Dieta Para Colite Intestinal - O Que Você Pode Comer E O Que Não?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-07 17:51

Dieta para colite intestinal

A colite do intestino é uma doença formidável que requer diagnóstico atempado e tratamento adequado. Em grande medida, o tratamento da colite consiste na escolha de uma alimentação correta e balanceada, sem a qual é impossível livrar-se de uma patologia tão desagradável e perigosa.

Conteúdo:

• O que você pode comer?
• O que não deve ser comido?
• Menu da semana

O que você pode comer com colite intestinal?

• Com a colite em fase aguda, é permitido o uso de bebidas "fixadoras" adstringentes: chá preto. Recomenda-se beber geléia, decocções de baga. Mirtilos e groselhas negras têm um efeito adstringente particularmente pronunciado. Além de caldos, você pode comer frutas frescas. O consumo de sucos naturais de frutas deve ser limitado. Sucos concentrados não devem ser bebidos, pois a maioria é altamente ácida e pode irritar ainda mais os intestinos já inflamados.

• Legumes frescos e cozidos. O consumo de vegetais é permitido na forma de purê de batata. Legumes cozidos devem ser esmagados (também triturados). Elimina o consumo de vegetais que causam aumento na produção de gases intestinais. A couve-flor tem um efeito calmante. Definitivamente, deve ser incluído na dieta.
• Fruta. Maçãs, pêssegos, pêras (especialmente) são permitidos, mas também purê.
• Sopas, cereais. Sopas e cereais para fins dietéticos devem ser cozidos em água ou caldo desnatado. O alto teor de gordura do prato aumenta a carga do sistema digestivo (fígado, intestino delgado, etc.). Pela consistência, sopas e cereais devem ser homogêneos, limpos (como na comida para bebês).
• Lacticínios. É melhor recusar produtos lácteos fermentados durante a fase aguda da colite; entretanto, queijo cottage com baixo teor de gordura, leite com baixo teor de gordura e variedades de queijo com baixo teor de gordura são permitidos em pequenas quantidades.
• Carne de peixe. Carne e peixe picados devem ser cozidos e, em seguida, costeletas no vapor com cevada ou grãos inteiros de arroz.
• Subprodutos. Patê de fígado caseiro é permitido.
• Produtos de confeitaria. O pão fresco está excluído. Você só deve consumir pão de trigo duro de ontem, biscoitos (embebidos em chá).
• Confeitaria. Pequenas quantidades de doces, açúcar até duas colheres de chá por dia.

O que não se pode comer com colite intestinal?

Os seguintes alimentos são proibidos:

• Pão fresco, muffins. Pão fresco e produtos de panificação ricos contribuem para o aumento da produção de gases intestinais e também aceleram a motilidade intestinal. Em condições de dano à parede do cólon, isso agravará o estado já grave do paciente.
• Caldos de carne, peixe (forte). Gorduras animais em grandes quantidades são difíceis de processar e sobrecarregam significativamente o fígado e todo o trato gastrointestinal.
• Massas, bem como leguminosas e ervilhas. Aumenta a produção de gases intestinais, "carregando" os intestinos.
• Carne frita, peixe, produtos de carne gorda (banha, bacon, fiambre).
• Pickles, pratos defumados, pratos em conserva. Irrita a membrana mucosa dos intestinos delgado e grosso, provocando diarreia.
• Alimentos enlatados, picles.
• Frutas cruas, vegetais crus. Promove melhor motilidade intestinal devido ao seu rico conteúdo de fibras. Em particular, abóbora, beterraba, rabanete, nabo, melancia e melão devem ser excluídos.
• Produtos lácteos fermentados com gordura: creme de leite, leite integral, etc.
• Café forte e cacau com leite gordo.
• Amendoim.
• Fast food (fast food).
• Alimentos picantes, temperos.

• Ovos (é permitido 1 ovo cozido por dia).
• Pratos de cereais.
• Refeições contendo animais e gorduras trans. Tem permissão para usar até 50 gramas de manteiga por dia.

Sobre o assunto: Tratamento da colite com remédios populares

Cardápio por uma semana com colite intestinal

Segunda-feira

• Refeição número 1: salada de couve-flor com purê de nozes, trigo sarraceno com um pouco de manteiga natural, caldo de baga.
• Refeição número 2: purê de frutas.
• Refeição número 3: caldo de legumes, purê de carne cozida com cenoura, caldo de frutas.
• Refeição número 4: purê de frutas.
• Refeição número 5: um pedaço de peixe cozido (picado).

terça

• Refeição número 1: legumes pré-fabricados cozidos (cenoura, tomate, etc.), caçarola de queijo cottage, caldo de baga.
• Refeição número 2: fruta assada com açúcar de confeiteiro (pêra ou maçã).
• Refeição número 3: sopa de cevada, rolinho de repolho recheado com arroz cozido.
• Refeição # 4: salada de cenoura fresca com suco de limão.
• Refeição número 5: um pedaço de peixe cozido (picado), decocção de rosa mosqueta.

Quarta feira

• Refeição # 1: salada de pepino com carne picada, ovos mexidos de um ovo, decocção de frutas secas.

• Refeição número 2: salada de vegetais misturados.
• Refeição número 3: sopa de repolho (sopa de repolho), carne cozida com tomate, decocção de rosa mosqueta.
• Refeição nº 4: frutos secos embebidos (exceto ameixas, pois tem efeito laxante pronunciado)
• Refeição 5: costeletas de frango no vapor, legumes cozidos, chá forte.

Quinta feira

• Refeição número 1: salada de pepino, tomate sem óleo com cebola picada, mingau de arroz em água.
• Refeição número 2: fruta ralada (maçã, pêra).
• Refeição número 3: caldo de legumes, costeletas no vapor, purê de couve-flor.
• Refeição número 4: queijo cottage baixo teor de gordura.
• Refeição número 5: fruta (maçã).

Sexta-feira

• Refeição número 1: costeletas de peixe cozido no vapor, salada de legumes, um copo de caldo de frutas vermelhas.
• Refeição número 2: um copo de chá e biscoitos secos.
• Refeição número 3: sopa de legumes com caldo de galinha, carne cozida picada.
• Refeição número 4: frutos secos (embebidos).
• Refeição número 5: caçarola de requeijão com passas.

sábado

• Refeição número 1: aveia na água, costeletas de peixe a vapor, um copo de caldo de rosa mosqueta.
• Refeição número 2: maçã ou pêra.
• Refeição número 3: carne cozida com legumes, caçarola de requeijão e um copo de chá.
• Refeição número 4: salada de maçã com suco de limão.
• Refeição número 5: costeletas de frango no vapor com queijo cottage baixo teor de gordura.

Domigo

• Refeição número 1: peixe magro picado com sumo de limão, puré de batata, um copo de chá.
• Refeição número 2: salada de maçã.
• Refeição número 3: sopa de repolho em caldo fraco, caçarola de queijo cottage, caldo de baga.
• Refeição número 4: legumes cozidos.
• Refeição número 5: almôndegas de vaca, couve estufada, um copo de chá.

Assim, é necessário monitorar rigorosamente a dieta alimentar para alcançar um alto efeito terapêutico. As refeições devem ser fracionadas, com um mínimo de fibras. Também é importante excluir alimentos ásperos, alimentos salgados, defumados e condimentados. Todos os pratos devem ser servidos picados e amassados. Esta é a única maneira de esquecer rapidamente a colite.

O autor do artigo: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterologista

Educação: Diploma na especialidade "Medicina Geral" recebido na Universidade Médica Estatal Russa em homenagem N. I. Pirogova (2005). Pós-graduação na especialidade "Gastroenterologia" - centro médico educacional e científico.