2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de peras por 100 g
- Gorduras: 0,12 g
- Proteínas: 0,38 g
- Carboidratos: 15,46 g
- Água: 83,7 g
- Cinza: 0,33 g
- Celulose: 3,1 g
Vitaminas
|
Nome |
montante | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,05 mg | 1% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 7,0 μg | 2% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 4,2 mg | cinco% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,12 mg | 1% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0% |
| Gama-tocoferol | 0,03 mg | 0,2% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,19 mg | 1% |
| Vitamina K | 4,5 mcg | 4% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,1 μg | 0,2% |
| Betacaroteno | 13,0 μg | 0,4% |
| Alfa caroteno | 0,0 mcg | 0% |
| Luteína + Zeaxantina | 45,0 μg | 0,8% |
| Beta criptoxantina | 2,0 μg | 0,04% |
| Licopeno | 0,0 mcg |
0% |
| Vitamina B4 (colina) | 5,1 mg | 1% |
| Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0 mg | 0% |
| Betaína trimetilglicina | 0,2 mg | 0,02% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
| Potássio | 119,0-155,0 mg | cinco% |
| Cálcio | 9,0-19,0 mg | 1,3% |
| Silício | 3,0-6,0 mg | 17% |
| Magnésio | 7,0-12,0 mg | 2,3% |
| Sódio | 1,0-14,0 mg | 0,6% |
| Enxofre | 6,0 mg | 0,6% |
| Fósforo | 11,0-16,0 mg | 1,6% |
| Cloro | 1,0 mg | 0,04% |
Microelementos e ultramicroelementos
| Nome | montante | % RDA |
| Alumínio | 110,0 μg | 0,3% |
| Boro | 130,0 μg | 186% |
| Vanádio | 5,0 μg | 12,5% |
| Ferro | 0,17-2,3 mg | 9,7% |
| Iodo | 1,0 μg | 0,7% |
| Cobalto | 10,0 μg | 100% |
| Lítio | 3,0 μg | 3,0% |
| Manganês |
50,0-65,0 μg |
3% |
| Cobre | 80,0-120,0 μg | dez% |
| Molibdênio | 5,0 μg | 7,1% |
| * Arsênico | 0,1 μg | 1% |
| Níquel | 17,0 mcg | 11,3% |
| Lata | 4,4 μg | 0,2% |
| Rubídio | 44,0 μg | 44% |
| * Conduzir | 0,9-30,0 μg | 160% |
| Selênio | 0,10-0,21 μg | 0,2% |
| * Estrôncio | 69,0 μg | 8,6% |
| Tálio | 0,4 μg | 20% |
| Flúor | 2,2-10,0 μg | 0,2% |
| Cromo | 1,8 μg | 3,6% |
| Zinco | 100,0-190,0 μg | 1,2% |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 0,38 g | 1% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,108 g | 0,5% |
| Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,183 g | 0,3% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,016 g | 0,6% |
| Histidina | 0,007 g | 0,3% |
|
Isoleucina |
0,013 g | 0,7% |
| Leucina | 0,021 g | 0,5% |
| Lisina | 0,021 g | 0,5% |
| Metionina | 0,003 g | 0,2% |
| Treonina | 0,011 g | 0,5% |
| Triptofano | 0,003 g | 0,3% |
| Fenilalanina | 0,013 g | 0,4% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Alanin | 0,015 g | 0,2% |
| Arginina | 0,010 g | 0,2% |
| Ácido aspártico | 0,060 g | 0,5% |
| Glicina | 0,013 g | 0,4% |
| Ácido glutâmico | 0,033 g | 0,2% |
| Proline | 0,029 g | 0,6% |
| Serine | 0,016 g | 0,2% |
| Tirosina | 0,005 g | 0,2% |
| Cistina | 0,002 g | 0,1% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,12 g | 0,1% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,168 g | 0,4% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,034 g | 3,4% |
|
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 |
0,103 g | 1,0% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,052 g | 0,2% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,003 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,027 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,103 g |
| Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,034 g |
| Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,042 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,010 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA |
| A quantidade de fitoesteróis | 8,0 mg | quinze% |
| Campesterol | Não há dados | 0,0% |
| Beta-sitosterol | Não há dados | 0,0% |
| Estigmasterol | Não há dados | 0,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 15,46 g | cinco% |
| Mono e dissacarídeos | 9,8 g | 19,6% |
| Glicose | 2,76 g | 27,6% |
| Frutose | 6,23 g | 17,8% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Sacarose | 0,78 g | 0% |
| Lactose | 0,01 g | 0,0% |
| Amido | 0,5 g | 0% |
| Maltose | 0,01 g | 0% |
| Celulose | 3,1 g | dezesseis% |
| Pectina | 0,98 g | 19,6% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 6 mg | cinco% |
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