2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa do repolho branco por 100 g
- Gorduras: 0,1 g
- Proteínas: 1,8 g
- Carboidratos: 6 g
- Água: 91,5 g
- Cinza: 0,6 g
- Celulose: 2 g
Vitaminas
|
Nome |
montante | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,028-0,079 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,025-0,059 mg | 2% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,21 mg | 4% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,101-0,212 mg | 7% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 42-125 mcg | 24% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 25,5-62,0 mg | 55% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,02-0,1 mg | 0,5% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,2-0,56 mg | 2% |
| Vitamina K | 76 μg | 63% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,81-1,4 μg | 2% |
| Betacaroteno | 16-66 mcg | 0,9% |
| Luteína + Zeaxantina | 30 mcg | 0% |
| Licopeno | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B4 (colina) | 10,7 mg | 2% |
| Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 16,4-20,7 mg | 9,5% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
|
Potássio |
175,0-320,0 mg | 12% |
| Cálcio | 42,5-57,0 mg | 6% |
| Silício | 53 mg | 177% |
| Magnésio | 16,0 mg | 4% |
| Sódio | 4,4-13,0 mg | 0,8% |
| Enxofre | 77 mg | 7% |
| Fósforo | 23,3-40,7 mg | 4% |
| Cloro | 37 mg | 2% |
Microelementos e ultramicroelementos
| Nome | montante | % RDA |
| Alumínio | 570 mcg | 1,5% |
| Boro | 200 mcg | 286% |
| Vanádio | Não há dados | 0,0% |
| Ferro | 0,2-0,6 mg | 2,5% |
| Iodo | 3-15 mcg | oito% |
| Cobalto | 3 μg | trinta% |
| Manganês | 110,0-360,0 mcg | onze% |
| Cobre | 35,0-80,0 μg | 1,9% |
| Molibdênio | 10 mcg | quatorze% |
| Níquel | 9,5-15,0 mcg | oito% |
| Rubídio | Não há dados | 0,0% |
| Selênio | 0,767 mcg | 1,1% |
| Flúor | 10 mcg | 0,3% |
| Cromo | 5 μg |
dez% |
| Zinco | 230,0-400,0 μg | 3% |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 1,8 g | 3% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,27-0,41 g | 1,5% |
| Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,68-0,86 g | 1,3% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,042-0,060 | 3,0% |
| Histidina | 0,022-0,030 | 3,0% |
| Isoleucina | 0,03-0,05 | 3,0% |
| Leucina | 0,041-0,060 | 2,0% |
| Lisina | 0,044-0,060 | 2,0% |
| Metionina | 0,012-0,020 | 3,0% |
| Treonina | 0,035-0,050 | 3,0% |
| Triptofano | 0,01 | 1,5% |
| Fenilalanina | 0,032-0,060 | 2,0% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Alanin | 0,042-0,070 | 0,9% |
| Arginina | 0,075-0,090 | 1,3% |
| Ácido aspártico | 0,122-0,170 |
1,2% |
| Glicina | 0,03-0,05 | 1,1% |
| Ácido glutâmico | 0,28-0,29 | 2,0% |
| Proline | 0,048-0,060 | 1,2% |
| Serine | 0,053-0,060 | 0,7% |
| Tirosina | 0,019-0,050 | 1,0% |
| Cistina | 0,011-0,020 | 0,9% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,1 g | 0,1% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,034 g | 0,1% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,084 g | oito% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,031 g | 0,3% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,041 g | 0,2% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,004 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,031 g |
| Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,084 g |
| Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
|
Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) |
0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Mirístico C 14: 0 | 0,001 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,029-0,037 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,004 g |
| Araquídico C 20: 0 | Não há dados |
| Begenic C 22: 0 | Não há dados |
| Lignoceric C 24: 0 | Não há dados |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA |
| Campesterol + brassicasterol | 11 mg | 20% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 5,8-6,7 g | 2% |
| Mono e dissacarídeos | 4,6 g | 9,2% |
| Glicose | 1,67-2,6 g | 20% |
| Frutose | 1,45-1,6 g | 4,3% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Sacarose | 0,08-0,40 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0% |
| Amido | 0,03-0,10 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Celulose | 2 g | dez% |
| Pectina | 0,1 g | 2% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 13 mg | dez% |
◄ Voltar para a descrição do repolho
Recomendado:
Dieta Do Repolho Para Perda De Peso Por 10 Dias (com Repolho) - Prós E Contras, Cardápios, Opções De Dieta
Dieta de repolho para perda de peso por 10 diasA Dieta do Repolho foi originalmente desenvolvida para pacientes que se submeteram a cirurgia e estão em fase de recuperação. Porém, como a maioria das dietas, o método do repolho para perder peso é "do gosto" das pessoas que buscam perder peso. Por i
Dubrovnik - Propriedades Benéficas E Usos De Dubrovnik. Dubrovnik Comum, Branco, Feltro Branco
DubrovnikPropriedades e usos úteis de DubrovnikCaracterísticas botânicas de DubrovnikDubrovnik é um pequeno semi-arbusto, uma planta densa de 20–45 cm de altura, pertence à família das laminas. Ramos crescentes, arredondados, pubescentes com pêlos, lignificados na base. A planta
Repolho Branco - Benefícios E Malefícios. Suco De Repolho E Kvass De Repolho
Os benefícios e malefícios do repolho brancoO repolho branco é uma cultura bienal da família dos crucíferos. O sistema radicular da planta é poderoso e bem ramificado. Os caules são eretos ou semi-eretos, curtos ou alongados (dependendo da variedade). No pri
Feijão Branco: Os Benefícios E Malefícios Do Feijão Branco
Os benefícios e malefícios do feijão brancoO feijão branco é uma fonte valiosa de proteína e o campeão entre outros alimentos vegetais em seu conteúdo. O feijão tem uma ampla gama de propriedades benéficas para o corpo humano, mas nem todos podem comê-lo. Portanto
Lebre Repolho (planta) - Propriedades úteis E Utilizações, Flor De Repolho Coelho, Contra-indicações
Repolho lebreErva lebre repolho, propriedades úteis e usos da plantaCaracterísticas botânicas do repolho lebreO repolho lebre é uma erva perene da família bastarda. As raízes são tuberosas, passando em raízes finas. O caule da planta é cilíndrico, ereto, suculento, pode atingir 40 cm de comprimento, as folhas são opostas, sésseis, ovais ou redondas, carnudas, glabras, recobertas de flor cerosa, serrilhadas ao longo da borda.Flores de
