2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de figos secos por 100 g
Abaixo está a composição química dos figos secos. Veja a composição química dos figos frescos aqui.
- Gorduras: 0,9 g
- Proteínas: 3,3 g
- Carboidratos: 77,8 g
- Água: 16 g
- Cinza: 2 g
- Celulose: 9,8 g
Vitaminas
| Nome | montante | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,077-0,111 mg | 5,5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,088-0,119 mg | 5,2% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,435 mg | 8,7% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,096-0,138 mg | 5,9% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 6,7-12,7 mcg | 2,4% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 0,2-3,0 mg | 2,3% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,35-0,40 mg | 2,5% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gama-tocoferol | 0,40 mg | 2,7% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,50-0,79 mg | 3,2% |
| Vitamina K | 15,6 mcg | 13,0% |
| Vitamina B7 (biotina) | 1,0 μg | 2,0% |
| Betacaroteno | 29,0-137,0 μg | 1,7% |
| Alfa caroteno |
0,0 mcg |
0,0% |
| Luteína + Zeaxantina | 32,0 μg | 0,5% |
| Beta criptoxantina | 0,0 mcg | 0,0% |
| Licopeno | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B4 (colina) | 15,8 mg | 3,2% |
| Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaína trimetilglicina | 0,7 mg | 0,1% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
| Potássio | 680,0-1010,0 mg | 33,8% |
| Cálcio | 152,0-214,0 mg | 16,6% |
| Silício | 83,0-95,0 mg | 296,7% |
| Magnésio | 68,0-92,0 mg | 20,0% |
| Sódio | 10,0-87,0 mg | 3,7% |
| Enxofre | 39,4 mg | 3,9% |
| Fósforo | 67,0-94,6 mg | 10,1% |
| Cloro | 33,7 mg | 1,5% |
Microelementos e ultramicroelementos
| Nome | montante | % RDA |
| Alumínio | 815,0 μg | 2,2% |
| Boro | 280,0 μg | 400,0% |
| Vanádio | 9,7 mcg | 24,3% |
| Ferro | 1,50-3,00 mg |
15,0% |
| Iodo | 0,80-1,25 mcg | 0,7% |
| Cobalto | 2,2 mcg | 22,0% |
| Lítio | 9,5 mcg | 9,5% |
| Manganês | 374,0-700,0 μg | 26,9% |
| Cobre | 240,0-290,0 μg | 26,5% |
| Molibdênio | 13,3 μg | 19,0% |
| * Arsênico | 1,0 μg | 8,3% |
| Níquel | 130,0 μg | 86,7% |
| Lata | 75,7 mcg | 3,8% |
| Rubídio | 96,0 μg | 96,0% |
| * Conduzir | 0,2 μg | 2,0% |
| Selênio | 0,6 μg | 0,9% |
| * Estrôncio | 53,2 μg | 6,7% |
| Tálio | 0,50 mcg | 25,0% |
| Flúor | 13,3 μg | 0,3% |
| Cromo | 69,0 μg | 138,0% |
| Zinco | 500,0-900,0 μg | 5,8% |
| Zircônio | 1,5 mcg | 3,0% |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 3,30 g | 4,1% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,671-0,786 g | 3,3% |
|
Conteúdo de aminoácidos não essenciais |
1,671-2,449 g | 3,6% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,122-0,130 g | 5,0% |
| Histidina | 0,037-0,047 g | 2,0% |
| Isoleucina | 0,089-0,100 g | 4,7% |
| Leucina | 0,128-0,140 g | 2,9% |
| Lisina | 0,088-0,130 g | 2,7% |
| Metionina | 0,026-0,034 g | 1,7% |
| Treonina | 0,085-0,100 g | 3,9% |
| Triptofano | 0,020-0,026 g | 2,3% |
| Fenilalanina | 0,076-0,079 g | 2,6% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Alanin | 0,134-0,200 g | 2,5% |
| Arginina | 0,074-0,077 g | 1,2% |
| Ácido aspártico | 0,645-0,790 g | 5,9% |
| Glicina | 0,108-0,110 g | 3,1% |
| Ácido glutâmico | 0,295-0,310 g | 2,2% |
| Proline | 0,210-0,610 g | 9,1% |
| Serine | 0,128-0,160 g | 1,7% |
| Tirosina | 0,041-0,140 g | 3,0% |
| Cistina |
0,036-0,052 g |
2,4% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,93 g | 0,9% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,601-0,675 g | 1,6% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,097 g | 9,7% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,345-0,396 g | 3,7% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,145-0,166 g | 0,6% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,001 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,158-0,181 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,345-0,396 g |
| Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,097 g |
| Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,006-0,007 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,110-0,126 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,029-0,033 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA |
| A quantidade de fitoesteróis | 49,2 mg | 89,5% |
| Campesterol | 1,11 mg | 2,0% |
| Beta-sitosterol | 14,40 mg | 36,0% |
| Estigmasterol | 1,87 mg | 5,3% |
| Delta-5-avenasterol | 12,06 mg | 21,9% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 63,90 g | 18,3% |
| Mono e dissacarídeos | 54,9 g | 109,8% |
| Glicose | 24,792 g | 247,9% |
| Frutose | 22.930 g | 65,5% |
| Galactose | 0,130 g | 18,6% |
| Sacarose | 0,070 g | - |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Amido | 5,1 g | - |
| Maltose | 0,0 g | - |
| Celulose | 9,8 g | 39,2% |
| Pectina | 5,0-6,0 g | 110,0% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 20,0 mg | 16,7% |
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