2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de ameixas por 100 g
- Gorduras: 0,3 g
- Proteínas: 0,7 g
- Carboidratos: 11,4 g
- Água: 87,2 g
- Cinza: 0,4 g
- Celulose: 1,4 g
Vitaminas
|
Nome |
montante | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 1,8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 1,5% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,14 mg | 2,8% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,03 mg | 1,5% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 5,0 μg | 1,3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 9,5 mg | 13,6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,26-0,60 mg | 2,7% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0% |
| Gama-tocoferol | 0,1 mg | 0,7% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,57 mg | 2,9% |
| Vitamina K | 6,4 μg | 5,3% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0 μg | 0% |
| Betacaroteno | 190 mcg | 3,8% |
| Alfa caroteno | 0,0 mcg | 0% |
| Luteína + Zeaxantina | 73,0 μg | 1,2% |
| Beta criptoxantina | 35,0 μg | 0,7% |
| Licopeno | 0,0 mcg |
0% |
| Vitamina B4 (colina) | 1,9 mg | 0,4% |
| Betaína trimetilglicina | 0,0 mg | 0% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
| Potássio | 157,0-192,0 mg | 8,5% |
| Cálcio | 6,0-20,0 mg | 1,2% |
| Silício | 14,0 mg | 46,7% |
| Magnésio | 7,0 mg | 1,8% |
| Sódio | 2,7-4,0 mg | 0,3% |
| Enxofre | 6,0 mg | 0,6% |
| Fósforo | 14,3-25,6 mg | 2,3% |
| Cloro | 1,0 mg | 0,04% |
Microelementos e ultramicroelementos
| Nome | montante | % RDA |
| Alumínio | 223,2 μg | 0,6% |
| Boro | 38,9 mcg | 55,6% |
| Vanádio | 0,6 μg | 1,5% |
| Ferro | 0,05-0,20 mg | 0,7% |
| Iodo | 0,15-0,60 mcg | 0,2% |
| Cobalto | 1,0 μg | 10,0% |
| Manganês | 77,0-120,0 μg | 4,8% |
| Cobre | 44,0-103,0 μg | 7,5% |
| Molibdênio | 8,0 μg |
11,4% |
| Níquel | 6,7-15,0 mcg | 8,0% |
| Rubídio | 34,4 mcg | 34,4% |
| Selênio | 0,114-0,500 mcg | 3,3% |
| Flúor | 2,0 μg | 0,1% |
| Cromo | 4,0 μg | 8,0% |
| Zinco | 66,0-114,0 μg | 0,7% |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 0,70 g | 0,9% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,125 g | 0,6% |
| Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,220 g | 0,4% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,019 | 0,8% |
| Histidina | 0,009 | 0,4% |
| Isoleucina | 0,015 | 0,8% |
| Leucina | 0,023 | 0,5% |
| Lisina | 0,021 | 0,5% |
| Metionina | 0,003 | 0,2% |
| Treonina | 0,015 | 0,6% |
| Triptofano | 0,004 | 0,4% |
| Fenilalanina | 0,016 | 0,5% |
Aminoácidos essenciais
|
Nome de ácido |
montante | % RDA |
| Alanin | 0,019 | 0,3% |
| Arginina | 0,012 | 0,2% |
| Ácido aspártico | 0,095 | 0,8% |
| Glicina | 0,015 | 0,4% |
| Ácido glutâmico | 0,022 | 0,2% |
| Proline | 0,018 | 0,4% |
| Serine | 0,028 | 0,3% |
| Tirosina | 0,009 | 0,3% |
| Cistina | 0,002 | 0,1% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,28 g | 0,3% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,182 g | 0,4% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,055 g | 5,5% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,044 g | 0,4% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,017 g | 0,07% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,0 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,132 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,044 g |
| Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,055 g |
|
Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) |
0,0 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,014 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,003 g |
| Araquídico C 20: 0 | Não há dados |
| Begenic C 22: 0 | Não há dados |
| Lignoceric C 24: 0 | Não há dados |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA |
| A quantidade de fitoesteróis | 7,0 mg | 12,7% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 11,42 g | 3,3% |
| Mono e dissacarídeos | 9,5 g | 19,0% |
| Glicose | 5,07 g | 50,7% |
| Frutose | 3,07 g | 8,8% |
| Galactose | 0,14 g | 20,0% |
| Sacarose | 1,57 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0% |
| Amido | 0,0 g | 0% |
| Maltose | 0,08 g | 0% |
| Celulose | 1,4 g | 5,6% |
| Pectina | 0,9 g | 18,0% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 6,0 mg | 5,0% |
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