador de formação de raízes do tipo Kornevin e, em seguida, no solo, aprofundando 2 a 3 cm. Após 2 semanas, raízes rudimentares aparecem nas pontas das estacas. Para o inverno, as mudas ficam no mesmo lugar, cobrem-nas e ao solo com uma camada profunda de cobertura morta e crescem por mais um ano.

Outra opção de enxertia é a utilização de material de plantio com “talão”, ou seja, parte do broto do ano passado. Essas estacas são colhidas quando o comprimento do rebento verde atinge 10 cm, tratadas com um estimulador de formação de raízes e enterradas 1,5-2 cm no solo. Tanto as estacas verdes como as estacas com "talão" são cultivadas em microclima artificial, em condições de calor e névoa fina para o enraizamento precoce.

Para o plantio no solo sem abrigo, são utilizadas estacas combinadas. Eles são colhidos no final de maio - início de junho. A estaca combinada é um ramo basal com rebentos do ano corrente de pelo menos 5 cm de comprimento. É cortado em pedaços contendo o rebento verde e o rebento do ano anterior. O material de plantio é plantado em solo preparado a uma profundidade de 3-4 cm, solto e regado diariamente.

Como podar groselhas corretamente?

Sem uma poda regular, realizada de acordo com todas as regras, é impossível controlar e manter o rendimento da groselha no nível adequado. A época de poda ideal é no outono ou na primavera (antes da abertura dos botões). No segundo ou terceiro ano de vida, as plantas realizam podas sanitárias, retirando brotos frágeis e curvos. No total, 7 a 8 brotos devem permanecer no arbusto, fortes e uniformemente espaçados.

Desta forma, os arbustos são podados por 7 a 8 anos. Depois disso, são regularmente removidos brotos velhos com mais de 7 a 8 anos, bem como galhos afetados por doenças e espécimes tortos. Para aumentar a frutificação, os ramos com mais de 4-5 anos são encurtados. Essa técnica os ajuda a crescer demais com brotos laterais. Idealmente, deve haver 2-3 brotos em um arbusto de groselha de um ano a 8 anos de idade.

A frutificação é estimulada beliscando as pontas dos brotos fortes. A época ideal para esta operação no sul é final de junho - início de julho. Este método ajuda a aumentar o número de botões dos frutos, especialmente se beliscar for combinado com o afinamento do arbusto.

Com qualquer poda, são retirados os ramos que ficam no solo, transferindo-os para os ramos laterais. O arbusto fica mais permeável à ventilação, à insolação solar e não é danificado por doenças fúngicas.

O arbusto de groselha cresce e dá frutos com sucesso em um lugar por 15 a 25 anos. Se não for possível atualizar o plantio, pode-se tentar rejuvenescer o arbusto. Para fazer isso, remova os brotos velhos na própria raiz, ao nível do solo. Nos próximos 8 a 10 anos, apenas ramos finos e fracos são removidos, deixando apenas 15 a 25 brotos no arbusto.

Plantando groselhas em uma treliça

Para cultivar groselhas em uma treliça, devem ser selecionadas variedades altas que não dêem um grande número de ramificações pequenas ou nenhum broto. É desejável que tenham bagas grandes e de cores vivas.

Primeiramente, é necessário construir uma treliça, para a qual os suportes são usados tubos de plástico ou ferro, concreto armado ou pilares de madeira com comprimento de pelo menos 2 metros. São pré-tratados contra a corrosão, cravados no solo e, se necessário, concretados. Suportes adicionais são instalados em longas filas. 3 filas de arame galvanizado são puxadas sobre toda a estrutura, a distância entre as filas é de cerca de 50 cm.

Mudas de groselha são plantadas ao longo da treliça a uma distância de pelo menos 1 m uma da outra. Cada muda deve ter 4 ramos estendendo-se desde a raiz. Eles são amarrados ao fio inferior, em forma de leque. Posteriormente, os ramos da muda são direcionados para cima. Como os brotos extremos podem ficar para trás no crescimento devido a um grande desvio do centro do arbusto, eles são mais cortados. A poda grande estimula a alta formação de rebentos e o despertar dos rins.

Com mais cuidado com a groselha, ramos com mais de 6 anos são cortados no anel, substituindo-os por brotos laterais deste ramo. Se houver falta de brotos, eles são substituídos por ramos de reserva zero.

Como cortar uma groselha padrão?

Alguns jardineiros, fazendo experiências, tentaram cultivar groselhas como cultura padrão. No entanto, essas tentativas foram infrutíferas por um longo tempo, uma vez que a poda forte levou ao espessamento dos brotos e à queda da produtividade. A saída para a situação era a enxertia de groselhas em groselhas douradas.

O prazo da operação é o início do fluxo de seiva, que ocorre na faixa do meio na primeira década de abril. O método de enxerto está em clivagem. O caule da groselha é preparado com antecedência, mantendo-o em local fresco para não provocar o fluxo de seiva. O estoque de groselha é dividido e o corte é colocado nele. Se o caldo for mais espesso que o rebento, o corte é deslocado para um lado, combinando a camada de câmbio na copa e o caldo. A inoculação é envolvida com filme de PVC, o corte do cabo é revestido com piche.

Os brotos que surgiram dos botões das mudas de groselha são enviados ao local certo para a formação do caule. Todos os outros brotos na base são cortados em um anel.

Na poda de uma planta padrão, o ramo central é encurtado, as demais são cortadas de acordo com ele, dando à planta a forma desejada. Em cada galho, deixe 4 galhos de até 20 cm de altura, substituindo galhos velhos ou congelados por novos. Outros cuidados consistem em rejuvenescimento, adelgaçamento do arbusto, higienização e estímulo à ramificação.

Colheita

Assim que os bagos adquirem a cor característica da casta e um pouco amolecem, começam a apanha-los. Um atraso na colheita resulta em frutos maduros demais e perda de safra. Os frutos são colhidos simultaneamente, separando-os em espécimes maduros e verdes. Frutos maduros são usados para fazer compotas, geleias, sucos com polpa, usados para sobremesa e vinho. Bagas verdes são usadas para compotas e conservas. De acordo com os radiologistas, as bagas verdes contribuem para a eliminação dos radionuclídeos do corpo.

Para colher facilmente as bagas de groselha espinhosa, vários dispositivos são usados.

Saiba mais: variedades de groselha

Autor do artigo: Alexey Kuzmin, agrônomo especialista, especialmente para o site ayzdorov.ru