Tabela Da Dieta 5 - Uma Tabela De Alimentos, O Que Fazer E O Que Não Fazer? Indicações

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17

Dieta número 5: tabela de produtos, cardápios, princípios de dieta

A dieta de 5 tabelas é um dos métodos especializados de nutrição médica, criado pelo Dr. M. I. Pevzner. É ótimo para pessoas que sofrem de patologias do fígado, da vesícula biliar e do trato biliar.

Essa dieta não implica restrições em quilocalorias, mas reduz drasticamente a presença de alimentos contendo gorduras e colesterol "ruim" no cardápio. Mas é permitido comer muitos vegetais e frutas doces assadas ou cozidas. Sob uma proibição categórica está um método de cozinhar como fritar em uma panela ou gordura profunda.

Conteúdo:

• Princípios de dieta # 5
• Indicações
• O que você pode comer na dieta número 5?
• O que você não pode comer na dieta número 5?
• Menu da mesa número 5 para a semana
• Receitas interessantes
• Tabela No. 5A
• Tabela No. 5B
• Tabela No. 5P (1)
• Tabela No. 5P (2)
• Tabela No. 5GA
• Número da mesa 5Shch
• Tabela No. 5Ж ou 5Л / Ж
• Tabela No. 5R
• Tabela número 5 para crianças
• Prós e contras da tabela número 5
• Recomendações de nutricionistas
• Críticas e resultados

Princípios de dieta # 5

O objetivo da dieta é reduzir a carga no fígado e no sistema biliar, introduzindo alimentos saudáveis no corpo.

Os princípios básicos da dieta número 5:

• Conteúdo suficiente de alimentos com carboidratos e proteínas no menu.
• Reduzir os alimentos que contêm gordura.
• Os métodos permitidos de tratamento térmico de alimentos são cozinhar e assar. Os ensopados são muito raros.
• Limpe apenas os alimentos que são ricos em fibras. Se a carne for pegajosa, deve ser cortada em pedaços pequenos.
• Fritar alimentos é estritamente proibido.
• Não coma alimentos que contenham purinas e ácido oxálico.
• Não se pode incluir no cardápio pratos que aumentem a formação de gases no intestino. São produtos que contêm fibras grossas, substâncias extrativas que provocam a produção de sucos digestivos.
• A quantidade de sal na dieta deve ser limitada.
• Você precisa comer alimentos pelo menos 4-5 vezes ao dia. As porções devem ser pequenas.
• Certifique-se de beber água com o estômago vazio.

Indicações

A dieta de 5 tabelas é um regime nutricional terapêutico, por isso tem algumas indicações:

• Hepatite na fase aguda e na forma crônica.
• Cirrose do fígado.
• Inflamação do pâncreas (pancreatite).
• Colelitíase.
• Gastrite.
• Colite com constipação.
• Gastroduodenite.
• Intervenções cirúrgicas para a remoção da vesícula biliar.

O que você pode comer na dieta número 5?

A dieta diária envolve o consumo de alimentos que atendam a um determinado teor calórico e composição química:

• Não mais do que 80 g de proteínas. Destas, metade das proteínas deve ser de origem vegetal e a outra metade de origem animal.
• Não mais que 90 g de gordura. Além disso, a participação das gorduras vegetais deve responder por cerca de 30%.
• Não mais do que 400 g de carboidratos.
• Pelo menos 1,5 litros de água, mais é possível.
• Não mais do que 2.800 kcal. Para esclarecer o número de quilocalorias, um cálculo individual será necessário.
• Não mais do que 10 g de sal.

Para que o fígado funcione plenamente, durante a dieta é possível tomar medicamentos hepatoprotetores, por exemplo, Essentiale forte ou Karsila.

Alimentos que podem ser consumidos durante a dieta # 5:

Nome	Produtos Permitidos
Bebidas	Chá preto com limão ou leite. O chá pode ser adoçado, mas não muito. Além do açúcar, é permitido adicionar xilitol ao chá. Rosa Mosqueta em forma de decocção. Se uma pessoa tolera bem os sucos, eles também podem ser bebidos, mas primeiro diluídos em água. Compotas raladas de frutas secas e frutas frescas. Geléia. Kissels e sucos de fruta com uma pequena adição de açúcar.
Sopas (prato principal da dieta)	Sopas de legumes com batata, abobrinha, abóbora, cenoura. Sopas de cereais com trigo sarraceno, semolina, arroz. Você pode cozinhar sopa de macarrão. Molho de sopa: 10 g de creme de leite ou 5 g de manteiga. Sopas de frutas. Sopas lácteas com massas. Borscht em caldo desnatado. Sopa de repolho vegetal. Beterraba. Sopa de ervilha (adicione um pouco de leguminosas). Sopa de cevada.
Mingaus e cereais	Mingau viscoso e amassado com trigo sarraceno, aveia, arroz. Você pode cozinhar o mingau em água ou leite (o leite é diluído em 50% com água). Pratos de cereais: caçarolas, soufflés, pudins. Você pode adicionar queijo cottage e macarrão aos pratos. Pilaf com frutas secas. Muesli, que não contém aditivos proibidos. Cereais. Bulgur, cuscuz. Mingau de painço. Semente de linho.
Massa	Todos os produtos da lista de produtos permitidos podem ser adicionados à pasta.
Carnes e derivados, peixes	Vitela, coelho, carne sem gordura. As aves devem estar sem pele: frango e peru são permitidos. A carne é cozida no vapor, cozida, moída, picada (para fazer costeletas, purê de batata, bolinhos, suflês). Se a carne for macia, pode ser cozida inteira. Podem ser consumidas pequenas quantidades de salsichas de leite. Peixes com baixo teor de gordura: pescada, juliana, lúcio, atum, bacalhau. O peixe pode ser fervido, assado (pré-fervido). Os filés de peixe podem ser usados para fazer almôndegas, bolinhos e suflês. O peixe está incluído no menu no máximo 3 vezes a cada 7 dias. Ostras frescas. Em pequenas quantidades, é permitido incluir lulas e camarões no cardápio. É permitido comer salmão, mas apenas como lanche. Bolinhos com frango picado e vitela. A única maneira de fazer bolinhos é fervendo. Carne de cavalo cozida e assada. Peito de frango cozido ou no vapor.
Pão	Pão de farelo ou farinha de centeio. Pão seco feito com farinha de primeira e segunda qualidade. Biscoitos. Cookies: biscoitos e secos sem açúcar. Biscoito seco. Fatias de trigo. Pão sem aditivos artificiais. Farelo.
Produtos lácteos fermentados, leite e produtos à base dele	Creme de leite com baixo teor de gordura. Queijos suaves em pequenas quantidades. Kefir, iogurte, queijo cottage, leite, o teor de gordura dos produtos não deve exceder 2%. O volume máximo diário é de 200 ml Você pode cozinhar bolinhos preguiçosos, assar cheesecakes, caçarolas e pudins de queijo cottage. Leite azedo. Queijo feta em pequenas quantidades. Iogurtes que não contêm aditivos artificiais.
Legumes	Batata, couve-flor e repolho à Pequim, abóbora, abobrinha, cenoura, beterraba. Esses vegetais podem ser fervidos e assados, mas consumidos apenas na forma ralada. Em pequenas quantidades, é permitido incluir no menu várias saladas, por exemplo, iceberg, milho, romano. Os pimentões podem ser consumidos em pequenas porções. Repolho do mar. Abacate. Tomates em pequenas quantidades. Se a doença estiver em estágio agudo, eles serão excluídos do menu. Feijão verde cozido no vapor ou assado. Brócolis e aipo, fervidos ou no vapor.
Bagas e frutas	Maçãs suaves e doces. Eles podem ser comidos crus, assados, moídos. Banana, mas não superior a 1 pc. Em um dia. Frutas secas e compotas de frutas. Mousses e geléias com adição de substituto do açúcar. Em pequenas quantidades, você pode incluir romãs no menu. Pacientes com hemocromatose não podem comer romãs. Ameixas. Dois pedaços de melancia por dia. Melão e mamão secos, damascos secos. Essas frutas são adicionadas às saladas em pequenas quantidades. Em sua forma pura, eles são proibidos para consumo. Purê de frutas, que são permitidos na mesa número 5.
Óleo	Não mais do que 30 g de manteiga por dia. Óleo vegetal refinado (não mais que 15 g por dia). O óleo é usado como molho para salada. O azeite pode ser consumido em pequenas quantidades.
Ovos	Você pode fazer uma omelete de ovos, ferva-os. Você não pode comer mais do que 2 ovos de codorna por dia e não mais do que metade da gema de frango nos pratos.
Lanches	Saladas de legumes com molho de óleo vegetal. Caviar de abobrinha. Embebido em arenque ligeiramente salgado. Peixe gelificado após o cozimento preliminar. Peixe Gefilte. Carne cozida em saladas de frutos do mar. Vinagrete com adição de vegetais permitidos. Chucrute, que é pré-lavado para retirar o sal.
Condimentos e molhos	Molho de frutas com farinha. Não é frito com antecedência. Molho de leite, vegetais e creme de leite. Não mais do que 10 g de sal por dia. Dill e salsa. Vanilina e canela. Pequenas quantidades de molho de soja podem ser adicionadas às refeições.
Doces	Frutos e bagas cozidos e assados. A principal condição: eles não devem ser azedos. Compota de frutos secos, frutos secos frescos, mas em pequenas quantidades. Geléia, geléia, mousse. Marmelada. Doces que não contenham cacau e chocolate. Geléia, que é melhor adicionada ao chá ou para fazer suco de frutas. A geléia não deve ser muito doce ou muito azeda. O açúcar pode ser consumido em pequenas quantidades. Bolinhos de massa com batata, repolho ou frutas vermelhas. A massa é preparada com água e farinha, ligeiramente salgada. Lollipops. Um pão de gengibre por dia. Produtos de chocolate são proibidos. Manjar turco e nougat, que não contém nozes. Os caramelos são macios, sem sementes, sementes de gergelim e nozes. Pão de ló, mas não mais do que uma peça por dia.

O que você não pode comer na dieta número 5?

Nome	Alimentos proibidos
Bebidas	Café e cacau. Hibiscus. Chicória. Todas as bebidas com gás, bebidas frias. Qualquer bebida alcoólica, mesmo com um leve grau. Chocolate. Chá verde, erva knotweed, folhas de estévia. Soro de leite. Sucos recém-espremidos, sucos industriais. Alfarroba.
Sopas	Sopas de peixe. Sopas de carne. Sopas de cogumelos. Sopa de Sorrel. Sopa de espinafre Sopas com leguminosas. Qualquer okroshka.
Cereais e Cereais	Legumes. Em quantidades limitadas, você pode comer cevada, milho, mingau de cevada. Lentilhas.
Massa	Macarrão com quaisquer molhos gordurosos. Massas com adição de produtos da lista de proibidos. Macarrão com molho picante de tomate.
Peixe, carne, produtos cárneos	Língua, fígado, rins. Linguiça. Produtos fumados. Carnes e peixes enlatados. Todas as gorduras animais e de cozinha. Peixe fumado e salgado. Peixes gordurosos: truta, salmão, bagre, esturjão, carpa, etc. Caviar preto e vermelho. Sushi. Palitos de caranguejo.
Pão	Massa folhada e produtos de pastelaria. Donuts fritos em óleo. Panquecas. O pão é fresco. Bolachas de massa de manteiga. Tortas fritas.
Laticínios e produtos lácteos fermentados	Queijo salgado. Produtos lácteos com alto teor de gordura. Sérum. Creme, leite fermentado, queijo cottage, leite, cuja porcentagem de gordura é superior a 6.
Vegetais e cogumelos	Quaisquer cogumelos, milho, espinafre, ruibarbo, azeda, rabanete, rabanete, berinjela, aspargos. Alho, cebolinha. Pimenta doce após tratamento térmico. Legumes em conserva. Legumes enlatados, incluindo ervilhas enlatadas. Saladas e ervas amargas, azedas, picantes, incluindo chicória, espinafre, salsa, rúcula, Frise e outros. Embora esses componentes possam ser usados como enfeites para saladas, ou para dar sabor a pratos. Mas seu número deve ser mínimo. Pasta de tomate. Repolho branco cru. Após o tratamento térmico, o repolho pode ser consumido, mas em pequenas quantidades.
Bagas e frutas	Quase todas as bagas e frutas, mesmo as doces, são proibidas em sua forma crua. Não coma figos, framboesas, mirtilos, uvas, cranberries, laranjas, kiwi, tâmaras, tangerinas, peras, melões, caquis, sementes de abóbora, etc. Quaisquer nozes. Sementes de girassol. Limão. Gengibre.
Ovos	Ovos fritos.
Óleo	Óleo não refinado. Banha de carne, cordeiro e porco. Todos os óleos de cozinha.
Lanches	Salsichas e carnes defumadas. Lanches gordurosos e picantes. Gengibre em conserva. Azeitonas e azeitonas. Todos os produtos que foram preservados. Tomates secos. Alcachofras em conserva.
Molhos e condimentos	Ketchup e maionese. Mostarda e raiz-forte. Pimenta. Vinagre. Adjika. Todas as especiarias.
Sobremesa	Todos os doces com chocolate. Confeitaria com natas. Sorvete. Halva. Sobremesas gordurosas. Goma de mascar. Barras de muesli. Doces com sementes de gergelim. Pipoca. Hematogen. Cacau. Waffles. Chak-chak. Sherbet. Leite condensado. Sementes. Kozinaki.

Menu da mesa número 5 para a semana

O cardápio apresentado difere por ser elaborado por profissionais, portanto é o mais balanceado possível. O corpo receberá todas as vitaminas e minerais de que necessita, mas ao mesmo tempo sem estressar os órgãos doentes.

Você deve comer em pequenas porções, ferva bem as sopas. Se a carne dura for usada para cozinhar, ela deve primeiro ser cortada em pedaços pequenos.

Os pratos não devem ser muito quentes nem muito frios, devem ser servidos quentes. À noite, antes de uma noite de descanso, você pode beber um copo de kefir 1% de gordura ou um caldo de rosa mosqueta. Chás de ervas e água mineral medicinal também são permitidos.

	Primeira refeição prim	Refeição principal	Lanche	Última refeição
	Mingau de aveia com frutos secos, chá preto.	Sopa de legumes, frango assado no forno, compota de frutos secos.	Caldo de Rosa Mosqueta, biscoitos.	Purê de batata, costeleta de peixe cozido no vapor, chá.
	Omelete a vapor, chá sem açúcar.	O repolho rola o borscht vegetal, geléia.	Compota de maçã, biscoitos de aveia.	Trigo mourisco com carne, caldo de roseira brava.
	Caçarola de arroz, chá.	Sopa de legumes com trigo sarraceno, almôndegas no vapor, compota.	Salada de vegetais.	Pilaf com carne, kefir.
	Ovo fervido, purê de maçã, chá de ervas.	Carne de peru cozida, purê de ervilha, chucrute, suco de pêssego.	Biscoito seco, kefir com baixo teor de gordura.	Trigo mourisco com manteiga, pão com manteiga e queijo, geleia.
cinco	Sopa de macarrão com leite, chá com leite.	Sopa de batata, peixe cozido, geleia.	Cenouras e maçãs em uma salada.	Purê de batata com carne, kefir.
	Queijo cottage com baixo teor de gordura com creme de leite, ovo cozido, compota,	Sopa de legumes com macarrão, costeletas no vapor, caldo de rosa mosqueta.	Suco de frutas e biscoitos.	Mingau de arroz com leite e manteiga, pão com manteiga, uma fatia de queijo.
	Bolinhos preguiçosos com creme de leite, chá.	Sopa de legumes, macarrão com carne, geleia.	Banana.	Mingau de sêmola com leite, chá de ervas.

Receitas interessantes

As receitas da quinta mesa podem ser utilizadas não só por quem sofre de doenças do fígado ou da vesícula biliar, mas também por quem quer diversificar o seu cardápio com pratos saborosos e saudáveis. Existem muitas maneiras interessantes de preparar comida para o café da manhã, almoço e jantar, então mesmo fazendo dieta, você pode comer deliciosos e variados.

Sopa de legumes com abobrinha

Para preparar a sopa, você precisará do seguinte conjunto de alimentos:

• Batatas - 0,3 kg.
• Abobrinha - 150 g.
• Cenouras - 00 g.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
• Um litro de água e suco de cenoura.

A abobrinha e a cenoura são descascadas, cortadas em rodelas e cozidas em óleo vegetal. Batatas são cortadas em cubos e cozidas, cenouras e abobrinhas são adicionadas, salgadas e levadas para ferver. O suco de cenoura é despejado na sopa antes de servir.

Receita de sopa de vegetais mistos

Para preparar o prato, você precisará do seguinte conjunto de alimentos:

• Caldo de legumes - 0,3 l.
• Batatas - 2 tubérculos.
• Cenouras - 1 peça.
• Ervilhas - 20 g.
• Abobrinha - 30 g.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.

Corte as batatas e as abobrinhas em cubos, rale as cenouras e refogue. O tomate também é ralado para fazer um mingau. O caldo é levado para ferver, os vegetais são fervidos nele até estarem totalmente cozidos. No final do cozimento, o óleo vegetal é despejado na sopa. Ferva por mais 5 minutos.

borscht

Para preparar o prato, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

• Repolho fresco - 70 g.
• Beterraba - 2 unid.
• Batatas - 3 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
• Creme de leite - 10 g.
• Açúcar - 1 colher de chá
• Caldo de legumes - 0,25 l.

A beterraba é ralada, todos os outros vegetais são cortados em tiras. A beterraba é cozida com cenoura e adicionada ao caldo, que já contém batata e repolho. No final do cozimento, o açúcar é adicionado ao borscht. Depois de alguns minutos, desligue o caldo e deixe fermentar. O creme de leite é adicionado ao prato antes de servir.

Omelete de vapor

Uma vez que ovos fritos não podem ser consumidos durante a dieta das 5 mesas, eles podem ser preparados de outra forma. Uma omelete a vapor é uma ótima solução. Nos primeiros dias após a operação, você só pode comer clara de ovo de galinha ou ovos de codorna. Quando o período inicial de reabilitação terminar, você pode comer 1 gema por dia.

Para fazer uma omelete a vapor, é preciso separar a gema da proteína e bater esta. Em seguida, sal e leite são adicionados à proteína. A mistura resultante é colocada em banho-maria por 20 minutos. Antes de servir, você pode decorar o prato com ervas.

Rolinhos de repolho com carne e arroz

Rolinhos de repolho são um prato que pode ser consumido em uma dieta de 5 mesas, mas precisam ser preparados corretamente.

Você precisará do seguinte conjunto de produtos:

• Carne com baixo teor de gordura - 100 g.
• Folhas de repolho - 130 g.
• Arroz - 15 g.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
• Verdes - 30 g.

A carne é torcida em um moedor de carne, folhas de repolho são fervidas. O arroz é derramado com água fervente e insistido por 20 minutos, após o qual a água é drenada. A carne é combinada com arroz, óleo vegetal e ervas. A carne picada resultante é espalhada em folhas de repolho e embrulhada em envelopes. Espalhe as folhas em um caldeirão, encha com água e refogue até ficarem macias.

Caçarola com macarrão e carne

Para preparar o prato, você precisará dos seguintes produtos:

• Carne 80 g.
• Macarrão - 80 g.
• A proteína de um ovo de galinha.
• Manteiga - 10 g.

O macarrão é fervido, a carne é fervida e cortada em pequenos cubos. O óleo vegetal é adicionado ao ovo, misturado com a carne picada e, em seguida, o macarrão é adicionado a eles. A caçarola está cozinhada.

Pudim com requeijão

Para preparar esta deliciosa sobremesa, você precisará dos seguintes produtos:

• Queijo cottage - 120 g.
• Leite - 60 g.
• Manteiga - 5 g.
• Semolina - 10 g.
• A clara de um ovo.
• Açúcar - 2 colheres de chá.

Rale o queijo cottage e bata no liquidificador. Adicione proteína e açúcar à massa da coalhada e coloque em uma assadeira. O prato é assado no forno ou cozido em banho-maria.

Caçarola de arroz

Para preparar a caçarola, você precisará dos seguintes produtos:

• Queijo cottage - 0,2 kg.
• Arroz - 1 copo.
• Ovos - 3 unidades.
• Apple - 3 unidades.
• Passas de uva.
• Leite - 2 xícaras.
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Creme de leite - art. eu.

O leite é misturado com água em proporções iguais e o arroz é fervido neste líquido. Moa o queijo cottage, bata os ovos com o açúcar, corte as maçãs em cubos.

Misture todos os ingredientes entre si, amasse e coloque em uma assadeira. Um ovo é misturado com creme de leite e uma caçarola é derramada sobre ele. O prato é levado ao forno por 20 minutos (temperatura - 200 ° C).

Geléia de baga

Morse deve ser bebido quente. Para prepará-lo, você precisará de vários frutos silvestres: cerejas, framboesas, morangos, mirtilos, etc. eu. amido, 4 colheres de sopa. eu. Sahara.

Antes de cozinhar, os frutos são bem lavados, as sementes são retiradas, despejados com água e levados para ferver. Em seguida, amido pré-diluído é adicionado à geleia e fervido até que a bebida fique espessa.

Sopa pegajosa com aveia

Para preparar a sopa, a aveia deve ser enxaguada e bem fervida, depois filtrada, mas o cereal não deve ser lavado. O caldo coado é levado para ferver novamente e um pouco de sal é adicionado a ele. O produto final não deve conter partículas de cereal e em sua consistência lembra creme.

Sopa de purê com couve-flor, croutons e arroz

Para preparar a sopa purê, é necessário ferver a couve-flor e as batatas, passá-las por uma peneira, tendo previamente separado várias pequenas inflorescências do repolho.

O arroz é fervido por pelo menos uma hora, após o que é moído e combinado com purê de batata e repolho. Despeje a sopa com o molho branco, acrescente a manteiga, os croutons e decore com inflorescências de repolho. Passado o período agudo da doença, os vegetais não podem ser triturados, mas sim cortados finamente.

Sopa de repolho savoy

Para preparar a sopa de repolho, você precisará picar batatas, cenouras e pimentões. Todos os vegetais, exceto batatas, são cozidos em água com um pouco de óleo.

Ferva a água separadamente, acrescente as batatas e a mistura de vegetais resultante, ferva por um quarto de hora. O repolho Savoy é adicionado 5 minutos antes do final do cozimento. A sopa é salgada e levada para ferver. Antes de servir, você pode colocar alguns pedaços de carne magra cozida em um prato.

Verdinho com legumes

Ferva as batatas até ficarem meio cozidas, corte as abobrinhas e as cenouras. Coloque todos os vegetais em uma assadeira e acrescente ervilhas verdes a eles. Cubra com filé de legumes verdinho. Asse no forno até que apareça uma crosta no peixe.

Tabela No. 5A

Indicações de uso:

• Colecistite primária aguda ou exacerbação de uma doença crônica.
• Hepatite primária aguda ou exacerbação de uma doença crônica.
• Exacerbação da doença do cálculo biliar.

Características da dieta. A dieta é equilibrada. Trata-se de limitar as gorduras dentro de limites razoáveis, reduzindo o sal de mesa. Você deve recusar produtos que irritem mecânica ou quimicamente as paredes do sistema digestivo.

A mesa não deve conter pratos que possam aumentar a formação de gases no intestino, ou estimular a secreção de bile e a produção de suco gástrico. Durante a dieta, você deve recusar alimentos que sobrecarreguem o fígado. Portanto, produtos que contêm ácidos orgânicos, extrativos, óleos essenciais em grandes quantidades, colesterol e purinas são considerados "nocivos". Alimentos fritos são proibidos, assim como aqueles em que as gorduras não são completamente decompostas.

Os métodos de cozimento são reduzidos a fervura ou vapor. Às vezes, você pode incluir pratos assados no menu, mas eles não devem ter uma crosta dura.

Os produtos precisam ser limpos ou picados finamente. Os cereais são fervidos com cuidado. Você deve comer pelo menos 5 vezes ao dia, comendo em pequenas porções.

Composição química e valor energético. A quantidade de gorduras, proteínas e carboidratos que são recomendados para comer durante a dieta 5A:

1. Carboidratos - não mais do que 350 g.
2. Proteínas - não mais do que 90 g.
3. Gorduras - não mais do que 80 g (se a dispepsia apresentar sintomas pronunciados, as gorduras são limitadas a 5 g por dia).

O número máximo permitido de quilocalorias por dia é 2500 kcal.

Menu de amostra para uma semana de dieta 5A

	Café da Manhã # 1	Café da Manhã # 2	Refeição principal	Lanche da tarde	Última refeição
	Omelete de proteína. Arroz cozido com manteiga no leite. Chá com limão.	Caçarola de requeijão.	Sopa de vegetais. Cenouras cozidas. Carne cozida em forma de suflê. Compota.	Bolacha. Chá.	Macarrão com queijo e manteiga. Água mineral. Kefir antes de uma noite de descanso.
	Costeletas de carne com molho de leite. Salada de maçãs e cenouras ralada. Café com leite.	Maçã.	Peixe cozido. Beterraba cozida. Sopa de purê de batata. Kissel com base em bagas permitidas.	Bolacha. Decocção de Rosa Mosqueta.	Caçarola de trigo sarraceno. Água mineral. Um copo de kefir antes de dormir.
	Farinha de aveia com leite. Queijo cottage com creme de leite. Chá.	Maça assada.	Arroz cozido. Frango cozido. Sopa com legumes. Compota de frutas secas.	O suco.	Purê de batata. Bolinhos de peixe no vapor. Sirva as costeletas com molho de leite. Decocção de Rosa Mosqueta. Kefir antes de uma noite de descanso.
	Macarrão com manteiga. Carne. Chá com leite.	Bolinhos preguiçosos com creme de leite.	Sopa de vegetais. Repolho recheado. Kissel.	1 banana e 1 maçã mole ralada.	Leite mingau de arroz com manteiga. Queijo. Chá. Kefir antes de ir para a cama.
cinco	Mingau de trigo sarraceno com manteiga. Queijo tipo cottage. Café com leite.	Maça assada.	Borsch com creme de leite. Macarrão. Suflê de carne. Kissel.	Bolacha. Chá.	Purê de batata. Peixe cozido. Uma salada de legumes fresca. Água mineral. Kefir antes de uma noite de descanso.
	Trigo sarraceno fervido. Costeletas de carne. Chá.	Geléia de maçã. Purê de cenoura.	Macarrão de leite. Pudim de coalhada com creme de leite. Compota.	Kissel.	Semolina. Água mineral. Kefir.
	Figura: Arenque encharcado. Chá fraco.	Maça assada.	Sopa com cereais e vegetais. Macarrão com costeleta ao molho de leite. Compota.	Decocção de Rosa Mosqueta. Bolacha.	Cheesecakes com creme de leite. Omelete de proteína. Água mineral. Um copo de kefir.

Tabela No. 5B

A tabela de dieta nº 5B é indicada para as seguintes doenças:

• Curso agudo de hepatite.
• Colecistite aguda.
• Cirrose hepática no contexto de insuficiência orgânica moderada.
• Gastrite, úlcera estomacal com colecistite e hepatite.

Características da dieta. A dieta da tabela nº 5B não é fisiologicamente completa, não possui nutrientes e valor energético suficientes para satisfazer as necessidades diárias de uma pessoa.

É baseado nos princípios da Dieta # 5, mas os carboidratos e as gorduras são ainda mais reduzidos. Os pratos são cozinhados exclusivamente a vapor, sem adição de sal. Todos os produtos são limpos.

Você precisa fazer uma dieta 5B a cada 3 horas, em pequenas porções. Esta dieta é implementada exclusivamente em hospitais e não mais do que 6 dias. Em seguida, é prescrita ao paciente uma dieta 5A.

No contexto de uma dieta 5B, uma deficiência de vitamina C é possível, portanto, o paciente deve receber uma decocção de rosa mosqueta.

A dieta 5B envolve o consumo da seguinte quantidade de gorduras, proteínas e carboidratos por dia:

• Não mais do que 80 g de proteína e 45 g de proteína devem ser de origem animal.
• Não mais do que 40 g de gordura.
• Não mais do que 250 g de carboidratos.
• Você não pode consumir mais do que 1600 kcal por dia.
• O volume de líquido consumido, independentemente da ingestão de alimentos - pelo menos 2 litros.
• O sal é totalmente removido do menu.
• A comida deve estar entre 20 e 55 ° C Celsius.

Menu de amostra para o dia da dieta 5B

O menu da dieta número 5B pode ser assim:

• Café da manhã número 1: mingau de sêmola, omelete de clara de ovo de galinha, chá.
• Café da manhã número 2: suflê de vegetais, compota.
• Refeição principal: sopa com arroz, suflê de carne com baixo teor de gordura, maçã assada.
• Lanche: gelatina de frutas, chá com leite.
• Última refeição: suflê de carne de peixe, compota.
• Antes de ir para a cama, pode beber um copo de geleia.

Tabela No. 5P (1)

A tabela de dieta nº 5P é indicada para as seguintes doenças:

• Curso crônico de pancreatite, estágio de remissão da doença;
• A necessidade de normalizar o trabalho do pâncreas, vesícula biliar;
• Restauração das funções do estômago, intestinos e fígado após doença.

Características da dieta. O principal objetivo da dieta é reduzir as sensações dolorosas causadas pela pancreatite. O cardápio foi elaborado de forma a aliviar a carga sobre a vesícula biliar e o pâncreas, não irritar a mucosa intestinal.

A dieta é fisiologicamente completa, o conteúdo de gordura é ligeiramente limitado.

Os pratos são cozidos no vapor ou fervidos. Os produtos devem ser ralados finamente e semilíquidos.

O paciente deve beber pelo menos 6 vezes ao dia, em pequenas porções. A dieta é recomendada após uma greve de fome médica forçada.

A dieta pressupõe o seguinte conjunto diário de gorduras, proteínas e carboidratos:

• Não mais de 90 g de proteínas, das quais 45 g devem ser de origem animal.
• Não mais do que 80 g de gordura, sendo 1/3 dela proveniente de gorduras vegetais.
• Não mais do que 350 g de carboidratos por dia.
• Não menos de 2100 kcal por dia, nem mais de 2500 kcal.
• Água, independentemente da ingestão de alimentos, você precisa beber pelo menos 1500 ml
• O sal é limitado a 10 g no máximo.
• Vitamina A (retinol) - 0,3 mg, beta-caroteno 10 mg, Vitamina B2 (riboflavina) - 2 mg, Vitamina B1 (tiamina) - 1,3 mg, Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) - 6 mg, vitamina C (ácido ascórbico) - 150 mg.
• Oligoelementos: ferro - 30 mg.
• Macronutrientes: cálcio - 0,8 g, sódio - 3 g, magnésio - 0,5 g, fósforo - 1,3 g.
• Faixa de temperatura dos alimentos: 20-50 ° C Celsius.

Menu de amostra para o dia da dieta 5P (1)

Um menu para um dia pode ser assim:

• Café da manhã número 1: omelete de proteínas, aveia no vapor, viscosa e puré em água, chá.
• Café da manhã número 2: geléia de frutas e chá.
• Refeição principal: sopa de arroz viscoso com caldo de vegetais, bolinhos de frango, suflê de frutas vermelhas.
• Lanche: suflê de queijo cottage no vapor, caldo de rosa mosqueta.
• Última refeição: suflê de peixe, purê de vegetais, compota.
• Antes de dormir, caldo de rosa mosqueta e biscoitos.

Tabela No. 5P (2)

Indicações de uso. Essa dieta é recomendada para pacientes que sofrem de pancreatite aguda em estágio de extinção ou quando a exacerbação não é muito grave. Talvez sua nomeação para pacientes com inflamação crônica do pâncreas.

Características da dieta. O principal objetivo da dieta é prevenir a recidiva da doença. Também visa trazer o metabolismo de volta ao normal.

Durante a dieta, a pessoa deve consumir uma quantidade maior de alimentos protéicos, mas limitar um pouco os carboidratos rápidos e o sal.

Não é possível incluir no cardápio produtos que contenham extrativos e pratos ricos em fibras grossas.

O principal método de tratamento térmico é o vapor. Além disso, os produtos podem ser fervidos, estufados e assados. Se houver necessidade, então a louça deve ser limpa.

Os alimentos são consumidos pelo menos 5 vezes ao dia, em pequenas porções.

Você precisa seguir a tabela 5P (2) por 8-12 semanas. Se o paciente começar a se sentir pior, esta mesa é cancelada e devolvida à anterior.

O valor energético diário e a composição química dos alimentos ao seguir a dieta nº 5P (2) são os seguintes:

• A quantidade de proteínas não deve ultrapassar 120 g, sendo que metade delas deve ser de origem animal.
• A quantidade de carboidratos não deve ultrapassar 90 g, com 1/3 das gorduras vegetais.
• A quantidade de carboidratos não passa de 350, e os carboidratos simples por dia não devem ser consumidos mais que 40 g dessa quantidade.
• A água deve ser bebida pelo menos 1,5 litros por dia.
• O limite de sal não é superior a 8 g por dia.
• Vitaminas: vitamina A - 0,4 mg, beta-caroteno - 13 mg, vitamina B2 - 2,6 mg, vitamina B1 - 1,3 mg, vitamina B3 - 17 mg, vitamina C - 250 mg.
• Macronutrientes: sódio - 4 g, cálcio - 1,3 g, magnésio - 0,5 g, fósforo - 1,9 g.
• Oligoelementos: ferro - 35 g.
• A temperatura dos alimentos deve ser de 15-60 ° C Celsius.

Menu de amostra para o dia da dieta 5P (2)

Ao compilar um menu, você pode se concentrar na seguinte dieta:

• Café da manhã número 1: pudim de queijo cottage no vapor, mingau de leite, chá.
• Café da manhã # 2: língua fervida, chá e biscoitos.
• Almoço: sopa com arroz em caldo de legumes, estrogonofe de carne, purê de legumes, compota.
• Lanche: suflê de peixes permitidos, geleia.
• Última refeição: queijo cottage, bolinhos de frango, caldo de rosa mosqueta.
• Antes de ir para a cama, você pode beber Kefir.

Tabela No. 5GA

Indicações de uso. A Tabela No. 5GA é baseada no menu da tabela dietética No. 5. No entanto, existem algumas diferenças.

Por exemplo, produtos como:

• Queijo processado;
• Ovos;
• Peixe e frutos do mar;
• Sorvete;
• Pimenta Doce;
• Chucrute e todos os picles;
• Avelãs e amendoins;
• Sementes e sementes de gergelim;
• Citrino;
• Morangos, uvas com framboesa;
• Pêssegos, damascos, romãs;
• Espinheiro-mar;
• Melão;
• Kiwi;
• Sêmola, painço;
• Leite;
• Bebidas de fruta com aditivos químicos;
• Chocolate, bolos, doces, marshmallows.

Tais proibições são explicadas pelo fato de a dieta ser hipoalergênica.

Características da dieta. Uma dieta hipoalergênica ajuda a eliminar as toxinas do corpo, o que ajudará a reduzir os sintomas de alergia. A pessoa começa a se sentir muito melhor desde os primeiros dias de transição para a mesa 5GA. Você pode obter resultados máximos trabalhando com um alergista.

A composição química diária e o valor energético do menu devem ser assim:

• Proteína: não mais que 90 g por dia, sendo 45 g de proteína de origem animal.
• Não mais do que 80 g de gordura por dia, sendo 1/3 dessa gordura vegetal.
• Não mais do que 350 g de carboidratos, onde apenas 40 g são alocados para carboidratos simples.
• A quantidade máxima de líquido por dia é de 2 litros, mas não inferior a 1,5 litros.
• Não é permitido consumir mais do que 10 g de sal por dia.
• Vitaminas: vitamina A - 0,5 mg, beta-caroteno - 10 mg, vitamina B2 - 4 mg, vitamina B1 - 4 mg, vitamina B3 - 20 mg, vitamina C - 200 mg.
• Ferro - 15 mg
• Sódio - 4 g, cálcio - 1,2 g, potássio - 4,5 g, magnésio - 0,5 g, fósforo - 1,6 g.
• A temperatura dos pratos durante o serviço deve variar entre 15 e 60 ° C.

Menu aproximado para uma semana de dieta 5GA

	Primeira refeição	Refeição principal	Última refeição
	Mingau de aveia, chá, frutas doces assadas	Sopa com repolho, carne de porco cozida, geleia de maçã.	Papa de aveia com arroz, costeleta no vapor, kefir com baixo teor de gordura.
	Pão com queijo, iogurte, chá.	Sopa com legumes, compota com frutos secos.	Tubérculos de batata cozida, goulash de filé mignon, pêra.
	Mingau, maçã, chá.	Sopa com legumes e carne, compota.	Peixe cozido, maçã, chá.
	Biscoitos galette, salada de maçã doce ralada (ou banana), iogurte.	Borscht sem carne, costeleta no vapor, compota.	Trigo mourisco com carne de porco, legumes cozidos, chá.
cinco	Mingau de painço, chá.	Sopa de legumes com carne, salada de purê de maçãs doces (ou 1 banana), kefir.	Arroz com goulash, geleia.
	Pão com frango, 1 banana, chá.	Sopa com carne, banana, compota.	Macarrão com repolho e salada de verduras, kefir.
	Caçarola com queijo cottage, chá.	Sopa com legumes, costeleta ao vapor, compota de frutos secos.	Mingau de trigo sarraceno, costeleta, pêra, iogurte.

Número da mesa 5Shch

Indicações de uso. Esta dieta permite facilitar ao máximo o trabalho do sistema digestivo, para reduzir a quantidade de bile secretada. Portanto, é prescrito para exacerbação da gastrite crônica, com síndrome pós-colecistectomia, acompanhada de duodenite.

Características da dieta. A dieta visa reduzir a produção de bile. Portanto, o cardápio é elaborado de forma a aliviar a carga de todos os órgãos digestivos, principalmente o fígado. Os pacientes que aderirem a essa dieta serão capazes de normalizar o metabolismo lipídico e reduzir o peso.

Porém, a dieta nº 5SH não pode ser chamada de completa, pois impõe uma restrição de gorduras e carboidratos. Além disso, o conteúdo calórico diário será reduzido, mas com moderação.

O cardápio não deve incluir produtos que contenham extrativos, fibras grosseiras, gorduras vegetais.

O principal método de tratamento térmico é cozinhar a vapor e a ferver. Os pratos preparados são limpos.

Um dia de jejum é realizado uma vez por semana.

Deve haver pelo menos 5 abordagens para a mesa por dia, e as porções não devem ser volumosas.

A composição química diária e o valor energético da tabela nº 5Shch são os seguintes:

• Gordura - não mais do que 60 g.
• Proteínas - não mais do que 90 g.
• Carboidratos - não mais do que 300 g.
• Você não pode exceder a norma de 2200 kcal por dia.
• A água deve ser bebida pelo menos 1,5 litros.
• A quantidade máxima de sal é de 6 g.
• Vitaminas: vitamina A - 0,3 mg, beta-caroteno - 7 mg, vitamina C - 100 mg, vitamina B2 - 1,5 mg, vitamina B1 - 1 mg, vitamina B3 - 13 mg.

Menu aproximado para o dia da dieta 5Sch

Ao compilar um menu, você pode se concentrar na seguinte opção:

• Café da manhã # 1: pudim de requeijão com molho de frutas, suflê de carne, compota.
• Café da manhã número 2: mousse de frutas, caldo de rosa mosqueta.
• Refeição principal: sopa com legumes e puré de aveia, costeletas com filé de peixe, puré de batata e sumo.
• Lanche da tarde: biscoitos e geleia.
• A última refeição: frango cozido, abobrinha estufada com creme de leite, suco.
• Antes de deitar: decocção de rosa mosqueta.

Número da tabela 5ZH ou 5L / ZH

Indicações de uso. A dieta alimentar permite normalizar a circulação intestinal da bile e potencializar o processo de sua separação. Portanto, a dieta nº 5J é indicada para pacientes com estagnação da bile no fígado e vesícula biliar, para pessoas com hipotensão da vesícula biliar, para pacientes após a remoção desse órgão.

Características da dieta. O principal objetivo da dieta 5G é normalizar a circulação da bile no corpo. Com sua ajuda, é possível normalizar o metabolismo da gordura.

Esta dieta é fisicamente completa e contém quantidades normais de proteínas e carboidratos. Além disso, a proporção de gordura é ainda ligeiramente aumentada.

O menu deve incluir alimentos que contenham proteínas de alta qualidade e ácidos graxos poliinsaturados.

A fritura é estritamente proibida, os pratos podem ser cozinhados, assados, cozidos no vapor. Não há necessidade de limpar a comida.

Você deve comer pelo menos 5 vezes ao dia, em pequenas porções.

O valor energético diário e a composição química da dieta nº 5ZH são os seguintes:

• Não mais do que 90 g de proteínas.
• Não mais do que 120 g de gordura, e a gordura vegetal nesta massa deve ser de 50 g.
• Não mais de 350 g de carboidratos, dos quais carboidratos simples não devem exceder 40 g.
• O conteúdo calórico por dia não deve exceder 3100 kcal.
• Você precisa beber pelo menos 1,5 litros de água por dia.
• A quantidade máxima de sal consumido por dia é de 6 g.
• Vitaminas: vitamina A - 0,3 mg, beta-caroteno - 10 mg, vitamina B1 - 1,7 mg, vitamina B2 - 2,5 mg, vitamina B3 - 19 mg, vitamina C - 200 mg.
• Sódio - 3,5 g, cálcio - 4,5 g, potássio - 4,5 g, magnésio - 0,5 g, fósforo - 1,6 g.
• Ferro - 40g.
• A temperatura dos alimentos deve estar entre 15 e 65 ° C Celsius.

Menu de amostra para o dia da dieta 5Zh

Ao compilar um menu, você pode se concentrar na seguinte opção:

• Café da manhã número 1: mingau de sêmola com manteiga, ovo cozido, café.
• Café da manhã número 2: chá e frutas vermelhas.
• Refeição principal: sopa com grumos de arroz, salada de legumes com molho de óleo vegetal, sumo.
• Lanche da tarde: caldo de rosa mosqueta e queijo cottage.
• Última refeição: carne cozida, suflê de abóbora, chá.
• Você pode terminar o dia com um copo de kefir.

Tabela No. 5R

Indicações de uso. Esta dieta é prescrita para a síndrome de dumping, após ressecção do estômago e no contexto da úlcera péptica.

Características da dieta. A dieta é destinada a pacientes que foram submetidos a cirurgias no estômago. Permite uma recuperação mais rápida, reduzindo a produção de suco gástrico, o que significa que os intestinos e o estômago não ficarão expostos a irritações químicas e mecânicas.

A dieta é fisiologicamente completa. Nesse caso, o paciente ingere uma quantidade maior de produtos proteicos, mas fica limitado em alimentos com carboidratos. Além disso, os carboidratos simples do menu são totalmente removidos e os carboidratos complexos são minimizados.

Os pratos podem ser fervidos, cozidos no vapor. Os alimentos não são consumidos muito quentes ou muito frios.

Você precisa comer pelo menos 7 vezes ao dia, mas em pequenas porções. Ao mesmo tempo, você não deve beber mais do que 200 ml de líquido meia hora depois de comer. Não beba água enquanto come.

O valor energético diário da dieta e a composição química dos pratos são distribuídos da seguinte forma:

• Não mais do que 120 g de proteína por dia.
• Não mais do que 90 g de gordura por dia.
• Não mais do que 400 g de carboidratos por dia. Além disso, os carboidratos simples devem ser de 20-30 g.
• O conteúdo calórico máximo diário é de 2.800 kcal.
• Os líquidos devem ser bebidos 1500 ml
• A quantidade máxima de sal de cozinha é de 8 g.
• Sirva os alimentos na faixa de temperatura de 20-55 ° C.

Menu de dieta 5P aproximado

Existem três opções de menu para a dieta 5P:

• Todos os pratos são limpos.
• Os produtos à base de carne são picados e os acompanhamentos podem ficar pegajosos.
• Os pratos não são esfregados. Esta opção é possível no caso em que o paciente se sente bem por muito tempo.

Um exemplo de menu de uma versão não limpa para uso doméstico pode ter a seguinte aparência:

• Café da manhã # 1: carne cozida, cenoura fresca ralada com molho de azeite, chá.
• Café da manhã n ° 2: mingau de trigo sarraceno e decocção de rosa mosqueta.
• Café da manhã # 3: costeletas de carne cozidas no vapor, maçã doce fresca.
• Refeição principal: carne cozida, sopa minestrone, compota.
• Lanche da tarde: queijo cottage e geleia de frutas.
• Última refeição: omelete de clara de ovo de galinha cozida no vapor e peixe cozido.
• Antes de ir para a cama, você precisa beber um copo de kefir e comer alguns biscoitos.

Tabela número 5 para crianças

As crianças sofrem mais frequentemente do que os adultos de distúrbios no funcionamento do sistema biliar, mas, ao mesmo tempo, a inflamação da vesícula biliar e das vias biliares é muito menos comum. No entanto, mesmo esses problemas aparentemente insignificantes podem provocar disfunções graves no fígado e no pâncreas. Portanto, as crianças também recebem um número de mesa 5.

O esquema alimentar das crianças não difere muito do menu dos adultos. Os pratos também são fervidos e cozinhados no vapor. Quanto mais freqüentemente o alimento entra no trato digestivo, melhor funciona o sistema biliar. Portanto, as refeições devem ser frequentes, mas em pequenas porções. É bom que a criança tenha uma dieta que não deva ser abandonada.

É importante que o cardápio atenda às necessidades do corpo da criança, dependendo de sua idade. Por exemplo, crianças de cinco anos precisam receber proteínas fáceis de digerir. Em primeiro lugar, estamos falando de leite, peixe, ovos, mas na ausência de uma reação alérgica. A gordura é limitada em caso de disfunção do esfíncter no contexto de um aumento do tônus (até 0,5 g por kg de peso). A ênfase deve ser dada às gorduras vegetais, e as gorduras refratárias devem ser removidas do menu. Se a criança tem discinesia hipomotora, a ingestão diária de gorduras vegetais aumenta para 1,2 g por kg de peso corporal.

Menu de amostra para uma criança em dieta número 5:

Primeira refeição	Omelete com leite cozido no vapor, mingau de trigo sarraceno com óleo vegetal, chá com leite.
Café da Manhã # 2	Pudim de arroz, maçã assada.
Refeição principal	Sopa com legumes e creme de leite. Suflê de frango. Purê de batata. Suco de fruta.
Lanche	Caçarola de queijo. Suco de abóbora.
Última refeição	Peixe com molho de leite. Aveia. Infusão de Rosa Mosqueta.
Antes de dormir	Um copo de kefir.

Prós e contras da tabela número 5

Profissionais da dieta:

• A dieta é balanceada, as restrições são fáceis de tolerar.
• Permite regular o funcionamento do fígado e da vesícula biliar.
• É uma excelente prevenção da recorrência da doença.

Contras da dieta:

• Alguns pratos requerem um processo de preparação complexo e demorado.
• A dieta deverá ser seguida por muito tempo.

Recomendações de nutricionistas

• A tabela da dieta 5 não se destina a restaurar órgãos doentes, mas sim eliminar as causas que provocam a exacerbação da doença. Com a sua ajuda, será possível acelerar o processo de cicatrização.
• Você não pode prescrever uma dieta por conta própria. Um médico deve recomendá-lo. Durante a dieta, o paciente precisa de medicação concomitante.
• O pão só deve ser consumido depois de seco. Produtos recém-assados do menu devem ser eliminados.
• É impossível perder peso com a ajuda desta dieta, ela é indicada para doenças do fígado e da vesícula biliar, e não para a obesidade.
• Com a ajuda de uma dieta, você pode melhorar rapidamente, remover o excesso de líquidos do corpo e eliminar as dores nas articulações.
• A nutrição médica é um componente importante do tratamento de doenças do sistema digestivo, portanto, você deve suportar restrições no cardápio para sua própria saúde.

Críticas e resultados

Os pacientes costumam referir-se à dieta de 5 tabelas como dieta hepática, pois é destinada a resolver problemas no funcionamento desse órgão. Avaliações sobre este sistema de energia são apenas positivas. Ele permite que você se livre de muitos problemas: elimine a constipação e arrotos, reduz a formação de gases no intestino, elimina o peso e as dores no lado direito. Os pacientes afirmam que a única desvantagem da dieta é que alguns pratos demoram muito para cozinhar.

“Sempre recebo essa dieta quando vou ao hospital com uma exacerbação de colecistite. Então, por 3 meses, fico com isso em casa. Durante este tempo, o quadro melhora significativamente: o sabor amargo na boca desaparece, o arroto vai embora, torna-se muito fácil no estômago. É impossível manter essa dieta por mais tempo, pois é muito difícil cozinhar para você e para a família separadamente. Isso leva muito tempo"

“A tabela número 5 é minha dieta constante depois que minha vesícula biliar foi removida. Me sinto bem, o excesso de peso sumiu. Desvio muito raramente da dieta, basicamente, sigo todas as regras. Isso mantém você saudável. Mas cozinhar só para você é bastante problemático."

“Tenho colecistite e pancreatite. Portanto, o médico prescreve a mesma dieta para mim, mas com alto teor de proteínas. Quando um gosto amargo aparece em minha boca, começo a monitorar estritamente minha dieta. Quando fica melhor, eu removo gradualmente as restrições. Eu cozinho comida para um casal, todos os membros da minha casa comem com prazer comigo."

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).