2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de damascos secos
- Gorduras: 0,5 g
- Proteínas: 3,4 g
- Carboidratos: 62,6 g
- Água: 30,9 g
- Cinza: 2,6 g
- Celulose: 7,3 g
|
Vitaminas e semelhantes a vitaminas |
em 100 g |
| Vitamina C, ácido ascórbico | 4 mg |
| Vitamina B1, tiamina | 0,1 mg |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0,2 mg |
| Vitamina B3, PP, Niacina | 3 mg |
| Vitamina B4, colina | 13,9 mg |
| Vitamina B5 ácido pantotênico | 0,52 mg |
| Vitamina B6, Piridoxina | 0,14 mg |
| Vitamina B9, ácido fólico | 10 mcg |
| Betaína | 0,3 mg |
| Vitamina B12, Cobalamina | 0 μg |
| Vitamina A, Retinol | 180 mcg |
| Betacaroteno | 3,5 μg |
| Alfa caroteno | 0 μg |
| Beta criptoxantina | 0 μg |
| Licopeno | 0,2 mg |
| Luteína + Zeaxantina | 0,065 mcg |
| Vitamina E, Tocoferol | 5,5 mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 μg |
| Vitamina H, biotina | 1 μg |
| Vitamina K, filoquinona | 3,1 mcg |
| Aminoácidos: | em 100 g |
Aminoácidos essenciais: |
|
| Arginina | 0,066 g |
| Valine | 0,078 g |
| Histidina | 0,047 g |
| Isoleucina | 0,063 g |
| Leucina | 0,105 g |
|
Lisina |
0,083 g |
| Metionina | 0,015 g |
| Triptofano | 0,016 g |
| Fenilalanina | 0,062 g |
Aminoácidos substituíveis: |
|
| Alanin | 0,110 g |
| Ácido aspártico | 0,937 g |
| Glicina | 0,070 g |
| Ácido glutâmico | 0,188 g |
| Proline | 0,821 g |
| Serine | 0,087 g |
| Cisteína | 0,019 g |
| Tirosina | 0,039 g |
| Treonina | 0,073 g |
| Substâncias básicas: | em 100 g |
| Água | 20 g |
| Proteína | 5,2 g |
| Gorduras | 0,3 g |
| Cinza | 4 g |
| Carboidratos | 52 g |
| Celulose | 18 g |
| Ácidos orgânicos | 1,5 g |
| Sakharov (total) | 48 g |
| Sacarose | 7,9 g |
| Glicose (dextrose) | 31 g |
| Frutose | 12,5 g |
| Lactose | 0 g |
| Maltose | 0 g |
| Amido | 0,4 g |
| Álcool | 0 g |
| Cafeína | 0 mg |
| Teobromina |
0 mg |
| Minerais | em 100 g |
Macronutrientes: |
|
| Potássio, K | 1717 mg |
| Cálcio, Ca | 160 mg |
| Magnésio, Mg | 48 mg |
| Fósforo, P | 77 mg |
| Sódio, Na | 17 mg |
| Silício, Si | 44 mg |
| Enxofre | 50 mg |
| Cloro, Cl | 3 mg |
Vestigios: |
|
| Alumínio, Al | 860 μg |
| Boro, B | 270 mcg |
| Vanádio, V | 44,1 μg |
| Ferro, Fe | 3,2 mg |
| Iodo, eu | 3,4 μg |
| Cobalt, Co | 8,4 μg |
| Lítio, Li | 10,9 mcg |
| Manganês, Mn | 0,24 mg |
| Cobre, Cu | 343 mcg |
| Molibdênio, Mo | 12,2 mcg |
| Níquel, Ni | 110 mcg |
| Rubídio, Rb | 13,1 μg |
| Selênio, Se | 2,2 mcg |
| Flúor, F | 53,2 μg |
| Chrome, Cr | 59 μg |
| Zinco, Zn | 0,39 mg |
| Zircônio | 11,2 mcg |
| Conduzir | 0,45 μg |
| Estrôncio | 620 μg |
| Tálio |
0,1 μg |
| Ácido graxo: | em 100 g |
Saturado: |
|
| Palmítico | 0,17 g |
| Esteárico | 0 g |
| Araquínico | 0 g |
Monosaturado: |
|
| Omega-9 (oleico) | 0,7 g |
Poliinsaturados: |
|
| Omega-3 (linolênico) | 0 g |
| Omega-6 (linoléico) | 0,7 g |
| Esteróis e outros nutrientes: | em 100 g |
| Campesterol | 1 mg |
| Beta-sitosterol | 31 mg |
| Estigmasterol | 1 mg |
| Colesterol | 0 mg |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Purinas | 32 mg |
É importante lembrar que os damascos secos são capazes de concentrar o oligoelemento tóxico estrôncio - ele contém 70,0% de sua necessidade diária máxima em 100 g.
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