Espargos - Benefícios, Receitas E Dieta De Aspargos

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17

Espargos: propriedades úteis, receitas

O espargo é uma planta perene com um rizoma forte que cresce horizontalmente. A planta pertence à família do lírio. Em caules eretos e ramificados que não crescem acima de um metro e meio, localizam-se pequenas folhas. Das axilas dessas folhas surgem feixes de ramos filamentosos (cladódios), que desempenham a função de folhas. As flores, que são 2 peças conectadas nas axilas dos pedicelos, são bissexuais. Os espargos são bagas vermelhas, cuja forma é uma bola.

Os espargos florescem do final da primavera ao final do verão. O amadurecimento dos frutos ocorre nos primeiros dias do outono. O aspargo é uma planta encontrada em toda a Rússia, Cáucaso e Cazaquistão. Ela prefere crescer em prados de várzea, entre arbustos, nas bordas da floresta. Os espargos são cultivados para fins medicinais e decorativos.

Composição e conteúdo calórico

• Gorduras: 0,1 g
• Proteínas: 2,2 g
• Carboidratos: 3,9 g
• Água: 93,2 g
• Cinza: 0,6 g
• Celulose: 2,1 g

Vitaminas (por 100 g):	montante	% RDA
Metilmetionina sulfônio (vitamina U)	100-250 mg	110%
Vitamina K	41,6 μg	35%
Vitamina B9 (ácido fólico)	52 μg	13%
Luteína + Zeaxantina	710 μg	11,8%
Vitamina B1 (tiamina)	0,14 mg	nove%
Vitamina E (alfa-tocoferol)	1,13 mg	oito%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,14 mg	oito%
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico)	1,43 mg	7%

Minerais (em 100 g):	montante	% RDA
Silício	98 mg	327%
Rubídio	28,5 mcg	28,5%
Boro	19,1 μg	28%
Cobre	190 mcg	dezenove%
Enxofre	190 mg	dezenove%
Cobalto	1,7 mcg	17%
Ferro	2,14 mg	12%
Fósforo	52-97,2 mg	dez%
Iodo	15 mcg	dez%

Outras conexões importantes:

• Fitoesteróis - 24 mg (43,6% do RDI)
• Purinas - 10 mg (8,3% do RDI)

Composição química completa ➤

Propriedades úteis dos espargos

Os espargos têm um forte efeito diurético. A planta reduz a pressão arterial, diminui a freqüência cardíaca, melhora a função hepática e aumenta as contrações cardíacas. Devido à sua rica composição química, o aspargo possui propriedades laxantes, analgésicas e calmantes. A planta é usada como um bom agente antiinflamatório e purificador do sangue.

Os brotos de aspargos contêm uma quantidade decente de asparagina, portanto, os espargos melhoram a função renal. Com sua ajuda, você pode aliviar o cansaço. Os espargos ajudam a eliminar fosfatos, ureia e cloretos do corpo.

Usos de aspargos

Os espargos estimulam o sistema imunológico do corpo, alivia o vasoespasmo e alivia as dores de cabeça. A planta rejuvenesce o corpo e o torna mais forte. A infusão de rizomas de aspargos é usada para dores nas articulações, doenças de pele, doenças renais e inflamação do trato urinário e da bexiga. A planta é usada para neuroses, impotência, aterosclerose e taquicardia. Os espargos aumentam o apetite, melhoram a digestão, ajudam na tosse convulsa, diabetes e reumatismo.

Infusão de raiz de espargos ao tossir. Para prepará-lo, pegue 10-15 gramas de raiz de aspargos e triture até virar pó, despeje a matéria-prima em um copo de água fervente e deixe em infusão por meia hora em banho-maria. Após coar, a infusão é administrada três vezes ao dia em um copo. Esta infusão tem efeito diurético e antipirético.

Caldo de espargos. Pegando os brotos de aspargos, eles são esmagados até o estado de pó. Agora pegue 1 colher de sopa deste pó e despeje um copo de água. Colocamos o produto em banho-maria por 20 minutos, depois retiramos do banho-maria e deixamos por cerca de 40 minutos. Tomamos uma decocção pronta de 50 ml para reumatismo ou dores nas articulações.

Decocção de espargos para arritmia. É preparado da seguinte forma: pegue 1 colher de sopa de raiz de aspargos picada e despeje um copo de água fervente, depois leve ao fogo até ferver e mantenha por 2 minutos. Em seguida, adicione 2 colheres de chá de erva de aspargos secos à bebida quente, retire o remédio do fogo e embrulhe-o em uma toalha por 2 horas. O caldo acabado é tomado 2 colheres de sopa três vezes ao dia. Você precisa beber o caldo apenas meia hora antes das refeições. O curso do tratamento é de 1 mês.

Contra-indicações ao uso de aspargos

Não há contra-indicações para o uso de aspargos, mas não se esqueça da intolerância individual, pois ela ocorre.

O autor do artigo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Formação: Diploma em "Medicina Geral" e "Terapia" pela Universidade Pirogov (2005 e 2006). Formação avançada no Departamento de Fitoterapia da Moscow Peoples 'Friendship University (2008).