Nutrição Adequada Para Uma Fratura

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47

Nutrição adequada para uma fratura

Conteúdo:

• Recuperação de proteínas na fratura
• Cálcio e vitamina D para dieta de fraturas
• O que não se deve comer com fratura?
• Regime nutricional de fratura

Graças a numerosos estudos no campo da nutrição e dietas adequadas, foi comprovado que nas fraturas de ossos de vários graus de complexidade, os alimentos que contribuem para a rápida cura dos ossos e do tecido da cartilagem desempenham um papel importante.

O que torna esses produtos uma propriedade? Sem dúvida, certas substâncias estão envolvidas na formação do processo de fusão óssea.

Recuperação de proteínas na fratura

Se a fratura de um osso está associada a danos aos tendões e músculos (como geralmente é o caso), o corpo perde a maior parte das proteínas. Para restaurar a perda, são necessárias vitaminas do grupo B, C, D, cálcio, fósforo e zinco. Em caso de ingestão insuficiente de proteína no corpo humano com alimentos, será consumida proteína de "reserva" do sangue. Se você chamar esse processo de termo médico, ocorrerá hipoproteinemia. Como resultado, haverá pouca proteína no sangue e a condição geral do corpo piorará, o que levará a uma fusão óssea deficiente e à formação extremamente lenta de novo tecido ósseo e cartilaginoso.

Se houver fratura de um osso grande, o paciente deve consumir até 150 gramas de proteína por dia. Metade dos quais são de origem animal e metade de origem vegetal. Pode ser carne, peixe ou ovos. Vários produtos gelatinosos, que contêm gelatina ou qualquer elemento formador de gelatina, também são bons para restaurar os ossos. Por exemplo, carne de porco ou frango com geleia, geleia e geleia caseiras.

Sobre o assunto: o papel da gelatina e da cartilagem de frango na restauração articular

Cálcio e vitamina D para dieta de fraturas

O cálcio e a vitamina D devem ser atribuídos às substâncias auxiliares que auxiliam no processo de cicatrização óssea, antes de mais nada, elas, como uma ambulância, ajudam uma pessoa a se recuperar rapidamente após uma fratura. Se essas substâncias entrarem no corpo em quantidades suficientes, o processo de regeneração óssea será suave e rápido.

Os alimentos que contêm cálcio incluem:

• todos os produtos lácteos (creme de leite, kefir, iogurte, queijo, leite fermentado cozido, iogurte) e, em particular, queijo cottage com baixo teor de gordura;
• nozes, sementes e leguminosas (o líder deste grupo é o feijão, seguido da ervilha, lentilha e soja, de sementes - gergelim, amêndoa e semente de papoula, mas só estes produtos não conseguem satisfazer a real necessidade de cálcio do corpo humano);
• vegetais e frutas, ervas e frutas vermelhas (o teor de cálcio neles não é tão alto, mas eles têm elementos que contribuem para sua boa absorção, que são aspargos, cenouras, algas, brócolis, aipo, nabos, rabanetes, morangos, groselhas, amoras, uvas, groselhas, cerejas e damascos);
• frutos do mar (sardinha e salmão).

Os alimentos ricos em vitamina D incluem:

• óleo de peixe (recordista de teor de vitamina D). Mais importante ainda, o óleo de peixe é uma fonte de gorduras ômega-3!
• peixes (bacalhau e linguado);
• gema de ovo cru, óleo vegetal e fígado;
• aveia, alfafa, urtiga, dente-de-leão, salsa e cavalinha;
• batatas.

Também se sabe que o corpo humano pode sintetizar de forma independente a vitamina D usando a luz ultravioleta da luz solar. Isso sugere que mesmo com gesso, semelhante à armadura grossa, você precisa estar "ao sol" com mais frequência. Isso permitirá que o processo de reparo ósseo prossiga mais rapidamente.

Vitamina C como elo de ligação na dieta de fraturas

No entanto, não apenas a vitamina D e o cálcio ajudam nas fraturas. A vitamina C virá sempre em seu auxílio. O trabalho desses três componentes pode ser comparado ao processo de construção de uma casa, para a qual não basta ter apenas concreto (cálcio e vitamina D), mas também é necessário reforço no papel do tecido conjuntivo, cujo papel é desempenhado pela vitamina C. Para que o corpo tenha o suficiente, é necessário consumir pimentões doces e frutas cítricas. Eles podem ser consumidos puros ou como suco fresco.

Infelizmente, nem todos podem comprar suco natural todos os dias, e então o ácido ascórbico da farmácia será a melhor opção de substituição. Ele contém a mesma vitamina C, mas apenas na forma enlatada. Também é encontrado em alimentos como salsa, groselha preta, roseira brava, madressilva, kiwi, espinheiro-marinho e zimbro.

O que não se deve comer com fratura?

Existem vários alimentos indesejáveis e até contra-indicados para consumo em caso de fratura. Eles podem ser atribuídos com segurança a:

• álcool (impede as células de formarem tecido ósseo e cartilaginoso, levando à destruição do osso);
• alimentos gordurosos em grandes quantidades (interfere na absorção do cálcio, pelo que simplesmente passa por todo o corpo e sai, sem ter qualquer efeito benéfico);
• café e chá forte;
• bebidas carbonatadas;
• chocolate e outros alimentos doces.

Regime nutricional de fratura

Com uma fratura, o corpo sofre estresse adicional devido ao processo de cura do tecido ósseo, então você não pode comer neste momento de qualquer maneira. A dieta neste momento deve ser especial. O líquido consumido não deve ser inferior a dois litros por dia. É aconselhável dividir todos os alimentos diários em 5-6 partes, tornando os alimentos fracionados durante o dia.

Vale lembrar que é melhor não ingerir alimentos muito calóricos, pois a cicatrização da fratura geralmente ocorre na cama com pouca atividade física, o que significa que a queima de gordura será extremamente lenta. O excesso de peso ganho durante o tratamento irá subsequentemente causar estresse nas pernas.

Geralmente, leva 40-60 dias para um osso cicatrizar após uma fratura. No entanto, é bastante difícil fornecer um número exato. Os fatores que afetam a duração da cicatrização e da reabilitação são: o estado de saúde do paciente no momento da fratura e depois dela, o tipo de fratura em si, bem como a nutrição ou dieta adequada. É uma dieta bem elaborada que é o elo fundamental na recuperação. Freqüentemente, esse problema recebe uma pequena parcela de atenção, concentrando-se mais nos medicamentos prescritos e nos analgésicos. No entanto, com uma nutrição adequada, o estado geral do corpo melhora e a formação do tecido ósseo e muscular acelera.

Autor do artigo: Kaplan Alexander Sergeevich | Ortopedista

Formação: Diploma na especialidade "Medicina Geral" recebido em 2009 na Academia Médica. I. M. Sechenov. Em 2012 concluiu os estudos de pós-graduação em Traumatologia e Ortopedia no Hospital das Clínicas da cidade com o nome Botkin no Departamento de Traumatologia, Ortopedia e Cirurgia de Desastres.