2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 21:47
Características da nutrição com duodenite
A duodenite se manifesta pelo processo inflamatório do duodeno ou de sua membrana mucosa. O curso da doença pode ser agudo ou crônico. Dependendo da área do processo patológico, uma duodenite generalizada e limitada é distinguida.
As causas da doença podem ser muito diversas: intoxicações alimentares, intoxicações, erros alimentares, abuso de álcool, etc. A patologia é acompanhada por náuseas, vômitos, perda de força, dores na região epigástrica.
O tratamento da duodenite, junto com a terapia medicamentosa, implica a adesão a uma dieta alimentar. A nutrição com duodenite deve atender a certos requisitos, especialmente durante uma exacerbação da doença. É muito importante em caso de forte deterioração do estado, reduzir o consumo de alimentos ricos em carboidratos, enriquecendo a dieta com produtos proteicos. Recomenda-se levar os alimentos aos pacientes em pequenas porções e pelo menos quatro vezes ao dia.
Dieta com duodenite
O objetivo da dieta com duodenite é limitar a ingestão de produtos alimentares que têm um efeito negativo no duodeno ou na mucosa gástrica. Para os pacientes que sofrem dessa doença, é muito útil beber sucos de frutas ricos em vitamina C. A dieta deve incluir sopas de cereais e vegetais, de preferência amassados e consumidos com adição de creme ou leite.
Permitida a utilização de pratos de carne cozida ou peixe de variedades com baixo teor de gordura, preferencialmente passados por moedor de carne. Você pode diversificar sua dieta com laticínios: queijo cottage, creme de leite, kefir, iogurte, leite ou manteiga. Recomenda-se cozinhar ovos cozidos. Na duodenite, a dieta também inclui vegetais cozidos, que são melhor cozidos no leite, e frutas cozidas amassadas.
Os pacientes são aconselhados a limitar a ingestão de mel, doces, açúcar e sal. Pão branco, bolachas, biscoitos não são proibidos. Qualquer tipo de chás pode ser usado a partir de bebidas, decocções e infusões de ervas medicinais são consideradas especialmente úteis.
É melhor seguir uma dieta rigorosa durante um mês, após o qual a dieta pode ser enriquecida com vários enchidos, salsichas, cereais, saladas de vegetais, frutas e vegetais crus, bem como uma omelete. Durante o tratamento da duodenite, também é importante excluir produtos alimentares estritamente proibidos para esta doença. Isso inclui alimentos enlatados, carnes defumadas, café, mostarda, pimenta, sorvete, pratos muito quentes e muito frios, alho, cebola, carnes e peixes gordurosos, chá forte e bebidas alcoólicas.
A adesão a essa dieta ajuda a se livrar rapidamente das manifestações desagradáveis da doença, a aliviar a dor e reduzir os distúrbios dispépticos. A nutrição adequada durante os períodos de remissão da doença ajudará a evitar exacerbações. Os pacientes são aconselhados a abandonar completamente temperos quentes, álcool e parar de fumar.
Autor do artigo: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeuta
Educação: Instituto Médico de Moscou. IM Sechenov, especialidade - "Medicina Geral" em 1991, em 1993 "Doenças Ocupacionais", em 1996 "Terapia".
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