2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de maçãs por 100 g
- Gorduras: 0,17 g
- Proteínas: 0,26 g
- Carboidratos: 13,82 g
- Água: 85,56 g
- Cinza: 0,19 g
- Celulose: 2,4 g
Vitaminas
Nome |
montante | % RDA |
Vitamina B1 (tiamina) | 0,011-0,025 mg | 1,0% |
Vitamina B2 (riboflavina) | 0,007-0,016 mg | 0,6% |
Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,10 mg | 2,0% |
Vitamina B6 (piridoxina) | 0,031-0,089 mg | 3,2% |
Vitamina B9 (ácido fólico) | 4,7-18,0 μg | 2,8% |
Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 2,58-31,0 mg | 24,3% |
Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,430-0,650 mg | 3,6% |
Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Gama-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,18-2,00 mg | 5,5% |
Vitamina K | 3,0 μg | 2,5% |
Vitamina B7 (biotina) | 0,3 μg | 0,6% |
Betacaroteno | 18,0-32,0 μg | 0,5% |
Alfa caroteno | 0,0 mcg | 0,0% |
Luteína + Zeaxantina | 29,0 μg | 0,5% |
Beta criptoxantina | 11,0 μg | 0,2% |
Licopeno |
0,0 mcg | 0,0% |
Vitamina B4 (colina) | 3,4 mg | 0,7% |
Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
Betaína trimetilglicina | 0,1 mg | 0,01% |
Minerais
Macronutrientes
Nome | montante | % RDA |
Potássio | 77,0-343,0 mg | 9,8% |
Cálcio | 3,08-16,74 mg | 0,9% |
Silício | 2,0-5,0 mg | 11,7% |
Magnésio | 3,3-9,0 mg | 1,6% |
Sódio | 2,0-3,0 mg | 0,2% |
Enxofre | 5,0 mg | 0,5% |
Fósforo | 8,9-25,1 mg | 2,1% |
Cloro | 2,0 mg | 0,1% |
Microelementos e ultramicroelementos
Nome | montante | % RDA |
Alumínio | 110,0 μg | 0,3% |
Boro | 245,0 μg | 350,0% |
Vanádio | 4,0 μg | 12,5% |
Ferro | 0,124-2,200 mg | 10,5% |
Iodo | 2,0 μg | 1,4% |
Cobalto | 1,0 μg | 10,0% |
Lítio | 0,8 μg | 0,8% |
Manganês |
27,0-87,0 μg | 2,9% |
Cobre | 5,0-70,0 μg | 3,8% |
Molibdênio | 6,0 μg | 8,6% |
Arsênico | 0,3 μg | 2,5% |
Níquel | 17,0 mcg | 11,3% |
Lata | 3,0 μg | 0,2% |
Rubídio | 63,0 μg | 63,0% |
Conduzir | 0,04 μg | 0,4% |
Selênio | 0,30 mcg | 0,5% |
Estrôncio | 3,4 μg | 0,4% |
Tálio | 0,05 μg | 2,5% |
Flúor | 3,3 μg | 0,08% |
Cromo | 4,0 μg | 8,0% |
Zinco | 32,0-150,0 μg | 0,1% |
Proteínas e aminoácidos
Nome | montante | % RDA |
Conteúdo de proteína total | 0,26 g | 0,3% |
Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,071 g | 0,3% |
Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,224 g | 0,4% |
Aminoácidos essenciais
Nome de ácido | montante | % RDA |
Valine | 0,010 g | 0,4% |
Histidina | 0,004 g | 0,2% |
Isoleucina |
0,009 g | 0,5% |
Leucina | 0,014 g | 0,3% |
Lisina | 0,013 g | 0,3% |
Metionina | 0,003 g | 0,2% |
Treonina | 0,008 g | 0,3% |
Triptofano | 0,003 g | 0,3% |
Fenilalanina | 0,007 g | 0,2% |
Aminoácidos essenciais
Nome de ácido | montante | % RDA |
Alanin | 0,011 g | 0,2% |
Arginina | 0,006 g | 0,1% |
Ácido aspártico | 0,078 g | 0,6% |
Glicina | 0,008 g | 0,2% |
Ácido glutâmico | 0,022 g | 0,2% |
Proline | 0,083 g | 1,8% |
Serine | 0,011 g | 0,1% |
Tirosina | 0,004 g | 0,1% |
Cistina | 0,001 g | 0,06% |
Gorduras e ácidos graxos
Nome | montante | % RDA |
Teor total de gordura | 0,17 g | 0,2% |
Teor de ácidos graxos insaturados | 0,205 g | 0,5% |
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,041 g | 4,1% |
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 |
0,154 g | 1,5% |
Teor de ácidos graxos saturados | 0,066 g | 0,3% |
Ácidos graxos insaturados
Nome de ácido | montante |
Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,0 g |
Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,010 g |
Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,154 g |
Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,041 g |
Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
Nome de ácido | montante |
Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
Palmítico C 16: 0 | 0,056 g |
Esteárico C 18: 0 | 0,010 g |
Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
Nome | montante | % RDA |
A quantidade de fitoesteróis | 12,0 mg | 21,8% |
Campesterol | Não há dados | 0,0% |
Beta-sitosterol | Não há dados | 0,0% |
Estigmasterol | Não há dados | 0,0% |
Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carboidratos
Nome | montante | % RDA |
Conteúdo total de carboidratos | 13,81 g | 3,9% |
Mono e dissacarídeos | 9,0-10,39 g | 19,6% |
Glicose | 1,68-2,43 g | 11,4% |
Frutose | 5,86 g | 16,7% |
Galactose | 0,0 g | 0,0% |
Sacarose | 0,57-2,07 g | 0% |
Lactose | 0,0 g | 0,0% |
Amido | 0,05 g | 0% |
Maltose | 0,0 g | 0% |
Celulose | 2,4 g | 9,6% |
Pectina | 0,5-1,1 g | 16,0% |
Bases purinas
Nome | montante | % RDA |
Conteúdo da soma de purinas | 6 mg | 5,0% |
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