2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47
Um cafeeiro
Propriedades e usos úteis do cafeeiro
Descrição do cafeeiro
O cafeeiro é uma árvore perenifólia, pequena, atingindo 6 m de altura, mas as espécies cultivadas são um pouco mais baixas. Esta árvore tem folhas verdes escuras, onduladas nas bordas, de forma alongada com 20 cm de comprimento, flores de cor branca como a neve, localizadas na parte axilar da folha, de cheiro adocicado muito agradável. E os frutos da árvore são parecidos com bagas - também são chamadas de bagas de café, no início são verdes, depois ficam vermelhas e adquirem uma tonalidade roxa.
A pátria do cafeeiro é a Etiópia. Mas hoje é cultivado em várias áreas dos trópicos. Desde a antiguidade, os frutos são colhidos exclusivamente à mão. Este processo é bastante trabalhoso - primeiro, os ramos são penteados com um dispositivo especial semelhante a um pente e, em seguida, uma baga é colhida.
A velocidade de sua maturação, a sincronicidade em geral depende apenas do regime de temperatura. Normalmente, os brasileiros colhem de maio ao início do outono. A existência de corpos d'água próximos às plantações depende de qual método o grão será processado. Existem dois métodos - "seco" e "úmido". O segundo método é o mais rentável - as frutas ficam de molho em barricas por 12 horas, e depois encaminhadas para uma limpeza automática especial.
Após o processamento úmido, os grãos são secos por 10 dias ao sol ou colocados sob ar quente por um dia. Em seguida, a casca é removida dos grãos e classificada por tamanho. No entanto, o feijão verde não tem sabor e é torrado para formar um óleo de cafeína.
Propriedades úteis do cafeeiro
O cafeeiro contém uma substância muito ativa - a cafeína. É encontrada nas sementes de café, tem um efeito estimulante no sistema cardiovascular e no sistema nervoso central. A cafeína tem encontrado ampla aplicação no campo da medicina, ali é usada como medicamento afrodisíaco não só para insuficiência cardíaca, mas também para envenenamento, por exemplo, com medicamentos. Esta substância é adicionada a muitos medicamentos. O carvão com cafeína contém diretamente cafeína, várias vitaminas e muitos outros elementos.
Muitas pessoas excelentes gostaram de beber café. O famoso escritor Honore de Balzac trabalhava principalmente à noite e preferia beber esta bebida em particular, mas viveu muito pouco - apenas meio século. O filósofo Voltaire também bebeu café em grandes quantidades, mas viveu até os 83 anos. Mas Fontenelle também é um grande amante do café, tornou-se um fígado, tendo vivido 100 anos.
A medicina tradicional usa café há muito tempo. E aqui a propriedade mais importante desta substância era o efeito estimulante. É usado para doenças cardíacas e vasculares, e é usado para intoxicação por álcool. Além disso, o café é ótimo para ajudar a lidar com dores de cabeça, aumentar a pressão arterial, aliviar o estresse e a fadiga. Além disso, o café ajuda no mau humor e na depressão. Desde os tempos antigos, o café é usado no tratamento de tosses e várias doenças inflamatórias.
O café aromático é um depósito de propriedades medicinais, melhora o apetite, adiciona energia e força e aumenta a eficiência. Todos podem escolher um café ao seu gosto, pois as receitas são inúmeras, tanto café puro como com vários aditivos.
O café é ótimo para tratar intoxicações alimentares. Nestes casos, é necessário primeiro fazer uma lavagem gástrica e depois beber um café forte. Essa bebida é um complexo de taninos, com a ajuda dos quais se evita a absorção de substâncias tóxicas para o corpo. Além disso, o café revigora e ajuda no uso excessivo de pílulas para dormir, restaura a vitalidade e ativa o cérebro.
O café tem um forte efeito cicatrizante, ajudando as feridas a cicatrizarem mais rapidamente. As áreas danificadas do corpo devem ser lavadas com permanganato de potássio, cuja concentração é de 3%, e a seguir borrifadas com café moído pré-torrado. Esse pó único permitirá que a ferida seque e sua cura ocorrerá mais rapidamente.
Muitas vezes o café é usado para preparar bebidas medicinais e dietéticas. Com hipotensão, o consumo regular de café é necessário, pois tonifica o corpo. O café é um dos melhores ajudantes do sono, pois é capaz de ativar a atividade física e mental.
Há muito as pessoas entenderam que o cafeeiro tem muitas propriedades medicinais. O carvão de café é feito de seus grãos, sua ação é muito semelhante à do carvão ativado.
Assim, pode ser utilizado em casos de intoxicações, com aumento da produção de gases e inchaço. Os grãos de café são ricos em vários nutrientes, como cafeína, vitamina B1 e D e minerais. No tratamento de febre, fortes dores de cabeça, aumento do teor de ácido úrico no corpo e artrite, uma infusão de grãos de café crus terá um efeito eficaz.
Uma bebida de café tonifica e dá vigor, melhora a circulação sanguínea, os processos metabólicos e restaura as forças. Mas o café é contra-indicado em grandes quantidades para pessoas com doenças cardíacas, facilmente excitáveis, que sofrem de distúrbios do sono.
Aplicação do cafeeiro
A medicina tradicional há muito valoriza as propriedades medicinais do café e o utiliza no tratamento de fortes dores de cabeça, aliviando o estresse e a fadiga, conferindo força e vigor. Além disso, o café pode ajudar a aliviar os acessos de tosse. Em casa, você pode fazer uma bebida com o café que será não apenas saboroso, mas também saudável, fará o coração funcionar com mais eficiência, aumentará a eficiência e restaurará o apetite.
O carvão de café é um excelente remédio para as intoxicações, pois ajuda a limpar o trato gastrointestinal, todas as toxinas são neutralizadas. Além disso, este remédio ajudará com a flatulência e também curará feridas e escoriações rapidamente. O ingrediente ativo mais básico em uma bebida de café é a cafeína. É ele quem determina todas as propriedades medicinais do café. A ação mais importante da cafeína é estimular as funções do sistema nervoso central.
Beber café aumenta a excitabilidade reflexa, o desempenho do coração e dos órgãos respiratórios, a pressão arterial e outros efeitos ocorrem. Mas, é claro, essas mudanças não são muito visíveis, já que o café é consumido em pequenas quantidades. E com uma overdose, todos os sintomas de excitação já são perceptíveis. Por isso, não é recomendável tomar café para pessoas excitáveis, cardiopatas, úlceras. O consumo excessivo de café pode ser comparado em termos dos efeitos do uso de antidepressivos.
Para astenia, hipotensão e fadiga, uma pequena quantidade de café tonifica perfeitamente o corpo. Algumas xícaras dessa bebida fragrante e saudável eliminarão a sensação de fadiga, sonolência e ativarão os processos mentais.
Existe uma receita simples, mas muito eficaz. Para se livrar de uma dor de cabeça, você precisa preparar uma infusão de grãos de árvore crus. Para fazer isso, despeje uma colher de sopa de grãos de café moídos com um copo de água fervida quente. Em seguida, coloque o líquido resultante em um local quente e seco e insista por uma hora. E é recomendável tomar essa infusão três vezes ao dia após as refeições para 1/3 de xícara.
Fruto da árvore do café
O fruto do cafeeiro são os grãos de café. Após a colheita dos frutos, eles são secos por 20 dias ao sol, enquanto é necessário separar a polpa já seca da casca dura. Curiosamente, os etíopes usam a fruta como goma de mascar desde os tempos antigos. Na produção de café nas fábricas, as sementes são polidas para tirar a casca. E em casa você pode simplesmente fritar em uma frigideira até dourar.
Há muito se sabe sobre o efeito estimulante das sementes das plantas. Esses grãos contêm fibras, compostos nitrogenados, cafeína, açúcar, gordura e minerais. Devido à cafeína, o café tonifica muito bem o sistema nervoso central. Mesmo nas pessoas mais saudáveis, beber muito café pode causar batimentos cardíacos frequentes e sono interrompido.
Grãos crus podem ser usados para fazer uma bebida. Devem ser fritos em uma panela de ferro fundido, mexendo sempre, enquanto o fogo deve ser muito baixo. Depois de dourar, moa-os em um moedor de café. No caso de os grãos ficarem armazenados por um longo período de tempo, basta mergulhá-los em água e secá-los no fogo.
Cultivando uma árvore de café
Qualquer pessoa pode cultivar um pé de café - eles podem ser comprados em lojas de botânica. Mas se você quiser, pode conseguir uma muda você mesmo, basta plantar os grãos no solo. O solo ideal para eles é turfa úmida ou solo com folhas, mas deve ser quente o suficiente. As sementes frescas são a garantia de uma germinação precisa e devem ser semeadas imediatamente após a colheita. Se depois disso elas também forem armazenadas, você não receberá mais mudas. As sementes que permaneceram por um ano não estão totalmente sujeitas a plantio.
Os grãos totalmente maduros são os melhores para a semeadura. Todas as sementes que apresentam defeitos, como tamanho pequeno, flutuando na água, são removidas imediatamente. Os grãos são limpos apenas manualmente para evitar danos graves. A profundidade ideal para semear as sementes é de 1,5 cm no solo, consistindo de grama, areia e húmus.
Você também precisa prestar atenção especial à alimentação. No plantio, usa-se superfosfato - 200 gramas de fertilizante são adicionados a 10 litros de água. A temperatura deve ser de 20 ° C. Os primeiros tiros aparecem em cerca de um mês. Depois que as mudas crescem um pouco, elas mergulham. Irrigue abundantemente e regularmente. E as plantações florescem em 3,5 anos, mas possivelmente antes.
Cuidando do cafeeiro. O cafeeiro é muito despretensioso, mas é termofílico e precisa de ar puro. É melhor instalar a árvore em um local claro, e no inverno é preciso protegê-la do frio, pois todas as folhas podem cair. No verão, ele prefere sombra parcial. Árvores jovens são transplantadas a cada primavera e, quando crescem, o transplante ocorre com menos frequência - apenas uma vez a cada dois anos.
As plantas precisam ser regadas regularmente, terra seca é inaceitável. Mas a água deve ser estabilizada, e ao mesmo tempo em temperatura ambiente. As folhas devem ser limpas de poeira com uma esponja macia. E de fevereiro a setembro, você precisa alimentar a árvore com fertilizantes. Você pode comprá-los em todas as lojas de flores. E para a alimentação anual, é melhor usar húmus, com a ajuda dele a planta começará a se desenvolver mais rápido.
O cafeeiro deve ser cultivado em condições úmidas. Para isso, ele precisa realizar procedimentos com água, ou seja, pulverizar com mais frequência a partir de um borrifador. Se as pontas das folhas secarem, o ar ainda está seco. No verão, a planta deve ser regada abundantemente, e no inverno - moderadamente, mas o solo deve estar sempre úmido. Água para irrigação - somente em temperatura ambiente. No calor, a água morna não deve ser regada, pois a planta pode adoecer, inclusive com a probabilidade de manchas escuras nas folhas.
Para que o cultivo do cafeeiro seja bem-sucedido, é preciso criar todas as condições necessárias para ele - abundância de luz, água, fertilizantes. Sem tudo isso, a árvore pode morrer e todos os esforços serão em vão.
Folhas de cafeeiro
O cafeeiro tem folhas verde-escuras com borda ondulada. Eles são grandes o suficiente com pele densa. Mas com a falta de água, manchas marrom-escuras podem aparecer neles. Para evitar tais consequências, é necessário borrifar regularmente as folhas com água. Se as folhas da árvore ficarem amarelas e caírem, não há nada com que se preocupar; esse é um processo natural.
Muitas vezes pode surgir uma situação quando as folhas do cafeeiro adquirem uma cor marrom. Isso ocorre principalmente quando a árvore está crescendo em casa com umidade muito baixa durante os meses de outono e inverno. Mas esse fenômeno não pode ser atribuído a uma doença. Para criar um clima mais confortável, é melhor colocar a planta em uma panela com água.
Muitas pessoas costumam fazer a pergunta: é necessário formar a coroa de um cafeeiro. Não há necessidade disso. A copa desta árvore já tem o formato correto, lembrando uma árvore de Natal. Se ramos longos aparecerem repentinamente, crescendo para os lados, eles podem ser simplesmente cortados. Isso ajudará a coroa a ficar mais densa e a formar muitos botões.
Contra-indicações do cafeeiro
O consumo excessivo de café pode afetar negativamente o sistema cardiovascular e o sistema nervoso central. A cafeína é categoricamente contra-indicada para pessoas que ficam facilmente excitadas e que sofrem de distúrbios do sono, taquicardia, úlceras estomacais e outras doenças do trato gastrointestinal.
Mesmo pessoas saudáveis podem sofrer envenenamento moderado por cafeína com grandes doses de uma bebida forte de café. Os sinais de envenenamento agudo incluem zumbido ou zumbido nos ouvidos, enxaquecas, consciência turva, ansiedade e convulsões. O consumo regular de café em grandes quantidades acabará por levar ao aumento dos níveis de excitabilidade nervosa, insônia e coceira na pele.
Beber café é contra-indicado em várias categorias de pessoas. Não deve ser bebido por quem sofre de aterosclerose e hipertensão. Além disso, os pacientes com glaucoma estão proibidos de consumir essa bebida, pois aumenta a pressão intraocular. também não é recomendado para crianças pequenas beberem café. Os idosos também deveriam desistir do café.
Você não deve beber café durante a gravidez. Durante o período de alimentação, a mulher também não deve beber essa bebida, pois existe o risco de o leite desaparecer e a cafeína prejudicar a saúde da criança.
O autor do artigo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta
Educação: Diploma em "Medicina Geral" e "Terapia" recebido na Universidade Pirogov (2005 e 2006). Treinamento avançado no Departamento de Fitoterapia da Moscow Peoples 'Friendship University (2008).
