2024 Autor : Josephine Shorter | [email protected]
Composição química completa de pimenta caiena por 100 g
Gorduras: 0,44 g
Proteínas: 1,87 g
Carboidratos: 8,81 g
Água: 88 g
Cinza: 0,87 g
Celulose: 1,5 g
Vitaminas
Nome
montante
% RDA
Vitamina A (retinol)
48 μg
5,3%
Vitamina B1 (tiamina)
0,07-0,09 mg
4,7%
Vitamina B2 (riboflavina)
0,086-0,090 mg
4,4%
Vitamina B5 (ácido pantotênico)
0,061-0,200 mg
4,5%
Vitamina B6 (piridoxina)
0,278-0,510 mg
17,5%
Vitamina B9 (ácido fólico)
23 μg
6%
Vitamina B12 (cianocobalamina)
0,0 mcg
0%
Vitamina C (ácido ascórbico)
143,7-166,0 mg
214%
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,690 mg
4,6%
Vitamina D (como colecalciferol)
0,0 mcg
0%
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico)
0,9-1,68 mg
6,8%
Vitamina K
14,0 μg
11,7%
Vitamina B7 (biotina)
0,0 mcg
0%
Betacaroteno
534 μg
10,7%
Alfa caroteno
36 μg
0,7%
Luteína + Zeaxantina
709-725 mcg
11,8%
Licopeno
21,0 μg
0,4%
Beta criptoxantina
40 mcg
0,8%
Vitamina B4 (colina)
10,9-11,1 mg
2%
Metilmetionina sulfônio (vitamina U)
0,0 mg
0%
Minerais
Macronutrientes
Nome
montante
% RDA
Potássio
322,0 mg
13%
Cálcio
14,0 mg
1%
Silício
9,0 mg
trinta%
Magnésio
23 mg
6%
Sódio
9 mg
1%
Enxofre
5000 mg
500%
Fósforo
43 mg
cinco%
Cloro
Não há dados
0,0%
Microelementos e ultramicroelementos
Nome
montante
% RDA
Alumínio
2625 mcg
7%
Boro
9,1 μg
13%
Vanádio
Não há dados
0,0%
Ferro
1,03 mg
6%
Iodo
3 μg
2%
Cobalto
2 μg
20%
Lítio
90 mcg
90%
Manganês
190,0-237,0 μg
19,5%
Cobre
16,0-86,0 μg
6,5%
Molibdênio
10 mcg
14,3%
Níquel
3,2 μg
2,1%
Rubídio
Não há dados
0,0%
Selênio
0,5 μg
0,8%
Flúor
7 μg
0,2%
Cromo
6,0 μg
12%
Zinco
260-300 mcg
2%
Proteínas e aminoácidos
Nome
montante
% RDA
Conteúdo de proteína total
1,87-1,3 g
3%
Conteúdo de aminoácidos essenciais
0,61 g
2,8%
Conteúdo de aminoácidos não essenciais
1,05 g
1,8%
Aminoácidos essenciais
Nome de ácido
montante
% RDA
Valine
0,080
4%
Histidina
0,040
4%
Isoleucina
0,070
cinco%
Leucina
0,110
3%
Lisina
0,090
3%
Metionina
0,020
1,1%
Treonina
0,070
4%
Triptofano
0,030
oito%
Fenilalanina
0,100
4%
Aminoácidos essenciais
Nome de ácido
montante
% RDA
Alanin
0,080
1,2%
Arginina
0,100
1,6%
Ácido aspártico
0,290
2,4%
Glicina
0,070
2%
Ácido glutâmico
0,260
1,9%
Proline
0,090
2%
Serine
0,080
1%
Tirosina
0,040
1,3%
Cistina
0,040
2,2%
Gorduras e ácidos graxos
Nome
montante
% RDA
Teor total de gordura
0,44 g
1%
Teor de ácidos graxos insaturados
0,121 g
0,3%
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3
0,005 g
0,5%
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6
0,105 g
1,1%
Teor de ácidos graxos saturados
0,019-0,042 g
0,1%
Ácidos graxos insaturados
Nome de ácido
montante
Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7)
0,0 g
Oléico C 18: 1 (ômega-9)
0,011 g
Linoléico C 18: 2 (ômega-6)
0,105 g
Linolênico C 18: 3 (ômega-3)
0,005 g
Estearidônico C 18: 4 (ômega-3)
0,0 g
Gadoléico C 20: 1 (ômega-11)
0,0 g
Araquidônico C 20: 4 (ômega-6)
0,0 g
Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3)
0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (ômega-9)
0,0 g
Klupanodone C 22: 5 (ômega-3)
0,0 g
Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3)
0,0 g
Nervônico C 24: 1 (ômega-9)
0,0 g
Ácidos graxos saturados
Nome de ácido
montante
Mirístico C 14: 0
0,001 g
Palmítico C 16: 0
0,015 g
Esteárico C 18: 0
0,003 g
Araquídico C 20: 0
0,0 g
Begenic C 22: 0
0,0 g
Lignoceric C 24: 0
0,0 g
Esteróis
Nome
montante
% RDA
A quantidade de fitoesteróis
83,0 mg
151%
Colesterol
0,0 mg
0%
Carboidratos
Nome
montante
% RDA
Conteúdo total de carboidratos
8,81 g
3%
Mono e dissacarídeos
5,3 g
10,6%
Glicose
0,0 g
0%
Frutose
0,0 g
0%
Galactose
0,0 g
0%
Sacarose
0,0 g
0%
Lactose
0,0 g
0%
Amido
0,0 g
0%
Maltose
0,0 g
0%
Celulose
1,5 g
oito%
Bases purinas
Nome
montante
% RDA
Conteúdo da soma de purinas
5 mg
4,3%
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Composição química completa do trigo sarraceno por 100 g Calorias 343 Kcal Gorduras:3,2 gProteínas:10,8 gCarboidratos:70 gÁgua:13,9 gCinza:2,10 gCelulose:14,0 gVitaminas Nome montante % RDA Vitamina B1 (tiamina) 0,101-0,300 mg 11,8% Vitamina B2 (riboflavina) 0,140-0,425 mg 14,1% Vitamina B5 (ácido pantotênico) 1,233 mg 24,7% Vitamina B6 (piridoxina) 0,210-0,340 mg 13,8% Vitamina B9 (ácido fól
