2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de algas (algas) por 100 g
- Gorduras: 0,6 g
- Proteínas: 1,6 g
- Carboidratos: 9,6 g
- Água: 81,6 g
- Cinza: 6,6 g
- Celulose: 1,3 g
Vitaminas
|
Nome |
montante | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,050-0,210 mg | 7,6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,150-0,320 mg | 11,8% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,640 mg | 12,8% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,0-0,010 mg | 0,3% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 180,0 μg | 45,0% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 1,0 μg | 33,3% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 3,0-10,0 mg | 9,3% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,87 mg | 5,8% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gama-tocoferol | 0,83 mg | 5,5% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 2,4 μg (96 IU) | 16,0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,470-1,500 mg | 4,9% |
| Vitamina K | 66,0 μg | 55,0% |
| Vitamina B7 (biotina) | 3,0 μg | 6,0% |
| Betacaroteno | 63,0-336,0 μg | 4,0% |
| Alfa caroteno | 0,0 mcg | 0,0% |
| Luteína + Zeaxantina | 62,0 μg | 1,0% |
| Beta criptoxantina | 0,0 mcg | 0,0% |
|
Licopeno |
0,0 mcg | 0,0% |
| Fucoxantina | 178,0-468,0 μg | 5,4% |
| Violaxantina | 110,0 μg | 2,2% |
| Vitamina B4 (colina) | 6,2-12,8 mg | 1,9% |
| Betaína trimetilglicina | 0,0 mg | 0,0% |
| Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
| Potássio | 89,0-171,3 mg | 5,2% |
| Cálcio | 168,0-220,0 mg | 17,6% |
| Silício | 51,0 mg | 170,0% |
| Magnésio | 121,0-126,0 mg | 30,9% |
| Sódio | 233,0-312,0 mg | 21,0% |
| Enxofre | 134,0 mg | 13,4% |
| Fósforo | 42,0 mg | 5,3% |
| Cloro | 1056,0 mg | 45,9% |
Microelementos e ultramicroelementos
Nome |
Conteúdo, fração de massa por 100 g de produto |
% do valor diário | |
| Alumínio | 580,0-620,0 μg | 1,6% | |
| Boro | 225,0-400,0 μg | 446,4% | |
| Bromo | 3400,0-13000,0 mcg | 410,0% | |
|
Vanádio |
85,0-160,0 μg | 306,3% | |
| Germânio | 25,0 μg | 6,3% | |
| Ferro | 2,85-3,30 mg | 20,5% | |
| Iodo | 2500,0-3600,0 μg | 2.033,3% | |
| * Cádmio | 1,4 μg | 28,0% | |
| Cobalto | 15,0 μg | 150,0% | |
| Lítio | 7,7-31,4 mcg | 19,6% | |
| Manganês | 120,0-200,0 μg | 8,0% | |
| Cobre | 130,0 μg | 13,0% | |
| Molibdênio | 1,6-9,6 μg | 8,0% | |
| Arsênico | 7,0-15,0 μg | 91,7% | |
| Níquel | 0,2-8,3 μg | 2,8% | |
| Rubídio | 6,0-10,0 μg | 8,0% | |
| Selênio | 0,70 mcg | 1,1% | |
| * Estrôncio | 200,0-700,0 μg | 56,3% | |
| Tálio | 0,04 μg | 2,0% | |
| Titânio | 54,0-60,0 μg | 6,7% | |
| Flúor | 340,0 μg | 8,5% | |
| Cromo | 0,5 μg | 1,0% | |
| Zinco | 1230,0 μg | 10,3% | |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 1,68 g |
2,1% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,508 g | 2,3% |
| Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,975 g | 1,7% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,072 | 2,9% |
| Histidina | 0,024 | 1,1% |
| Isoleucina | 0,076 | 3,8% |
| Leucina | 0,083 | 1,8% |
| Lisina | 0,082 | 2,0% |
| Metionina | 0,025 | 1,4% |
| Treonina | 0,055 | 2,3% |
| Triptofano | 0,048 | 4,8% |
| Fenilalanina | 0,043 | 1,4% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Alanin | 0,122 | 1,8% |
| Arginina | 0,065 | 1,1% |
| Ácido aspártico | 0,125 | 1,0% |
| Glicina | 0,100 | 2,9% |
| Ácido glutâmico | 0,268 | 2,0% |
| Proline | 0,073 | 1,6% |
| Serine | 0,098 | 1,2% |
| Tirosina | 0,026 | 0,9% |
|
Cistina |
0,098 | 5,4% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,56 g | 0,6% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,134 g | 0,3% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,012 g | 1,2% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,032 g | 0,3% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,227 g | 0,9% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,004 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,086 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,020 g |
| Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,004 g |
| Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,004 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,012 g |
| Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,004 g |
| Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,031 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,110 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,086 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA | |
| A quantidade de fitoesteróis | 6,62-23,2 mg | 27,1% | |
| Fucosterol | 5,5-22,5 mg | 25,5% | |
| Brassicasterol | 0,2-0,3 mg | 0,5% | |
| Campesterol | 0,0 mg | 0,0% | |
| Beta-sitosterol | 0,4-0,7 mg | 1,4% | |
| Estigmasterol | 0,0 mg | 0,0% | |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 9,57 g | 2,7% |
| Mono e dissacarídeos | 0,6 g | 1,2% |
| Glicose | 0,4 g | 4,0% |
| Frutose | 0,02 g | 0,06% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sacarose | 0,01 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Amido | 0,03 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Celulose | 1,3 g | 5,2% |
| Pectina (alginatos) | 2,8-4,4 g | 75,0% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 5,0 mg | 5,0% |
Ácido oxálico
| Nome | montante | % RDA |
| Teor de ácido oxálico | 1,5 mg | 0,4% |
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