2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa do damasco por 100 g
- Gorduras: 0,1 g
- Proteínas: 0,9 g
- Carboidratos: 11,12 g
- Água: 86,2 g
- Cinza: 0,7 g
- Celulose: 2,0 g
Vitaminas
|
Nome |
montante | % RDA |
| Vitamina A (retinol) | 96 μg | 12% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 3% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,3 mg | 6% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,05 mg | 3% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 3 μg | 1% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 10,0 mg | onze% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,8 mg | 4% |
| Vitamina K | 3,3 μg | 2,8% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,27 mcg | 1% |
| Betacaroteno | 1094-1600 mcg | 32% |
| Luteína + Zeaxantina | 89 μg | 1,5% |
| Vitamina B4 (colina) | 2,8 mg | 0,6% |
| Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0 mg | 0% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
| Potássio | 305,0 mg |
12% |
| Cálcio | 28,0 mg | 3% |
| Silício | 5,0 mg | 17% |
| Magnésio | 57,0-104,0 mg | 20% |
| Sódio | 3,0 mg | 0% |
| Enxofre | 6,0 mg | 0,6% |
| Fósforo | 26,0 mg | 3% |
| Cloro | 1,0 mg | 0,1% |
Microelementos e ultramicroelementos
| Nome | montante | % RDA |
| Alumínio | 364 μg | 1% |
| Boro | 125 mcg | 179% |
| Vanádio | 25 mcg | 63% |
| Ferro | 0,7 mg | 4% |
| Iodo | 1,0 μg | 1% |
| Cobalto | 2,0 μg | 20% |
| Lítio | 3,0 μg | 3% |
| Manganês | 220,0 μg | onze% |
| Cobre | 140,0 μg | quatorze% |
| Molibdênio | 8,0 μg | onze% |
| Níquel | 8,0 μg | 5,3% |
| Rubídio | 6,5 mcg | 6,5% |
| Selênio | 0,1 μg | 0,1% |
| * Estrôncio | 350-560 mcg | 52,5% |
| Flúor |
11,0 μg |
0,1% |
| Cromo | 1,0 μg | 2% |
| Zinco | 80,0-200,0 μg | 1% |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 0,9 g | 2% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,14 g | 0,6% |
| Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,35 g | 0,6% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,02 | 1% |
| Histidina | 0,01 | 1% |
| Isoleucina | 0,01 | 1% |
| Leucina | 0,02 | 1% |
| Lisina | 0,02 | 1% |
| Metionina | 0,01 | 1% |
| Treonina | 0,02 | 1% |
| Triptofano | 0,01 | 3% |
| Fenilalanina | 0,02 | 1% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Alanin | 0,03 | 0,5% |
| Arginina | 0,01 | 0,2% |
| Ácido aspártico | 0,19 | 1,6% |
|
Glicina |
0,01 | 0,3% |
| Ácido glutâmico | 0,05 | 0,4% |
| Proline | 0,02 | 0,4% |
| Serine | 0,02 | 0,2% |
| Tirosina | 0,01 | 0,3% |
| Cistina | 0,01 | 0,6% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,1 g | 0,1% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,189 g | 0,5% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,0 g | 0% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,059 g | 0,6% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,021 g | 0,1% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,0 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,130-0,170 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,059-0,080 g |
| Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,0 g |
| Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
|
Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) |
0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,018 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,002 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA |
| A quantidade de fitoesteróis | 18,0 mg | 6,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 11,12 g | 4% |
| Mono e dissacarídeos | 8,3 g | 17% |
| Glicose | 2,37 g | 24% |
| Frutose | 0,94 g | 2,7% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Sacarose | 5,87 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0% |
| Amido | 0,7 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Celulose | 2,0 g | dez% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 8 mg | 6,7% |
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