Dieta Para Gota

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47

Dieta para gota

A gota é uma condição médica séria caracterizada por comprometimento do metabolismo das proteínas no corpo humano. Ao mesmo tempo, o sangue sempre contém um nível elevado de ácido úrico, os uratos são depositados nos tecidos e, clinicamente, a doença freqüentemente se manifesta na forma de artrite aguda recorrente. Esta doença não pode ser completamente eliminada, mas a frequência e a duração das exacerbações podem ser reduzidas significativamente. Para isso, é muito importante seguir a dieta correta.

O objetivo dos métodos terapêuticos para a gota é reduzir o volume de vários compostos de ácido úrico no corpo. Portanto, são prescritos aos pacientes medicamentos modernos que evitam a formação do ácido citado, além de contribuir para sua efetiva eliminação do organismo.

Tomar tais medicamentos é combinado com uma redução acentuada das purinas dos alimentos. Para fazer isso, em primeiro lugar, as gorduras animais, todos os tipos de proteínas animais e necessariamente os carboidratos são removidos da dieta do paciente.

Conteúdo:

• Alimentos que você deve evitar em sua dieta diária para a gota
• Alimentos permitidos em quantidades limitadas para gota
• O que você come para gota?
• Dias de jejum para gota
• Características de compilar um menu para gota

Alimentos que você deve evitar em sua dieta diária para a gota

Com a gota, o paciente, em primeiro lugar, terá que abrir mão de todo tipo de carnes defumadas, todo tipo de linguiça, sal de cozinha, legumes. Não se pode comer carnes gordurosas, principalmente miudezas e carne de animais jovens, assim como peixes.

É necessário abandonar completamente alimentos pesados como cogumelos ou bacon. Com a gota, você não deve apimentar os alimentos com uma variedade de temperos e especiarias. Nesse caso, folhas de louro e vinagre de mesa também são uma exceção. Além disso, o paciente precisa abandonar bebidas alcoólicas fortes, chocolate, cacau, chá forte e café. Os queijos salgados e picantes também estão na lista dos alimentos que contribuem para o desenvolvimento das exacerbações da doença. Além disso, você terá que desistir de sopas de carne e caldos cozidos com carne.

Alimentos permitidos em quantidades limitadas para gota

Pacientes com gota podem diluir seu cardápio com alguns alimentos, limitando estritamente a quantidade de seu consumo. Isso inclui leite desnatado e manteiga. É verdade que só podem ser usados como aditivos no prato principal, por exemplo, em mingaus. Você também pode usar aves e peixes cozidos com cautela, é melhor se for truta ou salmão. Com moderação, você pode desfrutar de tomates, couve-flor, verduras, rabanetes suculentos e nabos. A partir de frutas, você deve ter muito cuidado com as ameixas.

O que você come para gota?

Qual deve ser o cardápio de um paciente com gota? Em primeiro lugar, deve ser rico em uma variedade de sopas de vegetais, também é possível com cereais, cefalópodes e crustáceos do mar, espécies de peixes magros, carne de coelho, cereais e massas, laticínios com baixo teor de gordura como iogurtes, creme de leite e queijos. Alimentos sem medo podem ser condimentados com endro, pão preto e branco. As proteínas animais devem ser substituídas por vegetais.

Ovos são permitidos, mas não mais do que um por dia. O menu pode ser reabastecido com quaisquer vegetais, exceto aqueles que são proibidos. E também maçãs verdes, quaisquer bagas exceto framboesas, laranjas, tangerinas. Os frutos secos são muito úteis, com exceção das passas, bem como mel, nozes, sementes. Dos doces, você pode saborear marshmallows, marmeladas e geléias. Os alimentos podem ser cozidos em manteiga e óleo vegetal, mas as gorduras refratárias, como carne de porco ou cordeiro, devem ser completamente abandonadas.

Quanto à bebida, é necessário dar preferência ao chá verde, chá com leite ou limão, sucos, qualquer decocção de plantas úteis. Além disso, você pode beber sucos de frutas, kvass, compotas de várias frutas e bagas. Útil com água mineral especializada e suco de pepino fresco.

Dias de jejum para gota

Deve-se lembrar que, com a gota, recomenda-se a realização de dias de jejum periódicos. Ao mesmo tempo, você pode consumir apenas um tipo de verdura durante todo o dia, por exemplo, limite-se a batatas ou maçãs verdes. Se for difícil comer apenas um produto durante o dia, então você pode misturar vários tipos de vegetais ou frutas e comê-los na forma de saladas. Você também pode escolher uma dieta com leite, kefir ou queijo cottage. Ao mesmo tempo, vários aspectos do processo metabólico são descarregados, o que é muito importante para pacientes com gota.

Para dias de jejum, você pode usar a dieta arroz-maçã. Para isso, ferva 75 gramas de arroz no leite e leve em pequenas porções. No intervalo, você pode comer maçãs cruas e em forma de compota. By the way, seu número não deve ultrapassar 250 gramas. E ao preparar a compota, você deve abandonar completamente o açúcar.

Deve-se notar que, embora os pacientes sejam recomendados a realizar dias de jejum contrastantes, dias de fome total são estritamente proibidos. Além disso, você não pode providenciar cursos de jejum médico, porque devido à cessação completa da ingestão de alimentos no corpo, o ácido úrico é fortemente adicionado ao sangue. Como resultado, um ataque de gota começa.

Características de compilar um menu para gota

Para pacientes com gota, a seguinte opção de dieta diária pode ser recomendada. O café da manhã deve consistir sempre de salada de legumes, um delicioso pudim de cenoura e maçã, um ovo quente e chá fraco. Para o segundo café da manhã, você pode preparar uma compota de rosa mosqueta sem açúcar. O almoço deve ser feito de sopa de leite com macarrão, panqueca de batata simples, geléia. Maçãs frescas podem ser consumidas como lanche da tarde. E para o jantar você pode desfrutar de cheesecakes, rolos de repolho sem carne, beber chá fraco. Antes de dormir, beba uma decocção feita com farelo de trigo.

Deve-se ressaltar que a dieta para gota possui uma estrutura peculiar. Deve ser dominado por alimentos líquidos e semilíquidos na forma de sopas de vegetais, águas minerais, quaisquer compotas e bebidas de fruta, sumos frescos e geleias, frutas e vegetais. Em geral, você precisa beber 2-3 litros de líquido por dia. E durante os dias de jejum, você pode comer até 2 kg de qualquer vegetal.

Ao compor um cardápio para um paciente com gota, é importante levar em consideração a presença de outras doenças crônicas. Assim, por exemplo, se um paciente tem colesterol alto, ele não deve comer gema de forma alguma, e se ele sofre de diabetes mellitus, então farinha e produtos de panificação devem ser ingeridos em quantidades limitadas e açúcar e doces devem ser completamente excluídos.

A gota é frequentemente associada à obesidade. Nesses casos, uma dieta especial é prescrita, chamada dieta # 8, por profissionais médicos. Em grande parte, exclui o consumo de carne e peixe e implica dias de jejum frequentes, até quatro vezes por semana. Em geral, a perda de peso é recomendada para pacientes com gota, pois o risco de crises frequentes aumenta devido ao peso elevado. Mas, ao mesmo tempo, a perda de peso não deve ser muito acentuada, deve ocorrer de forma suave e imperceptível.

E, claro, com a gota, é preciso lembrar que o sucesso do tratamento depende de sua complexidade. Portanto, não se deve limitar-se a uma dieta alimentar, mesmo que selecionada de forma correta, levando-se em consideração todas as características do organismo. Você pode recomendar vários procedimentos de fisioterapia, e você também pode fazer fisioterapia, que é muito importante para fortalecer o corpo. É verdade, antes disso, você precisa discutir isso com seu médico.

No entanto, tais procedimentos são proibidos se o paciente apresentar um período de exacerbação da doença. Nesses momentos, recomenda-se o repouso físico, o uso de banhos quentes e compressas, aquecimento. Andar na rua tem um efeito benéfico sobre o corpo, em particular antes de comer ou imediatamente após tomar.

E, claro, você deve sempre ter em mente que a gota pode ser controlada se você começar a prestar atenção à sua saúde a tempo. Consultas oportunas com um médico, medicamentos modernos e tratamento fisioterapêutico, a dieta certa - e você esquecerá sua doença por muitos anos, poderá levar uma vida plena e absolutamente normal.

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).