Pimenta De Caiena - O Que é? 10 Propriedades úteis, Possíveis Danos

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17

Pimenta de Caiena - o que é? Recursos benéficos

Em nosso país, a pimenta caiena está claramente subestimada em termos de suas propriedades medicinais e dos benefícios que podem ser obtidos com seu uso na dieta e externamente na composição de loções, tinturas, grãos e máscaras. Conhecemos apenas o tempero laranja-avermelhado brilhante, que confere um sabor picante aos alimentos e pratos com toques asiáticos.

Originária do México, a pimenta caiena chegou ao Velho Mundo com Cristóvão Colombo e, tendo-o conquistado, espalhou-se pelo continente. Embora os aborígines não tenham escondido de Colombo os benefícios medicinais dos frutos de pimenta, eles começaram a usá-los como remédio para milhares de doenças há relativamente pouco tempo.

Cientistas de várias universidades ainda estão realizando estudos documentais de todas as novas propriedades medicinais da pimenta-malagueta e encontram a confirmação delas, e então, farmacêuticos e cosmetologistas - usam.

Fato: durante as escavações arqueológicas na América Latina, foram encontrados vestígios de pimenta malagueta, e não selvagem, mas cultivada. Até mesmo pessoas antigas, há 7.000 anos, já usavam pimenta caiena para cura e alimentação.

Conteúdo:

• O que é pimenta caiena?

• Os benefícios da pimenta caiena

  1. Composição e conteúdo calórico
  2. Desintoxicação do corpo
  3. Melhora o metabolismo e o funcionamento do sistema digestivo
  4. Ajuda com resfriados
  5. Previne alergias
  6. Saúde do coração
  7. Efeito anestésico
  8. Supressão de processos cancerígenos na glândula mamária
  9. Impede o crescimento do câncer de próstata
  10. Cura úlceras estomacais
  11. Reduzindo a pressão arterial
  12. Com diabetes e predisposição para isso
  13. Propriedades antifúngicas
  14. Melhora a psoríase
• Contra-indicações para o uso de pimenta caiena
• Como aplicar pimenta caiena no cabelo
• Pimenta caiena para emagrecer
• Qual a diferença entre a pimenta caiena e a pimenta malagueta?

• Regras para comer pimenta caiena

  • Chá de pimenta de Caiena com limão e gengibre
  • Bebida para baixar o colesterol
• O que pode substituir a pimenta caiena em sua dieta?

O que é pimenta caiena?

A pimenta caiena é um tipo de pimenta que pertence à família Capsicum frutescens e é um vegetal. Um arbusto pequeno produz pequenos frutos que variam em tamanho de 0,5 a 15 centímetros. A forma da fruta, assim como a sua cor, podem ser diferentes dependendo da variedade da pimenta.

As propriedades úteis para o corpo humano devem-se ao alto teor de capsaicina. Quanto mais é, mais rica e vermelha é a pimenta e o sabor vigoroso.

Como tempero, não tem sabor pronunciado, apenas confere ao prato um sabor picante e picante. Mas em simbiose com qualquer outra substância ativa medicinal, aumenta seu efeito. Por exemplo, uma pomada com a adição de pimenta caiena para radiculite. A capsaicina aumenta o fluxo sanguíneo, devido ao qual a substância ativa com efeito antiinflamatório e analgésico penetra rapidamente nos tecidos e começa a agir.

A escala de Scoville coloca a pimenta caiena em 30.000-50.000 unidades térmicas. Leitura média de capsaicina, expressa em pungência e pungência moderada-alta. Tornando-o perfeitamente adequado para consumo e tratamento.

Surpreendentemente, as regiões que tradicionalmente usam (e às vezes abusam) da pimenta caiena têm uma expectativa de vida mais longa e são estatisticamente menos propensas à obesidade e doenças cardiovasculares.

Os benefícios da pimenta caiena

Numerosos estudos de cientistas provaram os benefícios indiscutíveis do uso de pimenta de Caiena para o corpo humano. Com exceção de algumas contra-indicações, a pimenta caiena é utilizada quando é necessária para tratar e prevenir hipertensão, câncer, problemas bucais e patologias cutâneas.

Possui fortes propriedades antioxidantes. O alto teor de licopeno e astaxantina nos frutos da pimenta vermelha retarda significativamente o processo de envelhecimento.

Homeopatas e especialistas em medicina popular utilizam a pimenta caiena como estimulante do aparelho circulatório, no tratamento de doenças infecciosas e otorrinolaringológicas.

Com insuficiência cardíaca, arritmias, colesterol alto, triglicerídeos, com varizes - a pimenta caiena pode ser uma verdadeira salvação.

Composição e conteúdo calórico

• Gorduras: 0,44 g
• Proteínas: 1,87 g
• Carboidratos: 8,81 g
• Água: 88 g
• Cinza: 0,87 g
• Celulose: 1,5 g

Vitaminas (por 100 g):	montante	% RDA
Vitamina C (ácido ascórbico)	143,7-166,0 mg	214%
Vitamina B6 (piridoxina)	0,278-0,510 mg	17,5%
Luteína + Zeaxantina	709-725 mcg	11,8%
Vitamina K	14,0 μg	11,7%

Minerais	montante	% RDA
Enxofre	5000 mg	500%
Silício	9,0 mg	trinta%
Cobalto	2 μg	20%
Manganês	190,0-237,0 μg	19,5%
Potássio	322,0 mg	13%

A pimenta contém 5000 mg de enxofre por 100 g, o que equivale a 500% do valor diário!

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Desintoxicação do corpo

A capsaicina ajuda os sistemas de limpeza do corpo e, mais especificamente, os rins e o fígado, a remover substâncias inúteis e prejudiciais. ele faz isso melhorando o fluxo sanguíneo para os órgãos. Também os flavonóides, também contidos na pimenta-de-caiena, em combinação com a capsaicina, reparam as células danificadas do fígado.

Para aumentar o efeito de desintoxicação, a pimenta caiena em pó é ingerida regularmente por via oral, juntamente com suco de limão e água. Esta fórmula simples fornece nutrientes ao fígado e estimula o seu trabalho.

A bebida contém:

• 1 copo de água não fria;
• 1/2 suco de limão;
• Uma pitada de pimenta de Caiena.

Para melhorar o sabor e como um presente ao metabolismo, acrescente mais uma colher de sopa de mel. O principal a lembrar é que o principal é não diluir a composição com água fria. Caso contrário, não haverá dano, mas também nenhum benefício.

Tome de manhã com o estômago vazio, pelo menos 40 minutos antes das refeições.

Leia mais: 9 maneiras de melhorar a limpeza natural do seu corpo

Melhora o metabolismo e o funcionamento do sistema digestivo

Devido à pimenta caiena, ocorre um aumento na produção de salivação e enzimas digestivas. Isso contribui para um trabalho equilibrado do trato digestivo.

Mata até 80% das infecções no trato gastrointestinal.

Um agradável bônus "Obrigado" do trato gastrointestinal - será a ausência de mau hálito.

Ajuda com resfriados

Ao estimular a membrana mucosa com capsaicina, os seios da face são limpos de muco. Além disso, sua quantidade diminui no trato respiratório superior.

Ao aumentar a sudorese, tem efeito antiinflamatório e ajuda a reduzir a febre.

Para o tratamento de infecções respiratórias agudas virais e infecções respiratórias agudas, adiciona-se um pouco de pimenta ao leite ou chá sem açúcar para crianças e uma pequena quantidade de vodka para adultos. Depois disso, recomenda-se embrulhar / embrulhar bem e suar.

Sobre o assunto: 15 alimentos que aceleram a recuperação de resfriados e gripes

Previne alergias

Ele suprime e alivia ativamente a inflamação. Pimenta de Caiena, seu consumo regular pode prevenir quaisquer sintomas de alergia. Atua como um excelente agente antialérgico profilático.

Fortalece o sistema imunológico do corpo

Beta-caroteno, vitamina C e fortes antioxidantes contidos na pimenta de Caiena aumentam as propriedades protetoras do corpo, fortalecem e estimulam seu trabalho.

Saúde do coração

A pimenta-de-caiena é recomendada para uso em doenças do coração, vasos sanguíneos, bem como para sua prevenção. Normaliza o valor do colesterol, e por isso evita o aumento da pressão e melhora o fluxo sanguíneo no sistema. Também afeta a normalização da coagulação do sangue.

A capsaicina promove a remoção natural dos depósitos de lipídios das paredes dos vasos sanguíneos, expandindo-os. Isso tem um efeito benéfico sobre o funcionamento de todo o sistema circulatório, normalizando-o.

Sobre o assunto: 15 alimentos mais úteis para o coração e vasos sanguíneos

Efeito anestésico

A capsaicina da pimenta-de-caiena bloqueia a substância P que direciona o impulso de dor para o cérebro. O cérebro não recebe informações sobre a dor - as sensações de dor enfraquecem, causando alívio. Este efeito do uso de pimenta de Caiena é usado para aliviar a dor em:

• Dor na coluna lombar.
• Enxaqueca e dores de cabeça.
• Com artrose.
• Com artrite reumatóide.
• Neuropatia.
• Neurologia.
• Com dor de dente aguda, etc.

Assim, por exemplo, para dores nas articulações com artrite, é possível usar um agente que contenha capsaicina. Alivia a inflamação e a dor. Além disso, a simplicidade de seu preparo torna real a possibilidade de se tornar uma pomada em casa.

Pomada para o tratamento da artrite. Receita. Misture 2 colheres de sopa. pó de caiena, 1 colher de sopa. vinagre de maçã ou 1/2 colher de sopa. mala verde-oliva, 1,5 cm de gengibre ralado. Misture bem até ficar homogêneo. Aplique a pasta nas áreas afetadas por 15-30 minutos e enxágue com água morna. Aplicar 2 vezes ao dia. Guarde o resto do produto preparado em local fresco e misture bem antes de usar.

Supressão de processos cancerígenos na glândula mamária

A capsaicina aumenta a proliferação de células saudáveis e intactas, previne a propagação do câncer. Tem um efeito positivo sobre os tumores malignos da mama, aumenta a resistência do organismo ao patógeno.

Impede o crescimento do câncer de próstata

Pesquisadores da Universidade da Califórnia demonstraram que a capsaicina suprime o NF-kappaB, uma proteína que induz o crescimento das células do câncer de próstata. Isso provoca apoptose e morte de células cancerosas no peristaltismo.

Cura úlceras estomacais

Novamente, pesquisas científicas modernas comprovaram o efeito benéfico da capsaicina da pimenta-de-caiena sobre úlceras estomacais. Com o uso regular da substância, há uma tendência clara de prevenir o aparecimento ou cicatrização de uma úlcera existente.

O efeito é obtido inibindo a secreção de ácido gástrico e aumentando a secreção de álcali, muco e estimulando o fluxo sanguíneo gástrico.

Sobre o assunto: 9 medicamentos para úlceras estomacais

Reduzindo a pressão arterial

A capsaicina ajuda a aumentar a produção de moléculas de gás de óxido nítrico no corpo. Isso estabiliza a função dos vasos sanguíneos e aumenta o fluxo sanguíneo, que por sua vez tem o efeito de diminuir a pressão arterial.

Com diabetes e predisposição para isso

30 minutos após o consumo, a pimenta caiena reduz os níveis de açúcar no sangue.

Propriedades antifúngicas

Uma alta concentração de capsaicina confere à pimenta caiena a capacidade de atacar as formações fúngicas e prevenir o aparecimento de um patógeno fúngico no corpo. Pesquisadores já comprovaram atividade contra 16 cepas, incluindo uma das mais comuns Sami - Candida (candidíase). Um excesso que provoca distúrbios hormonais no corpo, causa síndromes de dor nas articulações, perturba o funcionamento dos sistemas digestivo e imunológico.

Já nas clínicas da América do Norte, os pacientes no pós-operatório recebem medicamentos com alto teor de capsaicina por uma semana após os procedimentos cirúrgicos. Isso protege os pacientes imunocomprometidos de patógenos fúngicos que podem causar complicações.

Melhora a psoríase

Nenhuma cura para a psoríase foi inventada ainda. Mas os cremes de capsaicina usados ativamente podem aliviar a coceira e afetar suas manifestações externas.

Além disso, foi provado experimentalmente que um creme com capsaicina é mais eficaz do que um creme com placebo. Em termos de redução da descamação, vermelhidão e manchas.

Sobre o assunto: Tratamento da psoríase: uma lista dos remédios mais eficazes

Contra-indicações para o uso de pimenta caiena

O uso excessivo de pimenta caiena pode ser prejudicial à saúde. Use com cuidado:

• Com gastrite aguda e hemorrágica.
• O consumo excessivo de pimenta caiena na comida pode provocar câncer de estômago (é o que dizem nossos médicos, mas estudos ocidentais mostraram o contrário. Eles refutaram um estudo anterior realizado em residentes da Ásia. Mais tarde, eles provaram que o câncer de estômago, como uma úlcera, não era provocado pelo tempero ardente, mas características climáticas da região, condições sanitárias e predisposição genética para essas doenças).
• Em contato com a membrana mucosa, podem ocorrer queimaduras.
• Com cuidado, é necessário usar pimenta caiena para úlceras estomacais e duodenais, diverticulite, síndrome do intestino irritável.
• Evite espalhar sumo ou partículas de pimenta na pele danificada (feridas, arranhões, etc.).
• Com intolerância individual à pimenta caiena, pode ocorrer uma reação alérgica grave.
• Durante a gravidez e a amamentação, você deve consultar o seu médico (embora as mulheres da América Latina e da Ásia também comam abundantemente sem prejudicar a mim, a criança e a lactação).

Pesquisas modernas realizadas por várias universidades e centros de pesquisa revelam a necessidade de aplicação, nessas indústrias, para aquelas doenças contra as quais a medicina era previamente alertada. Para a ciência e a farmacologia, esses estudos são de grande interesse. É ele (interesse) quem explica os bilhões de dólares investidos no estudo dos efeitos da pimenta-caiena no corpo e seu uso.

Como aplicar pimenta caiena no cabelo

Nenhum cosmético ou tratamento para queda de cabelo é mais eficaz do que preparações ou misturas contendo capsaicina.

Novamente, pesquisadores estrangeiros confirmaram que a pimenta caiena é eficaz como um estimulador do crescimento do folículo piloso e os fortalece.

Um dos poucos ingredientes naturais que contém um bloqueador canabinóide natural é a pimenta caiena. O sistema endocanabinóide do corpo inclui um grupo de receptores que controlam processos como apetite, dor, etc. Também foi comprovado que, quando este sistema está enfraquecido, pode ocorrer queda abundante de cabelo. Mas o uso de pimenta caiena bloqueia a nutrição dos receptores, devido ao qual a queda de cabelo diminui ou pára. Isso é especialmente verdadeiro durante o estresse severo.

A capsaicina, sendo um poderoso estimulante, quando aplicada no couro cabeludo ativa os receptores subcutâneos produtores de peptídeos, que por sua vez aumentam o fator de crescimento do cabelo semelhante à insulina.

Para tratamento capilar e estimulação do crescimento, são utilizadas máscaras cosméticas, inclusive as preparadas em casa. Seus ingredientes são muito simples.

Máscara à base de mel e pimenta caiena. 4 colheres de sopa são misturadas em um recipiente. mel e uma colher de sopa. pó de caiena. É aplicado nos cabelos e couro cabeludo úmidos, embrulhados em plástico (pode-se usar uma touca especial ou celofane) e uma toalha. Para atingir o resultado, 15-20 minutos são suficientes, mas não mais do que 40.

Óleo de coco e pimenta-de-caiena. Basta misturar 2 colheres de sopa de pó de pimenta de Caiena e meia xícara de óleo de coco. Deixe fermentar por 14 dias. Use como bálsamo, mas nos cabelos sujos, depois enxágue bem com shampoo.

Pimenta caiena para emagrecer

Para as pessoas que estão acima do peso e estão lutando ativamente contra ele, uma bebida contendo pimenta caiena e suco de limão ajudará a alcançar o resultado desejado.

Ácido cítrico fresco:

• Decompõe a comida no estômago;
• Reduz a absorção de açúcar pelo organismo;
• Fortalece o metabolismo;
• Ajuda no sistema de limpeza do corpo (permite remover toxinas e toxinas que interferem na normalização do peso);

Capsaicina Pimenta de Caiena:

• Reduz a fome, bloqueia a produção de seu hormônio - grelina;
• Melhora o trato digestivo e o metabolismo;
• Fortalece o fígado e os rins com nutrientes, restaura seus tecidos danificados;
• Dá uma sensação de saciedade com menos comida, etc.

Em simbiose, esses dois milagres ajudam a combater eficazmente a obesidade e também a tonificar e fortalecer o sistema imunológico.

Bebida emagrecedora: pimenta caiena e limão. Cayenne 1,4 colher de chá, suco de limão - 1,2 limões, água - 120 ml. Mexa e beba meia hora antes das refeições.

Para um bom resultado na perda de peso, 6 doses por dia são suficientes, mas não mais do que 12.

Vídeo: bebida emagrecedora com pimenta e limão:

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Qual a diferença entre a pimenta caiena e a pimenta malagueta?

Freqüentemente, no ambiente cotidiano, esses conceitos são usados alternadamente, mas não é o caso. Em pó: grosso, escamoso, vermelho escuro, pimenta caiena é muito quente e o pó de pimenta tem uma textura mais fina com uma tonalidade acastanhada. Tem um sabor picante e menos picante - até 30.000 SHU. Embora a pungência dependa da variedade do pimentão.

Regras para comer pimenta caiena

A dose diária de capsaicina em pó de pimenta de Caiena é de 3 colheres de chá, ou seja, 1 colher de chá para três recepções.

Para aproveitar ao máximo as propriedades benéficas da pimenta caiena, é necessário ingeri-la na forma líquida ou comer frutas frescas, mas nem todos podem fazer isso. Também não perde suas características úteis, a pimenta caiena como tempero ou nas bebidas à base de chá.

Chá de pimenta de Caiena com limão e gengibre

Leve 1 copo de água para ferver. Adicione 3 colheres de sopa de gengibre ralado, suco de limão e ferva por meio minuto. Em seguida, adicione o pó de pimenta de Caiena. Deixe fermentar por 5-10 minutos e pronto.

Bebida para baixar o colesterol

Moa 3 tomates, 3 raminhos de salsa, 1 abobrinha, um ramo de manjericão, 1 dente de alho, um talo de aipo, uma beterraba pequena e 3/4 colher de chá até obter uma substância homogênea. pimenta caiena em pó. Coe o smoothie resultante, se necessário, e beba fresco. Você pode adicionar um pouco de sal.

O que pode substituir a pimenta caiena em sua dieta?

O mais próximo em composição e conjunto de nutrientes da pimenta caiena é a pimenta tobasco. É mais suculento e tem um sabor mais pronunciado.

A pimenta tailandesa é quase semelhante na presença de capsaicina, mas é mais de 2 vezes mais quente em unidades Scoville.

Você também pode usar pimenta serrano, páprica, pimenta vermelha.

O autor do artigo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Formação: Diploma em "Medicina Geral" e "Terapia" pela Universidade Pirogov (2005 e 2006). Formação avançada no Departamento de Fitoterapia da Moscow Peoples 'Friendship University (2008).