2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa de pêssego por 100 g
Vitaminas
|
Nome |
montante | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 1,2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 1,5% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,15 mg | 3,0% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,03 mg | 1,5% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 4 μg | 1,0% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 6,6 mg | 9,4% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,73 mg | 4,9% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0% |
| Gama-tocoferol | 0,02 mg | 0,1% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,97 mg | 4,9% |
| Vitamina K | 2,6 mcg | 2,0% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,4 μg | 0,8% |
| Betacaroteno | 162,0 μg | 3,2% |
| Alfa caroteno | 0,0 mcg | 0% |
| Luteína + Zeaxantina | 91,0 μg | 1,5% |
| Beta criptoxantina | 67,0 μg | 1,3% |
| Licopeno | 0,0 mcg |
0% |
| Vitamina B4 (colina) | 6,1 mg | 1,2% |
| Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0 mg | 0% |
| Betaína trimetilglicina | 0,3 mg | 0,03% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
| Potássio | 176,0-363,0 mg | 10,1% |
| Cálcio | 6,0-10,6 mg | 0,7% |
| Silício | 10,0 mg | 33,3% |
| Magnésio | 4,7-9,0 mg | 1,6% |
| Sódio | 1,7-4,6 mg | 0,2% |
| Enxofre | 6,0 mg | 0,6% |
| Fósforo | 18,0-34,0 mg | 3,1% |
| Cloro | 2,0 mg | 0,09% |
Microelementos e ultramicroelementos
| Nome | montante | % RDA |
| Alumínio | 650 mcg | 1,7% |
| Boro | 187 mcg | 267,1% |
| Vanádio | 4,0 μg | 10,0% |
| Ferro | 0,25-1,6 mg | 7,3% |
| Iodo | 2,0 μg | 1,3% |
| Cobalto | 2,9 mcg | 29,0% |
| Lítio | 3,0 μg | 3,0% |
| Manganês |
140,0 μg |
7,0% |
| Cobre | 50,0 μg | 5,0% |
| Molibdênio | 1,9 μg | 2,7% |
| * Arsênico | 1,0 μg | 8,3% |
| Níquel | 0,6-67,0 μg | 22,7% |
| Lata | 2,29 μg | 0,1% |
| Rubídio | 19,6 mcg | 19,6% |
| * Conduzir | 0,3 μg | 3,0% |
| Selênio | 0,1 μg | 0,1% |
| * Estrôncio | 68,1 μg | 8,5% |
| Tálio | 0,05 μg | 2,5% |
| Flúor | 4,0-22,0 μg | 0,3% |
| Cromo | 0,3-14,0 μg | 14,2% |
| Zinco | 100,0-170,0 mcg | 1,2% |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 0,91 g | 1,1% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,164-0,276 g | 1,0% |
| Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,320-0,809 g | 0,9% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,020-0,051 | 1,4% |
| Histidina | 0,010-0,022 |
0,8% |
| Isoleucina | 0,017-0,020 | 1,0% |
| Leucina | 0,030-0,037 | 0,8% |
| Lisina | 0,030-0,038 | 0,9% |
| Metionina | 0,010-0,040 | 1,4% |
| Treonina | 0,020-0,035 | 1,2% |
| Triptofano | 0,007-0,010 | 0,9% |
| Fenilalanina | 0,020-0,023 | 0,7% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Alanin | 0,030-0,051 | 0,6% |
| Arginina | 0,020-0,022 | 0,3% |
| Ácido aspártico | 0,120-0,420 | 2,2% |
| Glicina | 0,020 | 0,6% |
| Ácido glutâmico | 0,060-0,180 | 0,9% |
| Proline | 0,020-0,035 | 0,6% |
| Serine | 0,030-0,043 | 0,5% |
| Tirosina | 0,010-0,026 | 0,6% |
| Cistina | 0,010-0,012 | 0,6% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,25 g | 0,3% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,285 g | 0,7% |
|
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 |
0,002-0,004 g | 0,3% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,084-0,156 g | 1,2% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,035 g | 0,1% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,004 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,065-0,121 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,084-0,156 g |
| Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,002-0,004 g |
| Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Mirístico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,032 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,004 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA |
| A quantidade de fitoesteróis | 10,0 mg | 18,2% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 9,54 g | 2,7% |
| Mono e dissacarídeos | 8,3 g | 16,6% |
| Glicose | 1,95 g | 19,5% |
| Frutose | 1,53 g | 4,4% |
| Galactose | 0,06 g | 8,6% |
| Sacarose | 4,76 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0% |
| Amido | 0,0-1,2 g | 0% |
| Maltose | 0,08 g | 0% |
| Celulose | 1,5 g | 6,0% |
| Pectina | 0,7 g | 14,0% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 8 mg | 6,7% |
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