Abacaxi - Propriedades Medicinais E Contra-indicações

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17

Um abacaxi

O abacaxi é uma erva tropical pertencente à família das bromélias. É uma planta herbácea terrestre com caule e folhas espinhosas. Possui um grande número de raízes adventícias que se desenvolvem nos seios das folhas e absorvem a umidade ali retida. As folhas do abacaxi são espinhosas, amplamente lineares, muito suculentas e carnudas, cobertas por uma espessa camada epidérmica. Eles podem crescer até oitenta centímetros de comprimento.

Com a formação completa da roseta foliar, forma-se a partir dela um longo pedúnculo, abundantemente coberto por flores bissexuais. Como resultado de uma floração de duas semanas, forma-se um poderoso fruto-semente de cor amarelo-dourada, com formato semelhante a um cone.

Variedades de abacaxi autopolinizadas não formam sementes.

A planta é difundida nos trópicos da América do Sul até o Paraguai e Argentina. As mais extensas plantações de abacaxi estão localizadas nas ilhas havaianas.

Conteúdo:

• Composição e conteúdo calórico do abacaxi
• 6 benefícios para a saúde do abacaxi
• As propriedades curativas do abacaxi
• Receitas curativas de abacaxi
• Efeitos colaterais e contra-indicações
• Conclusão

Composição e conteúdo calórico do abacaxi

A polpa do abacaxi contém uma composição rica em várias substâncias. 86% do fruto da planta é constituído por água, que contém uma grande percentagem de açúcares simples, cuja parte principal é a sacarose. O conteúdo calórico do abacaxi é de 52 kcal por 100 g.

• Gorduras: 0,2 g
• Proteínas: 0,4 g
• Carboidratos: 13,1 g
• Água: 85,6 g
• Cinza: 0,7 g
• Celulose: 1,2 g

Vitaminas (por 100 g):	montante	% RDA
Vitamina C (ácido ascórbico)	20-47,8 mg	49%
Vitamina B1 (tiamina)	0,08-0,10 mg	cinco%
Vitamina B6 (piridoxina)	0,1 mg	cinco%
Vitamina B5 (ácido pantotênico)	0,16-0,20 mg	3,6%
Vitamina B9 (ácido fólico)	5,0-18,0 μg	3%

Minerais (em 100 g):	montante	% RDA
Silício	93 mg	310%
Manganês	740-2200 mcg	70%
Rubídio	63 μg	63%
Níquel	20-80 mcg	33%
Cobalto	2,5 mcg	25%
Cromo	10-12 mcg	22%
Molibdênio	9,9 mcg	quatorze%
Potássio	321 mg	13%
* Estrôncio	90 mcg	11,3%
Vanádio	4,1 mcg	10,3%

Outras conexões importantes:

• Fitoesteróis - 6 mg (10,9% do RDI)
• Purinas - 8 mg (6,7% do RDI)
• Ácido oxálico - 1,5 mg (0,4% do RDI)

Além disso, o abacaxi contém um complexo de enzimas proteolíticas, incluindo a bromelaína, que são altamente ativas. As enzimas têm a capacidade de quebrar as proteínas, o que leva a uma melhora na absorção de alimentos protéicos pelo corpo.

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6 benefícios para a saúde do abacaxi

O abacaxi é um remédio para antioxidantes e outros compostos benéficos. As enzimas encontradas no abacaxi são antiinflamatórias. A fruta é útil na alimentação de pessoas que sofrem de distúrbios do sistema digestivo. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a se recuperar mais rapidamente de doenças anteriores. O artigo discute 8 propriedades positivas do abacaxi, das quais muitos nem suspeitam.

1. O abacaxi é um antioxidante. Como o abacaxi contém uma grande quantidade de ácido ascórbico, é útil para pessoas com imunidade enfraquecida comê-lo. A vitamina C é conhecida por promover a absorção normal e também tem propriedades antioxidantes.

   O abacaxi é uma fonte de manganês. É necessário para a manutenção normal dos processos metabólicos do corpo. O manganês, assim como a vitamina C, pertence aos antioxidantes naturais.

   Os antioxidantes são os melhores auxiliares do corpo na luta contra os processos oxidativos. Eles neutralizam os radicais livres que são perigosos para os humanos. Os radicais são capazes de provocar um enfraquecimento do sistema imunológico, levando ao surgimento de várias doenças, incluindo tumores cancerígenos.

   O abacaxi é especialmente rico em ácidos fenólicos e flavonóides. A maioria dos antioxidantes encontrados nas frutas são bem embalados. Portanto, eles são capazes de resistir até mesmo aos radicais mais agressivos.

2. O abacaxi melhora a digestão. O abacaxi contém enzimas que garantem a digestão normal dos alimentos. A principal enzima dessa fruta é a bromelaína. Ele funciona como uma protease, quebrando as moléculas de proteína em pequenas partículas. É nessa proteína que as células precisam crescer e se desenvolver. Além disso, as proteínas que são quebradas em aminoácidos e peptídeos são mais fáceis de digerir no intestino. Isso é especialmente verdadeiro para pessoas com pâncreas disfuncional.

   Foi realizado um estudo que descobriu que pessoas com insuficiência pancreática melhoram a digestão dos alimentos. Isso aconteceu depois que eles começaram a tomar bromelaína na forma de suplementos dietéticos.

3. O abacaxi ajuda a combater o câncer. Um tumor cancerígeno se desenvolve com um processo descontrolado de divisão celular no corpo. A progressão da doença é garantida pelo estresse e processos inflamatórios crônicos.

   Vários estudos podem ser instalados de uma só vez para reduzir o desenvolvimento do câncer. Isso é possível porque inibem os processos oxidativos e suprimem a inflamação.

   A bromelaína ajuda o corpo a combater as células cancerosas. Foi descoberto experimentalmente que esta substância tem a capacidade de suprimir a multiplicação das células do câncer de mama.

   Durante a realização de outro estudo, foi possível provar que a bromelaína impede as células de dividir o câncer de pele, vesícula biliar, estômago, cólon e alguns outros órgãos.

   Estudos em animais demonstraram que a bromelaína é um estimulante do sistema imunológico. Ativa sua função de produzir glóbulos brancos. Graças a esse efeito, o sistema imunológico rapidamente encontra e destrói as células cancerosas.

   No entanto, o abacaxi tem muito menos bromelaína do que os suplementos dietéticos que testamos. Portanto, antes de tirar conclusões, você precisa realizar experimentos com pessoas.

4. O abacaxi aumenta a imunidade. Graças aos compostos que compõem o abacaxi, seu uso pode aumentar o sistema imunológico e a inflamação dos alimentos.

   Um estudo durou 2 meses e envolveu 98 crianças saudáveis. Um grupo de bebês comeu 140 gramas de abacaxi todos os dias, outro grupo - 280 gramas de abacaxi, e o terceiro grupo não comeu a fruta.

   Foi possível constatar que as crianças que consumiam abacaxi tinham menor probabilidade de sofrer infecções virais e bacterianas. Os participantes que comeram grandes quantidades da fruta tinham quatro vezes a contagem de granulócitos no sangue. Sabe-se que são os granulócitos que causam problemas associados ao combate às várias espécies.

   Outro estudo descobriu que as crianças com sinusite se recuperaram mais rapidamente quando receberam a bromelaína como suplemento.

   Outro experimento tornou possível estabelecer que a bromelaína reduz a inflamação várias vezes. Isso prova que tem propriedades antiinflamatórias pronunciadas.

5. O abacaxi alivia os sintomas da artrite. Só na América, mais de 54 milhões de adultos sofrem de artrite. A bromelaína, encontrada no abacaxi, tem fortes propriedades antiinflamatórias. Portanto, comê-lo reduz a gravidade dos sintomas da artrite.

   Já em 1960, foram realizados estudos que permitiram estabelecer que a bromelaína pode ser usada como remédio para reduzir a dor causada pela artrite reumatóide.

   Experimentos em pacientes com artrite mostraram que tomar bromelaína pode aliviar a dor nas articulações da mesma forma que os medicamentos do grupo AINE (Diclofenaco).

   Uma revisão de vários estudos sugere que existem propriedades da bromelaína que podem ser benéficas para um paciente com osteoartrite. Vários especialistas chegaram a essas conclusões de uma vez. Até o momento, a pesquisa sobre as propriedades benéficas da bromelaína continua.

6. O abacaxi ajuda o corpo a se recuperar de cirurgias e treinamentos esportivos. Está provado que o abacaxi ajuda o corpo a se recuperar mais rapidamente após a cirurgia ou após um esforço físico intenso. Isso se deve em grande parte às propriedades antiinflamatórias da bromelaína.

   Vários estudos podem reduzir o consumo de abacaxi na alimentação, diminuir o inchaço dos tecidos, livrar-se de hematomas e de fortes dores pós-operatórias.

   Os pacientes que tomaram bromelaína antes da cirurgia foram menos propensos a reclamar de dor e se sentiram melhor do que aqueles que não tomaram. Os cientistas concluíram que a bromelaína tem as mesmas propriedades dos antiinflamatórios.

   O treinamento esportivo pode causar rupturas musculares e inflamação. As áreas afetadas doem por vários dias. A bromelaína ajuda a reduzir o tempo de recuperação do tecido muscular. Isso foi provado experimentalmente. Os participantes do estudo da bromelaína antes de iniciar um treino de 45 minutos. Em seguida, eles trabalharam em uma esteira. Nas pessoas que não tomaram a enzima, a inflamação e a dor após o exercício foram muito mais intensas em comparação com o grupo de controle.

As propriedades curativas do abacaxi

Desde a antiguidade, o abacaxi é utilizado como sobremesa de sabor requintado e aroma delicado. Suas propriedades medicinais foram descobertas há relativamente pouco tempo. A composição do abacaxi, rico em fibras dietéticas e vitaminas, faz desta planta uma valiosa fonte alimentar de nutrientes benéficos.

O consumo regular de abacaxi reduz a viscosidade do sangue, o que o torna recomendado para a prevenção de trombose e tromboflebite. Um bom efeito é o uso do abacaxi para hipertensão, doenças renais e doenças cardiovasculares.

Esta propriedade do abacaxi como a eliminação de placas ateroscleróticas das paredes dos vasos sanguíneos fornece prevenção altamente eficaz de infarto do miocárdio e derrames.

Os especialistas acreditam que o consumo regular de abacaxi reduz significativamente a ocorrência de dores nas articulações e musculares e também interrompe o desenvolvimento de aterosclerose vascular e disfunção do pâncreas.

Observou-se que a propriedade do abacaxi reduz os sintomas de doenças inflamatórias, que incluem sinusite, pielonefrite, dor de garganta, pleurisia, pneumonia e alguns outros. Além disso, o uso desta planta acelera a cicatrização de feridas e estimula as funções digestivas.

O abacaxi é especialmente popular devido à presença de valiosas propriedades dietéticas, que se manifestam em uma combinação única de nutrientes benéficos e baixo teor de calorias. Nesse sentido, o uso do abacaxi é amplamente utilizado em diversos métodos de emagrecimento.

Quase todas as propriedades medicinais do abacaxi são explicadas pela presença da valiosa substância bromelaína em sua composição. Para maximizar o efeito da bromelaína no corpo, é recomendável comer abacaxi com o estômago vazio. Quando ingerida com alimentos ou após comer, a bromelaína aumenta a atividade enzimática do suco gástrico e atua como uma enzima digestiva.

Pesquisas recentes feitas por cientistas sugerem que os extratos de abacaxi altamente concentrados podem ajudar no tratamento do câncer. A propriedade das substâncias contidas no abacaxi de se ligar aos radicais livres pode ser uma boa prevenção do câncer.

O suco extraído das folhas da planta é amplamente utilizado entre os povos da Índia como anti-helmíntico.

Receitas curativas de abacaxi

Os abacaxis são usados com eficácia para restaurar as funções do sistema digestivo.

Para o estômago. Para aumentar a atividade enzimática do suco gástrico, é necessário beber um copo de suco de abacaxi ou comer uma fatia de fruta fresca durante as refeições. Isso é mais benéfico quando você come muita carne ou fibra.

Para o coração e vasos sanguíneos. A mesma quantidade de suco deve ser consumida por pessoas que sofrem de aterosclerose, hipertensão, derrames e doenças do sistema cardiovascular.

Beber um copo de suco de abacaxi pode ajudar a aliviar a náusea durante o enjôo ou em viagens aéreas.

De edema e coágulos de sangue. Para se livrar do edema e da trombose, recomenda-se beber um copo de suco de abacaxi todos os dias ou comer metade da fruta.

Para calos. Para eliminar calosidades, é necessário aplicar a polpa da planta na área danificada da pele e segurá-la durante a noite. Pela manhã, a casca deve ser vaporizada com água quente, após o que o milho deve ser retirado. Se necessário, este procedimento pode ser repetido várias vezes.

Para memória. Observou-se que a propriedade do abacaxi melhora a memória. Pessoas que estão engajadas em trabalho mental e lidam com grandes quantidades de informações (por exemplo, programadores, economistas, etc.) são aconselhadas a beber suco de abacaxi pelo menos duas vezes por semana.

Para resfriados. O abacaxi pode ser usado para tratar resfriados. Uma bebida vitamínica ajudará nisso. Para prepará-lo, você precisa moer 100 gramas de polpa de abacaxi fresca em um mixer, adicionar 100 mililitros de kvass caseiro e uma pequena quantidade de suco de limão. tomar tal bebida três vezes ao dia irá garantir que os sintomas de um resfriado sejam aliviados e completamente eliminados.

Máscara para o rosto. O abacaxi é usado com sucesso em cosmetologia. Para desbotamento e pele seca do rosto e das mãos, a seguinte máscara é adequada para a polpa da fruta. É necessário amassar bem duas xícaras de abacaxi em lata, adicionar três a quatro gotas de óleo de lavanda e uma colher de sopa de qualquer óleo vegetal. Depois disso, a mistura deve ser bem misturada e aplicada no rosto ou nas mãos. A máscara deve ser mantida por cerca de dez minutos, depois é lavada com água morna.

Para acne. Você pode usar uma máscara de limpeza para remover acne e espinhas da pele. É necessário amassar um círculo de abacaxi fresco descascado. Em seguida, você precisa adicionar uma colher de chá de mel natural e um pouco de farinha de aveia ao abacaxi. A mistura deve ficar com a aparência de um mingau espesso, que deve ser aplicado no rosto. Esta máscara deve ser mantida por cerca de quinze minutos e, em seguida, removida com um cotonete. Ao aplicar a máscara, pode aparecer um leve formigamento - isso renova a pele e remove suas partículas queratinizadas.

Receita para pele seca. Para curar a pele seca, você pode usar a seguinte receita. A polpa triturada é misturada em proporções iguais com azeite ou óleo de girassol, a seguir a mistura é aplicada em camada grossa no rosto e após dez minutos lavada com água morna.

Receita para pele oleosa. Para retirar o excesso de oleosidade da pele, limpe de manhã e à noite com um pedaço de polpa de abacaxi fresca. Você também pode colocar as fatias no rosto e segurá-las por cerca de quinze minutos. Em seguida, o rosto deve ser enxaguado com água fria.

Para perda de peso. Quem quiser emagrecer pode combinar dias de jejum com abacaxi. Esses dias de jejum não devem ser realizados mais do que uma vez por semana. Durante o dia, você precisa comer um quilo de abacaxi, dividindo-o em quatro partes iguais. Nenhum outro alimento pode ser consumido. Dias de jejum não só ajudam a reduzir o peso, mas também fortalecem o sistema imunológico, limpando o corpo de toxinas.

Efeitos colaterais e contra-indicações

O consumo excessivo de polpa de abacaxi e suco espremido na hora pode causar danos à mucosa oral e dores de estômago. Não é recomendado o uso de abacaxi para pessoas que sofrem de gastrite e úlceras estomacais. Você deve se recusar a tomar abacaxi durante a gravidez, pois as substâncias nele contidas podem causar contrações musculares e manter seu tônus.

Quando o abacaxi é consumido por crianças menores de seis anos, pode ocorrer irritação da mucosa intestinal, portanto, a quantidade de seu consumo deve ser estritamente limitada.

Não é recomendado comer abacaxi para pessoas com tendência a reações alérgicas, bem como para quem tem intolerância individual a esse tipo de produto.

Conclusão

Abacaxi - é uma fruta saudável. Contido nele ajuda a combater tumores cancerígenos, melhora o funcionamento do sistema digestivo e aumenta a imunidade. A fruta deve ser consumida por pessoas com artrite. É útil para pacientes operados e também para atletas. Você pode cozinhar muitos pratos deliciosos de abacaxi ou simplesmente comê-lo fresco.

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).