Alergias Alimentares Em Crianças E Adultos - Sintomas, Tratamento E Dieta Para Alergias Alimentares

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47

Alergias alimentares em crianças e adultos

Conteúdo:

• Definição de doença
• Sintomas de alergia alimentar
• Causas de alergias alimentares
• Diagnosticar alergias alimentares
• O que pode e não pode ser comido?
• Como as alergias alimentares são tratadas em crianças?
• Dieta para alergias alimentares em adultos
• Remédios populares para alergias alimentares

Definição de doença

Uma alergia alimentar é uma reação alérgica do corpo a certos alimentos ou ingredientes. Freqüentemente, é causada por proteínas, em casos raros por gorduras ou carboidratos. Um tipo de alimento pode conter vários componentes alergênicos que são considerados perigosos pelo corpo e, portanto, levar a uma reação protetora específica. Em adultos, as alergias alimentares são muito raras, sendo mais frequente as crianças sofrerem desta doença.

Sintomas de alergia alimentar

O primeiro sintoma de uma reação alérgica é um inchaço perceptível dos lábios e da boca imediatamente após as refeições. No entanto, à medida que a comida progride, podem ocorrer náuseas, vômitos, dores de estômago e diarreia intensa. Os sintomas de alergia alimentar também incluem o aparecimento de uma erupção na pele brilhante, vermelhidão que coça muito. Em casos raros, aparece um corrimento nasal específico e tosse. Se a forma da doença for grave, então uma reação alérgica pode aparecer já ao sentir o cheiro do alimento alergênico ou ao tocá-lo.

Quando uma alergia se manifesta em vários órgãos ao mesmo tempo, pode causar choque anafilático. Nesse caso, a faringe incha, a coceira se intensifica, a pele fica coberta de erupções cutâneas, o paciente começa a suar, a pressão cai drasticamente, a respiração fica muito difícil. Com a progressão do quadro, pode haver um desfecho letal, por isso, com tais reações do organismo, é muito importante prestar atempadamente a assistência médica necessária.

Causas de alergias alimentares

Está provado que as alergias alimentares são transmitidas hereditariamente aos filhos pelos pais. Se pelo menos um dos pais for alérgico a comida, é provável que a criança a manifeste. E se ambos os pais forem alérgicos, o risco de tais reações é várias vezes maior. Mas, ao mesmo tempo, os produtos aos quais o corpo da criança reage patologicamente podem ser completamente diferentes. Em princípio, uma reação alérgica é possível a qualquer alimento, mas ocorre mais freqüentemente com aqueles tipos de alimentos conhecidos como alérgenos.

Em alguns casos, há uma alergia cruzada, ou seja, se uma pessoa é alérgica a ervilhas, pode ocorrer uma reação semelhante a outras leguminosas. Muitas vezes, o primeiro uso do produto não provoca reação alérgica e, mesmo com o uso repetido ou prolongado, o organismo consegue reconhecer o alérgeno e reagir a ele com sintomas típicos.

Diagnosticar alergias alimentares

Para determinar a presença de alergias alimentares, o paciente é questionado detalhadamente, examinado e realizados vários exames laboratoriais. Ao mesmo tempo, examinam cuidadosamente todos os sintomas da doença, descobrem pela primeira vez o tempo de ocorrência dessa reação, revelam a ligação entre o aparecimento de erupções cutâneas e a ingestão de certos tipos de alimentos. Também é muito importante saber se os pais ou outros parentes próximos tiveram alguma alergia.

O paciente faz testes especiais para vários alérgenos. Esses testes de alergia ajudam a identificar o produto ao qual a pessoa é alérgica. Para o mesmo fim, recomenda-se ao paciente que anote em um caderno todos os alimentos consumidos e a resposta do organismo a eles. Também é eficaz prescrever uma dieta de eliminação, quando o paciente é incluído na dieta de possíveis alérgenos por sua vez e a resposta a eles é avaliada.

O que pode e não pode ser comido para alergias alimentares?

Se uma pessoa é alérgica a alimentos, uma dieta hipoalergênica é muito importante. Isso desempenha um papel importante, tanto no diagnóstico quanto no tratamento direto. Os alergistas dividem os alimentos em grupos, dependendo do grau de sua alergenicidade.

Caviar, todos os frutos do mar, ovos de pássaros, leite gordo de vaca, quaisquer carnes defumadas, alimentos picantes, especiarias, alimentos enlatados e em conserva, alguns vegetais, muitos tipos de bagas e frutas, bem como compotas deles, frutas cítricas, frutas secas, nozes, mel são considerados produtos altamente alergênicos., cogumelos, refrigerantes e bebidas alcoólicas, café.

Os produtos alergênicos médios são representados por trigo, milho, trigo sarraceno, alguns tipos de carne, alguns vegetais, frutas, decocções de ervas. Baixo grau de alergenicidade em laticínios fermentados, carne de porco com baixo teor de gordura, carne de frango, alguns tipos de peixes, vísceras, pão, verduras, cereais, óleos de girassol e manteiga, chá fraco, águas minerais sem gás.

Como as alergias alimentares são tratadas em crianças?

O principal método utilizado para tratar com eficácia as alergias alimentares, principalmente em bebês, é a dieta de eliminação. Implica a exclusão temporária de certos alimentos da dieta alimentar, reação alérgica já bem estabelecida. Via de regra, quando os produtos perigosos são eliminados, a doença desaparece após um certo período de tempo. Para ajudá-lo a entender por que começar, observe os alimentos alérgicos mais comuns em crianças.

O uso de medicamentos modernos é aconselhável apenas durante uma exacerbação. Se dez dias se passaram e não há mudanças positivas no estado da criança, a dieta precisa ser revisada. É possível que os alérgenos não tenham sido totalmente identificados e o corpo continue a reagir a outra coisa, ou há outras razões não relatadas para essa condição.

Dieta para alergias alimentares em adultos

A dieta, em primeiro lugar, implica evitar alimentos altamente alergênicos e limitar os alimentos com atividade alergênica moderada. Este é o primeiro passo para adaptar sua dieta individual.

Posteriormente, recomenda-se a introdução gradual dos produtos, a fim de identificar as reações individuais do corpo a eles. Ao comprar produtos prontos nas lojas, é preciso observar sua composição, pois podem conter componentes com alta alergenicidade. A propósito, algumas pessoas podem ser alérgicas a alimentos com baixo teor de alergênicos. Portanto, a dieta deve ser elaborada por um médico.

Fazendo uma dieta hipoalergênica, você precisa tentar fazer a dieta variada, mas inclua apenas alimentos permitidos. É melhor consumir cada produto apenas uma vez a cada poucos dias. Pode ser que a alergia se manifeste não pela ingestão de um tipo específico de alimento, mas pelo acúmulo de certas substâncias nele contidas no organismo.

Remédios populares para alergias alimentares

As alergias alimentares podem ser tratadas com vários remédios populares. Se a alergia for acompanhada de erupção na pele de um vermelho vivo e coceira intensa na pele, você pode usar um banho curativo com uma mistura de urtiga, absinto, bardana, folhas de bétula, agulhas de abeto e dente-de-leão. A propósito, a infusão de dente de leão também ajuda quando tomada por via oral, se você for alérgico a alimentos.

Receita número 1. O tratamento da casca do ovo é muito eficaz. Para isso, o ovo é fervido e descascado, a casca é seca. Em seguida, a casca é esmagada, misturada com suco de limão e comida. A ingestão diária desse remédio permitirá que você obtenha alívio da doença após apenas algumas doses e, quando tomado em alguns meses, ocorre uma cura completa para as alergias.

Receita número 2. Um remédio bastante simples e eficaz é ingerir farelo. O farelo deve ser mergulhado em água fervente e comido com o estômago vazio pela manhã. Após alguns minutos, a rinite alérgica cessa. Este método também é útil na medida em que remove substâncias nocivas do corpo, contribui para a regulação dos intestinos.

Receita número 3. Além disso, um método simples que ajuda nas reações alérgicas de vários tipos é a ingestão de infusão de urtiga. Para a sua preparação, despeja-se urtiga seca com água a ferver, insiste durante algumas horas e bebe meio copo várias vezes ao dia. Normalmente, três semanas são suficientes para livrar-se completamente das manifestações da doença. O tratamento pode ser continuado, se necessário.

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).