Dieta Coreana - Cardápio, Prós E Contras

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17

Dieta coreana: prós e contras

Hoje, a dieta coreana é considerada uma relativa novidade. No total, por 13 a 14 dias, você é convidado a perder de 4 a 8 kg de excesso de peso.

A dieta alimentar envolve o consumo de alimentos de origem vegetal. Você também pode comer vegetais em conserva, que são um alimento básico da culinária coreana. Todos os alimentos que podem ser encontrados no departamento que vende alimentos coreanos são adequados para a dieta.

Peixe e carne podem ser consumidos uma vez ao dia. Você definitivamente deve desistir do sal. É adicionado aos pratos apenas como parte do molho de soja ou outras marinadas. Além disso, o açúcar deve ser removido do menu. Evitar esses componentes permitirá que você perca peso muito mais rápido. O mel pode ser uma alternativa ao açúcar, mas é consumido em pequenas quantidades e apenas com chá. Uma variedade de especiarias e temperos podem ser usados para realçar o sabor dos alimentos sem sal.

Uma vez ao dia, o cardápio deve incluir um prato de cereais. O arroz deve ser preferido, mas algumas dietas coreanas também permitem outros grãos. Isso torna a dieta ainda mais útil.

Conteúdo:

• Cardápio de dieta coreana
• Alimentos permitidos e proibidos
• Receitas coreanas
• Prós e contras da dieta coreana
• Contra-indicações
• Avaliações e resultados de quem perdeu peso

Cardápio de dieta coreana

O cardápio da dieta coreana tem várias opções, todas apresentadas na tabela.

Opções do menu	Café da manhã	Jantar	Jantar
# 1	Salada com repolho branco e suco de limão, água com gengibre e limão	Arroz integral cozido em um volume de 150 g, cenoura coreana	Peixe de água salgada com pouca gordura no vapor, espinafre
# 2	Ovos cozidos - 2 peças, algas marinhas e um copo de água com gengibre e limão	Legumes cozidos - 150 g, cenouras cozidas	Batido de tomate, aipo, pimentão e cenoura
n ° 3	Salada de frutas, limão e água com gengibre	Peixe cozido no vapor, suco de tomate	Arroz preto cozido - 100 g, ½ laranja
# 4	Cenoura coreana, pão de centeio, um copo de água com limão e gengibre	150 g de arroz com espinafre, suco de maçã	Camarões cozidos, salada de legumes com azeite
# 5	Salada com chucrute e algas marinhas, suco de laranja	0,2 kg de hadoque cozido no vapor	Salada de pepino e cenoura, 2 colheres de sopa de arroz cozido

Alimentos permitidos e proibidos

Alimentos que são permitidos durante a dieta coreana:

• Vegetais e frutas.
• Verdes.
• Arroz integral, bulgur, grão de bico.
• Carne e peixe com baixo teor de gordura.
• Especiarias e temperos, mas apenas de origem natural.
• Frutos do mar.
• Ovos.
• Bebidas sem açúcar.

Alimentos que não devem ser consumidos durante a dieta coreana:

• Bebidas alcoólicas.
• Alimentos fritos e gordurosos.
• Comida rápida.
• Doces e confeitaria.
• Bebidas espumantes.

Em geral, todos os produtos que não estão na lista de permitidos são proibidos.

Receitas coreanas

Salada coreana com cebolinha

Para prepará-lo, você precisará de produtos como:

• Cacho médio de cebolinhas.
• Um monte de salada vermelha.
• Meia cabeça de repolho.
• Pepino.
• Alho - 4 dentes.
• 4 pimentas.
• 2 colheres de sopa de molho de soja.
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim.
• 2 colheres de chá de sementes de gergelim.
• Uma colher de chá de açúcar.

Corte o repolho, o pepino, a cebolinha e a salada, misture todos os ingredientes entre si. Alho picado, pimenta, molho de soja, sementes de gergelim e óleo são misturados separadamente. Despeje os legumes com este molho, misture e sirva com o arroz.

Rabanete com mel - Mu Saelleodeu

Para preparar um prato, você precisará dos seguintes produtos:

• Rabanete - 7 unid.
• Uma colher de sopa de vinagre.
• 2 dentes de alho.
• Meia colher de sopa de mel.
• Uma colher de sopa de kochukaru.
• Sal.
• Cebolas verdes.
• 2 colheres de chá de sementes de gergelim torradas.

Os rabanetes são lavados, cobertos com sal e deixados por 10 minutos à parte. Em seguida, é lavado, seco com papel toalha, cortado. Adicione todos os outros produtos ao rabanete e misture.

Kimchi coreano

Para preparar um prato, você precisará de ingredientes como:

• 2 cabeças de couve chinesa.
• 0,65 l de água.
• 1 cebola e 1 cenoura.
• 2 cápsulas de pimenta vermelha picante.
• 120 ml de molho de soja.
• Raiz de gengibre.
• Cabeça de alho.
• 3 colheres de sopa de açúcar.
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz.
• Cebolinhas com penas.

O repolho é cortado ao longo da cabeça do repolho em 2 metades e, novamente, longitudinalmente em 2 partes, mas não até o fim. Cada folha de repolho é untada com sal e colocada em uma panela, mantida por 2 horas. Em seguida, o repolho é virado e deixado por mais 2 horas. Moa o gengibre, a cebola e o alho no liquidificador. Despeje a farinha de arroz em uma panela e coloque água aos poucos, mexendo sempre. Leve a mistura para ferver, acrescente o açúcar. Quando o açúcar estiver dissolvido, retire a panela do fogo e esfrie a gelatina de arroz.

Cenouras e daikon são ralados, cebolas verdes são picadas. Gengibre picado, cebola e alho são adicionados a eles, regados com arroz e molho de peixe. A couve, que já está suficientemente salgada, é lavada em água corrente e depois espremida. Esfregue o repolho com o molho e dobre-o para formar uma cabeça de repolho. Coloque de volta na panela e deixe em infusão por 24 horas em temperatura ambiente. Em seguida, o repolho é transferido para a geladeira e mantido sob uma tampa tampada por mais 2 dias. Após este tempo, o prato pode ser servido.

Prós e contras da dieta coreana

Prós da dieta coreana:

• O metabolismo é acelerado.
• A pessoa fica mais enérgica.
• Os intestinos são limpos de toxinas.
• Os órgãos do sistema digestivo começam a funcionar melhor.

Contras da dieta coreana:

• Pode ser muito difícil abandonar o sal e o açúcar. A comida aparecerá sem graça e sem gosto.
• É possível um colapso com uma dieta.
• O pequeno-almoço é muito fraco, por isso pode ser muito difícil esperar pelo almoço.

Contra-indicações

Contra-indicações para a dieta coreana:

• Bulimia e anorexia.
• Pressão alta.
• Doenças do estômago e intestinos.
• Doenças do fígado e rins.
• Diabetes.

Avaliações e resultados de quem perdeu peso

Ekaterina: “Passei completamente por esta dieta. Enquanto o observava, não tive que passar fome. Tinha até muito arroz no cardápio para mim, então as porções tiveram que ser cortadas. Em 14 dias, consegui me livrar de 4 kg de excesso de peso. Este é um ótimo resultado para mim."

Alina: “Estou muito feliz com esta dieta. No início, fiquei preocupada em sofrer de indigestão, mas isso não aconteceu."

Tamara: “Comida para uma dieta parece cara para mim. Também não gostei da falta de sal nos pratos. No entanto, consegui perder peso com a ajuda dela, então considero a dieta eficaz."

O autor do artigo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologista, nutricionista

Educação: Diploma da Russian State Medical University em homenagem a NI Pirogov com graduação em Medicina Geral (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em Endocrinologia (2006).