2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 02:17
Composição química completa do caqui por 100 g
Vitaminas
|
Nome |
montante | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 1,2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 1,5% |
| Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 7,6 mg | 152,0% |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0,1 mg | 5,0% |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 8,0 μg | 2,0% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 7,5-66,0 mg | 52,5% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,50-0,73 mg | 4,3% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gama-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (como colecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 0,3 mg | 1,5% |
| Vitamina K | 2,6 mcg | 2,2% |
| Vitamina B7 (biotina) | 7,5 mcg | 15,0% |
| Betacaroteno | 1200,0 μg | 24,0% |
| Alfa caroteno | 266,0 μg | 5,3% |
| Luteína + Zeaxantina | 834,0 μg | 13,9% |
| Beta criptoxantina | 1447,0 μg | 28,9% |
| Licopeno |
159,0 μg |
3,2% |
| Vitamina B4 (colina) | 7,6 mg | 1,5% |
| Metilmetionina sulfônio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaína trimetilglicina | 0,0 mg | 0,0% |
Minerais
Macronutrientes
| Nome | montante | % RDA |
| Potássio | 200,0 mg | 8,0% |
| Cálcio | 127,0 mg | 11,5% |
| Silício | 0,24 g | 0,8% |
| Magnésio | 56,0 mg | 14,0% |
| Sódio | 15,0 mg | 1,2% |
| Enxofre | 68,81 mg | 6,9% |
| Fósforo | 42,0 mg | 5,3% |
| Cloro | 23,6 mg | 1,0% |
Microelementos e ultramicroelementos
| Nome | montante | % RDA |
| Alumínio | 470,9 μg | 1,3% |
| Boro | 2,2 mcg | 3,1% |
| Vanádio | 6,5 mcg | 16,3% |
| Ferro | 2,5 mg | 16,7% |
| Iodo | 60,0 μg | 40,0% |
| Cobalto | 3,64 μg | 36,4% |
| Lítio | 28,1 μg | 28,1% |
| Manganês |
355,0 μg |
17,8% |
| Cobre | 113,0 μg | 11,3% |
| Molibdênio | 10,5 mcg | 15,0% |
| * Arsênico | 0,33 μg | 2,8% |
| Níquel | 12,9-36,1 mcg | 1,6% |
| Lata | 75,7 mcg | 3,8% |
| Rubídio | 63,0 μg | 63,0% |
| * Conduzir | 0,3 μg | 3,0% |
| Selênio | 0,6 μg | 0,9% |
| * Estrôncio | 40,0 μg | 5,0% |
| Tálio | 0,01 μg | 0,5% |
| Flúor | 105,3 μg | 2,6% |
| Cromo | 7,9 mcg | 15,8% |
| Zinco | 52,0-110,0 μg | 0,6% |
Proteínas e aminoácidos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo de proteína total | 0,5 g | 0,6% |
| Conteúdo de aminoácidos essenciais | 0,213 g | 1,0% |
| Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 0,285 g | 0,5% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Valine | 0,030 g | 1,2% |
| Histidina | 0,012 g | 0,6% |
|
Isoleucina |
0,025 g | 1,3% |
| Leucina | 0,042 g | 0,9% |
| Lisina | 0,033 g | 0,8% |
| Metionina | 0,005 g | 0,3% |
| Treonina | 0,030 g | 1,3% |
| Triptofano | 0,010 g | 1,0% |
| Fenilalanina | 0,026 g | 0,9% |
Aminoácidos essenciais
| Nome de ácido | montante | % RDA |
| Alanin | 0,029 g | 0,4% |
| Arginina | 0,025 g | 0,4% |
| Ácido aspártico | 0,057 g | 0,5% |
| Glicina | 0,025 g | 0,7% |
| Ácido glutâmico | 0,076 g | 0,6% |
| Proline | 0,022 g | 0,5% |
| Serine | 0,022 g | 0,3% |
| Tirosina | 0,016 g | 0,5% |
| Cistina | 0,013 g | 0,7% |
Gorduras e ácidos graxos
| Nome | montante | % RDA |
| Teor total de gordura | 0,2-0,5 g | 0,4% |
| Teor de ácidos graxos insaturados | 0,08 g | 0,2% |
| Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,004 g | 0,4% |
|
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 |
0,039 g | 0,4% |
| Teor de ácidos graxos saturados | 0,02 g | 0,1% |
Ácidos graxos insaturados
| Nome de ácido | montante |
| Palmitoléico C 16: 1 (ômega-7) | 0,0 g |
| Oléico C 18: 1 (ômega-9) | 0,037 g |
| Linoléico C 18: 2 (ômega-6) | 0,039 g |
| Linolênico C 18: 3 (ômega-3) | 0,004 g |
| Estearidônico C 18: 4 (ômega-3) | 0,0 g |
| Gadoléico C 20: 1 (ômega-11) | 0,0 g |
| Araquidônico C 20: 4 (ômega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenóico C 20: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (ômega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenóico C 22: 6 (ômega-3) | 0,0 g |
| Nervônico C 24: 1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
| Nome de ácido | montante |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Mirístico C 14: 0 | 0,001 g |
| Pentadecanóico 15: 0 | 0,0 g |
| Palmítico C 16: 0 | 0,016 g |
| Esteárico C 18: 0 | 0,003 g |
| Araquídico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Esteróis
| Nome | montante | % RDA |
| A quantidade de fitoesteróis | 4,0 mg | 7,3% |
| Campesterol | Não há dados | 0,0% |
| Beta-sitosterol | Não há dados | 0,0% |
| Estigmasterol | Não há dados | 0,0% |
| Delta-5-avenasterol | Não há dados | 0,0% |
| Delta-7-avenasterol | Não há dados | 0,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Carboidratos
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo total de carboidratos | 16,9 g | 4,8% |
| Mono e dissacarídeos | 15,3 g | 30,6% |
| Glicose | 5,44-5,90 g | 57,0% |
| Frutose | 5,56-6,30 g | 16,9% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sacarose | 1,54 g | 0% |
| Lactose | 0,0 g | 0,0% |
| Amido | 0,0 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Celulose | 1,6-3,6 g | 10,4% |
| Pectina | 0,47-1,04 g | 17,0% |
Bases purinas
| Nome | montante | % RDA |
| Conteúdo da soma de purinas | 2,0 mg | 1,7% |
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