Composição Química Completa Das Maçãs

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Composição Química Completa Das Maçãs
Composição Química Completa Das Maçãs
Anonim

Composição química completa de maçãs por 100 g

  • Gorduras: 0,17 g
  • Proteínas: 0,26 g
  • Carboidratos: 13,82 g
  • Água: 85,56 g
  • Cinza: 0,19 g
  • Celulose: 2,4 g

Vitaminas

Nome

montante % RDA
Vitamina B1 (tiamina) 0,011-0,025 mg 1,0%
Vitamina B2 (riboflavina) 0,007-0,016 mg 0,6%
Vitamina B5 (ácido pantotênico) 0,10 mg 2,0%
Vitamina B6 (piridoxina) 0,031-0,089 mg 3,2%
Vitamina B9 (ácido fólico) 4,7-18,0 μg 2,8%
Vitamina B12 (cianocobalamina) 0,0 mcg 0,0%
Vitamina C (ácido ascórbico) 2,58-31,0 mg 24,3%
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0,430-0,650 mg 3,6%
Beta-tocoferol 0,0 mg 0,0%
Gama-tocoferol 0,0 mg 0,0%
Delta-tocoferol 0,0 mg 0,0%
Vitamina D (como colecalciferol) 0,0 mcg 0,0%
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) 0,18-2,00 mg 5,5%
Vitamina K 3,0 μg 2,5%
Vitamina B7 (biotina) 0,3 μg 0,6%
Betacaroteno 18,0-32,0 μg 0,5%
Alfa caroteno 0,0 mcg 0,0%
Luteína + Zeaxantina 29,0 μg 0,5%
Beta criptoxantina 11,0 μg 0,2%

Licopeno

0,0 mcg 0,0%
Vitamina B4 (colina) 3,4 mg 0,7%
Metilmetionina sulfônio (vitamina U) 0,0 mg 0,0%
Betaína trimetilglicina 0,1 mg 0,01%

Minerais

Macronutrientes

Nome montante % RDA
Potássio 77,0-343,0 mg 9,8%
Cálcio 3,08-16,74 mg 0,9%
Silício 2,0-5,0 mg 11,7%
Magnésio 3,3-9,0 mg 1,6%
Sódio 2,0-3,0 mg 0,2%
Enxofre 5,0 mg 0,5%
Fósforo 8,9-25,1 mg 2,1%
Cloro 2,0 mg 0,1%

Microelementos e ultramicroelementos

Nome montante % RDA
Alumínio 110,0 μg 0,3%
Boro 245,0 μg 350,0%
Vanádio 4,0 μg 12,5%
Ferro 0,124-2,200 mg 10,5%
Iodo 2,0 μg 1,4%
Cobalto 1,0 μg 10,0%
Lítio 0,8 μg 0,8%

Manganês

27,0-87,0 μg 2,9%
Cobre 5,0-70,0 μg 3,8%
Molibdênio 6,0 μg 8,6%
Arsênico 0,3 μg 2,5%
Níquel 17,0 mcg 11,3%
Lata 3,0 μg 0,2%
Rubídio 63,0 μg 63,0%
Conduzir 0,04 μg 0,4%
Selênio 0,30 mcg 0,5%
Estrôncio 3,4 μg 0,4%
Tálio 0,05 μg 2,5%
Flúor 3,3 μg 0,08%
Cromo 4,0 μg 8,0%
Zinco 32,0-150,0 μg 0,1%

Proteínas e aminoácidos

Nome montante % RDA
Conteúdo de proteína total 0,26 g 0,3%
Conteúdo de aminoácidos essenciais 0,071 g 0,3%
Conteúdo de aminoácidos não essenciais 0,224 g 0,4%

Aminoácidos essenciais

Nome de ácido montante % RDA
Valine 0,010 g 0,4%
Histidina 0,004 g 0,2%

Isoleucina

0,009 g 0,5%
Leucina 0,014 g 0,3%
Lisina 0,013 g 0,3%
Metionina 0,003 g 0,2%
Treonina 0,008 g 0,3%
Triptofano 0,003 g 0,3%
Fenilalanina 0,007 g 0,2%

Aminoácidos essenciais

Nome de ácido montante % RDA
Alanin 0,011 g 0,2%
Arginina 0,006 g 0,1%
Ácido aspártico 0,078 g 0,6%
Glicina 0,008 g 0,2%
Ácido glutâmico 0,022 g 0,2%
Proline 0,083 g 1,8%
Serine 0,011 g 0,1%
Tirosina 0,004 g 0,1%
Cistina 0,001 g 0,06%

Gorduras e ácidos graxos

Nome montante % RDA
Teor total de gordura 0,17 g 0,2%
Teor de ácidos graxos insaturados 0,205 g 0,5%
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 0,041 g 4,1%

Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6

0,154 g 1,5%
Teor de ácidos graxos saturados 0,066 g 0,3%

Ácidos graxos insaturados

Nome de ácido montante
Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) 0,0 g
Oléico C 18: 1 (ômega-9) 0,010 g
Linoléico C 18: 2 (ômega-6) 0,154 g
Linolênico C 18: 3 (ômega-3) 0,041 g
Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) 0,0 g
Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) 0,0 g
Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) 0,0 g
Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) 0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) 0,0 g
Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) 0,0 g
Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) 0,0 g
Nervônico C 24: 1 (ômega-9) 0,0 g

Ácidos graxos saturados

Nome de ácido montante
Lauric C 12: 0 0,0 g
Mirístico C 14: 0 0,0 g
Palmítico C 16: 0 0,056 g
Esteárico C 18: 0 0,010 g
Araquídico C 20: 0 0,0 g
Begenic C 22: 0 0,0 g
Lignoceric C 24: 0 0,0 g

Esteróis

Nome montante % RDA
A quantidade de fitoesteróis 12,0 mg 21,8%
Campesterol Não há dados 0,0%
Beta-sitosterol Não há dados 0,0%
Estigmasterol Não há dados 0,0%
Colesterol 0,0 mg 0%

Carboidratos

Nome montante % RDA
Conteúdo total de carboidratos 13,81 g 3,9%
Mono e dissacarídeos 9,0-10,39 g 19,6%
Glicose 1,68-2,43 g 11,4%
Frutose 5,86 g 16,7%
Galactose 0,0 g 0,0%
Sacarose 0,57-2,07 g 0%
Lactose 0,0 g 0,0%
Amido 0,05 g 0%
Maltose 0,0 g 0%
Celulose 2,4 g 9,6%
Pectina 0,5-1,1 g 16,0%

Bases purinas

Nome montante % RDA
Conteúdo da soma de purinas 6 mg 5,0%

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