Composição Química Completa Da Beterraba

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Composição Química Completa Da Beterraba
Composição Química Completa Da Beterraba
Anonim

Composição química completa de beterraba por 100 g

  • Gorduras: 0,1 g
  • Proteínas: 1,5 g
  • Carboidratos: 11,3 g
  • Água: 86,1 g
  • Cinza: 1 g
  • Celulose: 2,5 g

Vitaminas

Nome

montante % RDA
Vitamina B1 (tiamina) 0,02 mg 1%
Vitamina B2 (riboflavina) 0,04 mg 2%
Vitamina B5 (ácido pantotênico) 0,12 mg 2%
Vitamina B6 (piridoxina) 0,07 mg 4%
Vitamina B9 (ácido fólico) 13 μg 3%
Vitamina B12 (cianocobalamina) 0,0 mcg 0%
Vitamina C (ácido ascórbico) 10,0 mg onze%
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0,1 mg 1%
Vitamina D (como colecalciferol) 0,0 mcg 0%
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) 0,4 mg 2%
Vitamina K 0,2 μg 0,2%
Vitamina B7 (biotina) 0,2 μg 0,4%
Betacaroteno 6-10 mcg 0,2%
Luteína + Zeaxantina 0 μg 0%
Vitamina B4 (colina) 6 mg 1,2%
Metilmetionina sulfônio (vitamina U) 14,6 mg 7,3%
Betaína 128,7 mg 13%

Minerais

Macronutrientes

Nome montante % RDA
Potássio 288,0 mg 12%

Cálcio

37,0-163,0 mg 10,1%
Silício 79,0 mg 263%
Magnésio 22,0 mg 6%
Sódio 46,0-92,0 mg 7%
Enxofre 7,0 mg 0,7%
Fósforo 43,0 mg cinco%
Cloro 43,0 mg 2%

Microelementos e ultramicroelementos

Nome montante % RDA
Alumínio 26,9 mcg 0,07%
Boro 280,0 μg 400%
Vanádio 70,1 μg 175%
Ferro 1,4-1,8 mg 10,6%
Iodo 7,0-17,0 μg 8,5%
Cobalto 2,3 μg 23%
Lítio 60,0 μg 60%
Manganês 660,0 μg 33%
Cobre 140,0 μg quatorze%
Molibdênio 10 mcg quatorze%
Níquel 14,0 μg nove%
Lata 0,08 μg 0,0%
Rubídio 453,0 μg 453%
Selênio 0,7 μg 1%
* Estrôncio 8,4 μg

1%

Tálio 0,7 μg 35%
Flúor 20,0 μg 1%
Cromo 20,0 μg 40%
Zinco 430 mcg 4%

Proteínas e aminoácidos

Nome montante % RDA
Conteúdo de proteína total 1,5 g 3%
Conteúdo de aminoácidos essenciais 0,46 g 2,2%
Conteúdo de aminoácidos não essenciais 0,89 1,6%

Aminoácidos essenciais

Nome de ácido montante % RDA
Valine 0,05 3%
Histidina 0,01 1%
Isoleucina 0,06 4%
Leucina 0,07 2%
Lisina 0,09 3%
Metionina 0,02 1%
Treonina 0,05 3%
Triptofano 0,01 3%
Fenilalanina 0,1 4%

Aminoácidos essenciais

Nome de ácido montante % RDA
Alanin 0,04 0,8%
Arginina

0,07

1,1%
Ácido aspártico 0,33 2,7%
Glicina 0,04 1,1%
Ácido glutâmico 0,27 2%
Proline 0,05 1,1%
Serine 0,06 0,7%
Tirosina 0,05 1,7%
Cistina 0,02 1,1%

Gorduras e ácidos graxos

Nome montante % RDA
Teor total de gordura 0,1 g 0,1%
Teor de ácidos graxos insaturados 0,153 g 0,4%
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 0,021 g 2,1%
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 0,105 g 1,1%
Teor de ácidos graxos saturados 0,048 g 0,2%

Ácidos graxos insaturados

Nome de ácido montante
Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) 0,0 g
Oléico C 18: 1 (ômega-9) 0,026 g
Linoléico C 18: 2 (ômega-6) 0,105 g
Linolênico C 18: 3 (ômega-3) 0,021 g
Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) 0,0 g
Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) 0,0 g
Araquidônico C 20: 4 (ômega-6)

0,0 g

Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) 0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) 0,0 g
Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) 0,0 g
Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) 0,0 g
Nervônico C 24: 1 (ômega-9) 0,0 g

Ácidos graxos saturados

Nome de ácido montante
Mirístico C 14: 0 0,0 g
Palmítico C 16: 0 0,046 g
Esteárico C 18: 0 0,002 g
Araquídico C 20: 0 0,0 g
Begenic C 22: 0 0,0 g
Lignoceric C 24: 0 0,0 g

Esteróis

Nome montante % RDA
A quantidade de fitoesteróis 25 mg 45%
Colesterol 0,0 mg 0%

Carboidratos

Nome montante % RDA
Conteúdo total de carboidratos 11,3 g 4%
Mono e dissacarídeos 8,7 g 17,4%
Glicose 0,3 g 3%
Frutose 0,1 g 0,3%
Galactose 0,0 g 0%
Sacarose 8,6 g 0%
Lactose 0,0 g 0%
Amido 0,1 g 0%
Maltose 0,0 g 0%
Celulose 2,5 g 13%
Pectina 0,5-1,4 g dezenove%

Bases purinas

Nome montante % RDA
Conteúdo da soma de purinas 8 mg 6,7%

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