2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de chokeberry por 100 g
- Gorduras: 0,2 g
- Proteínas: 1,5 g
- Carboidratos: 15,0 g
- Água: 81,8 g
- Cinza: 1,5 g
- Celulose: 3,4 g
Vitaminas
|
Nome |
montante | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 0,6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1,0% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,50 mg | 10,0% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,06-0,08 mg | 1,4% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 1,7 mcg | 0,4% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 15,0-67,0 mg | 58,6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,8-2,2 mg | 10,0% |
| Beta-tocoferol | Não há dados | 0,0% |
| Gama-tocoferol | Não há dados | 0,0% |
| Delta-tocoferol | Não há dados | 0,0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,3-0,6 mg | 3,0% |
| Vitamina K | 80,0 μg | 66,7% |
| Vitamina B7 (biotina) | 2,5 mcg | 5,0% |
| Betacaroteno | 1200,0-3600,0 μg | 48,0% |
| Alfa caroteno | 140,0 μg | 2,8% |
| Luteína + Zeaxantina | 450,0 μg | 7,5% |
| Beta criptoxantina | 120,0 μg |
2,0% |
| Licopeno | 20,0 μg | 0,4% |
| Vitamina B4 (colina) | 36,0 mg | 7,2% |
| Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaína trimetilglicina | 0,0 mg | 0,0% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
| Potássio | 158,0 mg | 6,3% |
| Cálcio | 28,0 mg | 2,5% |
| Silício | 10,0 mg | 33,3% |
| Magnésio | 14,0 mg | 3,5% |
| Sódio | 4,0 mg | 0,3% |
| Enxofre | 6,0 mg | 0,6% |
| Fósforo | 55,0 mg | 6,9% |
| Cloro | 8,0 mg | 0,3% |
Microelementos e ultramicroelementos
| Nome | montante | % RDA |
| Alumínio | 20,0 μg | 0,05% |
| Boro | 4,8 mcg | 6,9% |
| Vanádio | 9,0 μg | 22,5% |
| Ferro | 1,1-1,7 mg | 10,2% |
| Iodo | 5-47 mcg | 17,3% |
| Cobalto | 15 mcg | 150,0% |
| Lítio | 0,9 μg |
0,9% |
| Manganês | 500,0 μg | 25,0% |
| Cobre | 58,0 μg | 5,8% |
| Molibdênio | 8,7 mcg | 12,4% |
| * Arsênico | 0,25 μg | 2,1% |
| Níquel | 11,0 μg | 7,3% |
| Lata | 2,0 μg | 0,1% |
| Rubídio | 3,4 μg | 3,4% |
| * Conduzir | 2,0 μg | 20,0% |
| Selênio | 22,9-36,3 mcg | 45,5% |
| * Estrôncio | 6,0 μg | 0,8% |
| Tálio | 0,05 μg | 2,5% |
| Flúor | 13,0 μg | 0,3% |
| Cromo | 2,0 μg | 4,0% |
| Zinco | 10,0 μg | 0,08% |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 1,5 g | 1,9% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,564 g | 2,6% |
| Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,465 g | 0,8% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,050 g | 2,0% |
| Histidina |
0,067 g |
3,2% |
| Isoleucina | 0,061 g | 3,1% |
| Leucina | 0,172 g | 3,7% |
| Lisina | 0,094 g | 2,3% |
| Metionina | 0,029 g | 1,6% |
| Treonina | 0,011 g | 0,5% |
| Triptofano | 0,040 g | 4,0% |
| Fenilalanina | 0,040 g | 1,3% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Alanin | 0,013 g | 0,2% |
| Arginina | 0,067 g | 1,1% |
| Ácido aspártico | 0,011 g | 0,1% |
| Glicina | 0,070 g | 2,0% |
| Ácido glutâmico | 0,150 g | 1,1% |
| Proline | 0,045 g | 1,0% |
| Serine | 0,050 g | 0,6% |
| Tirosina | 0,041 g | 1,4% |
| Cistina | 0,018 g | 1,0% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,20 g | 0,2% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,24 g | 0,6% |
|
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 |
0,07 g | 7,0% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,11 g | 1,1% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,03 g | 0,1% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,0 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,06 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,11 g |
| Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,07 g |
| Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadecanóico 15: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,02 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,01 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA |
| A quantidade de fitoesteróis | 2,0 mg | 3,6% |
| Campesterol | Não há dados | 0,0% |
| Beta-sitosterol | Não há dados | 0,0% |
| Estigmasterol | Não há dados | 0,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 15,0 g | 4,3% |
| Mono e dissacarídeos | 10,8 g | 21,6% |
| Glicose | 4,3 g | 43,0% |
| Frutose | 5,9 g | 16,9% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sacarose | 0,1-2,0 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Amido | 0,1 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Celulose | 2,7-4,1 g | 21,0% |
| Pectina | 0,35-0,70 g | 10,2% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 8,0 mg | 6,7% |
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