2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de mirtilos por 100 g
- Gorduras: 0,3nbsp; g
- Proteínas: 0,7 g
- Carboidratos: 14,5 g
- Água: 84,8 g
- Cinza: 0,2 g
- Celulose: 2,7 g
Vitaminas
|
Nome |
montante | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,025-0,040 mg | 1,9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,028-0,040 mg | 1,8% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,12-0,16 mg | 2,8% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,030-0,101 mg | 3,3% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 6,0 μg | 1,5% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 9,7-56,0 mg | 46,9% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,57 mg | 3,8% |
| Beta-tocoferol | 0,01 mg | 0,1% |
| Gama-tocoferol | 0,36 mg | 2,4% |
| Delta-tocoferol | 0,03 mg | 0,2% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,47-0,59 mg | 2,7% |
| Vitamina K | 19,3 μg | 16,1% |
| Vitamina B7 (biotina) | 2,3 μg | 4,6% |
| Betacaroteno | 32,0 μg | 0,6% |
| Alfa caroteno | 0,6 μg | 0,01% |
| Luteína + Zeaxantina | 80,0 μg | 1,3% |
| Beta criptoxantina | 20,0 μg | 0,4% |
|
Licopeno |
0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B4 (colina) | 6,0 mg | 1,2% |
| Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaína trimetilglicina | 0,2 mg | 0,02% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
| Potássio | 51,0-107,0 mg | 3,2% |
| Cálcio | 13,0-18,0 mg | 1,4% |
| Silício | 22,0 mg | 73,3% |
| Magnésio | 6,7-7,2 mg | 1,8% |
| Sódio | 2,2-3,3 mg | 0,2% |
| Enxofre | 25,0-40,0 mg | 3,2% |
| Fósforo | 9,0-12,0 mg | 1,4% |
| Cloro | 7,8 mg | 0,3% |
Microelementos e ultramicroelementos
| Nome | montante | % RDA |
| Alumínio | 30,9-62,9 mcg | 0,1% |
| Boro | 26,4 μg | 37,8% |
| Vanádio | 16,8 mcg | 42,0% |
| Ferro | 0,30-1,10 mg | 5,3% |
| Iodo | 10,9-24,3 mcg | 17,5% |
| Cobalto | 0,9 μg | 9,0% |
| Lítio | 6,0 μg |
6,0% |
| Manganês | 230,0-471,5 mcg | 17,5% |
| Cobre | 57,0-86,8 μg | 6,8% |
| Molibdênio | 2,4 mcg | 3,4% |
| Arsênico | 0,5 μg | 4,2% |
| Níquel | 0,4-0,6 μg | 0,3% |
| Lata | 2,6-8,0 μg | 0,3% |
| Rubídio | 8,3 μg | 8,3% |
| * Conduzir | 1,0 μg | 10,0% |
| Selênio | 0,1-0,2 μg | 0,2% |
| * Estrôncio | 3,4 μg | 0,4% |
| Tálio | 0,04 μg | 2,0% |
| Flúor | 73,9 μg | 1,9% |
| Cromo | 1,5-7,5 mcg | 9,0% |
| Zinco | 100,0-160,0 μg | 1,1% |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 0,74 g | 0,9% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,191 g | 0,9% |
| Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,314 g | 0,6% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,031 g | 1,2% |
|
Histidina |
0,011 g | 0,5% |
| Isoleucina | 0,023 g | 1,2% |
| Leucina | 0,044 g | 1,0% |
| Lisina | 0,013 g | 0,3% |
| Metionina | 0,012 g | 0,7% |
| Treonina | 0,020 g | 0,8% |
| Triptofano | 0,011 g | 1,1% |
| Fenilalanina | 0,026 g | 0,9% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Alanin | 0,031 g | 0,5% |
| Arginina | 0,037 g | 0,6% |
| Ácido aspártico | 0,057 g | 0,5% |
| Glicina | 0,031 g | 0,9% |
| Ácido glutâmico | 0,091 g | 0,7% |
| Proline | 0,028 g | 0,6% |
| Serine | 0,022 g | 0,3% |
| Tirosina | 0,009 g | 0,3% |
| Cistina | 0,008 g | 0,4% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,33 g | 0,3% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,20 g | 0,5% |
|
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 |
0,06 g | 6,0% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,09 g | 0,9% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,03 g | 0,1% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,0 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,05 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,09 g |
| Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,06 g |
| Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,002 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadecanóico 15: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,02 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,01 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA |
| A quantidade de fitoesteróis | 22,0 mg | 40,0% |
| Campesterol | 0,9-1,4 mg | 2,2% |
| Beta-sitosterol | 10,0-18,2 mg | 36,4% |
| Estigmasterol | 0,4-0,5 mg | 1,3% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 14,49 g | 4,1% |
| Mono e dissacarídeos | 7,6 g | 15,2% |
| Glicose | 4,88 g | 48,8% |
| Frutose | 4,97 g | 14,1% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sacarose | 0,11 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Amido | 0,03 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Celulose | 2,4-3,1 g | 11,2% |
| Pectina | 0,8 g | 16,0% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 8,0 mg | 6,7% |
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