Trigo - Os Benefícios E Usos Do Trigo, Gérmen De Trigo

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17

Trigo

Composição e conteúdo calórico

• Gorduras: 1,8 g
• Proteínas: 14,4 g
• Carboidratos: 71,1 g
• Água: 10,9 g
• Cinza: 1,8 g
• Celulose: 14,4 g

Vitaminas (por 100 g):	montante	% RDA
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico)	6,74 mg	33,7%
Vitamina K	30 mcg	25%
Vitamina B1 (tiamina)	0,42 mg	24,7%
Vitamina B6 (piridoxina)	0,42 mg	21%
Vitamina B4 (colina)	94 mg	18,8%
Vitamina B5 (ácido pantotênico)	0,94 mg	18,8%
Vitamina E (alfa-tocoferol)	0,67-2,73 mg	11,3%
Vitamina B9 (ácido fólico)	43 μg	10,8%

Minerais (em 100 g):	montante	% RDA
Silício	109,8 mg	366%
Boro	80-350 mcg	307,1%
Vanádio	103 mcg	257,5%
Manganês	3700-3985 mcg	192,1%
Selênio	70,7-89,4 μg	123,2%
Molibdênio	42 μg	60%
Fósforo	388-508 mg	56%
Cobalto	5,4 μg	54%
Cobre	430-530 mcg	48%
Rubídio	44 μg	44%
Zircônio	20,1 μg	40,2%
Magnésio	126-144 mg	33,8%
Ferro	3,19-5,3 mcg	28,3%
* Estrôncio	203 μg	25,4%
Zinco	2650-2810 mcg	22,8%
Potássio	363-431 mg	15,9%
Níquel	21,6 mcg	14,4%
Lítio	7-15 mcg	onze%
Cromo	5,5 mcg	onze%
Enxofre	100 mg	dez%
* Tálio	0,2 μg	dez%

Outras conexões importantes:

• Fitoesteróis - 0,96 mg (1,7% do RDI)
• Purinas - 35 mg (28% do RDI)
• Ácido oxálico - 76,6 mg (19,2% do RDI)

O trigo duro é capaz de acumular o microelemento tóxico estrôncio (em 100 g - 25,4% do valor diário) e o ultramicroelemento tóxico tálio (respectivamente - 10,0%).

Composição química completa ➤

Propriedades úteis do trigo

As propriedades benéficas do trigo são muito diversas. Este maravilhoso cereal consiste em uma grande quantidade de amido, é rico em carboidratos e proteínas de fácil digestão. Os grãos contêm muito magnésio e cálcio. Os compostos de fósforo estão envolvidos em todos os tipos de metabolismo existentes, mantendo o equilíbrio ácido-base na absorção dos nutrientes no intestino.

Por muito tempo, uma decocção de grãos foi usada para restaurar o corpo após doenças graves. Difere no trigo e nas propriedades de fixação. É usado como meio de estimular as funções dos órgãos. Os grãos são valorizados por exibir as propriedades de um antibiótico natural. É um excelente antioxidante e anti-stress. Graças à vitamina PP, as gorduras são decompostas, o ácido fólico ajusta a fórmula do sangue, afetando o número de células sanguíneas.

Aplicação de trigo

Na medicina popular e oficial, os grãos milagrosos são reconhecidos como a melhor fonte de vitamina E, necessária para o curso normal da gravidez e do desenvolvimento fetal. Com a sua ajuda, é mantida a excelente condição dos músculos do esqueleto e do coração. Um extrato espesso do germe de cereais trata a distrofia muscular, diarreia crônica e doenças respiratórias. Os caldos são usados para o fortalecimento geral do corpo, o que é especialmente importante no inverno, quando o sistema imunológico está mais vulnerável.

Para constipação, uma decocção de flocos de trigo é preparada e consumida, adicionando mel. A ferramenta pode ser usada para limpar enemas e para processos inflamatórios no sistema respiratório.

A migalha de pão umedecida com leite é aplicada a abcessos, furúnculos. Os cataplasmas de farelo hidratam e amaciam a pele em caso de ressecamento excessivo. Com a ajuda do farelo (no caso de uso, 1 colher de sopa duas vezes ao dia), os radionuclídeos são retirados do corpo.

Existe um excelente tratamento que é recomendado para pessoas que sofrem de diabetes. Você precisa comer 1 colher de sopa de farelo fervido no leite todos os dias antes das refeições.

O glúten contido nos cereais - uma proteína de alto peso molecular - ajuda a regular o equilíbrio ácido-base do estrato córneo da epiderme, graças a ele as células ficam protegidas dos danos oxidativos.

Trigo germinado

É impossível avaliar a importância do “ouro natural”, que desde tempos imemoriais foi considerado o principal produto, fonte de vida e saúde.

Os benefícios do trigo germinado são conhecidos há muito tempo, ele é usado por todas as pessoas do planeta que se esforçam por um estilo de vida saudável. Este é um produto incrivelmente limpo, amigo do ambiente e altamente nutritivo. Pode ser recomendado para adultos e crianças. O germe dos cereais contém cerca de 18 aminoácidos essenciais que contribuem para a formação de proteínas que permitem ao corpo humano se desenvolver normalmente. Eles fornecem ao tecido muscular energia e funções cerebrais completas.

Brotos delicados são ricos em fibras. Eles também fornecem hemicelulose ao corpo, que tem um efeito positivo na digestão. Com o uso de brotos, a absorção de gorduras e carboidratos diminui, a produção de insulina diminui, o que contribui para o aumento das células de gordura. Uma infusão de grãos germinados é útil para congestionamento - feridas que surgem nos cantos da boca sob a influência de estreptococos ou fungos semelhantes a leveduras.

Isso pode significar que o corpo está carente de vitamina B e este pode ser o primeiro sinal de um aumento do açúcar no sangue. O trigo vai repor o suprimento de vitaminas e eliminar todas as causas de doenças. A germinação do trigo é recomendada para crianças com qualquer diagnóstico de doenças pulmonares, incluindo tuberculose. Resultados deliciosos do tratamento de urolitíase e colelitíase com mudas de trigo foram observados.

A ação de limpeza deste produto surpreendente é benéfica para o eczema e o câncer. É recomendado como um remédio eficaz para pacientes com úlcera intestinal e gástrica. Por que o efeito terapêutico de comer trigo germinado é tão alto? Isso se deve ao fato de que no processo de germinação, o teor de substâncias ativas aumenta várias vezes, observando-se sua forte interação e efeito sobre o organismo.

Podemos dizer que o trigo germinado é uma panacéia para muitas doenças. Os rebentos têm um poder de cura incrível, a sua utilização melhora significativamente a visão e, em alguns casos, sujeitos ao regime e uso sistemático, permite-lhe passar sem óculos. Tomando essa cura milagrosa no café da manhã todos os dias, você pode normalizar o metabolismo, fortalecer os sistemas nervoso e circulatório. Na prática, as propriedades antitumorais dos rebentos vitalizadores foram comprovadas, eles são prescritos para tumores benignos e malignos, cistos, wen, etc.

O trigo germinado limpa o corpo das toxinas, o que contribui para a saúde do corpo, dá força, restaura a cor e densidade do cabelo, elimina as unhas quebradiças e prolonga os anos de vida.

Como germinar o trigo? Antes da germinação, o trigo é lavado minuciosamente com água fervida em temperatura ambiente, a seguir espalhado em camada fina sobre um prato coberto com gaze umedecida abundantemente com água, coberto com gaze úmida por cima e colocado em local aquecido. Os grãos devem ser lavados duas vezes ao dia para evitar o azedamento.

Como usar o germe de trigo? Grãos de trigo germinados são um excelente remédio multivitamínico, bem como uma nutrição terapêutica maravilhosa, substâncias que são importantes para substituir e restaurar células de órgãos doentes são formadas nele. O sangue é enriquecido com oxigênio, a oxidação de vários produtos da decomposição é concluída, os tecidos recebem energia, o corpo se torna resistente e capaz de resistir às doenças. Os rebentos podem ser incluídos na dieta como um prato à parte na forma de saladas, combinados com vegetais, rebentos misturados previamente moídos num moedor de carne com puré de batata para crianças, os grãos são deliciosos e acrescentam apetite em combinação com iogurte e queijo cottage.

Óleo de trigo

É um agente anti-stress que ajuda a combater o envelhecimento celular, é obtido a partir de pequenos embriões de grãos, ricos em vitaminas da juventude. O óleo de gérmen de trigo é popular hoje em dia, é amplamente utilizado e, com base nele, é produzido um grande número de várias preparações para cosmetologia. O produto, que incorporou a força da natureza, possui uma estrutura densa e possui alto valor nutricional e biológico.

O produto vegetal natural é único em sua composição bioquímica e insuperável em suas propriedades curativas. Contém ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas que se dissolvem em água e gordura. O óleo tem efeito antiinflamatório devido à presença da alantoína. Pode ser considerado um excelente antioxidante devido à influência do esqualeno. Potássio, cálcio, fósforo, manganês, ferro, zinco e muitas outras substâncias que podem aliviar a irritabilidade e a fadiga foram identificadas na composição do produto. O óleo melhora o apetite, normaliza o sono. Os ácidos graxos poli-insaturados ômega-3, ômega-6 e ômega-9 têm um efeito benéfico sobre o funcionamento dos sistemas reprodutivos endócrino, masculino e feminino.

As substâncias ativas do óleo participam na regulação do metabolismo lipídico, mantendo um equilíbrio hormonal ideal. O uso de óleo de trigo reduz o risco de doenças cardiovasculares, coágulos sanguíneos e evita a deposição de placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos. O uso de óleo é recomendado para aterosclerose, hipertensão arterial, anemia, retinopatia diabética, doença coronariana, etc.

Para doenças ginecológicas - como endometriose, vaginite, erosão cervical, mastopatia - o uso regular do óleo trará benefícios tangíveis.

O óleo de gérmen de trigo é útil nos períodos pré-menstrual e climatérico, também é valioso para a saúde dos homens, previne o desenvolvimento de adenoma da próstata, estimula a produção de testosterona. Este surpreendente produto não tem contra-indicações e é adequado para todos os tipos de pele - seca e oleosa.

Com excelente efeito suavizante, hidratante e nutritivo, o óleo de trigo ajuda a remover o ressecamento e descamação da pele, deixando-a fresca, firme e elástica. A ferramenta produz um efeito de limpeza colossal, permite que você se livre de problemas cosméticos da pele, como cravos, acne. O uso de óleo promove a rápida cicatrização de feridas, escoriações, cortes e reabsorção de hematomas. Penetrando bem nos tecidos, este produto promove a regeneração da pele no caso de estrias, confere proteção contra o seu aspecto.

Por pertencer a óleos pesados, é aconselhável misturá-lo com outros óleos mais leves ou aplicar em pequenas áreas do rosto ou do corpo. A medicina tradicional recomenda tomar 1 colher de chá de óleo 1-2 vezes ao dia para gastrite e úlceras estomacais, colite e constipação. Para fins profiláticos, pode ser consumido 1/2 colher de chá 2 a 3 vezes ao dia para idosos, lactantes, gestantes e crianças de 6 a 15 anos. O curso de admissão é de 2 semanas. Com cálculos biliares e urolitíase, é necessário cuidado especial no uso desse agente.

Suco de trigo

Tomar suco de trigo germinado fornecerá ao corpo todos os minerais, proteínas, aminoácidos e vitaminas de que necessita. O suco fresco de embriões é recomendado para beber em caso de infertilidade em homens e mulheres, ao mesmo tempo é necessário beber 125 ml em 20 minutos. antes das refeições 2-3 vezes ao dia.

O suco de grama de trigo é útil para a caspa, queda de cabelo, é um agente terapêutico e profilático ideal. É chamado de elixir da juventude.

O suco ajuda a encontrar um corpo esguio, pele jovem, brilho no cabelo. As enzimas e a clorofila contidas no líquido curativo fornecem ao corpo humano a energia vital de um broto jovem. O suco do broto dissolve as substâncias obtidas pela inalação de gases ácidos, neutraliza o monóxido de carbono e tem um efeito normalizador na formação do sangue e na pressão arterial. É uma fonte de ferro e um bioestimulante natural.

O suco de trigo germinado tem sabor e aroma agradáveis de grama recém-cortada, contém mais cálcio do que leite, em termos de quantidade de vitamina C supera a laranja, contém uma substância verdadeiramente inestimável - a proteína. Além disso, o suco estabiliza os sistemas nervoso, endócrino e linfático, limpa a bexiga e os rins. Beber suco é útil para arritmias cardíacas, doença de Alzheimer, epilepsia, síndrome de Sjogren. Bons resultados de tratamento são observados com febre aftosa, salmonelose, psitacose, encefalite transmitida por carrapatos e outras doenças infecciosas.

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Trigo para cabelo

Cabelo bonito e bem cuidado é o sonho de qualquer pessoa, seja mulher ou homem. O óleo de gérmen de trigo ajudará a atingir essa perfeição, pois é o primeiro e eficaz remédio para os cabelos. As máscaras têm um efeito terapêutico na queda de cabelo, caspa, no complexo tratamento da seborreia. Você pode obter o melhor resultado misturando óleo de trigo, por exemplo, com óleo de jojoba ou laranja. Recomenda-se aplicar a máscara fortalecedora na raiz do cabelo 20 minutos antes da lavagem.

A beleza do cabelo depende de sua densidade, comprimento e aparência saudável. Cabelo opaco com pontas danificadas é o resultado de tingimento, permanentes e ecologia deficiente. Para restaurar a beleza perdida em seus cabelos, você pode usar produtos de trigo contendo proteínas - substâncias constituídas por aminoácidos, semelhantes em propriedades aos aminoácidos das proteínas do cabelo e da pele humanos.

As proteínas do trigo para o cabelo são um material de construção que ajuda a restaurar a estrutura do cabelo. Eles nutrem o cabelo e o folículo capilar, formam a formação da queratina, que preenche o couro cabeludo e o cabelo com energia viva e hidratação.

Caldo e infusão de trigo

Existem muitas receitas úteis para cozinhar decocções e infusões de trigo.

Receita de decocção de trigo número 1: você precisa deitar 1 colher de sopa de farelo de trigo lavado com 250 ml de água fervente, deixar por 0,5 hora, depois adicionar mais 250 ml de água fervente e deixar por 10 minutos. O caldo coado deve ser dividido em três partes e tomado após as refeições ao longo do dia. Este remédio é usado para a aterosclerose.

Receita de decocção de trigo nº 2: 200 gramas de farelo devem ser fervidos em fogo baixo por uma hora em um litro de água, coar e beber 3–4 vezes ao dia, 0,5–1 copo 30 minutos antes das refeições.

Infusões de trigo germinado podem ser usadas para tratar diarréia e constipação.

Receita de infusão de trigo nº 1: 100 gramas de gérmen de trigo devem ser infundidos em 5 colheres de sopa de água por um dia, cobertas com um pano. Você precisa beber o remédio com o estômago vazio. Um curso semanal irá lhe poupar completamente de problemas. Esta infusão melhora a digestão, é útil durante a gravidez e elimina o inchaço.

Receita de infusão de trigo nº 2: requer 1 litro de água e 100 g de grãos de trigo. Você deve colocar a matéria-prima em água fervente, insista por 9 horas e tome 0,5 xícara três vezes ao dia.

Para a constipação, pode-se colocar 1 colher de sopa de farelo com leite fervido, embrulhar, deixar por meia hora e comer de manhã com o estômago vazio. O curso do tratamento é de uma semana.

Variedades de trigo

Entre os povos eslavos, os grãos de trigo são um símbolo de vida e riqueza. Nenhum outro cereal no mundo possui tamanha variedade de variedades, diferindo no caule, espiga, aparência do grão e composição química. Existem milhares de variedades de trigo, sua classificação é complexa, são de tipo duro e macio. Os moles são divididos em variedades de grãos vermelhos e grãos brancos, eles são cultivados em áreas com clima seco. Os grãos duros adoram climas úmidos.

A farinha obtida a partir de variedades moles contém amido de grão grosso, tem textura fina, é mais quebradiça, tem pouco glúten e a absorção de água é mínima. Na farinha de trigo duro, os grãos de amido são pequenos, tem textura de grão fino e grande quantidade de glúten. O glutamato monossódico é obtido a partir da proteína do trigo - uma substância usada para realçar o sabor dos alimentos.

O trigo é dividido em variedades de inverno e primavera. O cultivo do trigo é um campo de atividade de muitos setores agrícolas em diferentes países.

O trigo de inverno é considerado uma cultura valiosa e de alto rendimento. O sucesso do cultivo deste tipo depende do uso da umidade da primavera e do outono e do fato de que a planta se arbustos mais. O amadurecimento precoce dos grãos contribui para menos impacto na colheita dos meses secos de verão.

O trigo da primavera tem o maior teor de proteína. Sêmola, macarrão, macarrão são feitos a partir dele.

Resíduos da indústria de moagem - farelo - um produto útil para nutrição dietética. O trigo da primavera é cultivado em quase todos os continentes. Na cultura do trigo de primavera, existem dois tipos - mole e duro.

O trigo mole é um bom remédio para a fadiga, o raquitismo e a exaustão física e mental. É útil usar grãos para atividade cardíaca fraca, tuberculose e infecções respiratórias agudas. O amido de trigo faz parte de pomadas, pós, em cirurgia, é usado como ingrediente na fabricação de curativos.

Uma decocção de farelo de trigo mole com mel é aplicável como remédio para doenças respiratórias, diarreia simples e com sangue. Os bolos são feitos de farinha desse trigo e aplicados a vários tumores.

O trigo duro não tolera bem a seca do solo, é resistente à queda. Esses grãos são ricos em proteínas, mas são pobres em glúten. É utilizado na produção de cuscuz e massas alimentícias.

O retinol contido nas sementes é necessário para a prevenção e tratamento de doenças oculares, a preservação e melhoria do sistema ósseo e imunológico, para a saúde da pele e dos cabelos. A substância tiamina normaliza o metabolismo de carboidratos e gorduras. Com a falta de riboflavina no corpo, vários problemas surgem com a membrana mucosa dos lábios, e a dermatite seborréica é formada. A riboflavina é necessária para a formação de glóbulos vermelhos, anticorpos, para as funções reprodutivas no corpo e na glândula tireóide.

Contra-indicações ao uso de trigo

Pão quente fresco, farelo e grãos germinados são contra-indicados em pacientes com úlceras estomacais e duodenais. Produtos lácteos, mel, pólen, múmia e Rhodiola rosea (raiz dourada) são pouco absorvidos com produtos de trigo.

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).