Dieta Após Um Ataque Cardíaco - O Que Comem E Bebem Após Um Ataque Cardíaco?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47

Dieta após um ataque cardíaco

Medidas para a organização da alimentação adequada do paciente após um infarto fazem parte do programa de reabilitação como terapia medicamentosa, exercícios terapêuticos, controle de peso e estado mental do paciente. Tentando organizar o cuidado ideal, os parentes de um doente se perguntam: o que inclui a dieta após um infarto - o que comem, bebem aqueles que recentemente estiveram à beira da morte, como não provocar recaídas da doença?

Conteúdo:

• Princípios básicos de uma dieta após um ataque cardíaco
• Nutrição após o período de reabilitação
• Alimentos proibidos para um paciente após um ataque cardíaco
• Alimentos saudáveis após um ataque cardíaco
• Toranja cuidado!

Princípios básicos de uma dieta após um ataque cardíaco

A dieta para essa pessoa deve ser o mais balanceada possível, conter um conjunto completo de nutrientes para a recuperação precoce do músculo cardíaco e também não conter muitas calorias e contribuir para a perda de peso. É aconselhável limitar a ingestão de sal, alimentos gordurosos, quantidades excessivas de líquidos.

Estágios da dieta dependendo do período de reabilitação:

• Dura uma semana após o ataque. O paciente come pelo menos 6 vezes, em pequenas porções. Os produtos possíveis são peixe magro e carne bovina, omelete a vapor, mingaus, sopas de legumes amassadas, frango cozido. Assar, carnes defumadas, café, bebidas espirituosas, chocolate são estritamente proibidos.
• Dura 2 a 3 semanas após a primeira fase. A comida é fracionada, pelo menos 5 vezes ao dia, em pequenas porções, não há sal nos pratos. A dieta torna-se mais diversificada, o purê desaparece.
• O período de cicatrização dura de 4 semanas após um ataque cardíaco por vários meses. A nutrição permanece limitada em sal (3-5 g por dia), líquido (não mais que um litro com sopa, chá e compota) e também baixa em calorias. Damascos secos, passas, ameixas e outras frutas secas são adicionados à dieta do paciente para repor as reservas de potássio e magnésio no corpo.

Nutrição após o período de reabilitação

O fim da reabilitação e cicatrização da área do músculo cardíaco afetada por um ataque cardíaco não significa que o paciente possa retornar ao estilo de vida que levava antes do ataque. Desde então, o paciente corre constantemente o risco de recorrência da doença, devendo seguir certas regras de vida.

Princípios de nutrição após a reabilitação:

• Comer muitos vegetais e frutas frescos, assados, cozidos, grelhados ou no vapor. Frutas ou vegetais enlatados não são recomendados, assim como vegetais cozidos demais.
• Levar ao cardápio alimentos ricos em fibras para aumentar a saturação com pratos simples, bem como para limpar as paredes intestinais - pão integral, cereais, verduras e frutas, exceto os muito doces.
• Ingestão moderada de proteínas, para um equilíbrio ótimo de nutrientes, basta comer 350-400 g de queijo cottage, carne magra ou peixe por dia.

Alimentos proibidos para um paciente após um ataque cardíaco

Alimentos e bebidas que contenham cafeína e álcool são absolutamente proibidos em uma dieta econômica. Em vez do café habitual, é melhor mudar para a chicória, bebidas gaseificadas e cocktails também são proibidos. Para a prevenção da hipertensão, recomenda-se mudar para uma dieta sem sal ou usar pratos com pequena quantidade de sal por recomendação do cardiologista. Substituição do sal de mesa comum - sal medicinal com alto teor de oligoelementos, principalmente potássio e magnésio.

Não inclua produtos assados com gorduras trans ou alimentos hidrogenados derivados de óleos vegetais em sua dieta. As consequências de seu uso são negativas: nas paredes dos vasos sanguíneos essas gorduras deixam depósitos em forma de placas, o que leva à aterosclerose e recorrência do infarto do miocárdio. São bolos e pastéis prontos, salgadinhos e confeitos, além de margarinas e pastas que substituem a manteiga para algumas categorias de consumidores.

Alimentos saudáveis após um ataque cardíaco

Não é necessário convidar um nutricionista para ter uma ideia do que é uma dieta após um infarto - o que comer e beber no período após a reabilitação. A gama de pratos e produtos saudáveis é claramente definida, o principal é respeitar a linha de comportamento escolhida.

A composição da dieta após a reabilitação:

• Carne - são usados apenas produtos de carne com baixo teor de gordura: frango, coelho, peru, carne bovina, caça. Não se recomenda a inclusão de carne de porco, de ganso, de cordeiro, bem como de produtos semi-acabados de carne pronta e enchidos.
• Gorduras - azeite de oliva, óleo de milho, óleo de girassol e uma pequena quantidade de manteiga natural são recomendados.
• Produtos lácteos - todos os tipos e variedades de leite, kefir, creme de leite, queijo devem ter um baixo percentual de gordura.
• Peixes e frutos do mar - todas as variedades de peixes do mar com carne branca (solha, bacalhau), peixes gordurosos (sardinhas, atum, arenque), peixes da família do salmão (salmão, salmão rosa, salmão amigo) são úteis.
• Legumes e frutas - quase todos os legumes e frutas frescos, assados e cozidos são permitidos, exceto azeda, espinafre, rabanete e rabanete.
• Farinha e confeitaria - recomendam-se pães e produtos de panificação feitos de farinha integral, pão integral e sem fermento feito de farinha de centeio e farelo. Não é útil usar bolos e pastéis feitos de massa de manteiga, cozida com gorduras saturadas ou creme.
• Bebidas - é desejável que as bebidas não tenham açúcar ou contenham uma quantidade mínima de açúcar (chá, café de chicória, sumos de fruta, água mineral sem gás).

O álcool permanece estritamente proibido até o fim da vida do paciente. Não há exceções a esta regra. O peso elevado aumenta o estresse no músculo cardíaco, forçando-o a trabalhar com tensão. Após consultar um médico, você pode organizar dias de jejum com refeições leves para pacientes com sobrepeso.

Toranja cuidado

O suco de toranja é extremamente útil para a prevenção e o tratamento de muitas condições e doenças. Ele contém oligoelementos, vitaminas A, B, P, C, carboidratos e ácidos orgânicos. O efeito positivo do suco de toranja tem efeito sobre a função hepática, normalização da pressão arterial, remoção de cálculos, prevenção de complicações da osteoporose e diabetes mellitus.

O suco de toranja tem uma característica muito importante - é excretado do corpo por um longo tempo (em 2 dias), influenciando ativamente a atividade do fígado. Essa característica afeta o processamento dos medicamentos pelo organismo, alterando significativamente suas propriedades e o efeito terapêutico esperado.

O mecanismo de ação do suco de toranja:

• O suco ativa a absorção de drogas pela parede intestinal.
• Parte da droga, que antes passava em trânsito pelo trato digestivo, é ativamente absorvida, causando o acúmulo da substância ativa nos tecidos do corpo.
• Uma quantidade excessiva da droga não removida a tempo causa uma overdose e consequências graves associadas.

Mais do que outros, os medicamentos para o tratamento de patologias do sistema cardiovascular, os antibióticos, os agentes hormonais são susceptíveis a este efeito do sumo de toranja.

Assim, por exemplo, o tratamento de arritmias com fármacos no contexto do uso de sumo de toranja ou dos frutos desta fruta não será eficaz. Ao contrário, os distúrbios do ritmo cardíaco só se intensificam, o que inevitavelmente leva ao infarto do miocárdio.

Reduzir a carga no músculo cardíaco é a principal tarefa da reabilitação após o infarto do miocárdio. Uma dieta formulada da maneira ideal ajudará você a obter todos os nutrientes de que precisa para viver uma vida plena.

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).