2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de limão por 100 g
Vitaminas
|
Nome |
montante | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 3,5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 4,0% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,32 mg | 6,4% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | Na polpa: 0,08 | 4,0% |
| Descascado: 0,17 | 9,0% | |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 13,0 μg | 3,2% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | Na polpa: 53,0 mg | 59% |
| Na casca: 129,0 mg | 143% | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,25 mg | 1,7% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,1 mg (polpa) e 0,4 mg (casca) | 2,0% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,5 mg | 1,0% |
| Luteína + Zeaxantina | 18,0 μg | 0,3% |
| Beta criptoxantina | 45,0 μg | 0,9% |
| Vitamina B4 (colina) | 8,5 mg | 2,0% |
| Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaína trimetilglicina | 5,1 mg | 1,0% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
| Potássio | 160,0 mg | 6,4% |
|
Cálcio |
Na polpa: 26 mg | 2,4% |
| Na casca: 134 mg | 12,2% | |
| Silício | 2,0 mg | 6,7% |
| Magnésio | 15,0 mg | 3,8% |
| Sódio | 6,0 mg | 0,5% |
| Enxofre | 10,0 mg | 1,0% |
| Fósforo | 12,0 mg | 1,5% |
| Cloro | 5,0 mg | 0,2% |
Microelementos e ultramicroelementos
| Nome | montante | % RDA |
| Alumínio | 44,6 mcg | 0,1% |
| Boro | 175,0 μg | 250,0% |
| Vanádio | 4,0 μg | 10,0% |
| Ferro | 0,8-1,0 mg | 6,0% |
| Iodo | 0,1-0,6 μg | 0,3% |
| Cobalto | 1,0 μg | 10,0% |
| Lítio | 10,3 mcg | 10,3% |
| Manganês | 30,0-40,0 mcg | 1,8% |
| Cobre | 90,0 μg | 9,0% |
| Molibdênio | 1,0 μg | 1,4% |
| * Arsênico | 0,01 μg | 0,1% |
| Níquel | 0,9-23,9 mcg | 7,3% |
| Lata | 0,03 μg | 0,0% |
| Rubídio | 5,1 mcg | 5,1% |
|
* Conduzir |
0,22 μg | 2,2% |
| Selênio | 0,70 mcg | 1,1% |
| * Estrôncio | 0,05 μg | 0,0% |
| Tálio | 0,06 μg | 3,0% |
| Flúor | 10,0 μg | 0,3% |
| Cromo | 0,2 μg | 0,4% |
| Zinco | 250,0 | 2,1% |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 1,5 g | 1,9% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,11 g | 0,5% |
| Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,289 g | 0,5% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,018 g | 0,7% |
| Histidina | 0,007 g | 0,3% |
| Isoleucina | 0,014 g | 0,7% |
| Leucina | 0,012 g | 0,3% |
| Lisina | 0,025 g | 0,6% |
| Metionina | 0,007 g | 0,4% |
| Treonina | 0,007 g | 0,3% |
| Triptofano | 0,002 g | 0,2% |
| Fenilalanina | 0,018 g | 0,6% |
Aminoácidos essenciais
|
Nome de ácido |
montante | % RDA |
| Alanin | 0,029 g | 0,4% |
| Arginina | 0,030 g | 0,5% |
| Ácido aspártico | 0,069 g | 0,6% |
| Glicina | 0,048 g | 1,3% |
| Ácido glutâmico | 0,057 g | 0,4% |
| Proline | 0,026 g | 0,6% |
| Serine | 0,014 g | 0,2% |
| Tirosina | 0,010 g | 0,3% |
| Cistina | 0,006 g | 0,3% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,3 g | 0,3% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,100 g | 0,2% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,159 g | 15,9% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,385 g | 3,9% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,04 g | 0,2% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,006 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,010 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,060 g |
|
Linolênico C 18: 3 (ômega-3) |
0,030 g |
| Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,04 |
| Esteárico C 18: 0 | 0,0 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA |
| A quantidade de fitoesteróis | Na polpa: 3,3 mg | 6,0% |
| Na casca: 35,0 mg | 63,6% | |
| Campesterol | Não há dados | 0,0% |
| Beta-sitosterol | Não há dados | 0,0% |
| Estigmasterol | Não há dados | 0,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 16,0 g | 4,6% |
| Mono e dissacarídeos | 4,0 g | 8,0% |
| Glicose | 1,4 g | 14,0% |
| Frutose | 1,4 g | 4,0% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sacarose | 0,4 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Amido | 0,0 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Celulose | Na polpa: 1,2 g | 4,8% |
| Na casca: 10,6 g | 42,4% | |
| Pectina | Na polpa: 0,5 g | 10,0% |
| Em casca: 2,0 g | 40,0% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 8,0 mg | 6,7% |
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