Dieta Para Artrite Reumatóide

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47

Dieta para artrite reumatóide

Para aqueles familiarizados com a artrite reumatóide, não há necessidade de falar sobre dores insuportáveis nas articulações, crises de fraqueza matinal e mãos retorcidas pela doença.

A artrite reumatóide é uma doença autoimune acompanhada por mudanças na aparência, hábitos e até mesmo no caráter. Tem o caráter de predisposição hereditária, mas também pode ser provocada pelo uso sistemático de certas substâncias em condições desfavoráveis.

A doença é crônica e, após períodos visíveis de alívio, uma exacerbação pode ocorrer a qualquer momento. Portanto, a presença da doença deixa uma marca nos hábitos e estilo de vida de uma pessoa para o resto de sua vida.

Alcançar resultados eficazes requer uma abordagem combinada: seguir as prescrições do médico para medicamentos, exercícios e nutrição com dietas especiais para a artrite reumatóide.

Conteúdo:

• Tratamento tradicional
• Papel da nutrição no tratamento
• Princípios básicos da dieta
• Dieta durante uma exacerbação
• Dieta rica em proteínas

Tratamento tradicional

O tratamento médico com esteroides e antiinflamatórios visa atingir os seguintes resultados:

• remoção de temperatura;
• alívio da dor;
• eliminação de fraqueza física;
• luta contra a astenia.

Como a doença quase sempre é acompanhada de astenia, a dieta deve ser o mais nutritiva possível e, ao mesmo tempo, conter apenas as substâncias que promovem a cicatrização do tecido conjuntivo das articulações.

Você não pode ser tratado de acordo com as prescrições de seu amigo que sofre da mesma doença. Alguns medicamentos têm efeitos colaterais. Os antiinflamatórios não esteróides podem causar úlceras estomacais ou aumento da pressão arterial. O médico sozinho pode decidir qual medicamento é o certo para o seu corpo.

Tratamentos prescritos por médicos, procedimentos físicos e uma dieta saudável são as únicas fontes da verdadeira saúde.

Esses procedimentos podem ser complementados com tratamentos alternativos: compressas, loções e pomadas à base de receitas populares.

Papel da nutrição no tratamento

Um sistema imunológico enfraquecido requer uma quantidade suficiente de vitaminas para normalizar sua condição. A dieta habitual e os períodos de dieta devem ser preenchidos com refeições contendo niacidas, ácido ascórbico e bioflavonóides.

A vitamina C estabiliza os níveis hormonais, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e aumenta a atividade anti-hialuronidase. Os bioflavonóides ajudam a reduzir a permeabilidade das paredes vasculares. A niacina fortalece o sistema circulatório e ajuda o funcionamento do estômago.

Incluídos na dieta: limões, maçãs, roseira brava, pimentão, groselha preta e outras bagas, vegetais e frutas disponíveis podem melhorar significativamente o funcionamento de todo o corpo e ajudar a combater a artrite.

Estudos realizados por centros médicos na Europa Ocidental e nos Estados Unidos encontraram um padrão que liga o aumento dos sintomas ao consumo de laticínios e fibras. Ao ser excluído da dieta, a alimentação deixou de fazer efeito e o paciente passou a se sentir muito melhor.

Princípios básicos da dieta

A mudança na dieta é uma medida definitivamente necessária para pessoas em tratamento complexo para a artrite reumatóide. O objetivo da nutrição especial é repor os nutrientes necessários para resistir à doença e eliminar os alimentos que não são absorvidos pelo corpo e causam exacerbação.

Então, você precisa excluir a retirada do cálcio do corpo - desista do café, cacau e chocolate, espinafre, azeda, ruibarbo. O sal também é um dos elementos de remoção de cálcio mais ativos.

Para enriquecer o corpo com magnésio, especialmente necessário durante uma exacerbação, é necessário incluir cereais na dieta, além de aveia, trigo, milho e alguns tipos de leguminosas.

Elimine pelo menos durante a dieta:

• Produtos lácteos gordurosos;
• Carne gorda;
• Açúcar, geleia, mel;
• Nozes;
• Álcool;
• Tomates, batatas e berinjelas são fontes de solanina;
• Citrino;
• Sal (ou reduza pela metade a ingestão de sal).

Durante a intensificação da dor, é necessário mudar para uma dieta rigorosa.

Dieta durante uma exacerbação

• Café da manhã (opção 1): omelete de 2 ovos, mingau de trigo sarraceno sem sal, chá.
• Café da manhã (opção 2): mingau de trigo sarraceno, ovo cozido, maçã cozida sem açúcar, chá;
• Almoço (opção 1): Sopa de legumes, carne cozida com macarrão, compota;
• Almoço (opção 2): borscht vegetariano, peixe cozido com arroz, compota;
• Jantar (opção 1): Peixe cozido com batata cozida, chá com limão;
• Jantar (opção 2): Cenoura no vapor e almôndegas de carne com macarrão, chá.

Excluem-se o pão e o açúcar na fase ativa, os alimentos são preparados sem sal, ligeiramente salgados antes do uso.

Usando o esquema abaixo, você pode criar um menu para períodos sem exacerbação para cada dia, com base em seus próprios hábitos e preferências. Então a dieta não parecerá violenta, você a aceitará com prazer e, talvez, a tornará um hábito para a vida toda.

Dieta rica em proteínas

Café da manhã (opção 1): mingau de trigo sarraceno, ovos mexidos de 2 ovos ou ovo cozido fervido, café de cevada;

Café da manhã (opção 2): panquecas caçarola ou de queijo cottage, 1-2 ovos cozidos, café de cevada com um pouco de leite;

Almoço (opção 1): almôndegas de carne ou costeletas a vapor com arroz ou mingau de trigo sarraceno, sopa de peixe, compota de frutos secos;

Almoço (opção 2): borscht com caldo de carne, peixe cozido com arroz, chá com limão;

Jantar (opção 1): couve-flor e peito de frango - guisado com uma pequena quantidade de óleo ou fervido, compota;

Jantar (opção 2): mingau de trigo sarraceno com goulash de carne cozida, chá com limão.

Os elementos dessa dieta podem ser compostos e variados em várias combinações. Cada refeição contém a quantidade ideal de calorias e nutrientes. As principais condições são carnes e peixes com baixo teor de gordura, leite com baixo teor de gordura, grande quantidade de verduras, um mínimo de óleo, sal e preferência por alimentos cozidos e no vapor.

Entre as refeições, é útil beber decocções de frutos silvestres e roseiras, comer maçãs assadas como uma iguaria útil. Um copo de kefir ou iogurte com baixo teor de gordura é permitido à noite.

Esta dieta contém os alimentos mais simples e é adaptada para uso na Rússia Central. As vitaminas e os microelementos obtidos nesta forma de alimentação satisfazem plenamente as necessidades do corpo, esgotado pela doença.

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).