2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa do milho
- Gorduras: 4,9 g
- Proteínas: 10,3 g
- Carboidratos: 60 g
- Água: 14 g
- Cinza: 1,2 g
- Celulose: 9,6 g
|
Vitaminas e semelhantes a vitaminas |
em 100 g |
| Vitamina C, ácido ascórbico | 6,8 mg |
| Vitamina B1, tiamina | 0,390 mg |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0,200 mg |
| Vitamina B3, PP, Niacina | 2,1 mg |
| Vitamina B4, colina | 71,0 mg |
| Vitamina B5 ácido pantotênico | 0,420 mg |
| Vitamina B6, Piridoxina | 0,620 mg |
| Vitamina B9, ácido fólico | 19,0 μg |
| Vitamina B12, Cobalamina | 0 μg |
| Vitamina A, Retinol | 53 μg |
Vitamina E: |
|
| Beta-tocoferol | 0 mg |
| Alfa tocoferol | 0,10-0,49 mg |
| Delta-tocoferol | 0 mg |
| Gama-tocoferol | 0,15-0,20 mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 μg |
| Vitamina K, filoquinona | 0,3 μg |
| Vitamina H, biotina | 21,0 μg |
| Betacaroteno | 47-97 μg |
| Alfa caroteno | 16-63 mcg |
| Luteína + Zeaxantina | 644-1355 mcg |
| Beta criptoxantina | 115 mcg |
| Licopeno | 0 μg |
| Vitamina U (metil metionina sulfônio) | 0 mg |
| Betaína trimetilglicina | 10,03 mg |
| Minerais | em 100 g |
Macronutrientes: |
|
|
Potássio, K |
287,0 mg |
| Cálcio, Ca | 7,0 mg |
| Magnésio, Mg | 127,0 mg |
| Fósforo, P | 301,0 mg |
| Sódio, Na | 35,0 mg |
| Silício, Si | 60,0 mg |
| Enxofre | 114,0 mg |
| Cloro, Cl | 54,0 mg |
Vestigios: |
|
| Alumínio, Al | 440,0 μg |
| Bário | 13,2-18,1 mcg |
| Boro, B | 270,0 μg |
| Bromo | 5,2 μg |
| Vanádio, V | 93,0 μg |
| Germânio | 1,5 mg |
| Ferro, Fe | 3,7 mg |
| Ouro | 0,5 μg |
| Iodo, eu | 5,2 μg |
| Cobalt, Co | 5,3 μg |
| Lítio, Li | 14,9 mcg |
| Manganês, Mn | 1090,0 mg |
| Cobre, Cu | 290,0 μg |
| Molibdênio, Mo | 28,4 mcg |
| Arsênico | 0,02 μg |
| Níquel, Ni | 83,8 μg |
| Lata | 28,9 mcg |
| Rubídio, Rb | 61,1 μg |
| Conduzir | 0,80 mcg |
| Selênio, Se | 15,5-30 mcg |
| Flúor, F | 64,0 μg |
| Chrome, Cr | 8,0 μg |
| Zinco, Zn |
1,73-2,21 mg |
| Zircônio | 24,5 mcg |
| Titânio | 64,0 μg |
| Antimônio | 0,2 μg |
| Estrôncio | 34,2 mcg |
| Tálio | 0,15 mcg |
| Substâncias básicas: | em 100 g |
| Água | 14 g |
| Proteína | 10,3 g |
| Gorduras | 4,9 g |
| Cinza | 1,2 g |
| Carboidratos | 60 g |
| Celulose | 7,3-9,6 g |
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 1,6 g |
| Sacarose | 2,06 g |
| Glicose (dextrose) | 0,500 g |
| Frutose | 0,480 g |
| Lactose | 0 g |
| Galactose | 0 g |
| Maltose | 0,180 g |
| Amido | 58,2 g |
| Pectina | 0,5 g |
| Cafeína | 0 mg |
| Teobromina | 0 mg |
| Aminoácidos: | em 100 g |
Aminoácidos essenciais: |
1,56-3,61 g |
| Valine | 0,19-0,48 g |
| Histidina | 0,09-0,29 g |
| Isoleucina | 0,129-0,340 g |
| Leucina | 0,35-1,15 g |
| Lisina |
0,14-0,27 g |
| Metionina | 0,07-0,20 g |
| Treonina | 0,13-0,35 g |
| Triptofano | 0,02-0,07 g |
| Fenilalanina | 0,15-0,46 g |
Aminoácidos substituíveis: |
2,03-5,82 g |
| Alanin | 0,3-0,71 g |
| Arginina | 0,13-0,47 g |
| Ácido aspártico | 0,24-0,66 g |
| Glicina | 0,13-0,39 g |
| Ácido glutâmico | 0,64-1,77 g |
| Proline | 0,29-0,82 g |
| Serine | 0,15-0,45 g |
| Cisteína | 0,03-0,17 g |
| Tirosina | 0,12-0,38 g |
| Ácido graxo: | em 100 g |
| Teor total de gordura | 4,74 g |
Saturado: |
|
| Palmítico | 0,300-0,570 g |
| Esteárico | 0,080 g |
Monosaturado: |
|
| Omega-9 (oleico) | 1.250 g |
Poliinsaturados: |
|
| Omega-3 (linolênico) | 0,070 g |
| Omega-6 (linoléico) | 2.100 g |
| Esteróis e outros nutrientes: | em 100 g |
| A quantidade de fitoesteróis | 49-91 mg |
| Campesterol | 3,6-8,2 mg |
| Beta-sitosterol | 38-80 mg |
|
Estigmasterol |
0,2-0,7 mg |
| Colesterol | 0 mg |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Purinas | 52,0 mg |
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