2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47
O que fazer e o que não fazer na dieta de Dukan?
O problema do excesso de peso nunca foi tão grave como agora. Harmonia frequentemente se torna sinônimo de sucesso, assim como roupas de grife e um sorriso branco como a neve. Por outro lado, existe a crença de que a saciedade é inerente àqueles que não podem pagar por alimentos de qualidade, nutricionista pessoal e médico qualificado. Quase todas as mulheres e muitos homens gostariam de ser magros como na juventude, por isso tentaram mais de um método para se livrar dos quilos extras. A dieta Ducan é um dos sistemas alimentares mais populares na Rússia e no Ocidente.
Qual é a essência do sistema de energia Ducan? Esta dieta deve agradar a quem quer perder peso, mas não quer limitar as suas necessidades alimentares, não quer sentir fome. O autor da dieta, um nutricionista francês, baseou sua dieta no uso de quantidades ilimitadas de proteínas. Este elemento do conjunto nutricional não se acumula no corpo se a pessoa consumir em excesso um produto rico em proteínas, pois se acumulam gorduras e carboidratos.
A proteína é necessária para uma pessoa: sem ela, a pele não será renovada, o cabelo crescerá e as células vermelhas do sangue serão produzidas. Dukan sugeriu limitar a ingestão de carboidratos, dos quais o corpo recebe energia. Como resultado, quem está fazendo dieta gasta as reservas de energia de seu corpo e se livra dos quilos extras.
A dieta de Dukan ao mesmo tempo transformou a ideia de como se alimentar para quem quer perder peso. Os nutricionistas acreditavam que isso poderia ser alcançado apenas reduzindo o conteúdo calórico dos alimentos. Por 20 anos, Ducan testou seu sistema, descreveu sua experiência em um livro que instantaneamente se tornou um best-seller.
Estágios. A peculiaridade da dieta é que o peso não só está diminuindo gradativamente, mas os quilos ganhos não são mais devolvidos.
O sistema de energia Ducan consiste em quatro estágios, cada um dos quais leva um certo tempo:
- Ataque de proteínas. Dura de 5 a 7 dias, durante os quais há aceleração do metabolismo e queima de gordura por meio do uso de produtos proteicos, selecionados de uma lista de 72 alimentos permitidos. Durante este período, você pode se livrar de 4 quilos extras.
- Cruzeiro. Dura o tempo necessário para queimar o excesso de peso a uma taxa de 1 kg por semana, ou seja, quanto mais o peso for ultrapassado nos indicadores padrão, mais longa será essa etapa da dieta. É permitido o uso de 100 produtos (72 proteínas + 28 tipos de vegetais para compensar a falta de carboidratos). Os dias proteína-vegetal e proteína se alternam.
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Consolidação. Um estágio intermediário entre o tempo de restrição estrita e indulgência na nutrição. A cada 10 dias, o resultado é fixado em um quilograma perdido. Frutas, queijo, alimentos que contêm amido e pão integral são introduzidos gradualmente no corpo. Toda quinta-feira há um dia de proteína para controle de peso.
- Estabilização. O estágio final da dieta dura a vida toda. Propõe-se seguir 3 princípios: recusa do elevador, preservação da proteína quinta-feira, uso diário de 1 colher de sopa. eu. farelo de aveia.
Por vários meses, uma pessoa na dieta Ducan restringe gorduras e carboidratos em sua dieta, comendo proteínas. Para minimizar o efeito colateral dos produtos proteicos, é recomendável consumir pelo menos 1,5-2 litros de água por dia. Para prevenir a constipação, você precisa ingerir farelo de aveia, além de preparações vitamínicas adicionais.
Conteúdo:
- Posso beber álcool, vinho?
- Posso tomar café?
- O caldo de galinha pode fazer parte da dieta ducan?
- O kefir é possível?
- É possível comer algas marinhas?
- É possível para os aspargos?
- Os cogumelos podem ser permitidos?
- Você pode usar palitos de caranguejo?
- Posso comer queijo?
- É possível um fígado?
- É possível para cavala, arenque?
- Posso comer nozes, sementes?
- Posso comer feijão?
- É possível linguiça, linguiça?
- O açúcar é possível?
- Posso pegar querida?
- Posso comer frutas?
- Posso comer pão ou farelo de trigo?
Posso beber álcool, vinho?
O álcool forte é proibido em todas as fases da dieta, exceto na última. Vinho branco e tinto são proibidos na fase inicial do ataque, é permitido beber por 3 colheres de sopa. L. Por dia na fase de cruzeiro e consolidação, pois contém carboidratos.
Posso tomar café?
Sim, o café sem açúcar pode ser bebido sem restrições durante a dieta.
O caldo de galinha pode fazer parte da dieta ducan?
O frango está na lista de alimentos permitidos em todas as etapas da dieta. Antes de cozinhar, é necessário remover a casca e coletar a gordura. Você pode adicionar temperos ao caldo em quantidade razoável.
O kefir é possível?
O kefir com teor de gordura de 0% está incluído na lista de produtos permitidos em todas as fases da dieta, pois permite a utilização de produtos lácteos fermentados com baixo teor de gordura.
É possível comer algas marinhas?
A alga, como qualquer alga, é proibida de usar na fase de ataque, sendo permitida nas etapas seguintes da dieta alimentar.
É possível para os aspargos?
Você pode comer aspargos sem adicionar óleo em todos os estágios da dieta, exceto no primeiro.
Os cogumelos podem ser permitidos?
Os cogumelos são fonte de proteína vegetal, não fazem parte do cardápio na fase de ataque e são consumidos em todas as outras fases da dieta alimentar.
Você pode usar palitos de caranguejo?
Palitos de caranguejo são um produto legalmente rico em proteínas, então até 8 deles são permitidos por dia em todos os estágios.
Posso comer queijo?
Na fase de ataque, todos os queijos são inequivocamente proibidos, então não mais do que 30 g de queijo por dia é permitido se tiver até 7% de gordura e, na fase de consolidação, queijo duro com até 40% de gordura pode ser consumido até 40 g por dia.
É possível um fígado?
O fígado pode ser ingerido em todas as fases da dieta, é melhor se for miudezas de frango ou fígado de vitela.
É possível para cavala, arenque?
Cavala e arenque salgados, defumados e enlatados estão na lista de alimentos permitidos em todos os estágios como fonte de proteínas valiosas e ácidos ômega-3 benéficos.
Posso comer nozes, sementes?
Absolutamente não, como fonte de grandes quantidades de gordura.
Posso comer feijão?
Nas duas primeiras fases, é melhor não usar feijão, mas na fase de consolidação, você pode pagar uma porção de 220 g 1-2 vezes por semana. Os grãos de aspargos não podem ser consumidos apenas na fase de ataque, então eles podem ser usados.
É possível linguiça, linguiça?
Todas as salsichas têm alto teor de gordura oculta e, portanto, não são recomendadas para inclusão no menu.
O açúcar é possível?
Não, é estritamente proibido o uso de açúcar em qualquer forma, por se tratar de um produto à base de carboidratos.
Posso pegar querida?
O mel é definitivamente proibido como fonte concentrada de carboidratos.
Posso comer frutas?
As frutas devem ser consumidas de forma seletiva, pois nem todas estão na lista de alimentos permitidos devido ao alto teor de carboidratos. Na fase de estabilização, não é permitido consumir melão, abacaxi, toranja, pêssego, manga, melancia, damasco, kiwi, amoras, morangos, marmelos, ameixas, groselhas, amoras.
Na fase de consolidação, uvas, bananas, peras, abacates e pêssegos são adicionados a esta lista. Durante este período, você pode comer uma maçã por dia ou 150 g de mirtilos.
Posso comer pão ou farelo de trigo?
O farelo de trigo pode ser misturado com o farelo de aveia em todas as fases da dieta na quantidade de 1 colher de sopa. eu. por dia. Pães integrais são aceitáveis durante a fase de consolidação, 2 peças por dia.
Qualquer alimento permitido é recomendado para ser consumido com moderação, controlando a quantidade de alimento ingerido. Para cumprir a proteína quinta-feira em qualquer fase, apenas os produtos recomendados para a fase de ataque são utilizados. A adesão a esta dieta é um fardo para a vida toda para quem quer ganhar corpo esguio.
O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista
Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).
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