2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de groselhas por 100 g
- Gorduras: 0,2 g
- Proteínas: 1,0 g
- Carboidratos: 12,0 g
- Água: 86,4 g
- Cinza: 0,4 g
- Celulose: 3,4 g
Vitaminas
Nome |
montante | % RDA |
Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 2,4% |
Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 1,5% |
Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,29 mg | 5,8% |
Vitamina B6 (piridoxina) | 0,08 mg | 4,0% |
Vitamina B9 (ácido fólico) | 6,0-11,7 mcg | 2,3% |
Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 27,7 mg | 39,6% |
Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,37-1,28 mg | 5,7% |
Beta-tocoferol | Não há dados | 0,0% |
Gama-tocoferol | Não há dados | 0,0% |
Delta-tocoferol | Não há dados | 0,0% |
Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,3 mg | 1,5% |
Vitamina K | 7,8 mcg | 6,5% |
Vitamina B7 (biotina) | 0,5 mg | 1,0% |
Betacaroteno | 62,0-111,0 μg | 1,7% |
Alfa caroteno | Não há dados | 0,0% |
Luteína + Zeaxantina | 31,0 μg | 0,5% |
Beta criptoxantina | Não há dados |
0,0% |
Licopeno | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamina B4 (colina) | 42,1 mg | 8,4% |
Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
Betaína trimetilglicina | 0,5 mg | 0,1% |
Minerais
Macronutrientes
Nome | montante | % RDA |
Potássio | 198,0 mg | 7,9% |
Cálcio | 25,0 mg | 2,3% |
Silício | 12,0 mg | 40,0% |
Magnésio | 10,0 mg | 2,5% |
Sódio | 23,0 mg | 1,8% |
Enxofre | 18,0 mg | 1,8% |
Fósforo | 28,0 mg | 3,5% |
Cloro | 1,0 mg | 0,04% |
Microelementos e ultramicroelementos
Nome | montante | % RDA |
Alumínio | 33,6 mcg | 0,1% |
Boro | 11,0 μg | 15,7% |
Vanádio | 1,2 μg | 3,0% |
Ferro | 0,31 mg | 2,1% |
Iodo | 1,0 μg | 0,7% |
Cobalto | 0,9 μg | 9,0% |
Lítio | 0,4 μg |
0,4% |
Manganês | 140,0-450,0 μg | 14,0% |
Cobre | 70,0-130,0 μg | 10,1% |
Molibdênio | 12,0 μg | 17,1% |
* Arsênico | 1,0 μg | 8,3% |
Níquel | 6,0 μg | 4,0% |
Lata | 1,3 μg | 0,1% |
Rubídio | 19,3 μg | 19,3% |
* Conduzir | 0,16 mcg | 1,6% |
Selênio | 0,6 μg | 0,9% |
* Estrôncio | 20,0 μg | 2,5% |
Tálio | 0,025 μg | 1,3% |
Flúor | 12,0 μg | 0,3% |
Cromo | 1,0 μg | 2,0% |
Zinco | 120,0-160,0 μg | 1,2% |
Proteínas e aminoácidos
Nome | montante | % RDA |
Conteúdo de proteína total | 0,88-1,30 g | 1,3% |
Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,40 g | 1,8% |
Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,57 g | 1,0% |
Aminoácidos essenciais
Nome de ácido | montante | % RDA |
Valine | 0,05 g | 2,0% |
Histidina |
0,02 g |
1,0% |
Isoleucina | 0,04 g | 2,0% |
Leucina | 0,06 g | 1,3% |
Lisina | 0,06 g | 1,5% |
Metionina | 0,04 g | 2,2% |
Treonina | 0,04 g | 1,7% |
Triptofano | 0,10 g | 10,0% |
Fenilalanina | 0,05 g | 1,7% |
Aminoácidos essenciais
Nome de ácido | montante | % RDA |
Alanin | 0,04 g | 0,6% |
Arginina | 0,11 g | 1,8% |
Ácido aspártico | 0,12 g | 1,0% |
Glicina | 0,05 g | 1,4% |
Ácido glutâmico | 0,13 g | 1,0% |
Proline | 0,03 g | 0,7% |
Serine | 0,04 g | 0,5% |
Tirosina | 0,02 g | 0,7% |
Cistina | 0,03 g | 1,7% |
Gorduras e ácidos graxos
Nome | montante | % RDA |
Teor total de gordura | 0,2 g | 0,2% |
Teor de ácidos graxos insaturados | 0,368 g | 0,9% |
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 |
0,122 g | 12,2% |
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,174 g | 1,7% |
Teor de ácidos graxos saturados | 0,078 g | 0,3% |
Ácidos graxos insaturados
Nome de ácido | montante |
Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,005 g |
Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,061 g |
Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,174 g |
Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,122 g |
Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
Nome de ácido | montante |
Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
Palmítico C 16: 0 | 0,070 g |
Esteárico C 18: 0 | 0,008 g |
Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
Nome | montante | % RDA |
A quantidade de fitoesteróis | 7,0 mg | 12,7% |
Campesterol | Não há dados | 0,0% |
Beta-sitosterol | Não há dados | 0,0% |
Estigmasterol | Não há dados | 0,0% |
Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carboidratos
Nome | montante | % RDA |
Conteúdo total de carboidratos | 12,5 g | 3,6% |
Mono e dissacarídeos | 9,1 g | 18,2% |
Glicose | 4,4 g | 44,0% |
Frutose | 4,1 g | 11,8% |
Galactose | 0,0 g | 0,0% |
Sacarose | 0,6 g | 0% |
Lactose | 0,0 g | 0,0% |
Amido | 0,0 g | 0% |
Maltose | 0,0 g | 0% |
Celulose | 3,4 g | 13,6% |
Pectina | 0,88 g | 17,6% |
Bases purinas
Nome | montante | % RDA |
Conteúdo da soma de purinas | 8,0 mg | 6,7% |
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