Damasco - Os Benefícios E Malefícios Do Damasco, Sementes, Receitas Saudáveis

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17

Os benefícios e malefícios do damasco

Damasco é o nome não só da própria árvore, pertencente ao gênero da ameixa, mas também dos frutos que ela dá. Não foi possível estabelecer de onde vem o damasco com 100% de precisão. Tanto Tien Shan quanto Armênia afirmam ser chamados de sua pátria ao mesmo tempo. Neste momento, a árvore cresce com sucesso em países onde as condições climáticas são adequadas para isso. Apricot prefere um clima temperado quente.

A vida útil de uma árvore é longa e pode chegar a 100 anos. Tem raízes profundas, embora não atinja tamanhos grandes. O damasco não tem medo de geadas, é capaz de suportar temperaturas de até -30 ° C.

Comestível é o damasco de mesmo nome, que apresenta polpa amarela ou laranja localizada ao redor da pedra. O barril de um damasco pode ser rosa. Os damascos podem ser consumidos frescos e após a secagem. Uma pessoa usa o osso do feto como alimento, que deve primeiro ser preparado. O leite e a manteiga também são extraídos.

Conteúdo:

• Composição e conteúdo calórico do damasco
• Os benefícios da fruta damasco
• Os benefícios da casca de damasco
• Os benefícios do suco de damasco
• Receitas de saúde
• Caroços de damasco
• Máscaras de damasco
• Óleo de damasco em cosmetologia
• Contra-indicações e danos do damasco
• Como escolher e guardar um damasco?
• Receitas de salada de damasco
• Como secar um damasco?
• Como crescer um damasco de uma pedra?

Composição e conteúdo calórico do damasco

A cor laranja do damasco é devido ao seu conteúdo de beta-caroteno. Acredita-se que o campeão no conteúdo desta útil pró-vitamina seja a cenoura, mas também não é pequena nos frutos do damasco.

• Gorduras: 0,1 g
• Proteínas: 0,9 g
• Carboidratos: 11,12 g
• Água: 86,2 g
• Cinza: 0,7 g
• Celulose: 2,0 g

Vitaminas (por 100 g):	montante	% RDA
Betacaroteno	1094-1600 mcg	32%
Vitamina A (retinol)	96 μg	12%
Vitamina C (ácido ascórbico)	10 mg	onze%
Vitamina E (alfa-tocoferol)	1,1 mg	7%

Minerais (em 100 g):	montante	% RDA
Boro	125 mcg	179%
Vanádio	25 mcg	63%
* Estrôncio	350-560 mcg	52%
Magnésio	57-104 mg	20%
Cobalto	2 μg	20%
Silício	5 mg	17%
Cobre	140 mcg	quatorze%
Potássio	305 mg	12%
Manganês	220 mcg	onze%
Molibdênio	8 μg	onze%

Composição química completa ➤

* Deve-se lembrar que os frutos do damasco são capazes de concentrar o oligoelemento tóxico estrôncio - contêm 52,5% do seu valor máximo diário em 100 g.

Outras conexões importantes:

• Fitoesteróis - 18 mg (6% do RDI)
• Purinas - 8 mg (6,7% do RDI)
• Ácido oxálico - 10 mg (2,5% do RDI)

O conteúdo calórico dos damascos é baixo, apenas 44 kcal por 100 g. Porém, as frutas devem ser usadas com cautela por pessoas com diabetes, pois contêm uma grande quantidade de açúcares (5,87% de sacarose e 2,37% de glicose).

Já as variedades armênias de damasco, devido ao alto teor de iodo, podem ser usadas como agente profilático para doenças da glândula tireóide.

Os benefícios da fruta damasco

Os benefícios do damasco são bastante diversos, entre as propriedades úteis estão:

• Estimulação do trato gastrointestinal;
• Estimulação da função de hematopoiese, necessária para pessoas que sofrem de anemia;
• Aumentando a resistência do corpo e resistência ao estresse;
• Efeito mucolítico, que é especialmente perceptível em doenças do aparelho respiratório, acompanhado de tosse seca;
• Alívio para constipação;
• Ajuda com doenças do sistema cardiovascular;
• Normalização da temperatura corporal;
• Normalização do funcionamento do fígado, estômago, vesícula biliar, rins;
• Matar a sede;
• Normalização do meio ácido do estômago;
• Ajuda o corpo a se limpar de toxinas;
• Proporciona efeito antioxidante (para isso basta comer no máximo 7 frutas frescas ou 10 secas);
• Melhorar a memória e a função cerebral em geral.

As propriedades benéficas do damasco são conhecidas há muito tempo. Antigos curandeiros chineses e árabes, incluindo o famoso curandeiro Ibn Sina, argumentaram que as frutas são especialmente benéficas para as mulheres. Eles ajudam a se livrar dos quilos extras, fortalecem cabelos e unhas, adicionam beleza e brilho à pele. Além disso, os antigos curandeiros preparavam decocções e lambidas de damasco, que eram usadas para livrar-se do suor fétido, dores de estômago e também para tratar doenças respiratórias.

Os frutos têm sabor e aroma agradáveis, contribuem para a saciedade que vem rapidamente. Mas isso não significa que apenas damascos doces tenham uma lista tão impressionante de propriedades úteis. Até frutas silvestres com acidez e amargor os possuem.

Uma decocção à base de folhas de damasco (tanto cultivadas quanto silvestres) pode ajudar o corpo a eliminar toxinas e venenos. É consumido com o estômago vazio, antes da primeira refeição, num volume de 200 ml. Essa bebida será útil para quem trabalha em indústrias perigosas: em gráficas, em fábricas têxteis, onde quer que se tenha de lidar com componentes químicos tóxicos.

Os benefícios da casca de damasco

Os benefícios da casca do damasco não são tão diversos quanto os efeitos positivos da ingestão dos frutos desta árvore, mas seu significado não é menor. Os cientistas determinaram que ele contém substâncias que têm um efeito benéfico no funcionamento do coração e do sistema nervoso central. Sua ação pode ser comparada ao efeito de tomar o Piracetam. Esse fato determina as recomendações quanto à ingestão de uma decocção do córtex após um acidente vascular cerebral, bem como para outros distúrbios circulatórios no cérebro de curso crônico.

Além disso, a decocção da casca é útil para mulheres que passaram pelo difícil processo do parto, pois permite restaurar rapidamente as forças perdidas.

A resina que se encontra na casca do damasco tem as propriedades da goma arábica (resina de acácia, conhecida como aditivo alimentar E 414). Ele tricota bem e envolve, e também tem um efeito curativo.

Os benefícios do suco de damasco

O corpo processa e absorve o suco mais rápido do que a polpa da fruta, portanto, desde os tempos antigos, tem sido usado para cuidar de pacientes gravemente enfermos. É útil na infância e deve ser consumido por mulheres grávidas como fonte de cálcio e ferro.

Suficiente 0,15 litros de suco para preencher as necessidades diárias de beta-caroteno do corpo. Se você beber 0,1 litro de suco de damasco oito vezes ao dia, poderá se livrar do excesso de líquidos no corpo, reduzindo assim o inchaço. Uma decocção de frutas secas terá um efeito semelhante.

Receitas de saúde

• Você pode beber suco espremido na hora com disbacteriose com flatulência, com inflamação da membrana mucosa do intestino grosso.
• Uma decocção de damasco pode reduzir a inflamação do estômago, melhorar a condição em várias doenças do sistema digestivo.
• A infusão de damascos ajuda a reduzir o inchaço. Para fazer isso, você precisa pegar 100 g de frutas secas e despejá-los com um litro de água fervente. O contêiner é coberto com uma manta grossa e deixado por 12 horas. Em seguida, coar a infusão e beber entre as refeições 1/3 xícara, 7 vezes ao dia.
• A farinha dos grãos, que ficam nos ossos, ajuda nas doenças respiratórias - como laringite, traqueíte e bronquite, acompanhadas de tosse. Primeiro, a farinha deve ser diluída com água ou leite. Você precisa tomar esse remédio três vezes ao dia.
• Se você misturar uma decocção de damasco com uma decocção de dioscoreia, esse remédio pode ser usado para tratar a aterosclerose. Combinações de decocções "damasco e pervinca" e "damasco astrágalo" também são úteis.
• Damascos secos ajudam a se livrar do edema, melhorar a circulação sanguínea. Para ter um efeito positivo, basta comer 100 g de frutas secas por dia. Já depois de 14 dias, resultados positivos serão sentidos. Para consolidá-los, o curso deve ser estendido para 12 semanas.
• Com edema das extremidades inferiores, dias de jejum de damasco ajudam muito. Para fazer isso, você precisa reservar um dia por semana durante o qual você precisará beber 0,5 litro de suco e comer 300 g de damascos secos pré-embebidos. Este volume deve ser dividido em quatro partes, nada mais se consome neste dia. A duração do curso é de 3 semanas.
• Você pode reduzir o desconforto de queimaduras após exposição prolongada ao sol, aplicando mingau de damasco nas áreas afetadas. Para o seu preparo, deve-se escolher apenas frutas maduras.
• O suco à base de frutas frescas ajuda a regular a acidez estomacal. Indicado para pessoas com baixa acidez gástrica.
• Um copo de suco fresco em um volume de 0,2 litros uma vez ao dia saturará o corpo com vitaminas. É útil bebê-lo com diagnóstico de deficiência de vitaminas.
• Para se livrar da tosse, você precisa pegar 20 grãos de damasco e despejar 250 ml de água fervente sobre eles. Resista à infusão em uma garrafa térmica por 90 minutos, depois coe e use uma colher de sopa três vezes ao dia.
• É possível usar o suco para eliminar os sintomas da disbiose, pois possui propriedades antimicrobianas.
• Para melhorar a motilidade intestinal, livrar rapidamente o corpo das toxinas permitirá a ingestão conjunta de ameixas secas com damascos secos.
• A eliminação de distúrbios no processo de digestão dos alimentos, livrando-se da gastrite superficial é possível com a ajuda de damascos secos. Para isso, é necessário tomar 8 peças, lavar e colocar em um copo com água morna limpa. Após 12 horas, deve-se comer damascos secos e beber água (0,1 l). Não despeje o resto da água, mas beba de manhã no dia seguinte. Isso deve ser feito por 2 semanas.
• O pó de caroço de damasco permite que você se livre da constipação. Não podem ser consumidos mais de 10 g de pó por dia, pois pode causar envenenamento do organismo pelo veneno que faz parte dele.
• As folhas secas de damasco devem ser mantidas em casa, pois ajudam a aliviar a diarreia. Para isso, 10 g de matéria-prima desidratada são moídas em pó, diluídas em água e consumidas uma vez.
• Além disso, as folhas de damasco permitem livrar o corpo dos vermes, mas para isso é necessário tomar uma decocção à base delas.
• Até flores de damasco podem ser úteis se uma pessoa tem tendência a hemorragias internas. Para isso, é preparada uma decocção das flores e bebida em quantidades ilimitadas, substituindo todas as outras bebidas pela decocção.
• Se você fizer uma compressa com uma folha de damasco fresca na área machucada, o hematoma irá mais rápido. Antes, a folha deve ser amassada.
• As folhas podem ser mastigadas frescas. Isso não apenas eliminará a placa, mas também tornará possível reduzir os sintomas da estomatite.
• Uma infusão de flor de damasco pode ajudar a interromper o sangramento nasal. Para isso, um torniquete de algodão é umedecido na infusão e inserido na passagem nasal. Se houver uma ferida na pele que não para de sangrar, deve ser aplicada uma bandagem embebida na mesma infusão.
• Para ajudar no trabalho do coração e dos vasos sanguíneos na aterosclerose, o mingau de damasco seco pode ajudar. Para isso, é necessário pegar 100 damascos secos e passar por um moedor de carne, ou picar no liquidificador. Você precisa comer a massa resultante três vezes ao dia durante um mês. O volume para uma dose única é uma colher de sopa. No final do curso da terapia de manutenção, você precisa fazer uma pausa de 14 dias e depois pode repetir novamente. O número de repetições de tal curso de tratamento não é limitado.
• Os damascos frescos podem ajudar a aliviar os sintomas de uma condição desagradável como a flatulência.
• Por 2 meses, você deve beber 50 ml de suco fresco diariamente. Isso deve ser feito três vezes ao dia para melhorar o funcionamento dos órgãos da visão.

Caroços de damasco

As sementes de damasco devem ser consumidas em quantidades limitadas, pois contêm uma substância perigosa chamada amigdalina (vitamina B17). Ao entrar no trato digestivo, esse veneno é convertido em ácido sênico, que pode provocar intoxicações graves. No entanto, se você consumir a amigdalina em pequenas doses, ela terá um efeito extremamente positivo no corpo.

Os cientistas começaram a se interessar seriamente pela amigdalina nos últimos anos, pois há evidências de que ela é capaz de combater as células cancerosas. A vitamina B17 funciona da mesma forma que a quimioterapia, mas não prejudica o corpo. O princípio do tratamento é baseado no fato de que as células saudáveis do corpo são capazes de decompor essa substância e transformá-la em ácido sênico, enquanto as células cancerosas não possuem as enzimas necessárias para a clivagem, então o veneno dos caroços de damasco as destrói.

O mesmo componente pode ser encontrado não apenas em caroços de damasco, mas também em caroços de ameixa, bem como em caroços de cereja e pêssego. Além disso, o conhecimento sobre as propriedades anticâncer foi aprendido há mais de 30 anos. Acredita-se que, se você usar pequenas quantidades de amigdalina diariamente, a oncologia nunca se desenvolverá.

No Himalaia, na tribo Hunza, os habitantes comem diariamente precisamente caroços de damasco e os próprios damascos. Este é seu alimento principal, então eles cozinham damascos de diferentes maneiras: secos, secos, comidos frescos. Além disso, os membros desta tribo nunca sofrem de câncer. Os cientistas acreditam que não desenvolvem câncer exatamente por causa dos caroços de damasco. Além disso, os membros da tribo vivem por muito tempo, sua expectativa de vida média é igual a 120 anos. Não é um absurdo para eles, mas bastante normal quando uma mulher de 60 anos se torna mãe.

Portanto, pesquisadores e cientistas recomendam comer 10 grãos de damasco ao longo do dia, mas não de uma vez, mas dividindo-os em porções iguais. Esta é uma excelente prevenção do câncer, pelagra e escorbuto. Não se deve começar imediatamente com a dose máxima, nos estágios iniciais do tratamento, enquanto o corpo se acostuma com a amigdalina, basta comer 2 ossos por dia, aumentando gradativamente seu número para 10.

Além disso, os ossos podem ser não apenas saudáveis, mas também incrivelmente saborosos se preparados de acordo com uma receita que veio da Ásia Central. Os ossos devem ser quebrados e fervidos em água com uma grande adição de sal. Em seguida, são secos no forno, abrem ligeiramente e é muito fácil retirar os grãos. Esses grãos têm gosto muito de pistache.

Máscaras de damasco

A cosmetologia usa ativamente não apenas o suco de frutas, mas também a própria polpa, bem como o óleo que é extraído das sementes. O damasco pode ser usado para cuidados com o rosto e o corpo tanto de forma independente quanto na compra de produtos prontos baseados nele.

É preciso pegar uma fruta madura, descascá-la, esmagar a polpa e aplicá-la no rosto previamente limpo. Depois de um quarto de hora, a máscara é removida e o rosto não é tratado com mais nada. Com a ajuda de tal ferramenta, você pode saturar a pele com substâncias úteis, hidratá-la. Você precisa repetir o procedimento a cada dois dias.

Para pele oleosa, as seguintes opções são adequadas:

• Uma vez a cada três dias, aplique polpa de damasco no rosto com a adição de kefir. O tempo de exposição é de 20 minutos, o tempo de descanso da máscara é de 3 dias.
• Adicione uma colher de sopa de suco de limão na polpa de duas frutas, aplique a mistura na casca e cubra com um pano por cima. O tempo de exposição é de 15 minutos.
• Umedeça um lenço com suco de damasco e aplique no rosto. O tempo de espera não é limitado, você precisa esperar até que o lenço esteja meio seco. Na maioria das vezes, 30 minutos são suficientes para isso. Após o procedimento, o rosto é enxaguado com água morna.

Para pele seca com tendência ao envelhecimento, as seguintes opções são adequadas:

• Pegue uma parte do queijo cottage rico em gordura e uma parte da polpa de damasco, misture tudo e aplique no rosto. O tempo de exposição é de 15 minutos, após o qual o rosto é limpo e enxaguado com água morna.
• O suco de damasco deve ser misturado ao mel na proporção - 3 colheres de sopa de suco para uma colher de chá de mel. A esta mistura adicione semolina com leite (uma colher de sopa), sal (1/2 colher de chá), gema de ovo crua. O tempo de exposição é de um quarto de hora.

Opções de tratamento para pele escamosa:

• Pegue uma colher de chá de óleo de damasco e misture com a gema. Usando movimentos de massagem, aplique a mistura no rosto e enxágue com água fria.
• Pegue uma colher de óleo vegetal e misture com a polpa de dois damascos. Aplicar na pele e cobrir com um pano. O tempo de exposição é de 15 minutos.

Shampoo caseiro

Pegue e misture seis morangos, arroz cru moído (100 g), embebido em água fervente, 200 g de polpa de damasco amassada. Aplique a mistura resultante no cabelo, esfregando na raiz e nas hastes por um longo tempo. O arroz irá remover o excesso de sebo e os componentes restantes do shampoo nutrem o cabelo e o couro cabeludo, hidratando-o. Após o procedimento, os cabelos são cuidadosamente lavados com água corrente. Você pode completar este shampoo benéfico enxaguando o cabelo com uma solução suave de vinagre de maçã.

Esfoliante de damasco

As sementes em forma de farinha são misturadas com a polpa em forma de purê da fruta, uma colher de chá de café moído e uma colher de sopa de mel. Após o uso deste produto, a pele fica hidratada, aveludada e macia. Outro ponto positivo do esfoliante é um odor corporal agradável após o procedimento.

Para preparar máscaras, não é necessário esperar até que os damascos frescos amadureçam. Frutas enlatadas também são adequadas para esse fim. Aqui está uma receita para um produto cosmético: diluir o sorbitol com água (2 colheres de sopa por 50 ml), adicionar glicerina (2 colheres de sopa) e purê de damasco (200 g). A máscara pode ser armazenada na geladeira por um longo tempo, mas a tampa deve se encaixar bem para que não haja acesso de ar. Apenas recipientes de vidro são adequados para esses fins.

Óleo de damasco em cosmetologia

Para a fabricação do óleo, são retirados os grãos das sementes de damasco. É possível adicionar sementes de ameixa cereja e ameixa. O óleo de saída é muito gordo e é usado como óleo base. A composição contém uma variedade de ácidos: mirístico, esteárico e linoléico. Embora seja líquido, pode esticar. A cor do azeite real é próxima da palha, o aroma é muito sutil.

É possível usar óleo de damasco, sozinho ou em combinação com óleos de composição semelhante. Depois de adicionar tal produto aos cosméticos, ele é enriquecido com vitaminas: A, B, C. Se este produto for usado para a pele, torna-a macia, elástica, hidratada.

Além disso, o óleo tem efeito antiinflamatório e pode ser usado tanto no cuidado da pele do bebê quanto em idosos. Muitas vezes pode ser encontrado em cremes anticelulite. Além de todos os efeitos positivos, este óleo uniformiza o tom da pele.

O óleo é usado na composição de medicamentos para o tratamento do coração, vasos sanguíneos, cérebro e distúrbios da imunidade. Também serve de base para a fabricação de produtos cosméticos para o cuidado dos lábios e da pele.

Efeitos que podem ser obtidos ao usar óleo de damasco:

• Tom de pele aumentado;
• Uniformizar a cor da pele;
• Efeito de rejuvenescimento;
• Hidratação e suavização da pele;
• Limpeza profunda como peeling químico;
• Eliminação de peeling.

Os componentes do óleo de damasco ajudam a aprimorar os contornos do rosto, aumentar a elasticidade da pele e estimular a produção de colágeno e elastina.

O óleo pode até ser aplicado na pele atual das pálpebras, sem falar em outras áreas do corpo que precisam de cuidados. Para potencializar o efeito do produto, ele precisa ser ligeiramente aquecido. O óleo pode ser usado até mesmo por pessoas que têm pele delicada e vulnerável, que se caracteriza pelo aumento da sensibilidade.

O óleo pode ser encontrado em xampus, bálsamos, géis de banho e outros produtos cosméticos para cabelos, corpo e rosto. No entanto, não confie no óleo encontrado em cosméticos baratos. O preço é bastante alto, por isso pode estar presente exclusivamente em cosméticos de alta qualidade.

Ao entrar em contato com o oxigênio, o óleo é rapidamente oxidado, por isso é usado como base para medicamentos administrados por via intravenosa ou intramuscular.

• Para combater a acne, a seguinte composição vai ajudar: uma gota de óleo da árvore do chá + uma gota de óleo de limão + uma gota de óleo de lavanda + óleo de damasco no valor de duas colheres de sopa.
• Composição do óleo de massagem anticelulite: 2 gotas de óleos essenciais (alecrim, limão, laranja, zimbro) + 2 colheres de óleo de abacate + 2 colheres de óleo de damasco.
• Meios de fortalecimento da lâmina ungueal, de hidratação da pele das mãos: óleo de damasco + óleo de jojoba + óleo de gérmen de trigo. Todos os componentes devem ser ingeridos no tamanho de uma colher de sopa, após o preparo, a composição deve ser armazenada na geladeira em recipiente de vidro fechado.
• Hidratação da pele: duas colheres de sopa de óleo de amêndoa e óleo de damasco + duas gotas de sândalo, lavanda, óleo de ylang-ylang. Você precisa aplicar o produto resultante após a limpeza do corpo.
• Composição para a pele das pálpebras: cápsula de vitamina Aevit + óleo de rosa mosqueta + óleo de damasco + azeite. Os óleos devem ser ingeridos na quantidade de uma colher de chá. A ferramenta pode ser usada diariamente antes de dormir.
• Limpa e nutre a derme: vitamina E (10 gotas) + óleo de damasco + óleo de rícino. Os óleos devem ser ingeridos na quantidade de uma colher de sopa. A composição é adequada para o cuidado da pele seca.
• Eliminação e prevenção de rugas superficiais: óleo de damasco + óleo de jojoba + óleo de abacate na quantidade de uma colher de sopa. Adicione óleo de incenso (3 gotas) e óleo de jacarandá (4 gotas). Aplicar no rosto de manhã e à noite.

O óleo pode ser usado para cuidar da pele da mulher grávida e durante a amamentação.

Contra-indicações ao uso e danos do damasco

• O desenvolvimento de diarreia pode ocorrer se, após comer damascos frescos, beber água imediatamente.
• Não coma damascos com o estômago vazio ou depois de comer alimentos pesados.
• Não há necessidade de se deixar levar pelos damascos sob qualquer forma se houver diagnóstico de diabetes mellitus ou obesidade.
• Os damascos verdes são alimentos pesados. Eles podem causar aumento da acidez gástrica, azia e arrotos, portanto não devem ser consumidos.
• Com bradicardia, você deve parar de comer damascos de qualquer forma.
• Doenças do trato gastrointestinal em estágio de exacerbação devem ser a base para o uso de damascos com cautela.

Como escolher e guardar um damasco?

Damascos verdes com lados amarrotados não são adequados para a alimentação. O damasco deve ter pele firme e sem manchas. A polpa da fruta é suculenta, mas não pastosa, o osso é facilmente separado. Se houver mais de 10 pontos em um damasco, isso indica que ele está maduro demais. Você não deve comer damascos com vermes, mas se tal fruta for apanhada na compra, então este é um bom sinal indicando a segurança ambiental de todo o lote de produtos.

Se o fruto tiver casca fina e estiver seco por dentro, isso indica que foi colhido verde e amadureceu no processo de transporte até o destino. Esses damascos não terão toda a gama de nutrientes.

Os damascos das variedades abacaxi e banana terão o máximo sabor. São fáceis de distinguir pela aparência: os frutos são amarelos, oblongos e grandes. Se você planeja conservar os damascos, é melhor escolher aqueles que têm uma rica cor laranja. Eles têm um sabor doce, mas ao mesmo tempo têm um pouco de acidez. Os damascos pequenos, por sua vez, podem até ter um sabor amargo.

O prazo de validade das frutas sem geladeira é de 3 dias, na geladeira - 20 dias. Para conservar os damascos por mais tempo, eles precisam ser conservados, congelados ou secos.

Receitas de salada de damasco

Você pode usar damascos para assar e fazer várias sobremesas, mas se uma pessoa seguir a figura, as seguintes receitas são adequadas para ela:

• Damascos secos (2 xícaras) + cenouras frescas (3 unid.) + Polpa de limão. Moa todos os componentes e tempere com creme de leite na quantidade de 100 G. Para melhorar o sabor, pode-se adicionar açúcar e salsa.
• Damascos frescos (200 g) + repolho fresco (100 g) + maçãs (100 g) + nabos 80 g) + cenouras (80 g). Pique todos os componentes, misture e adicione o creme de leite com açúcar como molho. Enfeite com folhas de hortelã e regue com suco de limão.
• Pegue um copo de damascos secos e o mesmo volume de nozes, misture e acrescente o mel ali. Coma em pequenas porções, pois o teor calórico da salada é muito alto. Ao mesmo tempo, este prato ajudará a normalizar o nível de hemoglobina no sangue. O mel pode ser substituído por uma mistura de conhaque e açúcar em pó.
• Descasque meio quilo de damascos frescos e corte em fatias, coloque-os em tigelas e polvilhe com suco de limão. À parte, bata as natas com o açúcar de confeiteiro (2 colheres de sopa. L) e coloque por cima dos damascos. Coloque a sobremesa de baixa caloria resultante na geladeira.
• Coloque os damascos na calda de açúcar e ferva por 10 minutos. Para preparar a calda, é necessário um copo de água e açúcar (100 g). Em seguida, retire as sementes dos frutos e recheie com queijo cottage. Primeiro você precisa moer o queijo cottage com açúcar e licor. Após o recheio, a sobremesa deve ser refrigerada para esfriar. Enfeite com chantilly antes de servir.
• 200 g de damascos secos fazem parte de uma salada festiva com os seguintes componentes: peito de frango + ovos cozidos (3 unid.) + 2 pepinos em conserva + cebola. Corte todos os ingredientes e tempere com maionese de baixa caloria.
• Corte as peras e os damascos, regue com o mel, mexa e deixe fermentar. Mexa novamente antes de servir.

Como secar um damasco?

Os damascos secos são damascos cortados ao meio e secos. Kaisa é um damasco inteiro desossado e seco. O damasco é um damasco seco com uma pedra dentro. O sussurro é um damasco seco. Para o preparo de frutas secas, os frutos devem ser grandes.

Para cozinhar frutas secas em casa, as frutas devem ser escolhidas mais maduras. A temperatura de secagem no forno é de 60 ° C, depois de um tempo pode ser aumentada para 70 ° C e baixada novamente abrindo a porta do armário.

Se secos ao sol, devem ser mantidos à sombra do vento com antecedência. Você pode entender que os damascos ficam secos simplesmente pressionando a fruta. O suco não sairá dele, mas a própria fruta permanecerá macia.

Se você secar damascos em uma secadora, eles devem ser desossados. Um quilo de fruta fresca renderá 200 g de damascos secos.

Como crescer um damasco de uma pedra?

Os caroços do damasco devem ser lavados, mantidos em uma solução fraca de permanganato de potássio. Para o plantio, são adequados apenas os frutos que não flutuaram, mas assentaram no fundo. Antes do plantio, as sementes devem ser mantidas no frio para o inverno, para isso devem ser colocadas em areia úmida, e o recipiente deve ser refrigerado.

Assim, eles sobreviverão ao inverno, e em março aparecerão os primeiros brotos. Você precisa mantê-los no parapeito da janela, regando periodicamente. Em maio, você pode mover as mudas para o jardim. Será possível plantar e regar abundantemente no outono.

Nem todas as plantas sobreviverão ao inverno, mas as mudas sobreviventes serão árvores jovens fortes e endurecidas pelo gelo.

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).