Dieta E Nutrição Após Um Derrame

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47

Dieta e nutrição após um derrame

Conteúdo:

• Por que ocorre um derrame?
• Se a causa do AVC for a obesidade
• Como fazer o menu correto após um derrame?
• O que deve estar presente no menu
• O que excluir do menu após um curso
• Preparação de comida adequada para sobreviventes de derrame
• Dieta para perda da função mastigatória

Um derrame é uma violação do fluxo sanguíneo no cérebro que leva à morte ou danos às células nervosas. Uma ruptura ou bloqueio de uma artéria ocorre quando ela é bloqueada por um coágulo sanguíneo ou formação de placa.

Nem sempre uma pessoa consegue evitar o AVC, pois existem fatores que ninguém pode alterar: a hereditariedade e a velhice. No entanto, comer bem, caminhar e dormir o suficiente podem ajudar a reduzir o risco de derrame nas pessoas mais afetadas pela doença.

Por que ocorre um derrame?

Existem várias causas de acidente vascular cerebral, as principais são:

• hipertensão, acredita-se que seja por esse motivo que ocorram cerca de 40% das crises;
• fumantes, fumantes em 50% dos casos têm maior risco de acidente vascular cerebral;
• obesidade, excesso de peso é a razão pela qual o cérebro não recebe sangue suficiente para funcionar adequadamente, neste caso, alimentação e dieta adequadas são necessárias;
• doença do sistema cardiovascular;
• o uso de certos suplementos dietéticos, anfetaminas e outros estimulantes.

Se a causa do AVC for a obesidade

Se a causa do primeiro derrame foi a obesidade, então para evitar outro é preciso perder peso. Além disso, isso deve ser feito de forma correta e em etapas, a fim de minimizar os danos ao corpo. Reveja sua dieta e reduza a quantidade de gordura consumida em 30%. Tente comprar produtos cujo teor de gordura não seja superior a 3%. Durante o dia, os alimentos gordurosos não devem exceder 40-60 g (cerca de duas colheres de sopa).

Como fazer o menu correto após um derrame?

Ao compor o cardápio, deve-se levar em consideração que é preciso cozinhar os alimentos com óleo de colza, soja, azeite e girassol. A quantidade de carne magra durante o dia não deve ser superior a 120 G. É preciso lembrar que peixes e carnes contêm muitas gorduras escondidas além das proteínas, que todos conhecem.

Durante a semana, os frutos do mar devem ser incluídos no cardápio pelo menos duas vezes, sendo necessário limitar o número de ovos a no máximo 3 peças. Você também não deve ser zeloso com laticínios.

Em vez de produtos à base de farinha, dê preferência ao pão preto, que é feito com grãos inteiros, farinha de milho ou farelo de aveia.

Coma pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais diariamente.

Você deve beber água purificada e pelo menos dois litros durante o dia, mas é melhor recusar totalmente o café - esta não é a melhor bebida após um derrame.

O que deve estar presente no menu

Na hora de escolher os vegetais para compor o cardápio, é preferível dar preferência aos ricos em fibras saudáveis e ácido fólico. No caso de a quantidade de açúcar no sangue estar dentro da faixa normal, a cada dia você pode comer uma banana. Ele contém muito potássio.

O potássio reduz o risco de ter outro derrame em cerca de 25%

A baga mais útil para recuperar o corpo após um derrame é o mirtilo. É rico em antioxidantes que ajudam a manter e curar o corpo.

Batatas e carnes só devem ser consumidas assadas ou cozidas. É melhor recusar sua ingestão diária. É melhor substituir a carne e as batatas por legumes ou produtos de soja. Batatas e carnes devem estar no menu no máximo 2 ou 3 vezes por semana.

As leguminosas são ricas em folato e são importantes para proteger o cérebro.

Alimentos ricos em folato podem reduzir o risco de ter outro derrame em 20%

As vitaminas A, C e E não são menos importantes na nutrição, pois ajudam a eliminar as consequências de um ataque e apoiam o corpo durante o período de recuperação. Para que o corpo volte ao normal o mais rápido possível após um ataque, é necessário incluir no cardápio farelo, arroz integral, aveia, além do trigo, que contêm elementos muito importantes (fitonutrientes) para a recuperação.

RELACIONADOS: Best Stroke Foods

O que excluir do menu após um curso

É necessário excluir completamente todos os produtos de panificação, pão, pãezinhos, bolos, margarina, doces e manteiga. Esses alimentos são muito ricos em gordura, o que pode aumentar o colesterol.

O colesterol alto aumenta o risco de ter outro acidente vascular cerebral em 30%. Descubra sua% de risco na tabela de PONTUAÇÃO

A quantidade de sal consumido também deve ser limitada se for impossível abandoná-lo completamente.

Abandone o álcool de qualquer forma. A única excepção que pode ser feita é para o vinho tinto natural, nomeadamente natural. Segundo especialistas, o vinho tinto é bom para a recuperação do corpo após um derrame. A quantidade de tal bebida que pode ser consumida deve ser verificada com o médico assistente.

Preparação de comida adequada para sobreviventes de derrame

Comer bem após um derrame significa evitar alimentos gordurosos. Portanto, a dieta deve incluir apenas alimentos com baixo teor de gordura, bem como preparar os alimentos corretamente.

Com a abordagem certa para cozinhar carne ou peixe, a quantidade de gordura contida neles pode ser reduzida em quase 2 vezes.

Evite fumar ou fritar alimentos. A carne ficará mais forte se for cozida no vapor ou no forno, não adicione óleos durante o cozimento. Remova o acúmulo de gordura na superfície durante o cozimento ou estufagem.

Não deve fazer as mesmas refeições todos os dias, mesmo que sejam feitas com os alimentos recomendados. Isso vai ficar entediado rapidamente e com o tempo se tornará nojento; além disso, os benefícios deles irão diminuir gradualmente. São muitas as receitas que permitem cozinhar uma grande variedade de pratos com os mesmos produtos que serão saudáveis e saborosos.

Use especiarias suaves, dentre as variedades, você pode escolher aquelas que deseja utilizar, aderindo à dieta necessária. Eles ajudarão a diversificar o sabor até dos pratos mais familiares.

Dieta para perda da função mastigatória

Algumas pessoas têm problemas para mastigar e engolir após um derrame. Portanto, para esse tipo de pessoa, é necessário moer todos os alimentos em purê de batata. Para que esses alimentos tenham um sabor aceitável, é permitido adicionar molhos de vegetais que não contenham sal. Quase todos os alimentos podem ser preparados de forma a serem adequados para pessoas com problemas de mastigação.

Os produtos são triturados com liquidificador. Smoothies de vegetais e frutas, purês de carne são preparados a partir deles. Nesse caso, todos os produtos a serem misturados devem estar em temperatura média. Os purês enlatados para bebês podem ser usados como uma refeição alternativa de especiarias para adultos.

Para adicionar um pouco de sabor ao seu prato, experimente adicionar coentro ou salsa picadinho.

Converse com seu médico se você pode adicionar ginseng à sua refeição. Estimula a resistência do organismo às doenças e ao stress, além de melhorar a circulação sanguínea, promove a recuperação da memória, dilata os vasos sanguíneos.

Com a alimentação inadequada e o uso de alimentos proibidos, podem ocorrer desidratação, várias infecções e outras doenças.

É necessário selecionar a nutrição correta após o AVC individualmente e somente de acordo com o médico assistente e nutricionista experiente. A nutrição adequada é a chave para uma rápida recuperação e recuperação de todo o corpo, bem como para reduzir o risco de derrames recorrentes.

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).